Sunteți pe pagina 1din 1

Prin carnea de pasare se intelege tesutul

muscular, pielea aderenta, tesutul


conjunctiv si organele comestibile
provenite de la speciile de pasari folosite
obisnuit in alimentatia omului.
Carnea de gaina (pui) si de curcan
reprezinta 90% din totalul de carne de
pasare consumata de om pe plan mondial.