Gutui cu carne de porc

Postat de culinar
1
2
3
4
5
(0/ 0)
Timp de gtire 120 Minute
Complexitate Redus
Tiprete reeta
Adaug la cartea de bucate

Ingrediente
Pentru 5 portii:
piept de porc - 500 g
ulei - 100 ml
faina - 50 g
pasta de tomate - 50 g
gutui - 1 kg
zahar - 75 g
sare dupa gust

Mod de preparare
Pentru gutui cu carne de porc carnea se spala, se portioneaza si se sareaza. Gutuile se spala, se
curata casa seminala si se taie felii mari. Faina se cerne. Pasta de tomate se dilueaza in 50 ml apa.
Bucatile de carne se inabusa in 50 ml ulei cu 50 ml apa, se adauga faina dizolvata in 50 ml apa rece,
pasta de tomate, sare, cca 750 ml apa si se fierb 10 minute. Separat, se inabusa gutuile in 50 ml ulei,
se scot, se adauga la carne cand aceasta este aproape fiarta. Zaharul se caramelizeaza, se adauga
putina apa, se fierbe 5 minute. Se adauga peste carne si sos. Se fierbe la cuptor 5-7 minute.
Gutui cu carne de porc se serveste cald.