Brioe cu ciocolat

100 gr unt
400 gr faina
1 1/2 lgt praf de cop
1/2 lgt sare
ciocolata
200 gr zahar
2 oua mari
esenta de vanilie
50 ml lapte
Mod de preparare

1. Intr-un vas amestecati faina cu praful de copt si sarea.

2. In alt vas bateti cu mixerul la viteza mare zaharul cu untul. Adaugati
apoi ouale, unul cate unul si la final adaugati esenta de vanilie.
3. Cand obtineti o pasta spumoasa si fina, adaugati in ploaie faina, lingura
cu lingura si continuati sa amestecati cu mixerul, dar la viteza mica.
4. Cand ati integrat toata faina, mai adaugati si laptele si amestecati tot cu
mixerul pe viteza mica.
5. La final, adaugati si ciocolata facuta bucati.Puneti aluatul in formele de
briose tapetate cu hartie speciala si dati la cuptor 30 de minute. Dupa ce
s-au copt le scoateti din tava si le lasati sa se raceasca.
Brioe cu fructe confiate
2 oua
200 g iaurt
125 ml ulei
250 g zahar
275 g faina
1 praf de copt
Diverse esente si fructe confiate.
Mod de preparare

1. Se sparg ouale, se separa albusul de galbenus si se pune tot zaharul

2. Zaharul se stropeste cu 2-3 linguri de apa si se mixeaza.
3. Se adauga treptat uleiul, apoi iaurtul.
4. Dupa ce s-au incorporat se adauga faina, praful de copt si esenta.
5. Va doresc pofta buna!

Brioe cu ciocolat, banane i fructe confiate

- oua - 6 buc
- Zahar - 6 linguri
- Lapte - 100 ml
- 6 linguri de ulei
- 6 linguri faina
- 1 fiola esenta vanilie
- 1 pliculet zahar vanilat
- 1 pliculet praf de copt
- 1 banana
- cateva bucatele de ciocolata
- merisoare confiate
- caise confiate
- sare
Mod de preparare

1. Se separa galbenusurile de albusuri. Cele 6 galbenusuri se

omogenizeaza bine cu 6 linguri de ulei si lapte.
2. Albusurile se bat spuma cu putina sare, cele 6 linguri de zahar si
zaharul vanilat. Dupa ce albusurile stau bat, se adauga compozitia de
galbenusuri si se omogenizeaza bine cu mixerul.
3. Se adauga esenta de vanilie, faina in ploaie si praful de copt si se
amesteca cu lingura (nu cu mixerul).
4. Apoi se adauga ciocolata taiata bucatele mici, banana (cubulete),
merisoarele si caisele confiate (taiate bucatele mici).
5. Se aseaza in forme de briose (eu am folosit forme din silicon cu diferite
aspecte) si se coc la cuptor aproximativ 20-25 minute.
6. Briosele se scot din forme dupa ce s-au racit bine. Se pudreaza cu zahar
pudra vanilat sau dupa preferinte.