Sunteți pe pagina 1din 2

Aveti grija ce mancati!

Aditivii alimentari sunt substante chimice adaugate in diverse produse alimentare pentru a le
imbunatati aspectul, gustul sau a le prelungi termenul de valabilitate. Litera "E" simbolizeaza faptul ca
au fost testate minim 6 ani si atestate la nivel european. Cu toate astea cititi cu atentie ce scrie mai
jos ..s-ar putea sa va uitati de mai multe ori la ambalaj inainte sa mancati ceva!
Aditivii alimentari sunt impartiti in 24 de categorii dintre care enumeram pe cele mai raspandite:
edulcorantii - pentru indulcit
colorantii - pentru a schimba sau a da culoare (E100-E180)
acidifiantii - dau un gust usor acid
corectorii de aciditate - cresc sau diminueaza aciditatea
emulgatorii - asigura un amestec omogen intre apa si grasimile alimentare (E400-E500)
conservantii - Intarzie sau impiedica alterarea alimentelor. (E200-E290)
corectorii de gust si de miros - schimba/imbunatatesc mirosul si gustul alimentelor
propulsorii - unele gaze care servesc la expulzarea alimentelor din ambalaje
gaze de ambalaj - asemanatoare aerului
antioxidanti - limiteaza oxidarea alimentelor sensibile la contactul cu aerul (E300-E337)
E-urile de care ar trebui s te fereti sunt:
E 110, Cancerigen, l gseti n dulciuri, prjituri, budinci sucuri
E 123, Cancerigen, interzis n SUA si Rusia, l gseseti n dulciuri, jeleuri, brnz topita
E 124, este toxic interzis n SUA i l gseti n mezeluri
E 127, provoaca cancer al tiroidei la animale, posibil i la om, i se gsete n alcool, inghetata,
prajituri, bomboane, sucuri racoritoare
E 128, este interzis in SUA si Australia, se gseste n carnea de hamburgeri
E 211 posibil cancerigen, interzis in SUA, dar permis la noi se gsete n unele buturi rcoritoare
E 220/E 228 provoac alergii i se gsete n carnea de hamburgeri, cartofi deshidrata i, fructe
confiate, prajituri, bere, vin, otet de vin
E 230 este toxic, interzis in Australia , se gsete n citrice
E 231 este toxic, posibil cancerigen. Interzis in SUA si Australia.
E 233 este toxic. Interzis in Australia.
E 249/E 252, posibil cancerigen, se gsete n mezeluri si alimente conservate prin srare, branza
E 320, posibil cancerigen, Conservant, cartofi deshidratai, uleiuri vegetale, supe concentrate, sosuri,
guma de mestecat
E 425 este toxic respirator, se gsete n jeleuri
E 621 provoac efecte neurotoxice i se gsete n condimente, supe concentrate
E 95 posibil cancerigen, interzis in SUA, se gsete n guma de mestecat, produse zaharoase, buturi
racoritoare
E 954 posibil cancerigen, se gsete n Guma de mestecat, produse dulci, buturi rcoritoare
Vitamina C din unele produse,foarte multe, e de fapt acid ascorbic de sinteza si nu este acelasi lucru
cu vitamina C naturala. (mai bine luati o lamaie!)
E-uri periculoase mai sunt:
E 123 ...E239, care sunt posibili cancerigeni
E 621 - glutamat de sodiu , se gaseste in supele instant concentrate, mezeluri, si unele condimente. Are
efecte neurotoxice si poate provoca migrene si crampe
E 320 - E321, E211 - acidul benzoic si derivatii sai, cancerigeni
E 251 - nitrat de sodiu, cancerigen
E 252 - nitrat de potasiu, cancerigen
E 120, E 127, E 141, E 160 - alergici
E 127 - eritrozina, colorant rosu pentru compoturi si alte alimente, provoac mutaii genetice
E 102 - tratrazina, colorant galben pentru bauturi , mustar si gem, poate genera tumori tiroidiene sau
crize de astm bronic

Printre acestea mai sunt E-urile bune:


E 306 - tucoferol, sau Vitamina E, este un antioxidant natural care ajuta la regenerarea celulelor
E 407 - caragenanul, emulsifiant natural
E 322 - lecitina, un antioxidant natural intalnit si in ciocolata
E 421 - manitolul de cofetarie
E 300 - riboflavina sau Vitamina B2
E 440 - acid ascorbic natural sau Vitamina C naturala
E 140 - clorofila, colorant natural folosit in cofetarii, colorarea pastelor de dinti si cosmeticalelor
CONSIDERAT
INOFENSIV

NU SE VA DEPsI
DOZA ZILNIC

CONSUMUL FRECVENT NU ESTE


RECOMANDAT

E100, E101(I), E101(II),


E140 I, E140 II, E141 I,
E153, E160C, E160D, E162,
E163, E170, E260, E261,
E262(I), E262(II), E263,
E270, E290, E296, E297,
E302, E304, E306, E307,
E308, E309, E322, E325,
E326, E327, E330, E331(I),
E331(II), E331(III), E332(I),
E332(II), E332(III), E333(I),
E334, E335(I), E335(II),
E336, E337, E350, E351,
E352, E414, E422, E440,
E459, E460(I)-(II), E469,
E471, E472A-F, E481, E482,
E500(I)-(III), E501(I),
E503(I)-(III), E504(I)-(II),
E507, E508, E509, E511,
E526, E529, E552, E553A(I)(II), E558, E570, E640, E901,
E902, E903, E904, E920,
E938, E939, E941, E957,
E959, E1103, E1105

E102, E160A(II),
E160B, E160F, E161F,
E300, E353, E354,
E356, E357, E967

E110, E120, E123, E124A, E127, E128, E129,


E131, E132, E133, E142, E150A, E150B,
E150C, E150D, E151, E154, E155, E161G,
E171, E172, E173, E174, E175, E180, E200,
E201, E202, E203, E210, E211, E212, E213,
E214, E215, E216, E217, E218, E219, E220,
E221, E222, E223, E224, E226, E227, E228,
E230, E231, E232, E234, E235, E239, E242,
E249, E250, E251, E252, E280, E281, E282,
E283, E284, E285, E310, E311, E312, E315,
E316, E320, E321, E338, E339, E340, E341,
E343, E355, E363, E380, E385, E400, E401,
E402, E403, E404, E405, E406, E407, E410,
E412, E413, E415, E416, E417, E418, E420,
E421, E431, E432, E433, E434, E435, E436,
E442, E444, E445, E450(I)-(VII), E451(I)-(II),
E452(I)-(IV), E461, E463, E464, E465, E466,
E470A-B, E473, E474, E475, E476, E477,
E479, E483, E491, E492, E493, E494, E495,
E512, E513, E514, E515-(II), E516, E517,
E520, E521, E522, E523, E524, E525, E527,
E528, E530, E535, E536, E538, E541, E551,
E553B, E554, E555, E556, E559, E574, E575,
E576, E577, E578, E579, E585, E620, E621,
E622, E623, E624, E625, E626, E627, E628,
E629, E630, E631, E632, E633, E634, E635,
E900, E912, E914, E927B, E942, E948, E950,
E951, E952, E953, E954, E965, E966, E999,
E1200, E1201, E1202, E1404, E1410, E1412,
E1413, E1414, E1420, E1422, E1440, E1442,
E1450, E1505, E1518, E1520