Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
HGG345153E
Cuprins
noruI[s]cti
de
zaierlut
Produktinfo
Pe pagina noastr de internet gsii alte informaii referitoare la
produse, accesorii, piese de schimb i servicii:
www.bosch-home.com i la magazinul online:
www.bosch-eshop.com
Pericol de incendiu!
Pericol de incendiu!
Pericol de incendiu!
Pericol de incendiu!
Pericol de incendiu!
Pericol de incendiu!
Pericol de incendiu!
Pericol de arsuri!
Aparatul se nclzete puternic. Nu atingei
niciodat suprafeele interioare fierbini ale
spaiului de coacere sau elementele de
nclzire. Lsai ntotdeauna aparatul s se
rceasc. inei copiii la distan.
Accesoriile sau vesela vor deveni foarte
fierbini. Scoatei ntotdeauna accesoriile
sau vasele fierbini cu ajutorul unei mnui
de buctrie.
Vaporii de alcool se pot aprinde n spaiul
de coacere fierbinte. Nu pregtii niciodat
alimente cu buturi avnd un procent
ridicat de alcool. Utilizai numai cantiti
mici de buturi cu coninut ridicat de
alcool. Deschidei ua aparatului cu
precauie.
Poziiile de fierbere i zona nvecinat
acestora, ndeosebi un eventual cadru al
plitei, se nclzesc foarte tare. Nu atingei
niciodat suprafeele fierbini. inei copiii
la distan.
n timpul funcionrii, suprafeele
aparatului devin foarte fierbini. Nu atingei
suprafeele fierbini. inei copiii la distan
de aparat.
Vesela goal amplasat pe poziiile de
fierbere cu gaz devine extrem de fierbinte.
Nu nclzii niciodat vesel goal.
Aparatul se ncinge n timpul funcionrii.
Lsai aparatul s se rceasc nainte de
a-l cura.
Atenie: Unele piese expuse atingerii pot
deveni fierbini n timpul funcionrii grillului. Este bine s inei copiii mici la
distan.
Dac butelia cu gaz lichefiat nu st
vertical, propanul/butanul lichid pot
ajunge n aparat. Astfel pot aprea jeturi
puternice de flcri la arztoare.
Componentele se pot deteriora i pot
deveni neetane n timp, astfel nct iese
gaz necontrolat. Ambele pot duce la
arsuri. Folosii buteliile cu gaz lichefiat
ntotdeauna n poziie vertical.
Pericol de arsuri!
n timpul utilizrii, prile accesibile devin
fierbini. Nu atingei niciodat prile
fierbini. inei copiii la distan.
La deschiderea uii aparatului se poate
degaja abur fierbinte. Deschidei ua
Pericol de arsuri!
Pericol de arsuri!
Pericol de arsuri!
Pericol de arsuri!
Pericol de arsuri!
Pericol de rnire!
Pericol de rnire!
Pericol de rnire!
Pericol de rnire!
Pericol de rnire!
Pericol de oprire!
Pericol de rsturnare!
Pericol de electrocutare!
Pericol de electrocutare!
Pericol de electrocutare!
Cauzele avariilor
tav las pete care nu mai pot fi nlturate. Dac este posibil,
utilizai tava universal adnc.
Plita
Atenie!
Atenie!
Conectarea electric
Atenie!
Fixarea de perete
Pentru ca maina de gtit s nu se rstoarne, ea trebuie fixat
de perete cu colarul ataat. V rugm s respectai
instruciunile de montaj pentru fixarea de perete.
Instalarea aparatului
0LQ
Generaliti
Execuia depinde de respectivul tip de aparat.
Explicaii
1
Capac
Ieirea aburilor
Atenie!
n timpul funcionrii cuptorului, n acest loc vor iei
aburi fierbini
Plit
Panoul de comand
Ua cuptorului
Panoul de comand
Aici avei o prezentare de ansamblu a panoului de comand.
Execuia depinde de respectivul tip de aparat.
Explicaii
Comutatorul arztorului
Poziii
Poziia neutr
Butonul multifuncional
Butonul de aprindere
Domeniul de
reglaje
Zona de gtit
Aici avei o prezentare de ansamblu a panoului de operare.
Execuia depinde de respectivul tip de aparat.
Cuptorul
Explicaii
1
Arztor normal
Arztor normal
Arztor puternic
Arztor economic
Arztor
12-18 cm
18-24 cm
Arztor puternic 3 kW
24-28 cm
Funcia
Poziia neutr
Cuptorul nu se nclzete.
170-270
Domeniul de
temperatur
Domeniul de temperaturi n C
utilizat pentru coacerea prjiturilor n forme, pizza n tav,
fursecuri etc.
Funcia
Poziia neutr
Cuptorul nu se nclzete.
Grill(
1, 2, 3
Trepte de grill
treapta 1= redus
Taste i display
treapta 2 = mediu
treapta 3 = puternic
Butonul multifuncional
Tasta
Tasta Ceas
Tasta Minus
Tasta Plus
Funcia
Accesoriile dumneavoastr
Accesoriile din pachetul de livrare sunt adecvate pentru multe
preparate. Avei grij s introducei accesoriile ntotdeauna n
poziia corect n spaiul de coacere.
Introducerea accesoriilor
Accesoriile pot fi introduse n cuptor pe 5 niveluri diferite.
mpingei ntotdeauna accesoriile pn la opritor, pentru a nu
intra n contact cu ua de sticl a cuptorului.
10
Frigare rotativ
Pentru alimente de preparat la grtar i psri mari.
Putei folosi frigarea pentru grill cu
tava emailat sau cu tava universal.
Numr HEZ
Funcia
HEZ317000
Grtar inserabil
HEZ324000
HEZ325000
Piatr de copt
HEZ327000
Piatra de copt este adecvat n mod excepional pentru coacerea pinii fcute n cas, a chiflelor i a pizzei, care urmeaz s
aib partea de jos crocant. Piatra de copt trebuie prenclzit
ntotdeauna la temperatura indicat.
Tav emailat
HEZ331003
HEZ331011
Tav universal
HEZ332003
Pentru prjituri nsiropate, produse de patiserie, alimente congelate i fripturi de dimensiuni mari. Poate fi folosit i pentru
colectarea grsimii sau a sucului de carne sub grtar.
Introducei tava universal n cuptor cu partea nclinat spre
ua cuptorului.
HEZ332011
Prjiturile nsiropate, produsele de brutrie i patiserie, preparatele congelate i bucile mari de friptur pot fi distribuite
foarte bine n tava universal. Introducei tava universal n
cuptor cu partea nclinat spre ua cuptorului.
HEZ333001
HEZ333003
Grtar
HEZ334000
HEZ338250
HEZ915001
Vasul din sticl pentru prjit este potrivit pentru preparate nbuite i sufleuri. Este adecvat ndeosebi pentru programele i
automatica de prjire.
Suport telescopic
11
Serviciul clieni-Articole
Pentru aparatele Dvs. electrocasnice putei cumpra ulterior
agenii adecvai de ntreinere i curare sau alte accesorii, de
Sigurana uii
Setarea orei
2. Apsai tasta 0 .
display.
270 C.
nclzirea cuptorului
Pentru a nltura mirosul specific unui aparat nou, nclzii
cuptorul gol cu ua nchis. Avei grij s nu mai rmn
material de ambalaj n spaiul de coacere.
inferior.
12
Curarea accesoriilor
5. Dup 30 de minute deconectai comutatorul grill-ului electric.
Setarea plitei
Plita dvs. este echipat cu patru arztoare cu gaz. Aici putei citi
cum aprindei arztoarele cu gaz i cum reglai mrimea
flcrii.
Tabel - Gtit
Alegei dimensiunea potrivit a oalei pentru fiecare poziie de
fierbere. Diametrul fundului oalei sau tigii trebuie s
corespund dimensiunii poziiei de fierbere.
Timpii de preparare depind de tipul, greutatea i calitatea
alimentelor. Din acest motiv, este posibil s existe diferene. Cel
mai bine este s apreciai dvs. niv timpii optimi de preparare.
Substanele minerale i vitaminele sunt distruse foarte uor n
timpul fierberii. Pentru aceasta, folosii numai puin ap. Astfel
se vor pstra vitaminele i substanele minerale. Alegei timpi
de preparare redui, pentru ca legumele s rmn tari i
bogate n substane nutritive.
ncepnd cu etapa 2.
13
Exemplu
Preparat
Poziia de fierbere
Treapta de fierbere
Topire
Arztor economic
flacr mic
nclzire
flacr mic
nclzire i meninere la
cald
Supe
Arztor economic
flacr mic
Fierbere nbuit*
Pete
Arztor normal
Fierbere nbuit*
Arztor normal
Fierbere*
Arztor normal
Prjire
Setarea cuptorului
Aici vei afla cum efectuai setrile cuptorului.
: Atenie!
170 C.
Deconectarea manual
Exemplul din figur: reglaj grill electric (
1. Deschidei capacul superior. Atta timp ct maina de gtit
5. Gazul care iese din arztorul inferior al cuptorului va fi aprins
aproximativ 15 minute.
arztorului inferior.
14
Grill cu frigare
Cu ajutorul frigrii putei prepara foarte bine fripturi mari,
precum rulad de carne i psri. Carnea este crocant i
rumen.
Pregtirea fripturii
Pentru ca friptura s fie rumenit i fcut uniform, v rugm s
respectai urmtoarele.
&
'
ntreinerea i curarea
n cazul unei ngrijiri i curri atente, plita i cuptorul dvs. vor
rmne mult timp frumoase i funcionale. Cum le putei ngriji
i cura corect, v explicm n cele ce urmeaz.
Indicaii
Pot aprea diferene mici de culoare la masca fa a
cuptorului de la diverse materiale, precum sticla, materialele
plastice sau metalul.
16
Produse de curat
Pentru ca diferitele suprafee s nu se deterioreze din cauza
unor produse de curare inadecvate, luai n considerare
urmtoarele date.
burei abrazivi,
burei abrazivi,
tergei cu puin detergent de vase i cu o lavet umed. tergei ntotdeauna paralel cu nervurile naturale.
n caz contrar, se pot forma zgrieturi. Uscai cu o lavet moale. nlturai imediat depunerile de calcar, grsime, amidon sau albu de ou. Nu folosii ageni abrazivi, burei care zgrie sau lavete de curare aspre.
Fronturile din oel inoxidabil pot fi lustruite cu ageni de ngrijire speciali. Respectai instruciunile productorului. Ageni speciali de curare pentru oel inoxidabil gsii la unitatea service abilitat sau n comerul de
specialitate.
Suprafeele emailate Curai cu puin detergent de vase i cu o lavet umed. Uscai cu o lavet moale.
i cele vopsite
Arztoarele i grtarele din oel ale poziiilor de fierbere cu
gaz
A nu se cura n maina de splat vase. Scoatei grtarul i curai-l cu un burete, cu detergent de vase i
cu ap cald. ndeprtai corpul i capacul arztorului. Pentru curare, folosii un burete cu puin ap
cald i detergent de vase. Avei grij ca orificiile pentru gaz din corpul arztoarelor s fie curate i s nu
fie nfundate. Periai dispozitivele de aprindere cu o perie mic, moale. Arztoarele cu gaz funcioneaz
numai dac dispozitivele de aprindere sunt curate. Curai resturile de alimente din cuva arztorului cu
puin detergent de vase i cu o lavet umed. La aceasta utilizai doar puin ap. Nu este permis s
ptrund ap n interiorul aparatului. Avei grij ca, n timpul currii, orificiul duzei s nu se nfunde sau s
se deterioreze. Dup curare uscai toate piesele i aezai capacele arztoarelor exact pe corpurile arztoarelor. Dac piesele nu sunt aezate exact una peste alta, aprinderea arztoarelor va fi ngreunat. Capacele arztoarelor au un strat de email negru. Pe baza temperaturilor ridicate pot aprea decolorri.
Funcionarea arztoarelor nu este influenat negativ de acest lucru.se face un spaiu liber Aezai din nou
grtarul n cuptor.
Placa electric de
gtit (opional)
Curai cu partea aspr a buretelui de vase i cu puin agent abraziv lichid. Dup curare, conectai scurt
placa de gtit, pentru ca aceasta s se usuce. Dac sunt umede, plcile de gtit ruginesc n timp. La final
aplicai un agent de ngrijire. ndeprtai ntotdeauna imediat lichidele revrsate i resturile de mncare.
Inelul metalic al pl- Inelul metalic se poate decolora n timp. ns el poate fi readus la culoarea iniial. Curai inelul cu partea
cii electrice de gtit aspr a buretelui de vase i cu puin agent abraziv lichid. La aceasta avei grij s nu frecai i suprafeele
(opional)
nvecinate. Suprafeele pot fi deteriorate.
Butoanele
Geamul uii cuptoru- Poate fi curat cu un produs de curare pentru geamuri. Nu folosii produse de curare agresive sau
lui
obiecte metalice ascuite. Acestea pot zgria i deteriora suprafaa geamului.
Garnitura
Interiorul cuptorului Curai cu ap cald sau cu ap cu oet. n cazul unui grad ridicat de murdrire: Utilizai produse de curat
cuptoare, ns numai pe suprafeele rcite.
Capac din sticl al
becului cuptorului
Accesoriile
nmuiai accesoriile n soluie de ap cald cu detergent de vase. Curai cu o perie sau un burete de vase.
A nu se cura n maina de splat vase. Nu folosii niciodat produse de curat pentru cuptoare. Pentru a
se evita zgrieturile, nu atingei niciodat suprafeele metalice cu cuitul sau cu obiecte similare, ascuite.
tergei cu o soluie de detergent, utiliznd o lavet moale sau din microfibre care nu las scame, prin micri orizontale i fr a apsa. Uscai cu o lavet moale. Nu folosii ageni abrazivi, burei care zgrie sau
lavete de curare aspre. Vei zgria tava
n cazul n care pe ua cuptorului este montat un element de siguran pentru copii, acesta trebuie ndeprtat nainte de curare. nmuiai toate componentele din material plastic ntr-o soluie cald de detergent de
vase i curai cu un burete. Uscai cu o lavet moale. n cazul unei murdriri accentuate, elementul de
siguran pentru copii nu mai funcioneaz corect.
Accesoriile
nmuiai accesoriile n soluie de ap cald cu detergent de vase. Curai cu o perie sau un burete de vase.
17
Demontarea uii
mini din stnga i din dreapta. Mai nchidei puin i scoateio (Figura B).
Remontarea uii
Curai suporturile pentru tvi cu detergent de vase i cu un
burete de vase. n cazul murdriei ntrite, utilizai o perie.
Montarea suporturilor pentru tvi
1. Introducei suportul pentru tvi mai nti n buca din spate,
&
: Pericol de vtmare!
Dac ua cuptorului iese involuntar sau o balama se nchide,
nu prindei balamaua. Chemai unitatea de service abilitat.
prosop.
: Pericol de vtmare!
Dac balamalele nu sunt securizate, se nchid brusc cu putere
mare. Avei grij ca prghiile de blocare s fie ntotdeauna
18
: Pericol de vtmare!
Geamul zgriat al uii aparatului poate crpa. Nu folosii
rzuitoare pentru geamuri, produse de curat agresive sau
abrazive.
Montarea
La montare, avei grij ca pe partea din stnga jos inscripia
"right above" s se vad rsturnat.
1. Introducei geamul oblic nspre partea din spate (figura A).
2. Introducei geamul superior n spate n ambele suporturi,
&
Tabel de defeciuni
Dac un preparat nu v reuete n mod optim, v rugm s
consultai capitolul Testat pentru dvs. n studioul nostru
gastronomic. Acolo vei gsi multe sugestii i recomandri
pentru gtit.
: Pericol de electrocutare!
Reparaiile neautorizate sunt periculoase. Efectuarea
reparaiilor este permis numai unui tehnician din unitatea de
service abilitat, instruit de firma noastr.
Defeciunea
Cuptorul nu
funcioneaz.
Sigurana este
defect.
Pan electric.
Pan electric.
Cuptorul nu se
nclzete.
Este praf pe
contacte.
: Pericol de electrocutare!
Deconectai sigurana din tabloul de sigurane.
1. Aezai un ervet de vase n cuptorul rece pentru a preveni
deteriorarea acestuia.
Geamul protector
Dac un geam protector este deteriorat, acesta trebuie nlocuit.
Geamuri protectoare potrivite pot fi obinute prin unitile de
service abilitate. V rugm s indicai numrul E i numrul FD
al aparatului dumneavoastr.
19
Numrul E i numrul FD
Cnd sunai, v rugm s indicai numrul de produs (nr. E) i
numrul de fabricaie (nr. FD), astfel nct s v putem oferi un
service de calitate. Plcua tehnic cu numerele se afl n
dreapta, lng ua cuptorului. Pentru a nu fi obligat, la nevoie,
s cutai prea mult, putei s consemnai aici datele aparatului
dvs. i numrul de telefon al serviciului clieni.
Nr. E
Nr. FD
Economisirea energiei
Evacuarea ecologic
Evacuai ambalajul n mod ecologic.
Acest aparat este marcat corespunztor directivei
europene 2012/19/CE n privina aparatelor electrice
i electronice vechi (waste electrical and electronic
equipment WEEE).
Atenie!
Aparatul a fost fabricat n conformitate cu normele n vigoare,
corespunztoare combustibililor gazoi. Dac se utilizeaz un
alt tip de gaz decat cel indicat mai jos, rezultatele vor fi
necorespunztoare.
Tip gaz
G20
CH4 = 100
G25
CH4 = 86, N2 = 14
G30
20
pentru prjituri, formele din silicon sunt ceva mai mici. Din acest
motiv, cantitile pot diferi fa de indicaiile din reet.
Tabele de coacere pentru arztorul inferior al mainii de gtit
cu gaz
n tabele gsii modurile de nclzire optime pentru o mare
varietate de prjituri i torturi. Indicaiile de temperatur i timpii
de preparare depind de cantitatea de aluat i de natura
acestuia.
Valorile din tabele sunt valabile pentru introducerea alimentului
n spaiul de coacere rece i gol.
Cldura se va dispersa n cuptor imediat ce va fi aprins gazul
care iese din arztorul inferior. Din acest motiv, de cele mai
multe ori, partea de jos a preparatelor este rumenit mai tare.
Accesoriile
Nivel
Indicarea temperaturii n C
Durat, minute
180
60-80
Prjituri
180
60-80
Tort de biscuii
180
50-60
Prjitur cu mere
230
60-80
Prjitur cu gri
180
60-80
Accesoriile
Nivel
(arztorul inferior al
cuptorului)
Biscuii
Tav
170
70-90
Fursecuri
Tav
180
40-60
Tav
190
60-80
Tav
180
50-70
Tav
190
60-80
170
70-90
Pizza
Tav
190
50-70
Preparat
Accesorii i vesel
Nivel
Sufleu de fidea
190
60-80
180
60-80
Gula cu legume
220
80-100
* Utilizai numai forme de sticl termorezistent. Nu aezai forma de sticl fierbinte pe suprafee reci sau ude. Sticla se poate
sparge.
21
Cu aproximativ 10 minute nainte de expirarea timpului de coacere indicat n reet, introducei o scobitoare din lemn n prjitur, n punctul cel mai nalt. Cnd aluatul nu se mai
lipete de lemn, prjitura este gata.
Prjitura se las.
La urmtoarea utilizare adugai mai puin lichid. Acordai atenie timpilor de dospire indicai n reet.
Prjitura s-a ridicat n mijloc, iar pe mar- Nu ungei marginea formei demontabile. Dup coacere, desprindei prjitura cu atenie
cu ajutorul unui cuit.
gine a rmas joas.
Prjitura este prea uscat.
Facei mici perforaii cu o scobitoare n prjitura coapt. Apoi picurai suc de fructe sau o
butur alcoolic deasupra. Data urmtoare, scurtai timpul de coacere.
La coacerea chiflelor, bucile se lipesc. ntre chifle trebuie pstrat o distan de aprox. 2 cm. Astfel este suficient loc pentru a
putea s creasc chiflele i s se coac uniform.
La coacerea prjiturilor nsiropate, se
produce ap de condens.
La coacere se pot forma aburi. Acetia ies pe u. Aburii se pot precipita pe panoul de
comand sau pe partea frontal a mobilierului adiacent i se pot scurge sub form de
condens. Acest lucru are cauze fizice.
Greutate
Accesorii i vesel
Nivel
Indicarea
Durat, minute
temperaturii
n C, treapta
de grill
1,5 kg
Grtar
260-270
25-35
Hamburger (9 buci)
0,4 kg
Grtar
260-270
10-20
0,5 kg
Grtar
260-270
15-25
1,0 kg
Frigare rotativ
240-250
90-110
2,0 kg
Frigare rotativ
230-240
130-150
1,5 kg
Grtar
260-270
25-35
Carne de pasre
1,5 kg
Frigare rotativ
2+1
250-260
80-90
Ra
2,0 kg
Frigare rotativ
2+1
240-250
80-100
1,0 kg
Grtar
260-270
20-30
0,5 kg
Grtar
260-270
20-30
Grtar
260-270
3-5
Grtar
260-270
5-7
Carne
Carne de pasre
Pete
Pine prjit
Pine prjit rumenit (9 buci)
22
La urmtoarea utilizare, alegei o vesel de dimensiuni mai reduse sau adugai mai mult
lichid.
La urmtoarea utilizare, alegei o vesel de dimensiuni mai mari i folosii mai puin
lichid.
Acest lucru are cauze fizice i este normal. O mare parte din aburii de ap sunt evacuai
prin ieirea aburilor. Acetia se pot precipita pe partea frontal mai rece a comutatorului
sau pe partea frontal a mobilierului adiacent i se pot scurge sub form de ap de condens.
Acrilamide n alimente
Acrilamida se formeaz mai ales n produsele supranclzite din
cereale i cartofi, ca de ex. chipsuri de cartofi, cartofi prjii,
Cu ct preparatul este mai mare i mai gros, cu atta conine mai puine acrilamide.
Distribuii cartofii uniform n tav i, pe ct posibil, ntr-un singur strat. Pentru a evita o
uscare rapid, coacei cel puin 400 g per tav.
23
*9000775800*
9000775800
03
201293