Poate fi diabetul inut sub control?

Desigur. Concentraia zahrului n snge (cunoscut i sub numele de glicemie

) poate fi meninut n limite normale chiar i de ctre cei care au fost
diagnosticai cu diabet de tip II dac acetia se hrnesc sntos, fac suficient
micare fizic i i pstreaz greutatea corporal ct mai aproape de ideal.

= Controlul diabetului

Alimentaie sntoas
Exerciiu fizic

De asemenea, greutatea normal ajut mult la normalizarea grsimilor din

snge i la scderea tensiunii arteriale.
Unii dintre diabetici trebuie s foloseasc i medicamente pentru a-i
normaliza glicemia.

Dieta cea mai sntoas pentru diabetici

Folosirea piramidei alimentaiei sntoase te ajut s consumi o varietate de
alimente sntoase. Atunci cnd consumi o varietate de alimente, organismul
obine toate vitaminele i mineralele de care ai nevoie.

ATENIE! Aceasta este o varianta a piramidei alimentaiei care include carne.

Este preferabil sa renunai la acest aliment, ntruct carnea nu este
indispensabila unei alimentaii sntoase; dimpotriv, ea conine numeroase
substane duntoare sntii. V recomand s studiai o variant vegetarian
a piramidei . (N. tr.)
Consumai alimente diferite din fiecare grup n fiecare zi. Studiai exemplul de
mai jos pentru a vedea cum se poate realiza acest lucru.

Ziua 1

Ziua 2

Fructe:

mr
portocal

par
banana

Verdeturi:

varza

salata
fasole verde

Cereale i amidonoase
Cerealele i amidonoasele sunt o categorie de alimente n care se includ
pinea, cerealele pentru micul dejun, pastele fainoase, cartofii i alte legume cu

coninut crescut de amidon. Consumai amidonoase la fiecare mas. Unii

oameni v vor spune c nu e bine s mncai prea mult din astfel de alimente,
dar acest sfat nu mai este corect. Consumul de alimente bogate n amidon s-a
dovedit a fi sntos pentru toat lumea, inclusiv pentru cei care sufer de
diabet.

Numrul de porii pe care le poi consuma n fiecare zi depinde de

Necesarul tu de calorii
Schema de tratament antidiabetic pe care o foloseti.
Amidonoasele ofer organismului energie, vitamine, minerale, precum i fibre.
Atenie! Cerealele integrale sunt mai sntoase pentru c ele conin mai multe
vitamine, minerale si fibre. Fibrele combat constipaia si contribuie la sntatea
intestinelor.

Ct este o porie de amidonoase?

1 Porie:

2 Porii:

3 Porii:

Poi consuma una, doua sau trei porii de alimente amidonoase la un prnz.
Dac foloseti mai mult dect o singur porie la o mas, poi opta ntre a

mnca mai multe tipuri de alimente amidonoase sau mai multe porii din
acelai aliment.

Cum s cumperi, s gteti i s consumi alimente amidonoase ct

mai sntoase?
Cumprai cereale i pine integrale
Consumai ct mai puin i mai rar amidonoase prjite, bogate n
grsime, cum ar fi cartofii prjii, chipsurile, preparatele de patiserie,
biscuiii, brioele etc.
Folosii iaurt degresat sau parial degresat n loc de smntn pentru
cartofii copi.
nlocuii maioneza din sandwichuri cu mutar.
nlocuii maioneza i margarina folosite cu pine, chifle sau pine prjit
cu alternative degresate parial sau total.
Folosii dispozitive de tip spray pentru a pulveriza uleiul pe alimente n
loc de a aduga ulei ca atare, dresuri de salate, unt sau margarin.
Gtii i consumai cerealele cu lapte degresat (smntnit) sau parial
degresat (1%).
Folosii numai gemuri sau dulceuri fr zahr, brnz de vaci fr
grsime sau iaurt degresat.

Verdeuri
Verdeurile sunt alimente sntoase pentru toi, inclusiv pentru diabetici.
Consumai n fiecare zi verdeuri i legume crude i gtite. Ele v ofer
vitamine, minerale i fibre, cu foarte puine calorii.

Numrul de porii pe care ar trebui s le consumi n fiecare zi depinde de

Necesarul tu de calorii
Cum i ngrijeti diabetul.

Ct de mult este o porie de verdeuri?

1 Portie:

2 Portii:

3 Portii:

Poi mnca una, dou sau trei porii de verdeturi la o mas. Dac consumi mai
mult dect o porie la o mas, poi opta ntre a consuma tipuri diferite de
verdeuri sau a servi dou sau trei porii din acelai tip de verdeuri.

Cum s cumperi, s gteti i s consumi verdeuri ct mai

sntoase?
Consumai verdeuri i legume crude sau gtite cu puin sau fr grsime
adugat. Da, este posibil ca verdeurile s fie gtite i consumate fr nici un
pic de grsime!
ncercai dresuri de salate fr grsime sau cu coninut redus de grsime
la verdeurile i salatele consumate.
Gtii verdeurile la aburi (nbuit) sau cu o cantitate mic de ap, fr
grsime.
Adugai puin ceap sau usturoi mrunite.
Folosii puin suc de lmie pentru a da gust verdeurilor sau salatelor.
Presrai deasupra mirodenii i condimente vegetale. Acestea dau gust
delicios dar nu conin grsimi sau calorii aproape deloc.
Dac folosii o cantitate mic de grsime, alegei ulei de msline, de floarea
soarelui sau margarin de consisten moale (la tub) n loc de carne gras, unt,
slnin sau dresuri grase.

Fructe
Fructele sunt sntoase pentru toat lumea, inclusiv pentru diabetici. Fructele
ne dau energie, vitamine, minerale i fibre.

Numrul de porii pe care trebuie s le consumi zilnic depinde de

Necesaul de calorii.
Cum i tratezi diabetul.

Ct este o porie de fructe?

1 Portie:

2 Portii:

Poi s consumi una sau dou porii de fructe la o mas. Dac mnnci mai
mult dect o porie la o mas, alege tipuri diferite de fructe sau consum dou
porii din acelai fruct.

Cum ar trebui s mnnc fructele?

Poi mnca fructele n stare crud, sub form de suc fr adaus de zahr sau
conservate n sirop propriu ori prin uscare.
Cumprai fructe de dimensiuni mai mici.
Consumai de preferin fructele integrale n loc s bei doar sucul lor. Pe
lng alte avantaje, v vei stura mai repede.
Cumprai numai sucuri de fructe care conin 100% suc natural de fructe,
fr adaus de zahr.
Bei sucul de fructe n cantiti mici.
Pstrai deserturile din fructe cu coninut crescut de zahr i grsime
(prjitura de mere, de ciree etc.) pentru ocazii cu totul speciale .

Lapte i iaurt
Laptele i iaurtul degresate sau parial degresate sunt sntoase pentru toat
lumea, inclusiv pentru diabetici. Laptele i iaurtul ne ofer energie, proteine,
calciu, vitamina A i alte vitamine i minerale.
Bei zilnic lapte degresat (smntnit) sau parial degresat (1%). Folosii iaurt
degresat sau parial degresat. Acestea conin mai puine grsimi totale,
saturate i colesterol.

Numrul de porii pe care trebuie s le consumi n fiecare zi depinde de

Necesarul tu de calorii.
Cum i tratezi diabetul.
Not: Dac suntei o femeie nsrcinat sau alptai, consumai patru sau cinci
porii de lapte sau iaurt n fiecare zi.

Ct este o porie de lapte i iaurt?

1 Portie:

Proteine i alimente proteice

Alimentele proteice sunt carnea, oule, brnza, petele, leguminoasele uscate
(fasole, soia etc.) i tofu. Consumai cantiti mici din aceste alimente n fiecare
zi.
ATENIE! Aceasta este o varianta a piramidei alimentaiei care include carne.
Este preferabil sa renunai la acest aliment, ntruct carnea nu este
indispensabila unei alimentaii sntoase; dimpotriv, ea conine numeroase
substane duntoare sntii. V recomand s studiai o variant vegetarian
a piramidei . (N. tr.)
Alimentele proteice sunt utile organismului pentru a cldi esuturi i muchi.
De asemenea, ele furnizeaz vitamine i minerale.

Numrul de porii pe care trebuie s le consumi n fiecare zi depinde de

Necesarul tu de calorii.
Cum i tratezi diabetul.

Ct este o porie de alimente proteice

1 Portie:

ATENIE! Mrimea poriei pe care o consumai acum s-ar putea s fie prea
mare!
O porie trebuie s nu depeasc 60-90 g dup gtire, adic o bucat de
dimensiunea unui pachet de cri de joc.

Cum s cumperi, s gteti i s consumi alimente proteice ct mai

sntoase?
Cumprai carne ct mai slab, fr grsime vizibil. nlturai toat
grsimea vizibil n timpul preparrii.
Consumai carnea de pasre sau de curc fr piele.
Gtii alimentele proteice cu ct mai puin grsime:
Coacei la cuptor
nbuii
Fierbei
Aburii
Pentru a da o arom mai bun, folosii suc de lmie, sos de soia,
ketchup, mirodenii i condimente vegetale.
Gtii oule cu o cantitate mic de grsime.
Consumai cantiti mici de nuci, unt de nuci, pui fript sau pete fript.
Acestea sunt alimente foarte bogate n grsime.

Grsimi i uleiuri
Grsimile i uleiurile se gsesc n vrful piramidei. Aceasta ne spune c trebuie
s le consumm numai n cantiti mici, ntruct conin foarte multe calorii.

Unele grsimi conin i grasimi saturate i colesterol care sunt duntoare

sntii.
Grsimea poate proveni i din alte alimente, cum este carnea i unele produse
lactate.
Alimentele bogate n grsimi sunt ispititoare. Dar pstrarea consumului acestor
alimente la valori sczute v ajut s scpai de kilogramele n plus, s v
readucei la normal zahrul i grsimile din snge i s scdei valorile
tensiunii arteriale.

Ct este o porie de grsimi sau ulei

1 Portie:

2 Portii:

Mesele pe care le consumi pot include una sau doua porii de grasime .

Dulciuri
Dulciurile se gsesc tot n vrful piramidei. Aceasta ne spune c trebuie s le
consumm n cantiti mici i rar.
Dulciurile concentrate conin calorii foarte multe dar nu i alte substane
nutritive. Unele dulciuri - cum ar fi prjiturile, plcintele, i produsele de
cofetrie - conin i cantiti apreciabile de grsime. De asemenea, ele pot
Dulciurile sunt foarte ispititoare. Dar dac le vei consuma dar n cantiti mici,
vei reui s eliminai kilogramele n plus, s v meninei glicemia i grsimile
din snge sub control i s scdei valorile tensiunii arteriale.

Ct este o porie de dulciuri?

1 Portie:

Din cnd n cnd putei mnca cte o porie de dulciuri. Oricum, este bine s
discutai cu medicul dvs. n legtur cu acest subiect .

Cum pot s-mi satisfac dorina de dulce?

Consumai din cnd n cnd cte o porie de ngheat degresat, preparat n
cas, iaurt sau un shake din fructe dulci.
Nu uitai c i alimentele degresate sau cu coninut redus de zahr conin
calorii. Includei-le n planul dvs. alimentar.

Piramida alimentaiei sntoase

Nu uita!
Dac doreti s te hrneti sntos,
Alege alimente din toate cele ase grupe de alimente n fiecare zi.
Folosete o varietate ct mai mare de alimente din fiecare grup pentru a
obine toate vitaminele i mineralele.

Asigur-te c mnnci suficiente amidonoase, verdeuri, fructe i lapte i

iaurt degresate.

Consum cantiti mai mici de alimente proteice srace n grsime.

Consum cantiti mici de grsimi, uleiuri i dulciuri.