Teste Lipide

1. Lipidele:
a. Sunt compui organici b. sunt compui minerali c. sunt rspndite doar in regnul
animal d. sunt rspndite i n regnul animal i n cel vegetal
2. Sunt roluri ale lipidelor:
a. Protejeaz organele interne b. contribuie la termoreglare c. furnizeaz puin
energie d. rol structural
3. Dup criteriul biologic lipidele se clasific astfel:
a. Lipide de rezerv b. lipide de constituie c. lipide simple d. lipide de origine
animal e. lipide circulante
4. Sunt lipide simple:
a. Gliceridele b. etolidele c. glicolipidele d. acizii fosfatidici
5. Componentele gliceridelor sunt:
a. Acizii grai b. apa c. glicerolul d. ceridele
6. Acizii grai:
a. Sunt monocarboxilici b. au caten ramificat c. au numr par de atomi de carbon
d. pot fi saturai sau nesaturai
7. Sunt acizi grai eseniali:
a. Acizii grai superiori saturai b. acizii grai superiori nesaturai c. hidroxiacizii
grai
8. Gliceridele:
a. Cele cu acizi grai superiori nesaturai sunt lichide b. cele cu acizi grai superiori
saturai sunt solide c. sunt insolubile n ap d. sunt incolore, inodore
9. Prin reacia de hidroliz a gliceridelor pot rezulta: a. glicerol b. digliceride c.
monogliceride d. acizi grai
10. Ceridele:
a. Sunt esteri ai alcoolilor superiori cu acizii grai superiori
b. sunt esteri ai
glicerolului cu acizii grai superiori c. sunt substane alb-glbuie, cu aspect
unsuros d. sunt lipide complexe e. rezist la rncezire
11. Steridele:
a. Sunt ntlnite la plante i animale b. sunt esteri ai acizilor grai superiori cu
sterolii c. sunt esteri ai alcoolilor cu sterolii d. sunt lipide complexe
12. Colesterolul:
a. Este un sterol
b. contribuie la formarea unor steride
c. perturbarea
metabolismului colesterolului determin litiaza biliar d. are aciune antitoxic,
antihemolitic
13. Lipidele complexe sunt:
a. Glicolipidele b. sulfatidele c. gliceridele d. acizii fosfatidici
14. Lipidele complexe pot conine:
a. Glicerol b. acid fosforic c. acizi grai d. glucide
15. Lipidele complexe:
a. Sunt ntlnite n esuturile cu activitate biologic intens b. sunt ntlnite att la
plante ct i la animale c. conin doar glicerol i acizi grai d. conin i alte
substane pe lng glicerol i acizii grai
16. Asociai:

1. LDL
a. lipoproteine cu densitate mare
2. VLDL
b. lipoproteine cu densitate foarte mic
3. HDL
c. lipoproteine cu densitate mic
17. Digestia chimic a lipidelor ncepe n:
a. Cavitatea bucal b. stomac c. intestin subire d. intestin gros
18. Digestia masiv a lipidelor are loc n:
a. Cavitatea bucal b. stomac c. intestin subire d. intestin gros
19. Cantitatea medie de lipide ingerat de adult este de aproximativ ..
20. Majoritatea lipidelor ingerate de om sunt .
21. Hidroliza lipidelor se realizeaz cu ajutorul unor .
22. Acizii grai cu lanuri mari se absorb sub form de .., ajung n
, apoi n snge.
23. Acizii grai cu lanuri mici sunt absorbii direct n ..
24. Roluri ale colesterolului sunt .
25. Procesul de digestie a lipidelor presupune: .. i
26. Emulsionarea se realizeaz prin 2 mecanisme: ... i
..
27. Degradarea trigliceridelor are loc prin .
28. Glicerolul rezult din
29. Sunt factori reglatori ai biosintezei colesterolului:
a. Consumul de lipide b. valoarea caloric a dietei c. insulina stimuleaz d.
glucagonul inhib
30. Sunt modaliti de degradare a colesterolului:
a. Transformarea n acizi biliari b. transformarea n vitamin D c. transformarea n
hormoni steroizi d. sinteza de esteri ai colesterolului
31. Colesterolul se elimin prin:
a. Bila b. urina c. materiile fecale
32. Acizii grai nesaturai:
a. Sunt eseniali b. acidul oleic se sintetizeaz n organism c. trebuie introdui prin
alimentaie
d. n organism toi se formeaz din cei saturai prin aciunea
desaturazelor
33. Prin hidroliza trigliceridelor se formeaz n final: a. digliceride b. acizi grai c.
glicerol d. monogliceride