PLAN DE AFACERI FERMA DE IEPURI

I. Rezumatul planului
I n urma studiilor efectuate pe piata din Romania, am ajuns la concluzia ca
potentialul reusitei infiintarii unei ferme de iepuri va prezenta un real succes. Momentan,
cererea de carne de iepure pe piata prezinta o constanta tendinta de crestere, dar oferta se
situeaza mult sub nivelul cererii, principala cauza a acestui aspect este faptul ca persoanele
interesate de infiintarea unei ferme de iepuri, foarte greu gasesc toate informatiile cu privire la
costurile inceperii acestui gen de afacere. Am efectuat o analiza proprie a acestui sector de
activitate, am studiat legislatia in vigoare, oferta de pe piata si am ajuns la concluzia ca imi
voi concentra activitatea pe infiintarea celei mai performante ferme de iepuri si a unui abator
din partea de sud a tarii.
Obiective
Anul I de activitate infiintarea unei ferme de iepuri si obtinerea unui efectiv anual de
valorificat de 16.000 iepuri.
Anul II de activitate cresterea cu 50% a efectivului de valorificat.
Anul III de activitate dublarea efectivului de valorificat din anul II de activitate si
infiintarea unei noi ferme de capacitate asemanatoare.
Anul IV de activitate cresterea efectivului de sacrificat cu 100% pe ambele ferme,
fata de anul precedent.
Anul V de activitate extinderea abatorului propriu, unde sa putem asigura fluxul de
sacrificare pentru cresterea cu 200% a efectivului de sacrificat.
Acest segment de piata pe care urmeaza sa ne desfasuram activitatea prezinta semnale
pozitive de crestere in urmatorii ani, deoarece asa cum am mentionat si mai sus, cererea
pentru carnea de iepure este mult mai mare decat oferta momentana pentru acest produs.
Consideram ca din cel de-al treilea an de activitate vom putea atinge un grad de ocupare al
pietei interne de minimum 15%.
Luam in calcul si producerea carnii de iepure pentru export, mai ales din anul cinci de
activitate, cand ne propunem sa crestem considerabil efectivul de iepuri pentru sacrificat.

1. Obiectul planului de afaceri

Obiectul prezentului plan de afaceri il reprezinta infiintarea unei firme ce are ca obiect de
activitate cresterea iepurilor, sacrificarea acestora, si distributia carnii de iepure din rasa uriasul
belgian pe piata din Romania dar si pe piata internationala.

2. Datele de identificare ale agentului economic

2.1. Numele societatii: SC URIASUL BELGIAN SRL
2.2. Numar de inregistrare la Oficiul Registrului Comertului: J31/3647/2014
2.3. Cod fiscal: RO28333641
2.4. Forma juridical de constituire: societate cu raspundere limitata
4.5. Adresa sediul social: Comuna Gradistea, judetul Calarasi, strada Principala, nr.17
Telefon: 0753545155
Fax: 0324656106
4.6. Obiectul principal de activitate: cresterea altor animale
Codul CAEN: 0149
4.7. Valoarea capitalului: 200 lei
4.8. Natura capitalului social:
Nr.criteriu
Natura capitalului
Public
Privat
social
1
Roman
100%
2
Strain
4.9. Cont bancar: -BRD: RO59RNCB07021379193100001
4.10. Asociati,
Nr.criteriu
Nume si prenume
1

Anastase Alina Elena

Oprea Andreea Florina

Nistor Marian

Blebea Marius

Radu Ioana

Adresa
Mun.Calarasi,
Jud.Calarasi
Mun.Calarasi,
Jud.Calarasi
Mun.Calarasi,
Jud.Calarasi
Mun.Calarasi,
Jud.Calarasi
Mun.Calarasi,
Jud.Calarasi

Ponderea in
capitalul social
20%
20%
30%
20%
10%

3. Structura organizatorica si de conducere

Conducerea va fi executata de managerul si administratorul fermei, Nistor Marian.
Toti angajatii lucreaza in regim normal de lucru, si anume 8 ore/zi, exceptie de la aceasta
regula facand-o ingrijitorul care are o norma de lucru de 4 ore/zi.
Pentru buna desfasurarea a activitatii fermei, societatea are ca si personal :
- 1 manager
- 1 responsabil de marketing
- 1 contabil
- 1 medic veterinar
- 6 muncitori
- 4 macelari
- 1 ingrijitor
Selectia fortei de munca se va face pe baza interviurilor si a probelor practice in cazul
muncitorilor, macelarilor si a contabilului, iar in cazul medicului veterinar se va face pe baza
interviului si a recomandarilor.
Managerul reprezinta societatea fata de autoritatiile de stat, terti si in justitie, efectueaza
toate actele de administrare si gestionare a societatii comericale, avand toate competentele
necesare pentru a actiona in numele societatii, pentru a autoriza actele si operatiunile de gestiune
si orice acte de dispozitie. Acesta mai stabileste obiectivele de dezvoltare ale firmei, aproba
bugetul si rectificarile acestuia, identifica oportunitati de afaceri, asigura managementul firmei si
asigura reteaua de relatii necesara dezvoltarii activitatii firmei.
Responsabilul de marketing este responsabil cu elaborarea strategiei si a politicilor de
marketing ale firmei si asigura implementarea acestora, realizeaza cercetari de piata si
monitorizeaza permanent piata si concurenta, preia comenzile de la furnizori conform actelor
intocmite.
Contabilul este persoana care are acces la datele financiare ale firmei si care solicita si
utilizeaza echipamentele/consumabilele puse la dispozitie de firma. Responsabilitatile si
sarcinile acestuia sunt:
1. asigura evidenta contabila a stocurilor, a relatiilor cu tertii, a trezoreriei si evidenta
veniturilor si cheltuielilor, in acest sens se ocupa de:
-Contabilizeaza facturile emise pentru clientii interni;
-Inregistreaza incasarile si platile in lei conform extrasului de cont;
-Opereaza incasarile si platile in numerar conform registrului de casa;
-Opereaza avansurile din trezorerie conform deconturilor;
-Inregistreaza facturi de prestatii furnizori interni;
-Inregistreaza intrari de marfa in baza documentelor primite de la magazie (facturi
interne, facturi externe, DVI si NIR).
2.intocmeste situatii si rapoarte financiar-contabile si verifica corelarea acestora:
-Intocmeste saptamanal lista facturilor emise si neincasate si lista avansurilor disponibile
in lei;
-Intocmeste balante de verificare pentru clienti;
-Intocmeste liste de avansuri din trezorerie.

Sarcina de medic veterinar este aceea de a presta activitate de prevenire, supraveghere si

e tratament a animalelor si n general a bolilor acestora.
Macelarul este cel care se ocupa de primirea animalele la abator, sa le taie, sa le prepare
(sa separe produsele auxiliare), sa transeze si sa portioneze carnea, sa preleve esantioane pentru
analizele de laborator, pentru controlul calitatii produselor, sa pregateasca carnea i subprodusele
de abator n vederea livrrii sa preia animalele pentru tiere, sa programeze tierilor zilnice si sa
valorifice alte componente rezultate din tiere.
Muncitorul se ocupa de hranirea iepurilor, curatarea diferitelor spatii, curatarea si
dezinfectarea chiuvetelor si a altor incaperi sanitare si de curatenia generala dupa zugraveli.
Acesta are obligatia sa poarte echipament de lucru si protectie adecvat, sa respecte cu strictete
normele de igiena, protectia muncii si PSI.
Ingrijitorul se ocupa de curatenia birourilor.
ANALIZA FORTEI DE MUNCA
N Departament
Postul
Nr.
Nr.
Angajati
crt.
1 Administrativ
2 Administrativ
3 Administrativ
4 Administrativ
5 Administrativ
6 Administrativ
Administrativ

Director
Responsabil
marketing
Medic
veterinar
Contabil
Macelar
Muncitor
Ingrijitor

SALARIZAREA
Nr. crt. Incadrarea
1
2
3
4
5
6
7

Vechime
ani

Sex
M/F Studii
medii

STUDII
Studii
Alte categorii
superioare
(cursuri de
specialitate)
X
X

1
1

5
3

M
M

1
4
6
1

3
3
5
5

F
M
M
F

Nr. persoane

Director
1
Responsabil marketing
1
Medic veterinar
1
Contabil
1
Macelar
4
Muncitor
6
Ingrijitor
1
Total salariu brut/luna lei

Salariul brut
Pers./luna-lei1800
1000
1200
1000
900
700
400

Total salariu
Brut/luna-lei
1800
1000
1200
1000
3600
2800
400
11 800

Contributii datorate la stat pentru salarii:

CASS 5,2%
686,40
Somaj 0,5%
66,00
CAS 20,8%
2745,60
FNUASS 0,85%
113,20
Fond de risc si accidente 0,4%
52,80
Fond creante salariale 0,25%
34,00
-

504 lei totalul retinerilor angajatorului catre stat pentru salariul administratorului
562 lei totalul retinerilor angajatorului catre stat pentru salariul contabilului +
responsabilul de marketing
336 lei totalul retinerilor angajatorului catre stat pentru salariul medicului veterinar
1008 lei totalul retinerilor angajatorului catre stat pentru salariul macelarilor
1176 lei totalul retinerilor angajatorului catre stat pentru salariul muncitorilor
112 lei totalul retinerilor angajatorului catre stat pentru salariul ingrijitorului

Total retineri angajator pentru salariile tuturor angajatilor/luna: 3698

Total cheltuieli anuale cu salariile:
(1800+2000+1200+3600+2800+400+3698)*12=185.976 lei

4. Descrierea activitatilor
Produse si servicii
Productia previzionarea efectivului de iepuri
- efectivul de pornire: 1.000 femele si 100 masculi
- numar mediu fatari iepuroaice pe an: 4
- fatari totale pe an: 4.000
- media iepurilor fatati de o iepuroaica: 5
- iepuri obtinuti in total per an: 20.000
- pierderi: 20%, adica 4.000 iepuri
- efectivul de iepuri obtinuti = 20.000 4.000 =16.000
Ne propunem sa retinem 500 femele si 50 masculi in vederea introducerii la reproductie
in anul II de activitate.
Efectivul de iepuri ce vor fi valorificati = 16.000 550 = 15.450 iepuri
Produsul oferit
Datorita faptului ca produsul oferit de ferma noastra este carnea de iepure, vom face o
scurta prezentare a caracteristicelor si beneficiilor consumului de carne de iepure.
Carnea de iepure devine din ce in ce mai cautata din cauza faptului ca este o delicatesa
care nu contine colesterol, nu are grasimi si in plus beneficiaza de proprietati curative pentru
bolnavii de cancer. Carnea de iepure are un grad inalt de digestibilitate ea fiind bogata in
aminoacizi esentiali.

La controlul chimic, continutul maxim de azot usor hidrolizabil nu trebuie sa depaseasca

32 mg la 100 de grame de carne. La examenul bacteriologic se admit maxim 3 4 coci / mm /
camp microscopic.
Daca vom compara carnea de iepure cu cea provenita de la alte animale domestice,
aceasta se afla la loc de frunte. Se observa ca aceasta contine 40,15% substanta nutritiva fata de
32,62% cat contine carnea de gaina, 27,11% fata de carnea de porc, 24,61% fata de carnea de
vitel si 24,20% fata de carnea de vaca.
In plus, carnea de iepure este o carne usoara, savuroasa si deosebita de celelalte feluri de
carne pe care le consumam in mod curent. Ea este dietetica, sanatoasa, are un continut foarte mic
de colesterol fiind recomandata de foarte multi medici nutritionisti si este foarte solicitata pe
piata externa.
Beneficiile consumului regulat de carne de iepure:
- nivelul colesterolului din carnea de iepure este mult mai mic decat la pui, curcan, vita,
porc.
- iepurele are un procentaj mai mic de grasime decat gaina, curcanul, carnea de vita si
carnea de porc.
- acizii grasi nesaturati reprezinta 63% din totalul acizilor grasi.
- iepurele este bogat in proteine.
- carnea de iepure este ideala pentru diete speciale, pentru bolile de inima, pentru dietele
specifice varstnicilor, dieta cu sodiu putin, dieta pentru slabire, etc.
- carnea de iepure are 795 calorii, carnea de pui 810 calorii, carnea de curcan 1190
calorii, carnea de miel 1420 calorii, carnea de vita 1440 calorii, carnea de porc 2050 calorii.
- carnea de iepure poate fi folosita si la fabricarea mezelurilor de calitate superioara. Prin
fierbere, prajire sau gatita la gratar, carnea ramane cu un gust excelent, de culoare alba, spre
deosebire de cea provenita de la iepurele de camp, care este rosie.
- randamentul la iepurii de casa este foarte ridicat, ajungand pana la 65%.
- carnea iepurilor de casa face parte din categoria produselor dietologice, organismul
omului asimileaza din carnea de iepure de casa 90% proteine, pe cand, din carnea de vita
numai 62%.
- un kilogram de carne de iepure are doar 1.600 de calorii, carnea de iepure contine 22,0
% proteine, 1,0 % lipide, zero glucide si 98 100 calorii la 100 grame carne de iepure.
- in Romania, in mod paradoxal, desi pentru moment nu se da o prea mare atentie
cresterii iepurelui de casa, costul carnii sale este destul de ridicat (20 35 lei/kg), iar in
restaurantele de lux este socotita o delicatesa.
Deci, carnea de iepure este foarte recomandata pentru:
- cei care sunt preocupati de aportul scazut de calorii;
- cei care au probleme cardiovasculare si se impune ca nivelul lipidelor si al
colesterolului sa fie scazut;
- copii, adolescenti si femeile insarcinate, deoarece au o nevoie tot mai mare de proteine,
fier si vitamine.
- carnea de iepure, spre deosebire de cea de vita sau de oaie, care au un pronuntat miros
specific, adesea neagreat de consumatori, are un miros fin, placut si neintepator. Ea are un gust
mai dulce, asemanatoare oarecum cu cea de pasare, fiind extrem de apreciata de nutritionisti
pentru calitatile sale dietetice indiscutabile.
6

Stocare carnii de iepure, la un interval de temperatura cuprins intre zero si patru grade,
carnea de iepure poate fi pastrata fara probleme timp de patru zile. Pentru o perioada mai lunga
de timp este necesara congelarea sa. Pentru a fi siguri ca isi va pastra savoarea, carnea de iepure
se spala, se usuca, preferabil prin folosirea unui prosop curat, apoi se acopera cu un strat de ulei
de masline, se infasoara in celofan si se introduce in congelator. Tinand cont de caracterul relativ
limitat al regasirii produsului pe piata din Romania am stabilit pragul minim al pretului de
comercializare la suma de 20 lei/kg iepure taiat. Iepurii vor fi livrati pe tot teritoriul Romaniei la
restaurante, supermarketuri, hipermarketuri sau complexe hoteliere.
Locatia crescatoriei si procesul tehnologic
Ferma va fi construita pe un teren din comuna Gradistea, judetul Calarasi, suprafata totala
a fermei fiind de 3000 metrii patrati. Constructia fermei va respecta toate normele in vigoare,
racordarea la utilitati precum electricitate si apa curenta se va face foarte usor deoarece in zona
exista atat retea de apa, cat si stalpi de curent, la care ne vom racorda. Accesul la ferma se va
face momentan pe drumul asfaltat.
Caracteristicile constructiei: din cauza faptului ca iepurii pot prezenta tendinte
carnivore daca sunt tinuti impreuna, am ales sa utilizam custi metalice in care sa tinem
efectivul matur de 1.100 iepuri, puii vor sta in aceasi cusca cu mama, pana la varsta de 45 zile
cand vor fi intarcati si mutati in propriile custi.
In ferma trebuie asigurate, de asemenea, conditii optime prind ventilatia aerului si
temperatura optima, pentru buna dezvoltare a efectivului de iepuri. Ventilatia este importanta
intrucat are rol de evacuare a aerului viciat din adapost si de introducere a aerului curat, in plus
are si o influenta decisiva asupra temperaturii si umiditatii.
In conformitate cu recomandarile de specialitate, distanta intre orificiul de admisie si cel
de evacuare, este de 1.5 metrii. Viteza de circulatie a aerului este reglabila, limita minima fiind
de 0.1 m/s si cea maxima 0.4 m/s.
Temperatura in ferma nu coboara sub pragul minim de 14 grade Celsius, iar in perioada
in care apar puii, temperatura atinge valoarea de 20 grade Celsius, temperatura mentinuta, pana
cand puii ating varsta de 6 saptamani.
Procesul tehnologic
Macelarii vor sacrifica aproximativ 100 de iepuri pe zi
Etapele sacrificarii iepurilor sunt:
- transportul animalului de la cusca la locul de sacrificare;
- imobilizarea;
- asomare;
- sacrificarea;
- jupuirea;
- eviscerarea;
- igienizarea carcasei;
- transarea;
- depozitarea temporara a produselor obtinute.

Trierea i lotizarea animalelor

n cadrul loturilor de animale preluate pentru tiere pe furnizori, animalele sunt triate i
lotizate n raport de tipul procesului de taiere i destinaia crnii. Trierea i lotizarea se face n
functie de cerintele tehnologice i caietele de sarcini. Lotizarea se realizeaza n spatii speciale din
boxele de ateptare la tiere.
Splarea animalelor
Pregtirea animalelor n vederea tierii se realizeaz prin spalare-duare n functie de
specia de animale. Splarea se face n funcie de gradul de murdrire a animalului. Spalarea n
viu a animalelor trebuie sa tina seama de tehnologie i de normele de igien. Verificarea operaiei
de splare se face prin vizualizarea animalului n timpul splrii, intervenind manual dup caz.
Procesul de pregtire a animalelor se ncheie odat cu uscarea lor.
Pregtirea animalelor pentru expertiza de specialitate sanitar-veterinar
Pregtirea animalelor pentru expertiza de specialitate sanitar-veterinara se realizeaz
nainte de tiere - pe animalul viu. Prezentarea la expertiza a animalelor se face n boxele de
ateptare sau pe culoarele de aduciune la introducerea animalelor n sala de tiere. Expertiza se
realizeaz de personalul de specialitate calificat corespunzator i autorizat - care dispune masuri
n functie de rezultat.
Depozitarea n vederea livrrii
Depozitarea se face n spaii special amenajate. Depozitarea trebuie s asigure pstrarea
caracteristicilor produselor.
Conservarea n vederea livrrii
Conservarea n vederea livrrii se face pe perioade prestabilite. Conservarea produselor
destinate consumului uman se poate face prin refrigerare sau congelare. Conservarea produselor
cu alt destinaie se realizeaz prin metode specifice. Conservarea produsului se realizeaz prin
rcire difereniat n raport de destinatia carnurilor i durata pna la livrare.
Livrarea crnii
Livrarea se face n funcie de comenzi. Pregtirea produselor pentru livrare se realizeaz
prin operaii specifice. Produsele pentru livrare sunt pregtite corespunztor instruciunilor de
livrare sau cerinelor beneficiarului. Manipularea la livrare se face pe traseele i cu mijloacele
stabilite.

5. Piata firmei
5.1. Consumatorii
Dupa cum am vazut anterior, carnea de iepure este recomandata tuturor persoanelor, mai
ales celor care au anumite afectiuni sau care trebuie sa tina o dieta bazata pe un consum redus de
calorii.
O analiza detaliata a consumatorilor, presupune detalierea acestora pe grupe de varsta,
8

nivelul de venit, clasa sociala, ocupatia, nivelul de educatie si alte caracteristici. Datorita
beneficiilor consumului de carne de iepure nu este necesara o detaliere foarte atenta a acestor
grupe delimitative, pentru ca, asa cum am mai spus, consumul este recomandat pentru toate
persoanele, indiferent de varsta, sex, ocupatie etc. Intr-adevar, pretul este relativ ridicat, dar daca
analizam preturile si la celelalte sortimente de carne, diferenta nu este foarte mare sau
inaccesibila pentru majoritatea oamenilor, mai ales ca, un consum regulat al acestui tip de carne
este recomandat de majoritatea nutritionistilor.
Pe piata din judetul Calarasi, precum si pe intraga piata din Romania nu exista carne de
iepure spre vanzare. Singurele locuri de unde oamenii isi pot procura carne de iepure sunt
targurile si oboarele, dar in aceste locuri iepurii se gasesc vii.
Pretul carnii de iepure va fi de 20 lei/kg.
5.2 Plan de Marketing
Analiza pietei a fost facuta atat in maniera primara cat si secundara. In primul rand am
studiat toate informatiile publice si disponibile in ziare, reviste, analize ale industriei, rapoarte
demografice, rapoarte privind anumite tendinte, grafice si alte analize ale unor institutii
specializate, referitoare la piata din Romania privind posibilele capacitati de absorbtie ale carnii
de iepure, dupa o indelungata analiza, am ajuns la concluzia ca aceste informatii nu prezinta o
relevanta foarte mare, si, am inceput o ancheta pe cont propriu. Vom incerca sa obtinem
contracte pentru vanzarea carnii de iepure la export.
Caracteristici si beneficii
Dupa cum am mentionat si in sectiunea anterioara, principalele caracteristici si beneficii
ale consumului de carne iepure sunt:
- nivelul colesterolului din carnea de iepure este mult mai mic decat la pui, curcan, vita,
porc.
- iepurele are un procentaj mai mic de grasime decat gaina, curcanul, carnea de vita si
carnea de porc.
- acizii grasi nesaturati reprezinta 63% din totalul acizilor grasi.
- iepurele este bogat in proteine.
- carnea de iepure este ideala pentru diete speciale, pentru bolile de inima, pentru dietele
specifice varstnicilor, dieta cu sodiu putin, dieta pentru slabire, etc.
- carnea de iepure are 795 calorii, carnea de pui 810 calorii, carnea de curcan 1190
calorii, carnea de miel 1420 calorii, carnea de vita 1440 calorii, carnea de porc 2050 calorii.
- carnea de iepure este ferita pana in acest moment de bolile care afecteaza celelalte
animale a caror carne este consumata in mod curent (vaca, porcul). In plus, carnea de iepure este
usoara, fara grasimi, alba, sanatoasa si fara colesterol, savuroasa si deosebita de toate celelalte
feluri de carne pe care le consumam in mod curent. Intra in recomandarile tuturor nutritionistilor
din lume.
- carnea de iepure poate fi folosita si la fabricarea mezelurilor de calitate superioara. Prin
fierbere, prajire sau gatita la gratar, carnea ramane cu un gust excelent, de culoare alba, spre
deosebire de cea provenita de la iepurele de camp, care este rosie.
- randamentul la iepurii de casa este foarte ridicat, ajungand pana la 65%.

- carnea iepurilor de casa face parte din categoria produselor dietologice, organismul
omului asimileaza din carnea de iepure de casa 90% proteine, pe cand, din carnea de vita
numai 62%.
- un kilogram de carne de iepure are doar 1.600 de calorii, carnea de iepure contine 22,0
% proteine, 1,0 % lipide, zero glucide si 98 100 calorii la 100 grame carne de iepure.
- in Romania, in mod paradoxal, desi pentru moment nu se da o prea mare atentie
cresterii iepurelui de casa, costul carnii sale este destul de ridicat (20 35 lei/kg), iar in
restaurantele de lux este socotita o delicatesa.
Competitia
In urma analizei noastre nu am gasit multi concurenti directi pentru noi, din punct de
vedere al efectivului de iepuri produs, iar in zona noastra, avem concurenta zero pentru acest tip
de activitate.

10

6. Planul de investitii
In urma intrunirii consiliului de administratie s-a hotarat ca firma sa demareze cu o
investitie de 900.000 lei. Din cauza ca societatea este inca la inceput si nu dispune de acesti bani
s-a decis sa se incheie un contract de imprumut intre societate si asociatii acesteia. In contractul
incheiat se stipuleaza ca societatea are obligatia ca in termen de 24 luni sa restituie suma datorata
asociatilor prin virament bancar. Tot in urma sedintei s-a luat hotararea sa se incheie un contract
de comodat pentru terenul de 3000 metrii patrati folositi la construirea fermei si abatorului de
iepuri intre societate si unul dintre asociati acesteia.

Nr.
crt
I

Investitia initiala ce permite demararea afacerii

Denumire investitie
Cantitate

Pret
pe Pret
unitate (lei)
(lei)

total

Constructii

1
2
3
II
3
4
5
6
7
8
9
10
11

Constructie cladire din BCA cu 3 birouri

Constructie hala din osb pe structura osb
Constructie cladire din BCA pentru abator
Echipamente si utilaje
aeroterma industriala
ventilator industrial
cusca dubla pentru femele reproducatoare
cusca tineret ingrasare
lada refrigeratoare
autoutilitara frigorifica
cutit
Suport metalic
Vas pentru igienizat produsele
III
Mobilier
12
Birou
13
Dulap
14
Scaun
IV
Aparatura de birou
15
Unitate centrala + mouse si tastatura
16
Monitor
17
Multifunctional
V
Matca reproducatoare
19
Femela iepure
20
Mascul iepure
TOTAL

Structura investitiei:
11

1
1
1

10.000
15.000
20.000

10.000
15.000
20.000

1
1
500
4000
3
1
20
50
30

200
100
160
100
500
9.000
30
40
30

200
100
80.000
400.000
1.500
9.000
600
2.000
900

3
3
7

50
50
20

150
150
140

3
3
1

500
100
200

1.500
300
200

1000
100

50
50

50.000
5.000
596.740

Cantitatile de hrana necesare pentru alimentatia iepurilor, si cheltuielile rezultate,

inclusiv TVA
Zilnic se vor utiliza, in medie, 28 baloti lucerna, consideram costul unui balot la pretul de
7 lei.
Cheltuieli cu lucerna: 365 zile * 28 baloti / zi * 5 lei / balot = 51.100 lei / an
Un iepure adult mananca aproximativ 80 gr cereale /zi (amestec de grau, orz, srot floarea
soarelui si foarte putin porumb).
- 1.100 iepuri maturi * 0.08 kg cereale / zi = 88 kg cereale / zi
Cheltuieli cu cerealele: 365 zile * 88 kg / zi * 1 leu / kg = 32.120 lei / an
Puii raman in grija mamei pana la varsta de 45 zile, de aceea trebuie sa aducem un surplus de
rana mamei, aproximativ 20 gr / zi.
Cheltuieli cu surplusul de cereale:
-1.000 iepuroaice * 45 zile * 0.02 kg / zi * 1 leu / kg = 900 lei / ciclu de crestere
Datorita faptului ca am luat in calcul 4 fatari pe an, cheltuielile anuale cu surplusul de cereale al
iepuroaicelor, devin:
-4 * 900 lei = 3.600 lei / an
Dupa 45 de zile puii sunt intarcati si hraniti separat, un pui consuma aproximativ 50 gr
cereale pe zi / pui, ajungand la 70 de grame pe masura ce cresc. Vom alege o valuare de calcul
medie de 60 gr/zi.
Dupa cca 90 de zile de la intarcare iepurii ajung la maturitate.
Cheltuieli
cu
hrana
iepurilor
de
la
intarcare
pana
la
sacrificare:
-90 zile * 0.06 kg / zi * 16.000 iepuri * 1 leu/ kg = 86.400 lei/ an
Cheltuieli anuale cu hrana iepurilor (atat a celor maturi cat si a efectivului produs in
cele 4 cicluri de reproductie) = 173.220 lei
Aprovizionarea cu cereale si lucerna se va face de la fermele de profil agricol din
apropierea crescatoriei.
Cheltuieli lunare cu rata imprumutului: 900.000 : 24 = 37.500
Cheltuieli anuale cu rata imprumutului: 37.500 * 12 = 450.000
Cheltuieri anuale cu salubrizarea: 80 * 12 = 960

Venituri si cheltuieli previzionate

12

Anul I
Productia previzionarea efectivului de iepuri
- efectivul de pornire: 1.000 femele si 100 masculi
- numar mediu fatari iepuroaice pe an: 4
- fatari totale pe an: 4.000
- media iepurilor fatati de o iepuroaica: 5
- iepuri obtinuti in total per an: 20.000
- pierderi: 20%, adica 4.000 iepuri
- efectivul de iepuri obtinuti = 20.000 4.000 =16.000
Ne propunem sa retinem 500 femele si 50 masculi in vederea introducerii la reproductie
in anul II de activitate.
Efectivul de iepuri ce vor fi valorificati = 16.000 550 = 15.450 iepuri.
Asadar, ferma va avea urmatoarele venituri anuale din vanzarea efectivului de iepuri:
15 450 iepuri * 3.8 kg / iepure * 20 lei / kg = 1.174.200 lei
Previzionarea cheltuielilor
Cheltuieli cu salariile: 185.976 lei
Cheltuieli anuale cu hrana iepurilor: 173.220 lei
Cheltuieli cu intretinerea fermei (caldura, apa si ventilatia), inclusiv TVA : 9.000 lei
Cheltuieli anuale cu rata imprumutului: 450.000 lei
Cheltuieri anuale cu salubrizarea: 960 lei
Total cheltuieli:
185.976 + 173.220 + 9.000 + 450.000 + 960 = 819.156
Venituri anuale totale: 1.174.200 lei
Cheltuieli anuale totale: 819.156 lei
Profit brut =1.174.200 lei 819.156 = 355.044 lei
Profit net = profitul brut impozitul pe profit (16%) = 355.044 56.807 = 298.237
lei

Anul II
Productia previzionarea efectivului de iepuri
- efectivul de pornire: 1.500 femele si 150 masculi
- numar mediu fatari iepuroaice pe an: 4
- fatari totale pe an: 6.000
- media iepurilor fatati de o iepuroaica: 5
- iepuri obtinuti in total per an: 30.000
13

- pierderi: 20%, adica 6.000 iepuri

- efectivul de iepuri obtinuti = 30.000 6.000 =24.000
Ne propunem sa retinem 1500 femele si 150 masculi in vederea introducerii la
reproductie in anul III de activitate.
Efectivul de iepuri ce vor fi valorificati = 24.000 1650 = 22.350 iepuri.
Asadar, ferma va avea urmatoarele venituri anuale din vanzarea efectivului de iepuri:
22.350 iepuri * 3.8 kg / iepure * 21 lei / kg = 1.783.530
In anul II am majorat cu 5% pretul unui kg. de carne de iepuri.
Previzionarea cheltuielilor
Cheltuieli cu salariile (19.000 + 5322) * 12 = 291.864 lei (datorita cresterii efectivului de
iepuri cu 50% este necesara suplimentarea angajatilor cu 1 medic veterinar, 2 macelari si 4
muncitori)
Cheltuieli cu achizitionarea de custi suplimentare: 480.000 lei
Cheltuieli anuale cu hrana iepurilor: 346.440 lei
Cheltuieli cu intretinerea fermei (caldura, apa, ventilatia fermei), inclusiv TVA: 15.000 lei
Cheltuieli anuale cu rata imprumutului: 450.000 lei
Cheltuieri anuale cu salubrizarea: 960 lei
Total cheltuieli:
291.864 + 480.000 + 346.440 + 15.000 + 450.000 + 960 = 1.584.246 lei
Venituri anuale totale: 1.783.530 lei
Cheltuieli anuale totale: 1.584.246 lei
Profit brut =1.783.530 1.584.246 = 199.284
Profit net = 199.284 lei 31.885 = 167.399 lei

Anul III
Productia previzionarea efectivului de iepuri
- efectivul de pornire: 3000 femele si 300 masculi
- numar mediu fatari iepuroaice pe an: 4
- fatari totale pe an: 12.000
- media iepurilor fatati de o iepuroaica: 5
- iepuri obtinuti in total per an: 60.000

14

- pierderi: 20%, adica 12.000 iepuri

- efectivul de iepuri obtinuti = 60.000 12.000 =48.000
Ne propunem sa retinem 3000 femele si 300 masculi in vederea introducerii la
reproductie in anul IV de activitate.
Efectivul de iepuri ce vor fi valorificati = 48.000 3300 = 44.700 iepuri
Asadar, ferma va avea urmatoarele venituri anuale din vanzarea efectivului de iepuri:
44.700 iepuri * 3.8 kg / iepure * 21 lei / kg = 3.567.060 lei
Previzionarea cheltuielilor
Infiintarea unei noi crescatorii de aceeasi capacitate ca prima in comuna Ludos, judetul Sibiu:
596.740 lei
Cheltuieli cu salariile 291.864*2= 583.728 lei (datorita dublarii numarului de angajati
pentru fiecare post in parte)
Cheltuieli anuale cu hrana iepurilor: 692.880 lei
Cheltuieli cu intretinerea fermei (caldura, apa si ventilatia fermei), inclusiv TVA = 30.000
lei
Cheltuieri anuale cu salubrizarea: 1.920 lei
Cheltuieli cu terenul cumparat: 6.000 lei
Total cheltuieli:
596.740 + 583.728 + 692.880 + 30.000 + 1.920 + 6.000 = 1.911.286 lei
Venituri anuale totale: 3.567.060 lei
Cheltuieli anuale totale: 1.911.286 lei
Profit brut =3.567.060 1.911.286 = 1.655.774
Profit net = 1.655.774 246.924 = 1.408.850 lei

Anul IV
Productia previzionarea efectivului de iepuri
- efectivul de pornire: 6.000 femele si 600 masculi
- numar mediu fatari iepuroaice pe an: 4
- fatari totale pe an: 24.000
- media iepurilor fatati de o iepuroaica: 5
- iepuri obtinuti in total per an: 120.000
- pierderi: 20%, adica 24.000 iepuri
15

- efectivul de iepuri obtinuti ce vor fi valorificati= 120.000 24.000 = 96.000

Asadar, ferma va avea urmatoarele venituri anuale din vanzarea efectivului de iepuri:
96.000 iepuri * 3.8 kg / iepure * 21 lei / kg = 7.660.800
Previzionarea cheltuielilor
Cheltuieli cu salariile: 583.728 lei
Cheltuieli anuale cu hrana iepurilor: 1.385.760 lei
Cheltuieli cu achizitionarea de custi suplimentare: 960.000 lei
Cheltuieli cu intretinerea fermei (caldura, apa si ventilatia fermei), inclusiv TVA = 50.000
lei
Cheltuieri anuale cu salubrizarea: 1.920 lei
Total cheltuieli:
583.728 + 1.385.760 + 960.00 + 50.000 + 1.920 = 2.981.408 lei
Venituri anuale totale: 7.660.800 lei
Cheltuieli anuale totale: 2.981.408 lei
Profit brut = 7.660.800 2.981.408 = 4.679.392 lei
Profit net = 4.679.392 748.702 = 3.930.690 lei
Venituri si cheltuieli previzionate pentru primii 4 ani
Anul I
Anul II
Anul III
Anul IV
lei
lei
lei

Total
lei

Venituri

1.174.200

1.783.530

3.567.060

7.660.800

14.185.590

Cheltuieli

819.156

1.584.246

1.911.286

2.981.408

7.296.096

Profit brut
lei
6.889.494

Profit
net/primii 4
ani (lei)
5.787.175

In cel de-al patrulea an de activitate se recupereaza investitia initiala ce a fost in

suma de 900.000 lei.
5.787.175 (profitul net aferent primilor patru ani) 900.000 (investitia initiala) = 3.412.064 lei.

7. Promovarea produselor
Din punct de vedere al promovarii, am ales sa contactam marile centre comerciale si a
atragerii de posibili clienti de pe piata externa. Pentru piata externa vom crea un website in 3
limbi de circulatie internationa (suma alocata 4000 lei pentru infiintare si 1000 lei/an pentru
gazduire web), unde ferma va fii prezentata in intregime. De asemenea se va alege o campanie
agresiva de tip postare anunturi in toate ziarele de anunturi publicitare, cat si pe toate site-urile
mari de anunturi agricole. In acestea se va trece oferta de carcase de iepuri, cat si pretul pe kg.
Pentru publicitate vom opta la aplicarea de banere pe site-urile online din domeniu (suma alocata
16

-2000

lei/an),

care

au

un

trafic

de

peste

100

de

mii

vizitatori

pe

luna.

8. Analiza SWOT pentru SC URIASUL BELGIAN SRL

Puncte forte

Puncte slabe

-standarde si proceduri de lucru bine definite

si eficiente;

-lipsa datelor cu privire la cererea pietei;

-scepticismul clientilor fata de produsele
oferite, acestea nefiind des intalnite pe piata
interna;

-preturi de vanzare mici in raport cu

calitatea produsului;
-promovarea eficienta a produselor;
-lipsa concurenti;

Oportunitati

Amenintari

-tendinta clientilor de a se axa pe un consum

mai mare de carne de iepure, reducand
consumul de carne provenind de la alte
animale,

-efectele meteo nefavorabile ce pot afecta

culturile agricole ducand la lipsa hranei;
-bolile si virusurile ce sufera modificari pot
afecta grav efectivul de iepuri pana la
depistarea unui remediu.

-dezvoltarea fermelor si abatorului,

-preluarea iepurilor la un pret mai mic de la
alte crescatorii ce nu detin abator si
modalitati de distributie,
-crearea unei bune reputatii pe piata interna
cat si externa

Amenintarile reprezinta factorii de mediu negativi pentru firma, cu alte cuvinte situatii sau
evenimente care pot afecta nefavorabil, capacitatea societatii de a-si realiza obiectivele stabilite.
In ceea ce privesc amenintarile care pot afecta activitatea societatii noastre ele pot fii
combatute daca sunt depistate in timp util incat sa nu afecteze obiectivele companiei. In cazul in
17

care din cauza vremii nefavorabile care poate afecta culturile agricole din zona, solutia ar fii, fie
cumparam hrana pentru animale din alta zona a tarii neafectata de conditiile meteo, fie vom
cumpara hrana adusa din import.
In cel de-al caz daca medicul veterinar constata imbolnavirea unuia sau mai multor iepuri,
acestia vor fii izolatii intr-o alta cusca de carantina pentru a-i proteja pe ceilati si se va cauta un
remediu pentru vindecarea acestora.

18