POTENIALULDEEXPORTALROMNIEI

Uleiurivegetale

Centrul Romn pe ntru P ro mo va r e aC o me rului i I nv e stiii lorSt rine

Studiul Potenialul de export al Romniei: ULEIURI VEGETALE aparine coleciei

Produseromnetipentrupieeexternelucrrideanalizdepiapentruevaluarea
posibilitilordedezvoltareaexporturilorromnetipepiaainternaional.
Lucrrile urmresc s pun n eviden dimensiunea i structura cererii de import
pentru produsele romneti pe aceste piee i, dup caz, condiiile prefereniale de
acces pe pia pentru produsele comunitare, stabilite de Uniunea European n
relaiilecomercialecutereri.
Evidenierea potenialului de export al Romniei pentru aceste produse sa realizat
pe baza prelucrrii i interpretrii celor mai recente date i informaii de comer
exterior publicate de instituii naionale i internaionale de profil, constituind
rezultatuluneicercetridepiacuprecderedetipstatistic.
Lucrarea se adreseaz factorilor de decizie implicai n elaborarea strategiei de
dezvoltarearelaiilorcomercialeexternealeRomniei,precumimediuluideafaceri
iIMMurilordinaranoastr,caracterulorientativalinformaiilorfiindunpunctde
plecarepentrufundamentareadecizieidediversificareaoferteideexportpepieele
existenteideptrunderepenoipieededesfacerepentruproduseleromneti.
Studiulpoatefivizualizatlawww.romtradeinvest.ro.

CentrulRomnpentruPromovareaComeruluiiInvestiiilorStrineRomania
DireciaAnalizePiaPublicaii

Trade and Invest

Autor:
SimonaPenciu
Coordonator:
AlinaBeldescu

CentrulRomnpentruPromovareaComeruluiiInvestiiilorStrine,2012

Toatedrepturilerezervate.Nicioparteaacesteipublicaiinupoatefireprodus,nregistratntrunsistem
deredaresautransmisnoriceformsauprinoricemijloace,electronice,electrostatice,bandmagnetic,
mecanic, fotocopiere sau de alt natur, fr permisiunea prealabil n scris din partea Centrului Romn
pentruPromovareaComeruluiiInvestiiilorStrine.

PotenialuldeexportalRomniei

ULEIURIVEGETALE

CUPRINS

CAPITOLULI.Produciadeuleiurivegetale
1.1. Produciamondialdeuleiurivegetale

1.2. ProduciadeuleiurivegetalenRomnia.
Industrializareauleiurilorvegetale.

1.3. Legislaianaionalnsectoruldeuleiurivegetale

10

1.4. Legislaiacomunitarnsectorululeiurilorvegetale

14

1.5. Msuridesusinereasectoruluideuleiurivegetalenanul2012

14

1.6. Productorideuleiurivegetale

16

CAPITOLULII.PotenialuldeexportalRomnieilauleiurilevegetale
2.1. ComerulexterioralRomnieicuuleiurivegetale

17

2.2. PoziionareaRomnieipepiaainternaionalauleiurilorvegetale

19

2.3. Pieecupotenialdeabsorbiepentruexporturiledeuleiurivegetaleale
Romniei.Taxevamaleaplicatelaimporturiledeuleiurivegetaleoriginare
dinUniuneaEuropean.

CentrulRomnpentruPromovareaComeruluiiInvestiiilorStrine

23

PotenialuldeexportalRomniei

ULEIURIVEGETALE

CapitolulI.Produciadeuleiurivegetale

1.1.Produciamondialdeuleiurivegetale
Uleidefloareasoarelui1
Casursdeuleivegetal,peplanmondial,floareasoareluiocuploculalpatrulea,dupsoia,palmier
i rapi. Uleiul din floarea soarelui este un amestec de: 95% trigliceride (formula CxHyOz) i 5%
acizigrailiberi.Esteunuleisemisicativcaracterizatprintrunindicedeiodde132ioaciditatede
0,05.Elnuconinepoluanipericuloicumsunt:benzen,plumbsaumetalegrele.
Semineledefloareasoareluiconin3356%ulei,cuvaloarealimentarridicat,conferitdeprezena
acizilorgrainesaturai,reprezentainceamaimarepartedeaciziilinoleic(4475%,coninutridicat)
ioleic(1443%,nivelmediu),darideexistenaamaipuinde15%acizigrainesaturai(maiales
palmitic i stearic) i de lipsa aproape total a acidului linilenic (urme 0,2%), fapt cei confer
stabilitateicapacitatendelungatdeconservare.
Caracteristicilefizicealeuleiuluidinfloareasoarelui:densitateala20grade=0,92;vscozitate(CST)
la 20 grade = 5561; punctul de fuziune = 16 grade; punctul de rupere = 5 grade; PCI (Kcal/kg) =
9032; Funcia nutritiv a uleiului de floareasoarelui este sporit de prezena unorprovitamine a
vitaminelorliposolubileA,D,E,fosfatidelorcaiavitaminelorB4,B8,K.Uleiulmaiconinesteroli
(aproximativ0,04%)itocoferoli(fraciuneantioxidantauleiuluivegetal,cca.0,07%).
Capacitatea energetic (8,8 calorii /gulei) i gradul de asimilare ridicat, situeaz uleiul de floarea
soareluiaproapedenivelulnutritivaluntului.
Uleiul de floarea soarelui este de culoare galben, gust dulce, fin, foartepreios i sntos, cu un
bogat coninut n vitamina E, mai mare dect n orice alt ulei vegetal, o combinaie de acizi
monosaturai i polisaturai cu un nivel sczut de grsimi. Se utilizeaz n alimentaia uman (ulei
(rafinat) pentru preparareabucatelor), hrana animalelor (roturi rezultate n urma procesrii),
domeniuindustrial(uleiuri,combustibili,etc.).Seminelepresatelareceneoferunuleibunnscop
culinar,ncosmeticiindustrial.Amplitudineaautoinflamrii=30.
Uleiulrafinatdefloareasoareluisefolosete,nprincipal,nalimentaie,nindustriamargarineiia
conservelor. Produsul este folosit i n industrie pentruproducerea lacurilor speciale i a rinilor,
precum i n pictur. Fosfatidele i lecitina extrase din uleiul de floareasoarelui, sunt utilizate n
industriaalimentar,panificaie,patiserie,npreparareaciocolateiiamezelurilor.
Uleiul de floareasoarelui poate fi folosit dup esterificare, sub form debiocombustibil (biodiesel),
avnd un indice de evaporare aproape zero, siguran n pstrare (punctul de aprindere este de
215C, comparativ cu 770C pentru motorin) i conine ntre 1015% oxigen, ceea ce duce la
ameliorareacombustieiiladiminuareaniveluluipolurii.

http://www.scribd.com.

CentrulRomnpentruPromovareaComeruluiiInvestiiilorStrine

PotenialuldeexportalRomniei

ULEIURIVEGETALE

Potrivit FAOSTAT, Romnia a ocupat locul 15 n topul productorilor mondiali de ulei de

floareasoareluidinanul2010.

Top

ara

Totalmondial

Producia
tone
12.615.820

1. Ucraina

2.945.510

2. Rusia

2.619.610

3. Argentina

1.127.700

4. Turcia

645.707

5. Frana

592.000

6. Germania

458.500

7. Spania

356.806

8. China

348.497

9. SUA

321.300

10. India

301.100

15. Romnia

197.250

Sursa:FAOSTAT

Uleideseminedein2
Uleiul din semine de in spre deosebire de uleiul de in poate fi destinat consumului uman. De
fapteste un supliment alimentar foarte popular. Este foarte recomandat pentru starea general de
sntateipentruhrnireantreguluicorp,fiindconsiderataficeamaibogatsursanaturiideacizi
graiomega3,caresuntnecesaripentrusntateaaproapeatuturorsistemelororganismului.
Uleiuldinseminedeinconineacizigraiesenialiomega6iomega9,vitaminaB,potasiu,lecitin,
magneziu,fibre,proteine,zinciofer,deasemenea,aproximativ50%maimultuleiomega3dect
sepoateobinedinuleiuldepeste,darfrgustulneplcutdepete.
Potrivit FAOSTAT, n anul 2010, Romnia ocupa locul 36 n topul rilor productoare de ulei de
seminedeinlanivelmondial.

Top

ara

Producia
tone

Totalmondial

613.943

1. China

191.270

2. SUA

122.100

3. Belgia

98.300

4. India

47.000

5. Etiopia

44.900

http://www.superalimente.ro.

CentrulRomnpentruPromovareaComeruluiiInvestiiilorStrine

PotenialuldeexportalRomniei

Top

ara

6. Germania

35.300

7. Canada

12.000

8. Brazilia

7.200

9. Italia

6.200

10. Egipt

5.300

36. Romnia

ULEIURIVEGETALE

Producia
tone

489

Sursa:FAOSTAT

Uleideporumb3
Uleiul de porumb se obine din germeni de porumb care conin 2030% ulei i rmn de la
degerminareaporumbuluipentrumlai,saudelafabricareaamidonului,alcooluluietilic,etc.
Procedeulaplicatestepresareaiextracia,urmatederafinare.Uleiuldingermenideporumbrafinat
areproprietisenzorialesuperioare,coninutridicatdeacizigraieseniali,fiindncadratngrupa
produselor dietetice, deoarece contribuie la reducerea colesterolului n snge; n acelai timp are o
aciditateliberasczut(maxim0,3%acidoleic)iunconinutmicdeapisubstanevolatile(maxim
0,15%).
Potrivit FAOSTAT, n anul 2010, Romnia ocupa locul 43 n topul rilor productoare de ulei de
porumblanivelmondial.

Top

ara

Totalmondial
1. SUA

Producia
tone
2.312.244
1.124.500

2. China
3. Japonia

84.389

4. Brazilia

80.495

5. AfricadeSud

77.400

6. Italia

63.200

7. Belgia

60.300

8. Canada

54.300

9. Frana

51.200

10. Argentina

43. Romnia

230.432

38.200

500

Sursa:FAOSTAT

http://www.scribd.com/doc/86909067/26/Uleiuldeporumb.

CentrulRomnpentruPromovareaComeruluiiInvestiiilorStrine

PotenialuldeexportalRomniei

ULEIURIVEGETALE

Uleideseminederapi4
Uleiuldinseminederapiafostprodusnsecolulal19leacalubrifiantpentrumotoarelecuabur.
Uleiulareungustamardincauzaniveluluiridicatdeacizi.Canolaafostprodustocmaipentrua
reduceaceastcantitateadeacid,rezultndunuleigustos.
Uleiuldeseminederapiesteobunasursadegrsimipolisimononesaturate,estecelmaisracn
grsimi saturate dintre toate uleiurile. Conine de zece ori mai muli acizi Omega 3 dect uleiul de
msline.Poatefifolositlagtitlatemperaturifoartenalte.
Conform datelor statistice ale FAOSTAT, n anul 2010, Romnia a ocupat locul 27 n topul
productorilormondialideuleideseminederapi.

Top

ara

Totalmondial

Producia
tone
22.527.177

1. China

5.320.500

2. Germania

2.889.050

3. Canada

2.496.400

4. India

2.284.000

5. Frana

1.808.900

6. Japonia

992.953

7. Polonia

930.600

8. MareaBritanie

813.500

9. Mexic

532.000

10. Belgia

522.600

27. Romnia

69.100

Sursa:FAOSTAT

Uleidinboabedesoia5
Seobinedinboabedesoiaceconin1619%ulei,prinprocedeulextraciei.
Infazaderafinareauleiuluibrutdesoia,rezultunsubprodusdeladesmucilaginare,dincarese
separ lecitina. Uleiul rafinat de soia se produce n dou tipuri: tipul A si tipul B. Tipul A este de
calitatesuperioar,cuoaciditatemaimic(0,15%acidoleic)iunconinutdeapsub0,1%.Uleiul
de soia trebuie pstrat la temperatur sczut, deoarece este supus fenomenului de reversiune
(nainte de a deveni rnced capt un miros de pete). Acest ulei se preteaz foarte bine la
hidrogenarenvedereaobineriimargarinei.
Conform datelor statistice ale FAOSTAT, n anul 2010, Romnia a ocupat locul 68 n topul
productorilormondialideuleideboabedesoia.

4
5

http://www.apropo.ro;http://ro.wikipedia.org.
http://www.scribd.com

CentrulRomnpentruPromovareaComeruluiiInvestiiilorStrine

PotenialuldeexportalRomniei

ULEIURIVEGETALE

Top

ara

Totalmondial

Producia
tone
39.761.851

1. China

9.069.800

2. SUA

8.771.500

3. Argentina

7.000.080

4. Brazilia

6.928.000

5. India

1.349.300

6. Germania

594.770

7. Spania

563.300

8. Japonia

467.707

9. Olanda

462.300

10. Mexic

68. Romnia

365.940

2.435

Sursa:FAOSTAT

1.2.ProduciadeuleiurivegetalenRomnia
ProduciadeuleiurivegetaleaRomniei,nperioada20062010,aavutoevoluieoscilant,efectele
crizeieconomicemondialedinperioada20082009afectnddoarparialevoluiaproduciei.
Conform datelor statistice ale FAOSTAT, uleiul de floarea soarelui este principalul ulei vegetal
produsnRomnia.Pentruuleiuldefloareasoareluivaloareamaximatinsnperioadaanalizata
fostnregistratnanuldebaz2006,cndaatins331.400tone.
nanul2008sanregistratceamaisczutproduciedeuleidefloareasoarelui(173.176tone)caapoi
nanul2009sseredreseze(ajungndla241.027tone)caapoi,nanul2010,sscaddinnou(197.250
tone).
Uleiuldesoiadeipromitealanceputulperioadeianalizateavndoproduciede45.600toneaceasta
asczutdramaticpetoatdurataperioadeianalizate,astfelnanul2010aajunsla2.435tone.
nperioadaanalizat(20062010),uleiuldeseminederapiprodusnRomniaanregistratcreteri
considerabilechiarnplincrizeconomic,nanul2008nregistrndceamaimarecantitateprodus
(88.557tone),ncreterecu444,7%fadeanulanterior.nanii2009i2010produciaasczutuor
(la74.298toneirespectiv69.100tone)darsameninutpeloculaldoileantopululeiurilorvegetale
produsedeRomnia.
Produciadeuleiuldeporumbaavutoevoluieconstant(la500tonepetoatperioadaanalizat)
nefiindafectatdecrizaeconomicidecondiiilemeteorologicenefavorabile.
nperioada20062010,produciadeuleideseminedeinacrescuttimidnprimidoianidela123
tonela141tone,apoinanuldecriz2008aceastaasczutla61tone.nanii2009i2010produciaa
crescutconsiderabil,comparativcuanuldebaz,la214toneirespectiv489tone.

CentrulRomnpentruPromovareaComeruluiiInvestiiilorStrine

PotenialuldeexportalRomniei

ULEIURIVEGETALE

ProduciadeuleiurivegetaledinRomnia
tone
2006

2007

2008

2009

2010

331.400

256.956

173.176

241.027

197.250

Uleidein

123

141

61

214

489

Uleideporumb

500

500

500

500

500

Uleiderapi

16.688

16.259

88.557

74.298

69.100

Uleidesoia

45.600

48.136

29.704

6.385

2.435

Uleidefloareasoarelui

Sursa:FAOSTAT

Industrializareauleiurilorvegetale6

Materiiprimeoleaginoase:

fructe:msline,cocos,palmier,migdale,nuci,alune,castane,etc.
semine:floareasoarelui,soia,rapi,ofrnel,mac,susan,tomate,struguri,mutar,etc.
tuberculi:arahide
germeni:gru,porumb,orez

Recepiacantitativicalitativ
recepiacantitativconstncntrireavagoanelorsaucamioanelorsigilate,icomparareavalorii
cuceesteprevzutnfiadefacturare.
recepiacalitativconstnasigurareaaprovizionriicumateriiprimedecalitate,iarelocn2
etape: luarea probelor i analiza probelor (senzorial i fizicochimic), cu limitele umiditate
max.11%,corpuristrine4%iseminecudefecte10%.

Scopulcuririi
Curireaconstnseparareaimpuritilordesemineleoleaginoaseiarelocn2etape:precurirea
ipostcurirea,dupcumurmeaz:
precurirea (nainte de depozitare): const n ndeprtarea a 50% din impuritile organice
(favorizeaz dezvoltarea paraziilor, autonclzirea i alterarea seminelor) i a cele minerale
(favorizeazdegajareaprafului).
postcurirea (nainte de prelucrare): presupune ndeprtarea restului de impuriti (care pot
provoca uzura mainilor, degajarea prafului i nruti calitatea uleiului i a rotului): pn la
0,30,4%.

Metodedecurire
pe baza diferenei de mrime dintre impuriti i semine:cu ajutorul a dou site cu ochiuri de
mrimidiferite(impuritilermnpeprimasit,seminelepeadouasitiprafultrece);
pebazadifereneidegreutatedintreimpuritiisemine:cuajutorul aeruluiarelocsepararea
impuritiloruoareigrelefolosindciclonulifiltrulcusaci;
pe baza diferenei de mrime i greutate dintre impuriti i semine: combinat cu ajutorul
tararuluiaspirator;
pe baza proprietilor magnetice ale impuritilor feroase: cu ajutorul separatorului
electromagnetic.
6

http://extractive.wikispaces.com/file/view/Fabricarea+uleiului+de+floareasoarelui.pdf

CentrulRomnpentruPromovareaComeruluiiInvestiiilorStrine

PotenialuldeexportalRomniei

ULEIURIVEGETALE

Scopuluscrii:

Se impune uscarea materiilor prime oleaginoase deoarece o umiditate prea mare poate duce la
degradarealorntimpuldepozitrii,iarlaprelucrareprovoacdificulti.
Umiditateapoateaveaasupraseminelor:
aciunedirect:cuprivirelacretereaaciditiiliberedatoratcreteriitemperaturiiseminelor;
aciuneindirect:cudeclanareaunorproceseceducladegradareaseminelordepozitate
Uscareaseminelorsepoatefacepecalemecanicsautermic.Pentruuscareaseminelorsefolosete
uscarea termic prin evaporare natural folosind ca agent termic gazele de ardere, aerul cald sau
aburuldejoaspresiune,ncazulloptrii,sauartificialninstalaiadeuscare.

Uscareasemineloroleaginoase:
Procesuldeuscaredecurgentreifaze:
evaporareaapeidepesuprafaaseminelor
apaseevapordininteriorulseminelor(vitezadeuscarescade)
umiditateasemineloresteegalcuceadeechilibru(vitezadeuscarescadepnlazero)
Vitezadeuscaredepindedeoseriedefactori:
coninutuliniial(1015%)ifinaldeumiditate(69%):cuctconinutuliniialdeumiditateeste
maimareicelfinalmaimic,cuattvitezadeuscareestemaimic;
temperaturaninstalaiadeuscare:cucttemperaturaestemairidicat,cuattprocesuldecurge
mairepede;
umiditateainiialifinalaagentuluitermicaaerului:cuctumiditateainiialestemaimic,
umiditateafinalmaiapropiatdegraduldesaturaieaaerului,vitezadeuscarevafimaimare;
viteza de micare a agentului termic: cu ct viteza este mai mare, cu att procesul de uscare
decurgemairepede.
Utilajepentruuscare:usctorrotativ;coloanadeuscare;iusctorulcufascicultubular

Decojirea
Descojirea este operaia prin care se ndeprteaz parial coaja (mai rmne 68% coaj), pentru a
asigurabunadesfurareaprocesuluidepresareideextraciecusolveni.
Dinprocesuldesepararerezultdoufraciuni:
miezindustrial8085%,formatdinmiezbotaniciocantitatedecoaj;
coajindustrial1520%,formatdincoajbotaniciocantitatemicdemiez.
Metodededescojire:
spargerea i detaarea cojii de pe miez prin lovire: se aplic numai pentru detaarea cojii de pe
mieziladegerminareapecaleuscataporumbului;
spargereacojiiprintiere:serealizeazprintrecereaseminelorprintredoudiscuririfluite,care
serotescnsenscontrariacrordistanestereglabil;
spargerea i detaarea cojii prin frecare: se obine cu ajutorul valurilor prevzute cu cilindrii
rifluiisauacoperiicupastdemirghel;
spargereaidetaareacojiiprinstrivire:serealizeazcuvaluriprevzutecucilindriacoperiicu
unstratdecauciuc.
Utilajefolositeladecojire:tobadespargereiseparatoruldecoji.

Mcinarea
Mcinarea este operaia prin care materia prim oleaginoas este mrunit sub aciunea forelor
mecanice, n particule de dimensiuni mai mici, din care s se poat face separareauleiului n bune
condiii.
CentrulRomnpentruPromovareaComeruluiiInvestiiilorStrine

PotenialuldeexportalRomniei

ULEIURIVEGETALE

Scopul mcinrii este de a favoriza transferul de substan din materialul oleaginos n soluia
solventului.
Influenastructuriiiacompoziieiseminelorasupramcinrii:
deoarece structura seminelor difer n prile componente, coaja fiind tare i miezul moale,
mcinareadecurgeneuniform;
n ceea ce privete compoziia, coninutul de umiditate (mare duce la o mcintur cleioas,
seminele se turtesc, i sunt pierderi mari n rot) i ulei (coninutul mare de ulei n semine i
umiditatearidicatducelamcinturcleioasipierderinulei)influeneazmcinarea.
Utilajepentrumcinarefolosite:valdublu;valdeaplatizarecucilindriinparalel/serie;iconcasor.

Prjireamaterialuluioleaginos
Prjireaesteoperaiadetratamenthidrotermicefectuatsubamestecarecontinu.Scopulprocesului
de mcinare este de a modifica proprietile fizicochimice ale componentelor mcinturii i
favorizeazseparareauleiului.
Fazeleprocesuluideprjiresunt:
umectareaceconstnmbibareacuapamcinturiipentruseparareapelicularauleiului;
nclzireaiuscareamcinturiiserealizeazinvedereascderiivscozitiiuleiuluiievaporrii
apei din mcintur (denaturare substanelor proteice, creterea activitii enzimelorcreterea
aciditii libere a uleiului, separarea uleiului pe suprafaa mcinturii, modificarea plasticitii
mcinturii).
Utilajepentrumcinarefolosite:
agregatdeprjirecu6compartimente;
necpentruinactivareaenzimelor;
prjitoarecuasecompartimentecufundimantadubl.

Presareamaterialuluioleaginos
Presarea este operaia de separare a componentului lichid (ulei) dintrun amestec lichid solid
(mcintura).Scopulpresriiestedeaexercitaopresiuneasupramcinturiiifavorizareaseparrii
uleiului.
Factoriicareinflueneazpresareasunt:
presiunea;
durata;
vscozitateauleiului(semicoreazprinnclzireamcinturiiintimpulprjirii);
lungimeacapilarelor(cepoatefimicoratprindistrugereastructuriicelularentimpulmcinrii
iprjirii).
Utilajepentrupresarefolosite:presamecaniccumelc

Extraciauleiuluidinbrochen
Extracia este operaia tehnologic prin care, dintrun amestec de substane, se separ unul din
componeni prin solubilizarea intrun solvent. Este un proces solidlichid, n care amestecul ulei
solvent formeaz miscela. Materialul degresat rmas dup extracie se numete rot. Procesul prin
careuleiuldinmcinturtrecensolventsenumetedifuzie.
Laextraciauleiuluiintervinmaimulteformededifuzie:
difuzie molecular: moleculele de ulei trec n moleculele solventului, iar cele de solvent ntre
moleculeledeulei;

CentrulRomnpentruPromovareaComeruluiiInvestiiilorStrine

PotenialuldeexportalRomniei

ULEIURIVEGETALE

difuzieprinconvecie:prindeplasareamoleculelordatoritamestecriifazeicareconineuleiul
cufazaceconinesolventul;
difuzie prin membrane celulare: solventul difuzeaz n interiorul celulelor, dizolv uleiul i
formeazosoluie.
Metodedeextracie:
metodascufundrii(imersrii)materialuluioleaginosndizolvantulcarecirculncontracurent;
metoda stropirii repetate (percolare) cu dizolvant a materialului care se deplaseaz pe un
transportoroarecare;
metoda mixt n care materialul proaspt se umecteaz bine cu miscela concentrat i apoi se
degreseaz pe transportorul extractorului, n continuare prin percolare cu miscela, apoi cu
dizolvantproaspt.
Schemaprelucrriiprinextracie:
prepararea materiei pentru extracie: mrunirea brochenului, mcinarea materiei n granule,
condiionaretermohidricnprjitoare,aplatizareagranulelor
extracia propriuzis: solventul proaspt se introduce peste materialul degresat, iar miscela
concentratpestematerialulcuconinutridicatdeulei;
recuperareasolventuluidinmiscel:prindistilare;
recuperareasolventuluidinrot:prinevaporare;
condensareairecuperareasolventului.
Solveniicepotfiutilizaisunt:
benzinapentruextraciediscontinu,cuintervaldefierbere7095C;
benzinpentruextraciecontinu,cuintervaldefierbere6580C.
Utilajepentruextraciefolosite:moaradebrochen;valdeaplatizare;iextractoare

Purificareaidepozitareauleiuluibrut
Uleiulbrutdepresestesupusncontinuareuneioperaiidepurificare,deoarececonineimpuriti
mecaniceiorganicensuspensie,urmedeapcaretrebuiescndeprtatepentruevitareadegradrii
rapideauleiuluiiapierderilor.
Purificareauleiuluinaintededepozitarecomporturmtoareleoperaii:
separarea resturilor grosiere de mcintur oleaginoas prin sedimentare, filtrare sau
centrifugare;
eliminareaumiditiinexcesprinuscare;
sedimentareaimpuritilorcudimensiunimiciprinfiltrare.

Rafinareauleiurilorvegetale
Prin rafinare uleiurilor brute sunt transformate n uleiuri comercializabile att sub aspectul calitii
senzorialecatisubaspectulstabilitiilapstrareulterioar.
Prin rafinare se elimin componentele nedorite: fosfatide, acizi grai liberi, pigmeni, metale
(Fe,Cu,Ca,Mg), zaharuri libere, glicolipide, lipide oxidate, ceruri, substane de miros i gust
(aldehide,cetone)ipesticide.ntimpulrafinriiodatcuimpuritilemenionatesendeprteaz
insisubstanelevaloroasecavitaminele:A,D,E,Kdarsepierdeiocantitatedeuleiinfunciede
caracteristicileuleiuluibrut,precumidemetodaderafinareaplicat,respectivdeinstalaiafolosit.
Rafinarea uleiurilor poate fi alcalin clasica i fizic. Operaiile principale la rafinare sunt:
desmucilaginarea, neutralizarea, splarea, uscarea, decolorarea, vinterizare, dezodorizarea i
polisarea.
CentrulRomnpentruPromovareaComeruluiiInvestiiilorStrine

PotenialuldeexportalRomniei

ULEIURIVEGETALE

Rafinareafizicauleiurilor
Rafinareaantreneazurmtoareleneajunsuri:
pierderideuleineutrulaneutralizareaalcalin(1.41.8kgulei/kgacizigrai);
scindareasoapstockuluicuacidsulfuric,careesteunprocespoluant;
Ambeleincovenientesuntreduseprinrafinarefizic,carepresupunerealizareasimultanadistilrii
acizilorgraiiasubstanelorresponsabiledegustimiros.Laacestgenderafinare,pretratamentele
aplicateanteriorsuntfoarteimportanteianume:
trebuiessefoloseascextractorul;
desmucilaginarea,superdegomareaialbireatrebuiessefaccuatenie;
pmntuldecolorantnutrebuiesdepeasc4%.

1.3.Legislaianaionalndomeniululeiurilorigrsimilorvegetale

Ordinul comun nr. 454/917/22/2002 pentru aprobarea Normelor cu privire la natura, coninutul,
originea, fabricarea, ambalarea, etichetarea, marcarea, pstrarea i calitatea uleiurilor vegetale,
grsimilor tartinabile i a maionezelor, destinate comercializrii pentru consumul uman,
elaborat de Ministerul Agriculturii, Alimentaiei i Pdurilor, Ministerul Sntii i Familiei i
AutoritateaNaionalpentruProteciaConsumatorilorPublicatnMOnr.372/3.06.2002

Ordin comun nr. 495/997/10 MAAP/MSF/ANPC pentru modificarea Ordinului nr. 454/917/2002
privinduleiurilevegetale,grsimiletartinabileimaionezelepentruconsumulumanpublicat
nMOnr.181/24.03.2003.

Norma din 22 noiembrie 2001 (Norma din 2001) cu privire la natura, coninutul, originea,
fabricarea, ambalarea, etichetarea, marcarea, pstrarea i calitatea uleiurilor vegetale, grsimilor
tartinabile margarine i a maionezelor, destinate comercializrii pentru consumul uman.
PublicatnMonitorulOficial372din3iunie2002(M.Of.372/2002)

Ordinul 22/2002, Autoritatea Naional pentru Protecia Consumatorilor pentru aprobarea

Normelor cu privire la natura, coninutul, originea, fabricarea, ambalarea, etichetarea, marcarea,
pstrarea i calitatea uleiurilor vegetale, grsimilor tartinabile margarine i a maionezelor,
destinate comercializrii pentru consumul uman. Publicat in Monitorul Oficial 372 din 3 iunie
2002(M.Of.372/2002)

Ordinul454/2001,MinisterulAgriculturii,AlimentaieiiPdurilor,pentruaprobareaNormelorcu
privire la natura, coninutul, originea, fabricarea, ambalarea, etichetarea, marcarea, pstrarea i
calitatea uleiurilor vegetale, grsimilor tartinabile margarine i a maionezelor, destinate
comercializriipentruconsumuluman.PublicatnMonitorulOficial372din3iunie2002(M.Of.
372/2002)

Ordinul917/2001,MinisterulSntiiiFamiliei,pentruaprobareaNormelorcuprivirelanatura,
coninutul, originea, fabricarea, ambalarea, etichetarea, marcarea, pstrarea i calitatea uleiurilor
vegetale, grsimilor tartinabile margarine i a maionezelor, destinate comercializrii pentru
consumuluman.PublicatnMonitorulOficial372din3iunie2002(M.Of.372/2002)

OG nr. 42/1995, republicata 2008, privind producia de produse alimentare destinate

comercializrii.PublicatnMonitorulOficial,ParteaInr.686din08/10/2008.

CentrulRomnpentruPromovareaComeruluiiInvestiiilorStrine

10

PotenialuldeexportalRomniei

ULEIURIVEGETALE

Legislaieorizontal
Legislaiansectorulcontroluluicalitiiproduseloralimentareipentruproteciaconsumatorilor

Ordonana de urgen a Guvernului nr. 97/2001 privind reglementarea produciei, circulaiei i

comercializrii alimentelor, Legea nr. 57/2002 pentru aprobarea Ordonanei de urgen a
Guvernuluinr.97/2001;

Ordonana Guvernului nr. 42/1995 privind producia de produse alimentare destinate

comercializrii aprobat i modificat prin Legea nr.123/1995 i modificat prin Ordonana
Guvernului33/1999aprobataprinLegeanr.183/2001;

Ordinul al ministrului agriculturii alimentaiei i pdurilor nr. 357/2003 pentru aprobarea

Regulamentului privind acordarea, suspendarea i retragerea (anularea) licenelor de fabricaie
ageniloreconomicicaredesfoaractivitindomeniulproducieideprodusealimentare;

Ordonana Guvernului nr. 21/1992 privind protecia consumatorilor, aprobat prin Legea nr.
11/1994;

Legea nr.37/2002 privind aprobarea Ordonanei Guvernului nr.58/2000 pentru modificarea i

completareaOrdonaneiGuvernuluinr.21/1992privindproteciaconsumatorilor;

Ordonana Guvernului nr. 39/1998 privind activitatea de standardizare naionala n Romnia

aprobataprinLegeanr.355/2002;

Ordonana Guvernului nr. 38/1998 privind acreditarea i infrastructura pentru evaluarea

conformitiiaprobataprinLegeanr.245/2002;

Ordinalministruluifinanelorpublicesiministruluilucrrilorpublice,transporturilorilocuinei
nr.1013/873/2001privindaprobareastructurii,coninutuluisimoduluideutilizareadocumentaiei
standardpentruelaborareasiprezentareaoferteipentruachiziiapublicadeservicii;

Ordin al ministerului industriilor si resurselor nr. 354/2003 privind recunoaterea Asociaiei de

acreditaredinRomniaRENARcaorganismnaionaldeacreditare;

Controluloficialalalimentelor

HotrreaGuvernuluinr.1196/2002pentruaprobareaNormelorgeneraleprivindcontroluloficial
alalimentelor;

Igienaalimentelor

Ordinnr.1.956/1995privindintroducereasiaplicareasistemuluiHACCP(HazardAnalysisCritical
ControlPoint)inactivitateadesupraveghereacondiiilordeigienadinsectorulalimentar;

Ordin nr. 863/1995 pentru aprobarea Normelor de igien privind producia, prelucrarea,
depozitarea,pstrarea,transportulidesfacereaalimentelor;

Ordinnr.611/1995pentruaprobareaNormelordeigienaprivindalimenteleiproteciasanitara
acestora;

Ordin al ministrului sntii nr. 975/1998 privind aprobarea Normelor igienicosanitare pentru
alimente;

Ordinalministruluisntiinr.976/1998pentruaprobareaNormelordeigienaprivindproducia,
prelucrarea,depozitarea,pstrarea,transportulidesfacereaalimentelor;

HotrreaGuvernuluinr.1198/2002pentruaprobareaNormelordeigienaproduseloralimentare;

Ordinalministruluisntiinr.976/1998pentruaprobareanormelordeigienprivindproducia,
prelucrarea,depozitarea,pstrarea,transportulidesfacereaalimentelor;

CentrulRomnpentruPromovareaComeruluiiInvestiiilorStrine

11

PotenialuldeexportalRomniei

ULEIURIVEGETALE

Etichetareaalimentelor

Hotrrea Guvernului nr. 784/1996 pentru aprobarea Normelor metodologice privind etichetarea
produseloralimentare;

Hotrrea Guvernului nr. 953/1999 privind modificarea i completarea Hotrrii Guvernului

nr.784/1996pentruaprobareaNormelormetodologiceprivindetichetareaproduseloralimentare;

Hotrrea Guvernului nr. 106/2002 privind etichetarea alimentelor, modificat i completat de

HotrreaGuvernuluinr.511/2004;

Contaminani

Ordonana de urgenta nr. 262/2000 privind procedurile de stabilire a nivelurilor maxime de

reziduuridepesticidenplantesiprodusevegetale;

Ordin al ministrului sntii si familiei i al ministrului agriculturii, alimentaiei i pdurilor nr.

84/91/2002 pentru aprobarea Normelor privind nivelele maxime pentru anumii contaminani n
produselealimentare,cumodificrileicompletrileulterioare;

Ordin al ministrului agriculturii, alimentaiei i pdurilor nr. 145/2003 pentru aprobarea

Regulamentului Comisiei centrale pentru epizooii i supraveghere a contaminrii radioactive,
chimicesaubiologiceaproduselorvegetaleianimale;

Ordin al ministrului sntii i al ministrului agriculturii, pdurilor i dezvoltrii rurale nr.

485/292 din 2004 privind completarea Ordin al ministrului sntii i familiei i al ministrului
agriculturii, alimentaiei i pdurilor nr. 84/91/2002 pentru aprobarea Normelor privind nivelele
maximepentruanumiicontaminaninproduselealimentare;

Ordin al ministrului sntii i al ministrului agriculturii, pdurilor i dezvoltrii rurale nr.

61/111/2004 privind completarea Ordin al ministrului sntii i familiei i al ministrului
agriculturii, alimentaiei i pdurilor nr. 84/91/2002 pentru aprobarea Normelor privind nivelele
maximepentruanumiicontaminaninproduselealimentare;

Ordin al ministrului agriculturii, pdurilor, apelor i mediului i al ministerului sntii nr.

474/738/2003 privind stabilirea nivelurilor maxime de reziduuri de pesticide n plante i produse
vegetale;

Ordin al ministrului agriculturii, pdurilor, apelor i mediului i al ministerului sntii nr.

80/127/2004pentrumodificareaOrdinuluiministruluiagriculturii,pdurilor,apelorimediuluii
al ministrului sntii nr. 474/738/2003 privind stabilirea nivelurilor maxime de reziduuri de
pesticidenplanteiprodusevegetale;

Ordin al ministrului agriculturii, alimentaiei i pdurilor i al ministrului sntii i familiei nr.

95/224/2001 privind stabilirea nivelurilor maxime de reziduuri de pesticide n plante i produse
vegetale;

ORDIN al ministrului sntii i al ministrului agriculturii, pdurilor, apelor i mediului nr.

201/106/2004 privind completarea Ordinului ministrului sntii i familiei i al ministrului
agriculturii, alimentaiei i pdurilor nr. 84/91/2002 pentru aprobarea Normelor privind
contaminaniidinalimente;

ORDIN al ministrului sntii i al ministrului agriculturii, pdurilor, apelor i mediului

1215/117/2004 privind completarea Ordinului ministrului sntii i familiei i al ministrului
agriculturii, alimentaiei i pdurilor nr. 84/91/2002 pentru aprobarea Normelor privind
contaminaniidinalimente;

CentrulRomnpentruPromovareaComeruluiiInvestiiilorStrine

12

PotenialuldeexportalRomniei

ULEIURIVEGETALE

ORDIN al ministrului agriculturii, pdurilor, apelor i mediului nr. 1048/2003 privind aprobarea
metodelor de prelevare a probelor de plante i produse vegetale n vederea efecturii analizelor de
laboratorpentrudeterminareaoficialaniveluluidereziduuridepesticide
Aditivialimentari

Ordin al ministrului agriculturii, alimentaiei i pdurilor i al ministrului sntii i familiei nr.

438/295/2002pentruaprobareaNormelorprivindaditiviialimentaridestinaiutilizriinprodusele
alimentarepentruconsumuman,cumodificrileicompletrileulterioare;

Ordinalministruluisntiiialministruluiagriculturii,pdurilor,apelorimediuluinr.62/103
din 2004 privind modificarea i completarea Ordinului ministrului sntii i familiei i al
ministrului agriculturii, alimentaiei i pdurilor nr. 438/295/2002 pentru aprobarea Normelor
privindaditiviialimentaridestinaiutilizriinproduselealimentarepentruconsumuman;

Arome

Ordin al ministrului agriculturii, alimentaiei i pdurilor i al ministrului sntii i familiei nr.

83/90/2002 pentru aprobarea Normelor privind aromele utilizate n alimente i surse materiale
pentruproducerealor;

Ordin al ministrului sntii i al ministrului agriculturii, pdurilor, apelor i mediului nr.

231/181/2004privindmodificareaicompletareaOrdinuluiministruluiagriculturii,alimentaieii
pdurilor i al ministrului sntii i familiei nr. 83/90/2002 pentru aprobarea Normelor privind
aromeleutilizatenalimenteisursematerialepentruproducerealor;

Materialecarevinncontactcualimentele

Hotrrea Guvernului. Nr.1197/2002 pentru aprobarea Normelor privind materialele i obiectele

carevinncontactcualimentele,cumodificrileicompletrileulterioare;

Solvenideextracie

Ordin al ministrului sntii i familiei i al ministrului agriculturii, alimentaiei i pdurilor

185/153din2002pentruaprobareaNormelorprivindsolveniideextracieutilizainproducerea
alimenteloriingredienteloralimentare;

LegislaiaverticalUleiuriigrsimivegetale

Ordin al ministrului agriculturii, alimentaiei i pdurilor i al ministrului sntii i familiei nr.

388/252/2002privindnivelulmaximdeaciderucicnuleiuriigrsimidestinateconsumuluiuman
precuminproduselealimentarecuadaosdeuleiurisaugrsimi;

Ordin al ministrului agriculturii, alimentaiei i pdurilor, ministrului sntii i familiei i al

preedintelui Autoritii Naionale pentru Protecia Consumatorului nr. 454/917/22/2002 pentru
aprobarea Normelor cu privire la natura, coninutul, originea, fabricarea, ambalarea, etichetarea,
marcarea, pstrarea i calitatea uleiurilor vegetale, grsimilor tartinabile margarine i a
maionezelor,destinatecomercializriipentruconsumuluman;

Ordin al ministrului agriculturii, alimentaiei i pdurilor, ministrului sntii i familiei i al

preedintelui Autoritii Naionale pentru Protecia Consumatorului nr. 495/997/10 din 2003
privind modificarea i completarea Ordinului ministrului agriculturii, alimentaiei i pdurilor,
ministrului sntii i familiei i al preedintelui Autoritii Naionale pentru Protecia
Consumatorului nr. 454/917/22 din 2002 pentru aprobarea Normelor cu privire la natura,
coninutul, originea, fabricarea, ambalarea, etichetarea, marcarea, pstrarea i calitatea uleiurilor
vegetale, grsimilor tartinabile margarine i a maionezelor, destinate comercializrii pentru
consumuluman.

CentrulRomnpentruPromovareaComeruluiiInvestiiilorStrine

13

PotenialuldeexportalRomniei

ULEIURIVEGETALE

1.4.Legislaiacomunitar

RegulamentulCEnr.73/2009privindstabilireanormelorcomunepentrusistemeledeajutordirect
pentruagricultoriincadrulpoliticiiagricolecomunesideinstituireaanumitorsistemedeajutor
pentruagricultori.

Regulamentul (CE) nr.1234/2007 de instituire a unei organizari comune a pietelor agricole si

privinddispozitiispecificereferitoarelaanumiteproduseagricole(,,RegulamentulunicOCP)

Liniiledirectoarecomunitareprivindajutoareledestatnsectorulagricoliforestier20072013

Regulamentul(CE)nr.1.857/2006alComisieidin15decembrie2006privindaplicareaarticolelor87
i 88 din tratat ajutoarelor de stat pentru ntreprinderile mici i mijlocii care i desfoar
activitateandomeniul

1.5.Msuridesusinereasectoruluiuleiurilorvegetalenanul2012
PrincipalelemsuriiprogrameiniiateigestionatedeMinisterulAgriculturiiiDezvoltriiRurale
suntprezentatenProgramulNaionaldeDezvoltareRural,20072013,astfel:

ndomeniulproducieivegetale
Continuareaaplicriimsurilordesusinereaproductoriloragricolidinsectorulvegetal,statuate
prinformeledesprijincomunitareiajutoaredestat;
Eficientizareafuncionriipieeiagricole,cuoprioritizarensectorullegumefructe,caresasigure
unfluxconstantdemarfdinproduciainternctreconsumatorulfinal;
Identificarea de noi scheme de ajutor pentru fermieri, n contextul noii Politici Agricole Comune
20142020;
Implementarea de msuri pentru comasarea terenurilor agricole i stimularea concentrrii
suprafeelornfermecomercialeviabile,limitareasuprafeelorcarenusuntlucrate;
Cretereagraduluidepromovareaproduseloragricole;
Susinereaorganizriiieficientizareaactivitiistructurilorasociativelanivelinterprofesionalpe
filieradeprodusiagrupurilordeproductori;
Implementareamsurilorspecificedereglementareasectoarelorcupotenialdenipepia(ex:
orez,plantemedicinaleiaromaticeiaproduselorstupului,culturienergetice).

Implementareamsurilordesprijinfinanciar
Plata integral n luna ianuarie a sumelor regulare FEGA aferente SAPS 2011, pentru aproape.
1.081milioanefermieri;
PlataintegralnlunaianuariefebruarieasumeloraferentePNDCSAPS2011,pentruapp.5.9
milioaneha;
Atingerea unei rate de eroare de 2 la sut pentru SAPS 2012, indicator de calitate conform
regulamenteloriprocedurilorUE;
Implementarea n proporie de 100 la sut a mecanismului de depunere electronic a cererilor
pentruaccesareaplilordirecte;
DemarareaprogramuluinaionaldeinterfaarecuRegistrulagricolnformatelectronic,demerscu
consecine pozitive n sensul reducerii birocraiei specifice, respectiv a creterii gradului de
corectitudineiprecizieasuprafeelordeclaratedefermierilaAPIA;

CentrulRomnpentruPromovareaComeruluiiInvestiiilorStrine

14

PotenialuldeexportalRomniei

ULEIURIVEGETALE

DezvoltareainstituionalaAPIAcuaproximativ50deCentrelocale,caresasigureunaccesmai
facilpentrufermierinprocesuldedepunereacererilor;
ConsolidareancontinuarearelaiilordecolaborarecuComisiaEuropean,respectivcuAgeniile
similare din statele membre ale UE, care s permit o mai bun cunoatere a mecanismelor de
implementare a PAC 20142020, implicit o simplificare a acestor mecanisme, nu n ultimul rnd
popularizareanoilorconceptesprefermieriibeneficiari;
Dezvoltarea suplimentar a reelei de informare a fermierilor beneficiari, prin implementarea n
toatelocaiileAPIAaechipamenteloraudiovideodeinformare,consecinacontractuluincheiat
n2011cuRadiodifuziuneadinRomnia;
Reducerea costurilor de funcionare a APIA prin preluare n patrimoniu de spaii locative
dezafectatealestatuluiromn,comunicareasprefermieriadeciziilordeplatinotificrilorprin
mesajtelefonici/sauemail,respectivprindemarareaunuiproiect;
PilotdeinternalizarepezonaAPIAUSAMVBucuretiaserviciilordecontrolprinteledetecie,
serviciiIT.

ndomeniulfinanriiinvestiiilornagricultur
Verificarea,autorizareaiplatadosarelorcererilordeplatnvederearealizriiabsorbiei,valoarea
estimatefiindde1.400mil.Euro;
Derulareacelor15sesiunidedepunereproiecte,conformcalendaruluiaprobatincadrulreuniunii
ComitetuluideMonitorizarePNDRcareaavutlocindatade20dec.2011;
Contractarea a 411 proiecte selectate pe msurile de investiii n cursul lunii decembrie 2011 i a
celor 85 de Grupuri Locale de Aciune n vederea demarrii implementrii Planurilor de
DezvoltareLocal;
Finalizarea contestaiilor pe msurile 121 Modernizarea exploataiilor agricole, 112 Instalarea
tinerilor fermieri, 125 mbuntirea i dezvoltarea infrastructurii legate de dezvoltarea i
adaptareaagriculturiiisilviculturii;
Finalizareaevaluriipemsurile312Sprijinpentrucreareaidezvoltareademicrontreprinderi,
322 Renovarea, dezvoltarea satelor, mbuntirea serviciilor de baz pentru economia i
populaia rural i punerea n valoare a motenirii rurale Componenta c, 125 mbuntirea i
dezvoltarea infrastructurii legate de dezvoltarea i adaptarea agriculturii i silviculturii
Componentad;
PregtireanoilorghiduriiprocedurinconformitatecuversiuneaaVIIIaaPNDR;
Avizareadosarelordeachiziieattpentrubeneficiariiprivaictipentrubeneficiariipublici.

Finanarea Programului Naional de Dezvoltare Rural din fonduri externe nerambursabile i

cofinanarea de la bugetul de stat n valoare total de 6.638.493,3 mii lei finanare proiecte de
investiiicuprinsenacestprogram,dincare:

1.536.294,5miileireprezentndcofinanare(1.275.549,7miilei)icheltuielineeligibile(260.744,8
miilei)aferenteproiectelordeinvestiiidincadrulProgramuluiNaionaldeDezvoltareRural,
pentrumsurile:
msura112Instalareatineriloragricultori33.845,0miilei
msura121Modernizareaexploataiiloragricole86.944,3miilei
msura123Cretereavaloriiadugateaproduseloragricole80.621,5miilei
msura125mbuntireaidezvoltareainfrastructuriilegatededezvoltareaiadaptarea
agriculturiiisilviculturii21.858,4miilei

CentrulRomnpentruPromovareaComeruluiiInvestiiilorStrine

15

PotenialuldeexportalRomniei

ULEIURIVEGETALE

msura141Susinereafermelordesemisubzisten40.137,8miilei
msura142nfiinareagrupurilordeproductori95,6miilei
msura211Sprijinpentruzonelemontanedefavorizate159.614,2miilei
msura212Sprijinpentruzoneledefavorizate94.546,2miilei
msura214Plideagromediu256.020,3miilei
msura312Sprijinpentrucreareaidezvoltareademicrontreprinderi90.903,8miilei
msura313ncurajareaactivitilorturistice20.500,0miilei
msura322Renovareaimodernizareasatelor623.633,8miilei
msura431Funcionareagrupurilordeaciunelocal105,0miilei
msura511Asistentehnic19.795,8miilei
msura111Formareprofesional7.672,8miilei.

5.102.198,8 mii lei reprezentnd contribuia extern nerambursabil a Comisiei Europene din
FEADRaferentproiectelordeinvestiii.

1.6.Productorideuleiurivegetale

ARGUSSAConstana

FamaitalMarketSRLPloieti

OLPOPodari,Dolj

LTAMondialSRLConstana

ULTEXSAIalomia

ArdealulSACarei,SatuMare

VEGETALOILSRLBuzu

ExpurSABucureti

RIZICASRLtefancelMare,Arge

UleromSAVaslui

PRUTULSAGalai

MandraSABrlad

GasomilSRLBlaj,Alba

CentrulRomnpentruPromovareaComeruluiiInvestiiilorStrine

16

PotenialuldeexportalRomniei

ULEIURIVEGETALE

CapitolulII.PotenialuldeexportalRomnieipentruuleiurivegetale

Conformclasificriiicodificriimrfurilorpentrutranzaciilecomercialeinternaionalestabilitede
Nomenclatorul Combinat al Sistemului Armonizat de Clasificarea i Codificarea Mrfurilor (SA),
uleiuri vegetale pentru care Romnia a realizat exporturi sunt identificate subgrupele de produse:
uleidefloareasoarelui(codSA151211)iuleiderapi(codSA151411).

2.1.ComerulexterioralRomnieicuuleiurivegetale
PotrivitcelormairecentedatestatisticepublicatedeCentruldeComerInternaional(International
Trade Centre/UNCTAD/WTO, Geneva), n anul 2011, exporturile de uleiuri vegetale ale Romniei
careprezintpotenialaunregistratngeneraloevoluieoscilantattdinpunctdevederevaloric
cticantitativ.

ExporturilevaloricedeuleiurivegetalealeRomniei,20032011
miiUSD

Uleidefloareasoarelui
(codSA151211)
Uleiderapi
(codSA151411)

2011/2010
(%)

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

19.806

45.555

43.977

21.245

24.129

30.351

46.956

94.492

185.459

96,3

2.320

4.105

5.786

16.284

49.180

17.978

20.640

11.239

45,5

Sursa:InternationalTradeCenter/UNCTAD/WTOComtradeUNSD;CRPCISprelucraredate.

ExporturilecantitativedeuleiurivegetalealeRomniei,20032011
tone

Uleidefloareasoarelui
(codSA151211)
Uleiderapi
(codSA151411)

2011/2010
(%)

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

36.176

75.963

70.024

36.267

31.537

19.658

62.095

98.943

140.858

42,4

3.900

7.331

8.557

15.272

35.303

23.512

23.327

7.842

66,4

Sursa:InternationalTradeCenter/UNCTAD/WTOComtradeUNSD;CRPCISprelucraredate.

ncazulimporturilordeuleiurivegetalesanregistratuntrendoscilant,attntermenivaloricicti
ntermenicantitativi.Principaleleuleiuri vegetaleexportatesauimportatedeRomniapentrucare
existpotenialsuntuleiuldefloareasoareluiiuleiulderapi.

CentrulRomnpentruPromovareaComeruluiiInvestiiilorStrine

17

PotenialuldeexportalRomniei

ULEIURIVEGETALE

ImporturilevaloricedeuleiurivegetalealeRomniei,20032011
miiUSD

Uleidefloareasoarelui
(codSA151211)
Uleiderapi
(codSA151411)

2011/2010
(%)

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

8.096

2.568

5.739

9.387

44.876

25.320

7.728

18.331

25.449

38,8

44

27

1.448

8.791

1.901

1.066

6.482

508,1

Sursa:InternationalTradeCenter/UNCTAD/WTOComtradeUNSD;CRPCISprelucraredate.

ImporturilecantitativedeuleiurivegetalealeRomniei,20032011
tone

Uleidefloareasoarelui
(codSA151211)

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

16.015

3.882

8.291

16.151

45.423

20.092

8.661

18.295

18.383

0,5

55

1.936

7.237

1.708

880

4.758

440,7

Uleiderapi
(codSA151411)

2011

2011/2010
(%)

2003

Sursa:InternationalTradeCenter/UNCTAD/WTOComtradeUNSD;CRPCISprelucraredate.

PrincipaliiparteneriicomercialiaiRomnieipentruexporturileiimporturiledeuleiurivegetalecare
prezintpotenialrealizatenanul2011suntprezentaintabelulurmtor.
Export

Valoare
miiUSD

Cantitate
tone

Import

Valoare

Cantitate

miiUSD

tone

Uleidefloareasoarelui(codSA151211)

Exporttotal,dincaren:
Ungaria
Olanda
Spania
Germania
BosniaHeregovina
Italia
Portugalia
Turcia
Grecia
Bulgaria

185.459
62.257
34.387
28.810
20.333
13.573
11.179
6.609
3.617
2.213
2.026

140.858
45.370
26.905
22.388
15.197
10.254
8.877
5.602
2.989
1.500
1.475

Importtotal,dincaredin:

Moldova

Bulgaria

Ungaria

Frana

Germania

Macedonia

Italia

MareaBritanie

Serbia

Grecia

25.449
11.982
7.980
5.367
18
16
15
15
12
9
5

18.383
9.433
5.360
3.517
6
5
5
7
7
23
3

6.482
6.248
151
39
33
8
2

4.758
4.603
98
26
24
7
1

Uleiderapi(codSA151411)

Exporttotal,dincaren:
Ungaria
Olanda
Italia
Germania
Polonia

11.239
7.403
3.580
142
80
34

7.842
4.950
2.719
101
49
24

Importtotal,dincaredin:

Rusia

Ungaria

Bulgaria

Polonia

Italia

Frana

Sursa:InternationalTradeCenter/UNCTAD/WTOComtradeUNSD;CRPCISprelucraredate.

CentrulRomnpentruPromovareaComeruluiiInvestiiilorStrine

18

PotenialuldeexportalRomniei

ULEIURIVEGETALE

2.2.PoziionareaRomnieipepiaainternaionalauleiurilorvegetale
Uleidefloareasoarelui
Datelestatisticedecomerinternaionalindicpentruanul2011unnivelalexporturilormondialede
ulei de floarea soarelui (cod SA 151211) de 5.628,7 milioane USD (date preliminare publicate de
International Trade Centre/UNCTAD/WTO, Geneva), n cretere cu 41,2% fa de anul anterior.
PrimiitreiexportatorimondialideuleidefloareasoareluiUcraina,ArgentinaiRusiaauacoperit
aproximativ70%dinlivrriledepeplaninternaionaldinanul2011.
Romniaaocupatlocul6ntopulexporturilormondiali,cuovaloaredeaproximativ185,5milioane
USDnregistrndocreterede96%nanul2011comparativcuanulanteriorioponderede3,2%din
exporturiletotaledeuleidefloareasoareluilanivelmondial.nanul2011,exporturileRomnieiau
crescutconsiderabil(deaproape4ori)ncomparativcuanul2009.

Exporturilemondialedeuleidefloareasoarelui,20092011
Top10exportatorimondiali
2011

2009

2010

2011

miiUSD
Totalexporturimondiale
dincaredin:

Cretere
medieanual
20072011

Top5pieededesfacere
2011

3.636.834

3.986.787

5.628.687

13

India,Turcia,Germania,
Belgia,Egipt

1.492.478

2.176.315

2.879.331

28

India,Turcia,Egipt,
Olanda,Spania

1.

Ucraina

2.

Argentina

672.477

475.091

605.007

Egipt,Turcia,SUA,
Australia,AfricadeSud

3.

Rusia

399.657

216.210

397.168

Turcia,Egipt,Italia,
ArabiaSaudit,Sudan

4.

Olanda

330.609

240.591

369.588

Germania,Belgia,
MareaBritanie,Frana,SUA

5.

Frana

210.063

214.160

368.533

22

MareaBritanie,Belgia,Olanda,
Spania,Germania

6.

Romnia

46.956

94.492

185.459

68

Ungaria,Olanda,Spania,
Germania,BosniaHeregovina

7.

Bulgaria

48.411

71.808

117.013

39

MacedoniaFRY,Grecia,Italia,
Olanda,Romnia

8.

Slovacia

18.879

13.033

73.612

147

Ungaria,Cehia,Croaia,
Romnia,Slovenia,

9.

Ungaria

18.825

17.589

67.914

44

Slovacia,Romnia,Polonia,
Olanda,BosniaHeregovina

10.

Moldova

26.263

28.951

55.921

27

Romnia,Italia,Portugalia,
Lituania,Polonia

Sursa:InternationalTradeCenter/UNCTAD/WTOComtradeUNSD;CRPCISprelucraredate.

CentrulRomnpentruPromovareaComeruluiiInvestiiilorStrine

19

PotenialuldeexportalRomniei

ULEIURIVEGETALE

Importurile mondiale de ulei de floarea soarelui (cod SA 151211) au avut o cretere susinut ntre
anii 20072011 (rat medie anual de 11% pe an) i n anul 2011 au rmas pe acest trend pozitiv,
nregistrndomajorareanualde37,2%la5.724,1milioaneUSD.
India, cel mai mare importator mondial de ulei de floarea soarelui, a acaparat 16,2% din oferta
mondialnanul2011,iarurmtoarelepatrupieeimportatoareTurcia,Germania,BelgiaiEgipt
audeinutponderide10,9%,6,1%,5,7%irespectiv,5,4%dinimporturilemondiale.
Dintre principalele 10 piee mondiale de desfacere a uleiului de floarea soarelui, Romnia a livrat
numainTurcia(undeaocupatlocul5nierarhiafurnizorilorexternideuleidefloareasoareluipe
aceastpia),Spania(locul5),Olanda(locul7)iItalia(locul5).

Importurilemondialedeuleidefloareasoarelui,20092011
Top10importatorimondiali
2011

2009

2010

Cretere
medieanual
20072011

2011

miiUSD
Totalimporturimondiale
dincaren:

Top5furnizoriexternii
locRomniapepia
2011

4.074.777

4.172.958

5.724.069

11

Ucraina,Argentina,Rusia,
Olanda,Frana

1.

India

478.502

580.180

925.133

161

Ucraina,.Rusia,
Olanda,Japonia

2.

Turcia

468.217

271.465

629.064

24

Ucraina,Rusia,Argentina,
Moldova,Romnia

3.

Germania

254.769

217.155

351.958

Olanda,Ungaria,Frana,
Polonia,Belgia

4.

Belgia

208.961

180.101

327.515

10

Frana,Olanda,Argentina,
Ucraina,Germania

5.

Egipt

247.912

250.898

308.677

Ucraina,Argentina,
Rusia,SUA

6.

Spania

236.596

219.724

267.862

Ucraina,Frana,Argentina,
Portugalia,Romnia

7.

Olanda

226.712

202.303

252.528

Ucraina,Frana,Argentina,
Belgia,Germania
Romnialoc7

8.

Italia

183.498

220.453

248.800

Ucraina,Moldova,Rusia,
Bulgaria,Romnia

9.

MareaBritanie

144.458

164.681

215.318

Frana,Olanda,Ucraina,
Argentina,Germania

29.685

108.600

112.896

21

Ucraina,Polonia,Belgia,
Austria,Italia

7.728

18.331

25.449

14

Moldova,Bulgaria,Ungaria,
Frana,Germania

10.

37.

Rusia

Romnia

Sursa:InternationalTradeCenter/UNCTAD/WTOComtradeUNSD;CRPCISprelucraredate.

CentrulRomnpentruPromovareaComeruluiiInvestiiilorStrine

20

PotenialuldeexportalRomniei

ULEIURIVEGETALE

Uleiderapi
Exporturilemondialedeuleiderapi(codSA151411)aucrescutcuoratmediade20%peann
perioada 20072011 i doar n 2011 majornduse cu aproximativ 40% fa de anul precedent, la
4.879,9milioaneUSD.Canada,celmaimareexportator,arealizat38,7%dinlivrrilemondialedeulei
derapi,fiindurmatdeFrana(12,2%),Olanda(9,7%),EAU(5,3%)iGermania(5,1%).
ncontrastcutendinageneraldecreteremondial,exporturiledeuleiderapidinRomniasau
restrns cu 15% pe an ntre anii 2007 i 2011. n anul 2011, Romnia a ocupat locul 21 n topul
exportatorilor mondiali, cu un nivel relativ bun al livrrilor (11,2 milioane USD, echivalentul unei
ponderide0,2%nexporturilemondialedeuleiderapi).
nultimiitreianiexporturileRomnieiauavutuntrendoscilant,nanul2010nregistrndceamai
marevaloaredinperioadaanalizat.nanul2011,anregistratceamaisczutvaloareaexporturilor,
fiindmaimiccu37,5%fadevaloareanregistratnanul2009.

Exporturilemondialedeuleiderapi,20092011
Top10exportatorimondiali
2011

2009

2010

Cretere
medieanual
20072011

2011

miiUSD
Totalexporturimondiale
dincaredin:

Top5pieededesfacere
2011

2.671.569

3.536.711

4.879.897

20

SUA,China,Germania,
Olanda,Belgia

1.

Canada

761.581

1.357.855

1.888.057

34

SUA,China,CoreeadeSud,
Olanda,Mexic

2.

Frana

266.373

229.569

597.371

15

Olanda,Belgia,Germania,
Spania,Portugalia

3.

Olanda

352.331

378.190

472.903

Belgia,Germania,Norvegia,
Frana,Estonia

4.

EmirateleArabeUnite

234.557

264.419

295.181

21

Frana,Italia,Olanda,
China,Spania

5.

Germania

139.984

214.165

249.773

37

Olanda,Slovacia,Belgia,
Frana,Ungaria

6.

Polonia

111.090

153.932

206.136

11

Germania,Cehia,Austria,
Slovacia,Romnia

7.

SUA

156.482

267.053

200.980

13

Canada,Germania,Frana,
Algeria,China

8.

Belgia

93.651

82.347

187.855

30

Suedia,Frana,Norvegia,
Germania,MareaBritanie

9.

Cehia

52.961

87.316

172.971

26

Slovacia,Polonia,Ungaria,
Austria,Germania

10.

Rusia

53.447

80.677

170.062

75

Italia,Letonia,Norvegia,
Lituania,Olanda

17.978

20.640

11.239

15

Ungaria,Olanda,Italia,
Germania,Polonia

21.

Romnia

Sursa:InternationalTradeCenter/UNCTAD/WTOComtradeUNSD;CRPCISprelucraredate.

CentrulRomnpentruPromovareaComeruluiiInvestiiilorStrine

21

PotenialuldeexportalRomniei

ULEIURIVEGETALE

Cerereamondialdeuleiderapi(codSA151411)samajoratcuoratmedieanualde15%ntre
anii 2007i2011i n anul 2011 crescnd cu 43,5% comparativ cu anul anterior, la 4.784,1 milioane
USD.CeimaimariimportatoriSUA,China,Germania,OlandaiBelgiaaudeinutcotedepiade
14,8%,13,7%,12,4%,8,4%irespectiv8,2%dintotalulimporturilormondialerealizatenanul2011.
Deilanivelulprimelorzecepiee dedesfacereafostnregistratocererecumulatpentruuleide
rapi ce a reprezentat 80,9% din totalul mondial, Romnia a realizat exporturi doar pe trei dintre
acestepiee(Olanda,FranaiItalia).
n perioada 20092010, importurile Romniei au avut o tendin oscilant n anul 2010 acestea au
sczutcu43,9%comparativcuanuldebaz2009,iarnanul2011importurileaucrescutconsiderabil
(240,9%)fadeanuldebaz.

Importurilemondialedeuleiderapi,20092011
Top10importatorimondiali
2011

2009

2010

Cretere
medieanual
20072011

2011

miiUSD
Totalimporturimondiale
dincaren:

Top5furnizoriexternii
locRomniapepia,2011

2.650.821

3.334.264

4.784.138

15

Canada,Frana,Olanda,
EAU,Germania

1.

SUA

358.495

364.192

708.136

19

Canada,Uruguay,Olanda,
Argentina,Frana

2.

China

357.639

898.062

656.289

28

Canada,SUA,EAU,Australia

3.

Germania

185.473

260.536

594.353

11

Olanda,Frana,Polonia,
Canada,SUA

4.

Olanda

164.640

197.249

402.822

16

Frana,Germania,Belgia,
SUA,EAU
Romnialoc12

5.

Belgia

230.115

232.932

392.600

28

Olanda,Frana,Germania,
Canada,Rusia

6.

Norvegia

111.192

164.503

347.992

30

Olanda,MareaBritanie,
Frana,Rusia,Elveia

7.

Frana

209.665

98.732

318.621

63

EAU,Canada,Belgia,
SUA,Olanda
Romnialoc10

8.

Italia

317.824

347.947

209.866

EAU,Rusia,Frana,
Germania,SUA

Romnialoc11
9.
10.

33.

CoreeadeSud
Suedia

Romnia

34.315

43.666

127.656

38

Canada,Australia

108.692

70.973

111.792

86

Belgia,Germania,Danemarca,
Olanda,Lituania

1.901

1.066

6.482

Rusia,Ungaria,Bulgaria,
Polonia,Italia

Sursa:InternationalTradeCenter/UNCTAD/WTOComtradeUNSD;CRPCISprelucraredate.

CentrulRomnpentruPromovareaComeruluiiInvestiiilorStrine

22

PotenialuldeexportalRomniei

ULEIURIVEGETALE

2.3.PieecupotenialdeabsorbiepentruexporturiledeuleiurivegetalealeRomniei.
TaxevamaleaplicatelaimporturiledeuleiurivegetaleoriginaredinUniuneaEuropean.
Piaainternaionalauleiurilorvegetaleanregistratnanul2011ocereredeimportde4,8miliarde
USD,cuotendinaccentuatdecreterenanulurmtoriperspectiverelativbunededezvoltare,
nscapacitateadeexportaRomnieiestedestuldelimitat.
Pelngprincipalelezecepieemondialededesfacerepentrucategoriiledeuleiurivegetalepecare
Romnialeexport(uleidefloareasoareluiiuleiderapi)analizateanterior,pieepecareRomnia
nu a fost prezent sau a realizat livrri la un nivel modest, o serie de alte piee externe au avut
creterisemnificativepentrucerereadeimport.
nacestsens,pebazacelormai recentedatestatisticedecomerinternaionalreferitoarelatrendul
importurilordeuleiurivegetalepeoseriedecinciani(20072011)icretereaanualizatnregistrat
n2011(sursadatelor:InternationalTradeCentre/UNCTAD/WTO,Geneva),aufostselectatecelemai
dinamice piee de desfacere (rate medii anuale de cretere a cererii de import de peste 25% dea
lungulperioadeideanaliz)cafiindpieepotenialepentrucretereaidiversificareaexporturilor
romnetideuleiurivegetaleianume,pentru:

Uleidefloareasoarelui
(codSA151211)

Uleiderapi
(codSA151411)

creterimediianuale

depeste100%:

India,Zimbabue,Georgia,Camerun;

de50100%:

Slovacia,China,Sudan,Libia,Singapore,
Uzbekistan,Tunisia,Tanzania;

de2550%:

Siria,Portugalia,Ungaria,EmirateleArabe
Unite,Brazilia,Suedia,Ecuador,Uruguay,
Iordania,NouaZeeland,Chile,Angola,
Israel,Qatar.

creterimediianuale

depeste100%:

Chile,Portugalia,Taiwan,Algeria,Singapore,
Belarus;

de50100%:

Frana,Suedia,Canada,Cehia,Letonia,
Columbia,Argentina,Cipru,Grecia,Israel;

de2550%:

China,Belgia,Norvegia,CoreeadeSud,
Polonia,Spania.

nceeacepriveteaccesuldenaturtarifarpepieelecupotenialdecreteresemnificativacererii
de import, este de reinut faptul c, cea mai mare parte dintre aceste ri nu aplic taxe vamale de
importuldeuleiurivegetaledeoriginedinUniuneaEuropean.rilecarensimpuntaxevamale
de import difereniaz nivelul taxelor n funcie de criteriul destinaiei de utilizare (de exemplu
pentruconsumuman/industrialsaupentruprelucrare).

CentrulRomnpentruPromovareaComeruluiiInvestiiilorStrine

23

PotenialuldeexportalRomniei

ULEIURIVEGETALE

Taxevamaleaplicatedeuneleri*laimporturiledeuleiurivegetaledinUniuneaEuropean
Uleidefloareasoarelui
(codSA151211)
Importator
India
Zimbabue
Georgia
Camerun

Uleiderapi
(codSA151411)

Taxvamalaplicatn2012

Importator

Taxvamalaplicatn2012

0%

Chile

6%

4,9%

Taiwan

4%

0%

Algeria

0%;5%

29,4%

Singapore

0%

China

5%;

9%

Belarus

5%,darnumaipuinde0,14Euro/kg;
5%,darnumaipuinde0,1Euro/kg

Sudan

8,9%

Canada

Libia

5%

Columbia

20%

Singapore

0%

Argentina

10%

Uzbekistan

5%,darnumaipuinde0,05USD/kg

Israel

4,2%;8%

Tunisia

0%

China

9%

Tanzania

10%

CoreeadeSud

5%

Siria

1%

EAU

5%

Brazilia

10%

Ecuador

20%

Uruguay

10%

Iordania

0%

Noua
Zeeland

0%

Chile

6%

2%;10%

Israel

0%;4,2%;8%

Qatar

5%

Angola

6%dinvaloareaFOB

Not:
*Seleciacuprinderilecuceamaimarecereredeimportinanul2011(riextracomunitaredintop20importatorimondiali)i
rilecucelemaimarirateanualedecretereaimporturilornregistratentreanii20072011
Sursa:ComisiaEuropean,DirectoratulGeneralpentruComer,Bazadedateprivindaccesulpepia.

CentrulRomnpentruPromovareaComeruluiiInvestiiilorStrine

24

ColeciaProduseromnetipentrupieeexterne
lucrrideanalizdepiainternaionalpentruevaluareacapacitiideimportapieelorexterne
pentruproduseromneticupotenialdeproducieiexport

Potenia luldeexportalRomniei
201 12012
Lapteiproduselactate

Mobiliarticoledemobilier

Uleiurivegetale

nclminte

Fructedepdure
Ciupercidecultur
Vinuri
Struguri
Apeminerale
Mierenatural
Produseagroalimentare

ncursdeapariie:

Semineoleaginoase

Mereisucdemere

Toatelucrrilepotfiaccesatepewebsiteulnostru
www.romtradeinvest.ro
seciuneaComer/Informaredocumentarecomercial/Pieeexterne/Studiiianalizedepia
Produseromnetipentrupieeexterne

Romania Trade and Invest

CentrulRomnpentruPromovareaComeruluiiInvestiiilorStrine

StradaApolodornr.17,Sector5,BucuretiTelefon:+40213185050Fax:+40213111491
office@romtradeinvest.rowww.romtradeinvest.ro