CURS NR.

1
BIOFIZIC I IMAGISTIC MEDICAL
1. Definiie. Descrierea caracterului interdisciplinar i exemplificarea legturii cu disciplinele
nrudite
Biofizica - este o tiin care utilizeaz tehnici i concepte fizico-chimice pentru cercetarea fenomenelor lumii vii.
Lund drept criteriu de clasificare nivelul de organizare a materiei vii, ramurile principale ale biofizicii sunt
urmtoarele:
a. Biofizica electronic (cuantic)
b. Biofizica molecular
c. Biofizica celular
d. Biofizica sistemelor complexe
Biofizica folosete aproape toate domeniile clasice i moderne ale fizicii:
Biomecanica - diferitele tipuri de locomoie animal pn la motilitatea celular;
Bioelectricitatea - ansamblul fenomenelor electrice din lumea vie, la nivel celular, tisular i de organ;
Biotermodinamica i bioenergetica - generarea, stocarea, conversia energiei la nivel celular i problemele
energetice ale sistemelor biologice la nivel supraindividual;
Biocibernetica - mecanismele reglrii i transmiterii de informaii n sistemele biologice;
Radiobiologia - fenomenele ce au loc la interaciunea radiaiei cu materia vie.
Fenomenele fizice stau la baza funcionrii mecanismelor biologice.

1. Noiuni generale, legiti, termeni specifici biofizicii

Materia vie se prezinta sub forma unor unor organisme sau indivizi. Biosfera nu are un caracter continuu, ci
unul discontinuu, fiind alcatuit din indivizi distinci, din uniti distincte, capabile de viaa autonom; pot fi descompuse
mintal sau artificial n subsisteme cum sunt: aparate anatomice, esuturi, organe, celule, particule celulare, acromolecule,
molecule i atomi. Sunt uniti din ce n ce mai elementare i care corespund totodat diferitelor nivele de organizare a
materiei vii.
Sistemul fundamental este celula, dar nu numai din considerente embriologice i morfologice, ci i din
considerente biofizice i biochimice. Fiecare nivel de organizare structural are i legile sale proprii dup care se
comport, ceea ce nseamn c biofizica studiaz diferitele nivele ale materiei vii. Sistemele vii sunt ntr-o continu
evoluie i deosebim o evoluie ontogenetic( proces de dezvoltare a fiinei vii de la embrion la stadiul de adult) i o
evoluie filogenetic( evoluia formelor organice, a unor specii de animale sau plante din momentul apariiei vie ii pe
pmnt).
Prin sistem ntelegem un ansamblu structurat de corpuri care interacioneaz reciproc i este delimitat n
spaiu, denumit mediu extern, n care se petrec toate procesele.
Prin sistem biologic, ntelegem un ansamblu de structuri moleculare, atomice, ioni i supramolecule
structurate i adaptate n vederea realizrii unor funcii. n sistemul biologic se produc procese care, din punct de vedere
al naturii lor, sunt procese fizice i chimice.
Mrimea fizic - o proprietate msurabil a unui corp
Mrimile fizice:

 Fundamentale se definesc fr ajutorul altora

[lungimea (l), masa (m), timpul (t), temperatura (T), intensitatea curentului electric (i), intensitatea luminoas (I),
cantitatea de substan ()]
Derivate se obin prin relaii matematice din combinarea celor fundamentale
[ex. fora, lucrul mecanic (combinaia masei, lungimii i timpului]
o Pentru msurarea unei mrimi se alege o mrime de acelai fel cu ea, care se consider etalon i, de aceea, se
numete unitate de msur.
o A msura o mrime nseamn a o compara cu unitatea de msur aleas (cu etalonul) i a vedea de cte ori
unitatea de msur se cuprinde n mrimea de msurat.
Unitile de msur:
uniti fundamentale
uniti derivate
n anul 1960 la cea de-a XI-a Conferin General de Msuri i Greuti s-au adoptat pe plan internaional unitile
fundamentale pentru mrimile fundamentale.
Mrimi fundamentale

Uniti fundamentale

m
s

kg

Lungimea l , x, d , s
Timpul
Masa

Intensitatea curentului electric

A( Amper )

Intensitatea luminoas I l
Temperatura

Cantitatea de substan

Cd (Candela )
K (Kelvin)

moli

Unitile derivate sunt cele corespunztoare mrimilor derivate

Exemplu: [F]SI = [m]SI[a]SI = kgm/s2
Mrimi i uniti derivate n mecanic

Grupul de uniti fundamentale stabilite i toate unitile derivate din unitile fundamentale constituie un sistem de
uniti de msur.
Sistemul tolerat de uniti este sistemul C.G.S. (centimetru, gram, secund) a crui folosire se face n funcie de
necesiti.
Mrimi fizice scalare i vectoriale
Mrimile fizice scalare se caracterizeaz prin:
valoare numeric
unitate de msur, de exemplu: temperatura, lungimea, masa etc.
Mrimile fizice vectoriale se caracterizeaz prin:

valoare numeric

unitate de msur

punct de aplicaie

orientare (direcie i sens), de exemplu: fora (se noteaz printr-o sgeata deasupra simbolului, F )

Biofizica molecular
1. Noiuni de fizic molecular a lichidelor
Starea de agregare lichid
Starea de agregare lichid a substanei este posibil numai pentru anumite valori ale presiunii i temperaturii absolute,
aa cum rezult din diagrama strilor.
Unei anumite perechi de valori ale presiunii i temperaturii absolute i
corespunde punctul triplu, caracterizat de coexistena celor trei stri de agregare.
Altei perechi de valori ale presiunii i temperaturii absolute i corespunde punctul
critic, caracterizat de dispariia oricrei deosebiri ntre starea gazoas i cea lichid
a substanei. n punctul critic, gazul se transform continuu n lichid iar suprafaa de
separare dintre gaz i lichid dispare.
Fore i legturi intermoleculare n lichide
Principalele fore i legturi intermoleculare n lichide sunt cele de tip Van der
Waals. Ele se bazeaz pe calitatea moleculelor de a fi dipoli electrici ( dipol
electric = un ansamblu format din dou sarcini electrice egale n mrime absolut dar avnd semne opuse, sarcini
aflate la o anumitdistan una de alta. Produsul dintre valoarea absoluta uneia dintre sarcini i distana dintre sarcini
poartnumele de moment electric dipolar). Molecula are proprietile unui dipol electric, dac centrul sarcinilor sale
pozitive nu coincide cu cel al sarcinilor negative.
Pentru intervale de timp extrem de mici, orice molecul este un dipol electric instantaneu, deoarece electronii
moleculei se afl, n timpul micrii lor, n cele mai variate poziii n raport cu nucleele, fiind foarte puin probabil, n
acele momente, coincidena spaial dintre centrul sarcinilor sale pozitive i centrul sarcinilor negative.
Pentru intervale de timp suficient de mari, prin mediere n timp, aceast coinciden spaial se poate realiza n cazul
unor molecule cu o structur simetric (de exemplu He, Ne, CH4 etc.). Astfel de molecule sunt lipsite de moment dipolar
permanent, putnd, ns, deveni dipoli electrici indui, n prezena unor cmpuri electrice exterioare care le deformeaz
norul electronic.
Exist i molecule care se comport ca dipoli electrici permaneni chiar n absena cmpurilor electrice. Printre acestea
se numr apa, lipidele, proteinele etc.
ntre moleculele lichidului pot interveni i legturi mai puternice, atunci cnd norii electronici ai moleculelor se
suprapun parial, aa cum se petrec lucrurile n cazul legturilor coordinative.
n funcie de natura legturilor intermoleculare, lichidele se mpart n lichide simple i lichide complexe.
Lichidele simple sunt formate din molecule care interacioneaz numai prin fore de tip Van der Waals (de exemplu,
alcoolul sau heliul lichid).
Lichidele complexe conin molecule ntre care exist i legturi diferite de cele de tip Van der Waals (n
special legturi coordinative).
Structura molecular a apei i a soluiilor apoase
Structura i proprietile fizice ale moleculei de ap
Molecula de ap este alctuit dintr-un atom de oxigen i doi atomi de hidrogen. Atomul de oxigen este legat de cei
doi atomi de hidrogen prin legturi covalente, distana dintre nucleul de oxigen i nucleul de hidrogen fiind 0,99
( un (Angstrom) este egal cu 10-10 metri), iar unghiul dintre direciile celor dou legturi covalente este de
105 (figura).

ntr-o molecul de ap exista zece electroni (figura),

distribuii dup cum urmeaz:

-doi electroni se afl n permanen n vecintatea nucleului de oxigen;

-dou perechi de electroni se "rotesc" de-a lungul unei orbite ce nconjoar nucleul de oxigen i cte unul dintre
nucleii de hidrogen, orbite situate n planul moleculei de apa; aceti electroni asigur realizarea legturilor covalente n
molecula de ap;
-dou perechi de electroni se "rotesc" pe dou orbite situate ntr-un plan perpendicular pe planul moleculei de ap,
nucleul de oxigen aflndu-se n focarul ambelor orbite; aceti electroni nu particip la legturile covalente din molecula
de ap i se numesc electroni neparticipani .
Electronii moleculei de ap petrec cea mai mare parte din timp n vecintatea nucleului de oxigen, astfel nct
densitatea sarcinilor negative este mai mare n aceast regiune dect n zona ocupat de nucleele de hidrogen.
Din aceast cauz, centrul sarcinilor pozitive nu coincide n spaiu cu cel al sarcinilor negative iar molecula de ap se
comport ca un dipol electric permanent, avnd, deci, un pol pozitiv i unul negativ. Tridimensional, molecula de ap
realizeaz un tetraedru(figura)
n aceste condiii, ntre moleculele de ap intervin legaturi Van der Waals de tipul dipol permanent
- dipol permanent, moleculele atrgndu-se prin extremitile ncrcate cu sarcini electrice de semn
opus.
Ca urmare a acestei fore de atracie, moleculele se apropie suficient de mult pentru a permite
electronilor neparticipani ai unei molecule s se roteasc i n jurul unui nucleu de hidrogen
aparinnd unei molecule vecine. Acest fapt duce la micorarea n continuare a distanei dintre molecule i la creterea
forei de atracie dintre ele.
ntre molecule ia natere, astfel, o legtura coordinativa de hidrogen, distana dintre nucleul oxigenului dintr-o
molecul de ap i nucleul unui hidrogen din cealalt molecul fiind de 1,76 . Legtura de hidrogen se deseneaz n
scheme printr-o linie ntrerupt. O molecul de ap poate lega prin intermediul legturilor de hidrogen, patru molecule de
ap.
Legturile de hidrogen stau la baza formrii structurilor supramoleculare din ghea i din apa lichid i permit
explicarea proprietilor neobinuite ale apei (densitatea apei mai mare dect cea a gheii, clduri latente de vaporizare i
de topire foarte mari, coeficient de tensiune superficial mare etc.).
Importana pentru via a acestor proprieti este uria: valorile mari ale capacitii calorice i conductibilitii termice
ale apei fac ca eliberarea masiv de caldur n efortul muscular intens s nu produc nclzirea semnificativ a
organismului iar valoarea mare a cldurii latente de vaporizare permite rcirea corpului prin transpiraie i evaporare
pulmonar.
Modele moleculare ale apei

La temperaturi mai mici de 0 C, agitaia termic a moleculelor de ap

scade suficient de mult pentru a permite formarea unui numr maxim
posibil de legturi de hidrogen ntre molecule. Acest numr maxim se
realizeaz prin dispunerea moleculelor de ap n colurile unor prisme
hexagonale, fiecare molecul legnd, astfel, alte patru molecule de ap
(figura).
Exist i alte tipuri de reele cristaline ale gheii (de exemplu, cubice) care sunt caracteristice gheii la anumite valori
ale temperaturii i presiunii; reeaua hexagonal este caracteristic
gheii la presiune i temperatur normale (figura).
Pentru descrierea structurii moleculare a apei n stare lichid au fost
propuse mai multe modele moleculare, cteva dintre ele fiind
menionate n continuare.
-modelul reelei cristaline parial distruse
-modelul grmezilor temporare de molecule
-modelul clatrailor
-modelul legturilor
Structura moleculara a apei n sistemele biologice
O bun parte a apei care intr n alctuirea sistemelor biologice (n mod deosebit n structura celulelor) manifest
proprieti fizice neobinuite (se evapor extrem de greu, nu nghea nici la temperaturi cu mult sub 0 C, nu dizolv
cristaloizii, nu particip la osmoz etc.).
Acest tip de ap legat se explic prin prezena n interiorul celulei a unui mare numr de specii de molecule,
macromolecule i ioni care restructureaz apa din jur, genernd ap de hidratare, ap de clatrare i ap legat.
Cercetrile efectuate demonstreaz c apa intracelular (sau cel puin o mare parte a ei) are un grad superior de
ordonare, semnnd mai mult cu gheaa dect cu apa lichid. Deoarece apa legat nu poate dizolva substanele nutritive,
medicamentele, gazele i nu permite desfurarea normal a reaciilor chimice, este important
cunoaterea compartimentalizrii apei celulare (adic ponderea procentual a apei legate, a apei parial legate i a apei
libere n celul).
n acest scop se utilizeaz un mare numr de tehnici fizice care se adreseaz proprietilor specifice ale apei. Unele
dintre aceste tehnici afecteaz brutal preparatul biologic, dovedindu-se distructive (printre ele se numr tehnicile de
congelare a preparatelor biologice n scopul determinrii punctului de nghe precum i tehnicile de deshidratare a
esuturilor). Sunt preferate, desigur,tehnicile nedistructive, care interacioneaza suficient de slab cu apa celular nct s
nu lezeze semnificativ celula vie. Printre tehnicile nedistructive de estimare a gradului de structurare al apei se numr :
-spectrofotometria n infrarou, care se bazeaz pe faptul c spectrul de absorbie n infrarou al apei difer mult de
cel al gheii;
-calorimetria, bazat pe faptul c apa lichid are o cldura specific mult mai mare dect apa solid;
-determinarea permitivitii electrice n regim de microunde, bazat pe faptul c moleculele de ap sunt dipoli i se
rotesc n ritmul alternanelor curentului electric alternativ cu att mai uor cu ct sunt mai puin legate unele de altele sau
de structuri neapoase; la frecvenele nalte ale microundelor, curentul electric este condus numai de moleculele de ap
din preparatul biologic, singurii dipoli electrici care au o inerie suficient de mic pentru a se putea roti ntr-un asemenea
ritm;
-rezonana magnetic nucleara (RMN), prin care se pot obine informaii despre starea apei, msurnd valoarea
induciei magnetice la care au loc tranziiile cuantice ale momentelor magnetice aparinnd nucleelor de hidrogen; aceste
tranziii au loc la valori diferite ale induciei magnetice, n funcie de starea legat sau liber a moleculelor de ap.

Din pcate, rezultatele obinute prin metodele enumerate mai sus nu sunt identice, deoarece fiecare
metod constatcomportamentul liber sau legat al apei n raport cu proprietatea fizic investigat. Toate rezultatele, ns,
susin concluzia conform creia apa celular are un grad superior de ordonare n comparaie cu apa obinuit.
Ordonarea apei intracelulare joac un rol important n desfurarea proceselor celulare (excitaie, contracie, diviziune,
secreie etc.). Pentru a afla n ce const acest rol se pot utiliza dou ci. Prima dintre ele este urmrirea prin tehnici
nedistructive a modificrilor structurii apei, ce apar n timpul desfurrii proceselor celulare. Cealalt cale const n
urmrirea modului n care se desfoar procesele celulare n situaia n care apa este nlocuit, parial sau total, cu ap
grea. Apa grea are formula D2O i se deosebete de apa uoar (H2O) prin faptul c locul protonilor H este luat de
deuteroni D (nuclee de deuteriu).

Legtura de hidrogen va fi nlocuit cu legtura de deuteriu care este mai puternic, astfel nct deuterizarea apei duce la
creterea gradului de ordonare a apei.
Deuterizarea celulelor se soldeaz cu blocarea transportului activ prin membrane, dispariia contractilitii, inhibarea
diviziunii celulare etc. Un fenomen interesant (care nu poate fi explicat dect prin prisma rolului jucat de structura
molecular a apei n procesele celulare) este efectul anestezic al gazelor nobile care, fiind hidrofobe, ar putea crea ap de
clatrare ce ar produceobstrucia canalelor ionice.
Efectele deuterizrii se realizeaz i prin aa numitele efecte chimice izotopice, legate de schimbarea proprietilor
chimice ale moleculei n care un atom sau mai muli atomi au fost nlocuii cu izotopi ai lor.

1. Noiuni de fizica sistemelor disperse

Sistem dispers - amestec de dou sau mai multe substane, avnd dou componente: dispersant i dispersat. Prima
o conine pe cealalt, care se afl sub form de particule, mai mult sau mai puin fine.
Criterii de clasificare a sistemelor disperse, n funcie de:
1. Dimensiunile particulelor:
- soluii adevrate (moleculare)
- soluii coloidale
- suspensii
Acest criteriu de clasificare nu se poate aplica moleculelor lungi (hidrocarburi)
2. Starea de agregare a dispersantului
- gazoas
- lichid
- solid
3. Faze (faz - parte a unui sistem separat de celelalte pri prin interfee - suprafee la nivelul crora se produce o
modificare brusc a proprietilor fizico-chimice):
- monofazice, care pot fi omogene ( proprieti identice n toate punctele sistemului) i neomogene (proprietile difer
de la un punct la altul)
- polifazice - heterogene : ntre prile componente exist suprafee de separare.
4. Afinitatea dintre componeni:
- liofile (afinitate ntre solvit - solvent)
- liofobe (nu exista afinitate ntre solvit i solvent)
n organism exist toate cele trei clase: soluii adevrate, coloizi, suspensii. De exemplu sngele este:
- soluie pentru cristaloizi (Na, Cl, K)
- coloid (proteine: serumalbumine, globuline.)
- dispersie (elemente figurate)

n sistemele biologice prezint interes deosebit cazul n care dispersantul este lichid.