Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Crevetii se curata de cap si "coaja", dar se lasa coada pentru un aspect mai placut. Se spala rapid
si apoi se usca foarte bine cu servele de bucatarie. Se pastreaza intre servetele de bucatarie pana vor
fi folositi.
2.
Intr-un mojar se striveste usturoiul cu putina sare grunjoasa pana devine pasta fina. Se adauga
incet, amestecand tot timpul, 2 linguri ulei de masline. Se adauga boiaua, 2 linguri de apa si
patrunjelul tocat foarte foarte fin. Se amesteca bine acest mujdei.
3.
Se pune intr-o tigaie larga (care sa cuprinsa crevetii pe un singur strat) ulei cat sa acopere fundul
intr-un strat subtire. Se pune chili si foaia de dafin in ulei si se infierbanta incet.
4.
5.
6.
Se adauga mujdeiul peste ei, se amesteca rapid si imediat dupa aceea se adauga vinul si sucul de
lamaie. Se mai lasa doar 30 secunde la fiert si se trage tigaia de pe foc.
7.
Gustati sosul din tigaie si mai stoarceti putin suc de lamaie daca doriti.
8.
Se servesc imediat, cu paine proaspata ca sa nu va scape nicio picatura din deliciosul sos.