Cartofi umplui cu ciuperci ca la Bran

Ingrediente :

kg cartofi,
100 g margarin(vegetal)
200 g ciuperci,
sare, piper
o legtur de mrar.

Mod de preparare :
Se spal cartofii, se cur i se coc, ntregi, la cuptor.
Se scobesc uor, cu o linguri la mijloc. Miezul scos se amestec cu o parte din
margarina, apoi cu ciupercile tocate mrunt. Se adauga sarea, piperul i verdeaa fin
tocat.
Se umplu cartofii, se aeaz n tava uns cu margarin i se dau la cuptor. Cnd sunt
rumenii se scot, se presar cu margarin i verdea.

POFTA BUN!

Reet : Mioara Vian Stoian ANTREC Braov