Sunteți pe pagina 1din 1

Tort de ciuperci cu cacaval

Timp de preparare: 60 min


Timpul de gatire: 40 min
Gata in: 1 ore, 40 min

INGREDIENTE
Pentru aluat

600 g fin
300 g unt
1 lingurita sare
2 ou
1-2 linguri lapte
1 glbenu de ou pentru uns aluatul

Pentru umplutur

1 kg ciuperci
2-3 cepe mari
1 legatura ceap verde
2 legaturi ptrunjel
1 legatura mrar
1 ou
2 linguri pesmet
200 g cacaval
100 g mozzarella
sare
piper

PREPARARE
1. Se amestec fina cu untul, oule btute cu sare, laptele i 2 linguri cu ap rece. Se frmnt
rapid, apoi se las la rece o or.
2. Ciupercile se cur, se spal, se taie i se pun la prjit cu ceapa tocat mrunt n puin ulei.
Dup ce s-au clit, se las puin s se rceasc i se adaug o parte din cacaval, verdeaa i
pesmetul. Se amestec cu oul pn se formeaz pasta.
3. Se scoate aluatul din frigider i se mparte n trei, fiecare parte se ntinde i se aranjeaz n
form n felul urmtor: o foaie de coc, se presar cacaval, un strat mai gros de umplutur. O
foaie de coc, cacaval un strat de umplutur i se acoper cu ultimul strat de coc. Se bag la
cuptor si se coace la foc potrivit.

S-ar putea să vă placă și