Sunteți pe pagina 1din 2

Prjitur Kinder Pingui

Gata in: 0 min


INGREDIENTE
10 bucati ou
200 g zahr tos
2 pliculete zahr vanilinat
5 linguri pesmet
5 linguri fin
5 linguri cacao
5 linguri miere
1/2 pliculete praf de copt
50 ml lapte
270 ml ulei
1 praf sare

PREPARARE
Pentru amatoarele care iubesc s prjitureasc,
iat o tentaie provocatoare.
Chiar dac nu este uor de preparat, dup Kinder Pingui te vei linge pe degete. Afl aici cum s i
petreci duminica n buctrie.
Mod de preparare:
Prepararea blaturilor: Separ glbenuurile ntr-un bol, care se amestec cu zahrul tos i cel vanilinat.
Dup ce s-a topit zahrul, se pun fina i praful de copt i se amestec pn la omogenizarea
complet.
Se adaug cantitatea de cacao, amestecnd pn la omogenizare, dup care se pun pesmetul, laptele,
uleiul i mierea, continund s amesteci.
ntr-un bol separat se pun albuurile cu puin sare i se mixeaz pn se obine o spum consistent
i tare. Peste aceasta se adaug compoziia cu cacao pregatit mai sus. Se amestec pentru a
ncorpora cele dou compoziii.
Compoziia obinut se mparte n dou i se pune fiecare jumtate n cte o tav, ncare am aezat n
prealabil hrtie de copt. Se bag n cuptorul prenclzit.
Pentru prima glazur:
240g ciocolat cu lapte
140g de margarin
2 linguri de ap
4 linguri de ulei

Prepararea glazurii: Rupe ciocolata bucele ntr-o crati. Adaug, dup ce ai pus-o la foc mic,
margarina sau untul, apa i uleiul, pn se topesc i omogenizeaz.
Pentru glazura 2 (de deasupra prjiturii)
220g de ciocolat cu lapte
100g de unt
3 linguri de ulei
1 lingura de ap
1 lingur zahr pudr
Cea de-a doua glazur, de deasupra, se prepar exact ca prima.

Pentru crem:
700 ml fric
1 plicule de gelatin
3 linguri de lapte
2 lingura de miere
1 sticlu esen de vanilie
Prepararea cremei: Plicul de gelatin se dizolv ntr-un pahar cu 200 ml de ap. Separat, frica se bate
la mixer pn se ntrete, dup care se adaug mierea, laptele, esena de vanilie, gelatina dizolvat i
se mixeaz din nou.
Crema se pstreaz n frigider.
Asamblarea prjiturii: Pe primul blat se ntinde crema de fric, netezind foarte bine, urmnd apoi s
aplici prima glazur. Se ine 10 minute la congelator, pentru a se ntri glazura.
Dup stratul de glazur se aplic un al doilea strat de crem de fric. Peste crem, se aaz al doilea
blat, cu hrtia de copt n sus, presnd uor cu mana.
Cea de-a doua glazur se toarn pe suprafaa blatului i se bag din nou prjitura la congelator 10 minute.
Peste acest strat de glazur, se pune a treia parte de crem de fric i se niveleaz. Deasupra, se rade ciocolat.