INSTITUTO TECNOLGICO DE SONORA

DEPARTAMENTO DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

Administracin general

MANUAL DE ORGANIZACIN PARA

LA EMPRESA TURSTICA EL TOPO DE LA COMUNIDAD DE CCORIT,
SONORA

Mtra. Maribel Guadalupe Gil Palomares.

C. 5 de febrero No. 818 Sur, Col. Centro,
Cd. Obregn, Sonora.
Tel. 4132127, Cel. 6441 212584.
CE. mgil@itson.mx
Mtra. Irma Gpe. Esparza Garca.
C. 5 de febrero No. 818 Sur, Col. Centro,
Cd. Obregn, Sonora
CE. iesparza@itson.mx
Mtra. Alba Rosa Peuuri Armenta.
C. 5 de febrero No. 818 Sur, Col. Centro,
Cd. Obregn, Sonora.
CE. apenunur@itson.mx

Lic. Marlene Judith Peimbert Romero.

C. 5 de febrero No. 818 Sur, Col. Centro,
Cd. Obregn, Sonora.
CE. Marlene_peimbert@hotmail.com

22 de Octubre de 2009, Ciudad Obregn, Sonora.

RESUMEN
El ITSON, en su compromiso con la comunidad y el desarrollo regional, propone
diversas estrategias con el fin de poner a disposicin de las necesidades que demanda la
pequea y mediana empresa en la regin, su estructura, conocimiento, tecnologa y
recurso humano; de tal forma que se le permita colaborar en la dinmica de las
empresas, identificando como una gran preocupacin la necesidad de desarrollar
estrategias de mejoramiento continuo para asegurar su rentabilidad y por consecuencia
su permanencia en los mercados, y al mismo tiempo, a

travs del diseo e

implementacin adecuado de estas estrategias les permita incrementar su capacidad de

respuesta a las condiciones del entorno global.
Objetivo.
Disear un manual de Organizacin de una empresa que se dedica a prestar servicios
tursticos, el cual le permitir formalizar tanto la administracin de su negocio como el
desarrollo de las actividades del mismo.
Mtodo.
Para la elaboracin del manual, se considero la metodologa propuesta por Rodrguez
(2002), quedando de la siguiente manera: recopilacin de informacin, procesamiento
de la informacin, redaccin, formato y composicin, finalmente, revisin y aprobacin.
Resultados y conclusiones.
El resultado obtenido en la presente investigacin fu la obtencin del manual de
organizacin, en el cual se muestran aspectos importantes de la empresa como lo es su
estructura orgnica, es decir, los antecedentes, misin, visin y objetivos de las
empresas; as como, la descripcin de puestos. Lo anterior con el fin de facilitar y
mejorar el desempeo de los empleados a efecto de lograr una adecuada y formal
organizacin tanto de las funciones como de las tareas que se desempean.

ANTECEDENTES

El ITSON en su compromiso con la comunidad y el desarrollo regional, propone

diversas estrategias con el fin de impactar positivamente en dichos compromisos, por lo
que pone a partir de su estructura el conocimiento, la tecnologa y el recurso humano a
disposicin de las necesidades que demanda la pequea y mediana empresa en esta
regin y de esta manera dar cumplimiento al compromiso adquirido por la sociedad a la
que se debe.

Para que se obtenga un nivel de eficiencia y satisfaccin apropiado en cualquier

empresa o institucin del trabajo que se va a ejercer, debe ser organizado en puestos, de
tal forma que pueda desempearse con efectividad. La dinmica de los cambios en la
administracin obliga a las empresas a transformarse da con da y una de sus mayores
preocupaciones es tener las estructuras que le permitan esa flexibilidad para enfrentar
los retos de la maana; una de estas es sin duda alguna, la que representa el factor
humano, el cual es la parte activa de la organizacin y por ella la empresa deben tener
bien definido la descripcin y sus perfiles de puestos, adems de sus lneas de autoridad
que dar como resultado una estructura definida que de respuesta a las exigencias del
entorno.

Los negocios de hoy deben preocuparse por identificar y desarrollar estrategias de

mejoramiento continuo para asegurar la permanencia en los mercados y ser rentables; el
apoyo de diversas herramientas como la reingeniera y la estructura organizacional, esta
ultima, parte de la base de dividir, agrupar y coordinar las tareas del trabajo Roobins
(2000), siendo uno de los enfoques administrativos ms recientes que tiene como
propsito hacer a las organizaciones ms flexibles y con mayor capacidad de respuesta a

las condiciones del entorno global al que estn expuestas. Por otro lado, se tienen
recursos tericos fundamentados como el enfoque sistemtico en el proceso
administrativo.

Gmez (200), una organizacin formal es un mecanismo o estructura que permite a las
personas laborar conjuntamente de manera eficiente, donde cada uno de los miembros
dentro de la organizacin puede contribuir con su labor para el logro de los objetivos,
toda vez que se conoce especficamente cul es el trabajo que se va a desarrollar, quin
debe reportar y los diferentes grupos de trabajo que en su caso la integren. Por ello, una
organizacin formal tiene como uno de sus propsitos generales el de permitir al
administrador la consecucin de los objetivos primordiales de la empresa en la forma
ms eficiente y con el mnimo esfuerzo, a travs de su equipo de trabajo; adems de
eliminar la duplicidad de funciones siendo esto uno de sus propsitos fundamentales.
Por lo anterior, la organizacin formal tiene la intencin de asignar a cada miembros
una responsabilidad y autoridad para la ejecucin eficiente de sus tareas o actividades, y
cada persona dentro de la organizacin debe conocer sus lneas de autoridad.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

En la actualidad las pequeas empresas presentan una problemtica muy amplia y cada
vez ms compleja, tanto en su estructura interna como en el ambiente externo, local
limita su crecimiento y desarrollo, amenazando seriamente su sana supervivencia.

La empresa en estudio no es la excepcin, existen problemas internos que afectan su

desempeo, tales como conflicto por falta de actividades definidas, tipo de mando, falta
de planeacin y control.

Lo anterior, se debe primordialmente al hecho de no contar con estrategias claras ni con

la estructura apropiada de acuerdo al giro y/o tipo de organizacin, lo cual le ayude a
hacerle frente a problemas cotidianos, como son la duplicidad de tareas, reprocesos,
costos elevados de operacin, entre otros.

Strikland (1999), en la frase de Joel Ross y Michael argumentan sin una estrategia, la
organizacin es como un barco sin timn que avanza en crculos.

Esta herramienta deber ser clara y al alcance de cualquier interesado en conocer de

manera detallada la estructura organizacional de la empresa, para ello se considera
necesario desarrollar el manual de organizacin para una empresa que se dedica a
prestar servicios tursticos, mismo que fue adaptado a sus necesidades y capacidades,
dando respuesta al cuestionamiento siguiente:
Cmo formalizar la estructura organizacional de una empresa que pertenece a la regin
de Cocorit, que se dedica a prestar servicios tursticos?

OBJETIVO

Disear un manual de Organizacin de una empresa que se dedica a prestar servicios

tursticos, el cual le permitir formalizar tanto la administracin de su negocio como el
desarrollo de las actividades del mismo.

MTODO.

Para iniciar con la elaboracin del manual, se tomo en cuenta la metodologa propuesta
por Rodrguez (2002), quedando de la siguiente manera: recopilacin de informacin,
procesamiento de la informacin, redaccin, formato y composicin, finalmente,
revisin y aprobacin.

Recopilacin de informacin

Primeramente se recopil informacin bibliogrfica, consultando diferentes fuentes, as

como, la informacin de las empresas como misin, visin, valores, objetivos, historia y
estructura orgnica.

Se dise el organigrama de acuerdo a las necesidades de la empresa, y en cuanto a la

misin fue elaborado en un taller, cabe mencionar que se retroaliment la misin para
que cumpliera con la razn del ser de la empresa. As mismo, se realizaron entrevistas
con el representante de la comunidad de Ccorit, para de forma conjunta elaborar el
manual de organizacin y obtener la informacin requerida en la descripcin de algunos
puestos y tener herramientas para estructurar de manera idnea la descripcin y
especificaciones del puesto.

Procesamiento de la informacin
Despus de reunir los datos se proces y analiz la informacin, depurndose aquella
que no aplicaba al manual.

Redaccin.
Se utiliz un lenguaje fcil de entender, ofreciendo claridad con el fin de que no se
observen dificultades al consultarlo, toda vez que dicho manual esta dirigido a todos los
trabajadores de las empresas.

Formato y composicin
Una vez que se defini la redaccin del manual, se determin el formato que se utiliz
para la presentacin del mismo, de tal forma que exista facilidad en su comprensin, por
este motivo se seleccion para tal caso lo propuesto por Rodrguez (2002), y Franklin y
Gmez (2002), considerando los siguientes apartados: ndice, Directorio, Antecedentes
histricos, Estructura orgnica, Organigrama, Descripcin y Especificacin del puesto.

Revisin y aprobacin.
Por ultimo, se llev a cabo la revisin del manual por expertos con la finalidad de
validar la informacin contenida en este. Posteriormente se someti a la aprobacin del
gerente administrativo, explicndole su contenido y el uso del mismo; una vez aprobado
se realiz la entrega formal del documento.

RESULTADOS.

Los resultados obtenidos de la presente investigacin fue el Manual de organizacin

para la empresa El Topo de la comunidad de Ccorit, Sonora; en el cual se muestran
aspectos importantes de las empresas, como lo es su estructura orgnica, es decir, los
antecedentes, misin, visin y objetivos de las empresas, as como la descripcin de
puestos, ver apndice( a), todo esto con el fin de facilitar y mejorar el desempeo de los

empleados logrando una buena y formal organizacin de las funciones y tareas que se
desempean. Es importante que el indicar que el manual incluye elementos claves en
cuanto a su conformacin y operacin como el Objetivo del manual,

mbito de

aplicacin., Como usar el manual, entre otros, mismos que a continuacin se presentan
como representacin de los resultados
I. Introduccin. Debido a la gran competitividad que existe en el mercado, es de suma
importancia que la empresa cuente con herramientas que le permitan formalizar su
estructura y de esta manera ser una empresa slida y mantenerse en el mercado.

Una de las herramientas es el presente manual de organizacin, mediante el cual se

exponen a detalle, los antecedentes de la empresa, el organigrama de la misma, as
como la descripcin de puestos, todo esto con el fin de que sirva como gua en el
desarrollo de las actividades a desempear en cada puesto, evitando as la duplicidad de
funciones, el desconocimiento de la lneas de autoridad y conflictos que se puedan
suscitar.
Objetivo del manual. Formalizar las actividades para llegar al logro de las metas u
objetivos planeados por la empresa, y de esta manera los empleados estn bien
informados sobre las actividades y funciones que deben realizar evitando sobre esfuerzo
o malentendidos al momento de recibir una orden al realizar sus actividades.

mbito de aplicacin. Este manual es de uso exclusivo para las empresas de la

comunidad de Ccorit, solo podrn utilizarlo los empleados de dichas empresas, cada
vez que sea necesario, sirviendo como apoyo para el cumplimiento de sus deberes.

Como usar el Manual. Este manual ser utilizado cada vez que sea necesario, es decir,
cuando ingrese un nuevo empleado a la empresa, o cada vez que se realicen
actualizaciones al manual.
Las actualizaciones de este manual se realizarn en el momento que se presente algn
cambio en la estructura organizacional, en los puestos en general y jerarqua, o en los
objetivos de la organizacin.
Por motivos de seguridad al manual no debe salir de la empresa, debido a que la
informacin contenida en el es confidencial.
Todo empleado de la empresa tiene acceso a utilizar este manual, si as lo requiere.
El empleado que requiera del manual debe dirigirse hacia el gerente de la sucursal para
que el mismo lo proporcione.

Antecedentes de la Empresa. Se present la iniciativa de este proyecto por medio de

una propuesta de la comisara de Ccorit en el ao 2008, de crear microempresas
dedicadas a fomentar el turismo en la comunidad de de Pueblo Yaqui, Sonora, a travs
de dos recorridos tursticos y un taller de manualidades, con la finalidad de exponer los
principales atractivos y abordando la historia de el poblado de Ccorit, Sonora. Los
recorridos son dirigidos por el seor Jos Luis Vidovich Moreno, y consisten
bsicamente en otorgar el servicio de paseos a caballo y calandrias por el pueblo a
turistas y miembros de la comunidad en general; as mismo, se ofrece un taller dirigido
por la Seora Eda Chvez, el cual consiste en concientizar a grupos de nios acerca de
la cultura yaqui.
Misin. Brindar diversin y entretenimiento al pblico en general, ofreciendo productos
tursticos que brindan la oportunidad de recorrer este pintoresco pueblo y conocer los
lugares histricos, culturales y atractivos de Cocorit, ofrecindole un trato amable, un
servicio de calidad, logrando as participar activamente en el desarrollo del lugar.

Visin
Ser una empresa lder, comprometida con sus clientes, estableciendo nuevas formas de
diversin, brindndoles un servicio de calidad y lograr el reconocimiento y respeto por
las tradiciones y culturas a nivel nacional e internacional.
Valores
1) Honestidad: sinceridad, decencia y buen comportamiento en el cual nuestro equipo de
trabajo labora.
2) Integridad: cualidad del personal que los faculta para tomar decisiones sobre su
comportamiento por s mismos.
3) Respeto: reconocemos los derechos y la dignidad de un ser y a abstenerse de ofenderlos
(tratar bien a las personas, saber escuchar y aceptar diferencias).
4) tica: valores morales que permiten a nuestro equipo de trabajo adoptar decisiones y
determinar un comportamiento apropiado, esos valores deben estar basados en lo que es
correcto, lo cual puede ir ms all de lo que es legal.
5) Lealtad: ser fiel a los principios de la empresa y tener amor a la empresa.
6) Compromiso: actitud positiva y responsable por parte del equipo de trabajo para el
logro de los objetivos, fines y metas.
7) Calidad: en todos los mbitos en cada una de las actividades que realizamos.
8) Servicio: mejora continua para satisfacer necesidades y exceder las expectativas de
nuestros usuarios.

Objetivos de la Empresa
Buscar la estabilidad financiera de la empresa, para su desarrollo y alcance de sus
metas, mediante el buen funcionamiento administrativo de la misma.

Brindar un servicio nico en el pueblo, mediante el desarrollo de un proyecto nico y de

futuro en la ciudad, dndole la oportunidad al pueblo de obtener mejores ganancias
mediante el turismo interesado en obtener este servicio.
Satisfacer las necesidades del turista de entretenimiento y cultura, brindndole un medio
de transporte poco usual al que la ciudad puede ofrecer.

II. ORGANIGRAMA
En este apartado se presenta de manera grafica las dos estructuras organizacionales de
las empresas de la comunidad de Ccorit, Sonora, observndose claramente las lneas
de autoridad de los puestos que lo conforman.

Gerente General
Contador
Gerente Administrativo

Veterinario

Mercadotecnia

Guas (2)

Auxiliar de Guas (3)

Velador

Mantenimiento

CONCLUSIN

Toda empresa necesita de una buena organizacin, la cual se da dentro del proceso
administrativo, y para lograrlo el primer paso es contar con herramientas y elementos
que le faciliten el buen desarrollo y el desempeo de su personal, con esta herramienta
administrativa les permitir organizar y controlar las operaciones cotidianas, puesto que
la misma debe ser conocida por todos los empleados. Por lo tanto se toma la decisin de
crear un manual de organizacin, puesto que es una herramienta efectiva que toda
empresa debe tener, por que en el manual estn formalizados la misin, visin,
objetivos, valores bajo los que trabaja las empresas de la comunidad de Cocorit, como
tambin cada uno de los puestos y sus actividades, sin olvidar la representaciones
graficas de la estructura de las empresas.

Gracias al desarrollo de este manual las empresas que se dedican a prestar servicios
tursticos a la comunidad de Cocorit, podrn saber quien es y hacia donde se dirige y
los empleados que laboran en ella gozaran de absoluta confianza y seguridad al
momento de llevar acabo su trabajo. As como los directivos de dicha empresa tendrn
controles absolutos de todas las reas reduciendo el nivel de incertidumbre al momento
de la delegacin de actividades y supervisin.

Para concluir se puede decir que los manuales de Organizacin son algo esencial dentro
de una empresa, y el contar con ello mejora el desempeo del recurso humano.

APNDICES
a) Descripcin del puesto
Ejemplo de Contador

Contador.

Logotipo de la
empresa

Recorridos Cocorit de a
caballo y aventura de a
caballo

Fecha de
implantacin
Sustituye a:
Fecha de
revisin

Contador

DESCRIPCIN DEL PUESTO

IDENTIFICACIN:
Titulo del puesto:

Contador

Clave:

C1

Nmero de personas en el puesto:

rea:

Contable

Puesto al que reporta:

Gerente General

Contactos permanentes:
Internos:
Externos:

Gerente, Director General

N/A.

Ubicacin en el Organigrama :

Gerente
General
------ -

Contador

Gerente
Administrativo
Veterinario

Mercadotecnia
---------------

ACTUR

Gua
(2)
Auxiliar de Gua

Velador

(3)

(2)

Encargado de
mantenimiento

Descripcin Genrica:
Organizar, controlar, supervisar y registrar, los movimientos de ingresos, gastos y costos
en los reportes contables principales y auxiliares respectivos; a fin de evaluar el ejercicio
del presupuesto asignado. Asimismo, participar en la elaboracin de los informes
contables y financieros que solicite la gerencia.
Descripcin Analtica:

Coordinar, de acuerdo con el gerente general, la supervisin y ejecucin de las

actividades financieras generadas por la operacin de la empresa.
Acudir a las reuniones que organice el gerente, a fin de evaluar los movimientos
de la empresa, las medidas correctivas adoptadas y los reportes financieros
(contables, presupuestales, de ingresos, de egresos, etc.).
Verificar que el importe de las facturas recibidas sea el correcto, y en su caso,
informar al gerente de cualquier irregularidad anomala que se detecte.
Supervisar que se concentren los reportes de ingresos por ventas, a fin de que se
realice el movimiento diario de valores.
Verificar en forma correspondiente, que la informacin financiera sea confiable,
a efecto de que los correspondientes reportes e informes se encuentren
respaldados por la respectiva documentacin comprobatoria.
Supervisar y participar en la elaboracin veraz, expedita y oportuna de los
siguientes reportes contables y presupuestales: Pago de impuestos, pagos al
seguro social mensual y al Infonavit, declaraciones anuales de ISR, IVA Y IETU
(impuesto empresarial tasa nica).
Manejar, el fondo fijo y revolvente asignado a la empresa para la adquisicin de
artculos de consumo interno o la contratacin de servicios menores. De acuerdo
con los lineamientos normativos establecidos.
Sugerir al gerente nuevos sistemas y mtodos de trabajo, para agilizar la
elaboracin de los reportes e informes que se generan en su rea de
responsabilidad
Presentar los anlisis financieros que requiera el gerente para la toma de
decisiones oportunas, que aseguren un funcionamiento adecuado y eficiente de la
empresa.
Entregar de manera oportuna los estados financieros al gerente.
Supervisar que se lleve a cabo el archivo, control y custodia de la informacin
generada en el rea.
Reportar al gerente los requerimientos de papelera y material de trabajo, y otras
necesidades cuando as se requiera.
ESPECIFICACIN DEL PUESTO

Conocimientos: Contable, Fiscal y Administrativo.

Escolaridad: Licenciatura en Contadura Pblica.
Experiencia: Mnimo 1 ao en actividades del puesto.
Esfuerzo:
Fsico: Requiere poco esfuerzo fsico.
Mental: Se requiere una atencin constante con la realizacin de actividades.

Habilidades Requeridas:

Apto para tomar decisiones, iniciativa, alto sentido de responsabilidad y

honorabilidad.
Condiciones de Trabajo y ambiente :

Brindar buen ambiente de trabajo (agradable y positivo).

PERFIL DEL PUESTO

Puesto:

Contador.

Edad:

De 25 a 35 aos.

Sexo:

Indistinto.

Estado Civil:

Indistinto.

Rasgos Fsicos:

Buena presentacin.

Rasgos Psicolgicos

Capacidad para Coordinar grupos de trabajo.

Actividades
positivas
en
las
relaciones
interpersonales, estabilidad y control emocional.

Elabor

Fecha

Autoriz

Fecha

BIBLIOGRAFA
Chiavenato, Adalberto

Administracin, tercera edicin, ed. Mc. Graw Hill,

Mxico 2001
Franklin, Enrique B. Organizacin de Empresa, ed. Mc Graw Hill,Mxico 2001

Robbins y Coulter, Administracin 6 ed. Pearson Educacin, Mxico, 2000.

Rodrguez Gmez
2002

Administracin cuarta edicin, ed. Mc. Graw hill,Mxico,

Rodrguez Valencia, J. Como elaborar y usar manuales administrativos 3ra.

ed. Thomson Learning, Mxico, 2002,