Tarta vegana

o cana de ovaz( i-am pus in apa, 2 ore)...- o ceasca de fulgi cocos- o ceasca
susan- o ceasca stafide- 7 curmale pe care le-am taiat bucatele foarte mici- o
ceasca ulei cocos- merisoare, agrise si goji- miez nuca, migdale.- germeni de
grau si tarate psyllium- sirop de artar, cumparat din Canada.
Am pus-o la cuptor, 15-20 minute.

Blat:
3 cni jumate de curmale pentru sirop.poate este mult dar eu asa am
folosit,1cana jumate ulei cocos si cateva linguri de cacao.
Primul strat si al doilea:
1 cana caju hidratat 3 banane 1 caa fulgi de cocos 2 linguri ulei de cocos 1
bastonas de vanilie 3 linguri sirop de agave sau alt indulcitor dupa preferinta Se
proceceseaza toate ingredientele si se aseaza in forma peste primul strat apoi se
lasa din nou la congelator.
Stratul al doilea: 1 cana migdale hidratate 1 cana fulgi de cocos 300g capsuni
congelate 5-6 linguri sirop de agave 2 linguri ulei de cocos Se proceceseaza
toate ingredientele si se aseaza in forma peste al doilea strat apoi se lasa din nou
la congelator cca. 1h dupa care se scoate si se decoreaza dupa preferinta si pofta
buna!

Tort raw de ciocolata si zmeura:

Se pun la hidratat de cu seara 1 1/2 cana cu caju.
Baza: 1 cana de alune de padure; 8 curmale fara samburi; 1/3 cana carob; 1 lg
extract de vanilie; un praf de sare; 2-3 lg apa. Se fac alunele faina in robotul cu
lama S, si apoi se adauga restul ingredienteor si se mai proceseaza putin. Se
pune compozitia pe fundul unei tavi de tort detasabile si se baga la congelator.
Cremele: caju-ul inmuiat se pune in cana blenderului, impreuna cu 1 cana de
lapte vegetal sau apa, 1/2 cana cacao, indulcitor dupa gust, eu am pus cam 3 lg
de sirop de curmale si 1/2 unt de cacao topit. Se belnduiesc toate bine de tot. Se
pun 2/3 din compozitie peste blat, insa inainte puneti cateva zmeurici pe blat.
Bagati la congelator. In restul de crema de ciocolata, adaugati 1 cana de
zmeurici decongelate, sau mai mult daca va place, si inca putin indulcitor daca
vreti. Mai blenduiti putin si cam peste 1 ora puneti si crema asta peste prima
crema. Intre timp, pregatiti glazura ca re e de fapt un gem raw, care merge si pe
paine cu unt de cocos: 1 cana de zmeura, putin indulcitor lichid, si 4 lgte de chia
se pun in blender si se amesteca bine. Se scoate intr-un castron si se mai adauga
4 lgte chia. Peste 4 ore se stat la congelator, tortul e gata, si inainte de a il
scoate, se pune glazura/gemul raw peste el. Se pastreaza la frigider dupa ce il
scoateti din forma de la congelator, pana la o saptamana. In congelator pana la o
luna. Pofta Buna!