Semintele de susan crud (nedecorticate) se pun la inmuiat si dup-aia eventual se

lasa la germinat vreo cateva zile. Cand le-a aparut coltisorul se pun la uscat,
fie in deshidrator, fie pe calorifer. Cand sunt uscate bine se baga la blender/
rasnita si se macina foarte bine, apoi se adauga dupa gust ulei de susan, sare,
zeama de lamaie, chimen. Poti sa nu le inmoi, dar ar contine inhibitori enzimati
ci.
Eu nu ma mai complic cu varianta asta ci fac in felul urmator: las la inmuiat vr
eo 8 ore seminte de susan, apoi le scurg si clatesc bine, le bag la blender cu a
pa cat sa le acopere, zeama de lamaie, sare, chimen (poti pune si ulei sa iasa m
ai cremoasa) si las la blenduit cel putin un minut. Iese o pasta foarte gustoasa
care se poate pastra la frigider cateva zile. Mananc cu lingura