Alimente care reduc colesterolul

Colesterolul are un rol important in organism, numeroase procese biochimice avandu-l drept precursor, insa de regula atunci cand
se intalneste termenul de colesterol se face asocierea cu afectiunile cardiace si cu nivelurile mari de colesterol sanguine.
Termenul de colesterol sanguin se refera de fapt la 2 tipuri de lipide: LDL (low density proteinen) proteine cu densitate mica asa
numitul colesterol rau si HDL (high density proteine) proteine cu densitate mare, colesterolul "bun". Hipercolesterolemia sau
nivelul ridicat al colesterolului in sange nu are nici un simptom, in timp insa determina complicatii grave incepand de la
ateroscleroza si pana la infarctul miocardic sau accidentul vascular cerebral.
Cu o alimentatie sanatoasa bogata in alimente care reduc colesterolul, miscare si unele trucuri de respectat, nivelul colesterolului
poate fi mentinut la normal.
In fiecare dimineata micul-dejun ar trebui sa contina cereale integrale si fructe. Vom vedea mai jos care cereale sunt cele mai
sanatoase.
Schimba painea alba cu paine neagra sau paine cu seminte sau integrala.
Cel putin de trei ori pe saptamana mananca fasole, in special boabe, si soia.
Mananca de cinio ori pe zi legume si fructe. Fructe la micul dejun, legume si fructe la pranz, salata si legume fierte la cina.
Mananca usturoi macar de doua ori pe saptamana.
Alimente care reduc colesterolul:
1. Cereale integrale - un studiu facut pe o durata de cinci ani de catre Insulin Resistance Athersclerosis a aratat ca persoanele a
caror dieta contine o cantitate mare de cereale integrale sunt mai putin predispuse la boli arteriale si diabet.
Cu toate ca putini dintre noi le consuma, ovazul si taratele sunt cele mai bune cereale. Ele sunt bogate in fibre solubile, un tip de
fibre care reduce colesterolul rau fara sa il reduca si pe cel bun. Este nevoie de 5 pana la 10 grame de fibre solubile pe zi pentru a
reduce colesterolul cu 5 procente. Un bol de ovaz contine circa 4,5 grame de fibre solubile. Fibrele solubile se mai gasesc si in
mere, fasole, pere, prune, orz, varza de brussels.
2. Afine - un compus din afine ajuta la scaderea colesterolului la fel de eficient ca medicamentele, si fara efecte secundare.
3. Fistic, alune, nuci, migdale - nucile sunt bogate in fibre, fitonutrienti si antioxidanti ca vitamina E si seleniu. Sunt bogate in
grasimi mono sau polisaturate, despre care s-a demonstrat ca scad colesterolul.
In 2003, FDA a recunoscut beneficiile nucilor si rolul lor in prevenirea bolilor de inima prin inregistrarea in cartile de medicina a
proprietatilor migdalelor, arahidelor, nucilor, alunelor, fisticului. Pentru ca nucile sunt bogate in calorii, 45 grame de nuci pe zi sunt
de ajuns. Cel mai bun mod de a profita de proprietatile nucilor este sa le consumi in locul alimentelor care sunt bogate in grasimi
saturate, cum sunt produsele din carne. Sau, in locul branzei sau bucatelelor de carne din salata, folositi nuci.
4. Avocado - grasimea din avocado este nesaturata si este buna pentru inima si poate mari nivelul de colesterol bun.
5. Masline si ulei de masline - grasimile sanatoase din masline si uleiul de masline protejeaza impotriva diabetului si bolilor de
inima
7. Suc 100% natural din struguri si merisor - antioxidantii din sucul de struguri reduc colesterolul rau, iar sucul de merisor
creste nivelul colesterolului bun
8. Peste si ulei de peste - pestele este o buna sursa de proteine si acizi grasi omega 3, despre care studiile medicale au
demosntrat ca scad nivelul de colesterol rau si il cresc pe cel bun.
In 2002, Asociatia Americana a Bolilor de Inima recomanda consumarea pestelui de cel putin de doua ori pe saptamana, mai ales
peste gras cum este somonul, macrou, sardine, hering si pastrav.