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Procedimento
1. Mescolare la farina, la fecola, il bianco d'uovo, il lievito e il sale.
(usate l' impastatrice il risultato ottimo)
2. Unire lo zucchero, la buccia di limone grattugiata, la vanillina e
l'olio.
3. Aggingere il marsala (NO ACQUA) in quantit sufficente per
ottenere un impasto abbastanza consistente (come quello della
pasta frolla classica)
4. Tirare la pasta frolla con il matterello sopra la carta-forno che
coprir la teglia.
5. Cuocetela per 20 minuti circa ad una temperatura media di 180.