Sunteți pe pagina 1din 10

Micronutrienti- Mineralele

Calciul

Cocuz Georgiana
Ferestraoariu Ana-Georgiana
Ghervase Iulia-Emilia
Luncanu Ioana-Alexandra
Nutritie si Dieteica, An I

Micronutrientii
Vitamine + Minerale
Compusi organici

Substante anorganice

Substante ce nu pot fi sintetizate in organism => trebuie procurate prin


alimentatie
Nu au valoare calorica
Sunt necesare in cantitati mici
Indeplinesc functii fundamentale in cadrul proceselor vitale

Minerale

elemente nutritive necesare organismului pentru a functiona


corespunzator si pentru a se mentine puternic.
nutrienti importanti care se gasesc in produsele alimentare
esentiale pentru functionarea corecta a organismului
implicate in metabolizare, echilibrul apei din organism si sanatatea
sistemului osos.
Se clasifica in: Macrominerale si microminerale

Macromineralele (Minerale
esentiale/macroelemente)
Necesar zilnic >100mg/zi
sub forma ionica pozitiva (Na,
K, Ca) / negativa (Cl, sulfati,
fosfati)
In compozitia diverselor
molecule organice
Contribuie cu 60-80% la masa
anorganica solida a corpului
uman

Microminerale (oligoelemente)
Necesar zilnic <100 mg/zi
Se gasesc in cantitati foarte
mici in organism

Calciu
Cel mai abundent mineral din organism
Se afla in: dinti si oase -99%
forma ionizata (schimb intra- si extracelular) 1%

Metabolismul calciului reglat de vitamina D si paratiroide


(Parathormon + Calcitonina)
Rata de absorbtie depinde de nivelul vit. D

Deficit (hipocalcemie)
Cauze:
hipoparatiroidism,
hipomagnezemie,
sindrom de malabsorbtie,
deficit vitamina D,
alcoolism

Manifestari:
Spasmofilie
Tetanie
Parestezii
Aritmii cardiace
Afectiuni dentare
Osteoporoza (in cazul deficitului
cronic de Ca) cauza majora a
fracturilor osoase la femeile
postmenopauza si varstnici

Excesul (hipercalcemie)
Cauze:

Cancer
Hipertirodism
Hiperparatiroidism
Imobilizarea lunga la pat

Manifestari:
Astenie fizica
Oboseala
Anorexie
Greturi
Varsaturi
Hipertensiune arteriala
Litiaza renala
Constipatie
Hipertonie musculara si
calcificari in tesuturile moi