Ingrediente:

-350 gr carne miel slaba,250 gr cartofi fierti,2 morcovi,2 linguri unt,2 linguri ulei,2 cepe,3 catei
usturoi,cimbru uscat,1 legatura rozmarin uscat,75 ml apa fiarta cu un bub de
galina,sare,piper,350 gr rosii sau 200 gr rosii cojite de conserva,100 gr mazare,4 foi de
placinta,faina ptr intins aluatul,lapte ptr uns.
Mod de preparare:
Se taie carnea de miel in cubulete si cartofii,se incince uleiul si untul,se caleste carnea.Se curata
ceapa si usturoiul,se spala si se toaca marunt,se toarna peste carne si se caleste,se adauga cartofii
si morcovul,se mai lasa 5 min.Se presara ierburile aromate,se toarna supa,se sareaza,se
pipereaza,se mai lasa la fiert.Se toaca rosiile, impreuna cu mazarea si se pun peste carne,se mai
fier 30 min.Din foile de placinta se formeaza dreptunghiuri care se umple cu compozitia de
carne,se aseaza pe o tava,se inteapa cu furculita si se ung cu putin lapte.Se baga tava in cuptor
incins pana se rumenesc.
Se serveste fierbinte cu salata.