Sunteți pe pagina 1din 8

Pate de casa din ficatei de pui

September 15, 2008

Ingrediente:
600g ficatei de pui
2 cepe mari
6 catei de usturoi
1 lingura vegeta
Sare, piper si chilly dupa gust
250ml vin alb
2 linguri cu varf margarina pentru prajit
2 linguri margarina pentru adaugat in pateu
Mod de preparare:
Curatam si spalam ficateii si ii punem intr-un strecurator la scurs.

Ceapa o curatam si o taiem solzisor.

Curatam cateii de usturoi si ii taiem foarte marunt sau ii dam pe razatoarea mica.

Intr-o tigaie punem 2 linguri cu varf de margarina, adaugam ceapa si o lasam la


calit.

Cand ceapa a devenit sticloasa adaugam si ussturoiul pisat marunt.

Adaugam ficateii curatati si spalati in prealabil. Condimentam cu o lingura de


vegeta, cu sare, piper si chilly dupa gust si lasam ficateii la prajit pana scade apa
ce o lasa.

Cand au scazut, adaugam 250ml vin si mai lasam pe foc pana scade.

Dupa ce am prajit bine ficateii si a scazut vinul adaugat, ii punem intr-un


strecurator sa se scurga .

Dupa ce s-au scurs ii mutam intr-un castron, adaugam 2 linguri margarina si


pisam totul cu blenderul vertical pana obtinem o pasta.

Pateul rezultat il putem servi imediat sau il putem pastra la rece in caserole de
plastic cu capac.