Sunteți pe pagina 1din 1

Prjitur cu foi de nuc

Gata in: 0 min


INGREDIENTE
Pentru foi:
10 albuuri
300 g zahr tos
300 g nuci mcinate
4 linguri fin
Pentru crem:
10 glbenuuri
4 linguri lapte
4 pliculete zahr vanilat
300 g zahr tos sau pudr
250 g unt
PREPARARE
Prjitur cu foi de nuc un desert delicios care va plcea tuturor. ncearc aceast reet simpl!
1. ntr-un castron mai mare, se pun albuurile i se bat spum cu telul sau mixerul.
2. Cnd s-au ntrit i au devenit spum, se adaug zahrul tos i se mixeaz n continuare pn
se nglobeaz complet. Se adaug nuca mcinat i se amestec din nou, pn se ncorporeaz
perfect, apoi se adaug i fina. Din compoziia obinut se fac 4 foi de prjitur care se coc pe
dosul tvii.
3. Se ia tava, se unge pe dos cu margarin sau unt, se tapeteaz cu fin, se mparte n 4 pri
egale compoziia de mai sus i se ntinde uniform. Foile se coc pe rnd, aproximativ 10-15
minute fiecare.
4. ntr-un castron, se pun glbenuurile, se adaug zahrul tos, zahrul vanilinat i se amestec
pn se ncorporeaz. Se adaug 4 linguri de lapte peste compoziia de glbenuuri obinut.
Castronul cu compoziia de glbenuuri se pune la baie de aburi, deasupra unei cratie cu ap
fierbinte. Se las pe foc i se amestec ncontinuu, pn topete zahrul, dup care se las
compoziia la rcit.
5. ntr-un alt castron, se pune untul care se freac spum i se adaug peste compoziia de
glbenuuri. Se amestec totul pn se omogenizeaz.
6. Dup ce s-au copt cele 4 foi, iar crema este i ea preparat, se trece la umplerea foilor. Pe
ultima foaie, dup ce s-a ntins crema, se rade fin o ciocolat de menaj.
- See more at: http://bucate.stirile.ru/archives/76#sthash.sT0N9UGa.dpuf