Ingrediente: - folositi ca masura pentru ingrediente o cana de 200 ml - Ne trebuie 1 cana de zahar, 1/2 cana ulei, 1 cana de apa minerala, 2 cani de faina, 10 gr. praf de copt, coaja de la 1 lamaie rasa, 2 linguri cacao, sare si 3 linguri de nuca de cocos Se amesteca toate ingredientele scrise ... in afara de cacao si nuca de cocos, se amesteca Se pregateste o tava tapetata cu hartie, se separa aluatul 3 sferturi se lasa galben si 1 sfert se pun cele 2 linguri de cacao si nuca de cocos, prima data se rastoarna aluatul galben ... apoi cu o furculita se amesteca aluatul cu cacao ....se baga la cuptor pentru 40 minute - la 180 gr. Faceti proba cu scobitoarea daca este gata. POFTA MARE!
Desi Craciunul e aproape inca nu am facut nici o lista cu retete de prajituri. Sunt multe prajituri ce le-as face, sunt multe ce-mi plac... Ce este sigur e ca voi face fursecuri, pentru a putea respecta traditia de a-l astepta pe Mos cu bunatati si lapte. :D Si pe langa acestea voi face si acest chec cu ciocolata si vanilie, nu neaparat pentru ca are asa un aer festiv, ci pentru ca a placut tare mult piticilor. ;)
Ingrediente
Pentru checul cu ciocolata:
100 g unt 100 g ciocolata amaruie 100 g zahar 2 linguri cacao neagra 200 g faina 5 oua 1 praf de copt esenta de rom Pentru checul cu vanilie: 6 oua 6 linguri zahar
3 linguri ulei 6 linguri faina 50 g ciocolata alba 1 lingurita praf de copt esenta de vanilie
Mod de preparare: Chec cu ciocolata: Cantitatile pentru checul de ciocolata sunt pentru o portie generoasa. Ce ramane se poate servi ca atare, piticii cu iaurt sau lapte, cei mari cu cafea. ) Sau se pot face prajituri pe bat. Topim untul si ciocolata intr-un vas, la foc mic sau la microunde. Mixam compozitia pana aceasta devine cremoasa. Adaugam apoi zaharul si dupa ce acesta s-a topit adaugam un praf de sare, esenta de rom dupa gust si ouale unul cate unul, mixand bine dupa fiecare. La sfarsit incorporam faina amestecata cu praful de copt si cacaoa.Tunam compozitia in tava mare de la aragaz tapetata cu hartie de copt si dam la cuptor la foc mediu pentru cca 20-25 de minute. Blatul va fi lucios si ferm la atingere. Se lasa la racit apoi
se decupeaza formele dorite.
Chec cu vanilie: Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Galbenusurile se freaca bine cu ulei si esenta de vanilie dupa gust. Adaugam zaharul in spuma de albusuri si mixam pana obtinem o spuma densa si lucioasa. Adaugam emulsia de galbenusuri si amestecam usor. La sfarsit incorporam faina amestecata cu praful de copt si ciocolata alba rasa pe razatoarea cu ochiuri mici. In tava de chec unsa cu ulei si tapetata turnam o parte din compozitia alba, apoi pe mijlocul tavii punem un rand de stelute, unele langa altele.
Turnam deasupra si restul de compozitie alba si dam la cuptor la foc mediu pentru cca jumatate de ora. Se lasa la racit apoi se feliaza.
