Plcint de brnz dulce, cu stafide

INGREDIENTE:
- 1 pachet de foi de plcint
- 1,5 kg brnz dulce (de vaci)
- 1 esen de vanilie
- 200 g stafide
- 12 linguri de zahr tos
- 1 linguri de coaj ras de lmie
- 5 ou
- 3 linguri unt pentru uns foile de plcint
Pentru ornat:
Zahr pudr cu un pic de scorioar (opional)
MOD DE PREPARARE:
nclzete cuptorul la 180 de grade i unge cu unt tava n care vei face plcinta.
Topete cele 3 linguri de unt i las la rcit.
ntr-un castron ncptor amestec brnza de vaci cu stafidele, zahrul, esena de
vanilie i coaja ras de lmie. Dup ce se omogenizeaz adaug oule, pe rnd, i
amestec bine.
n tava uns, ntinde cteva foi de plcint (un strat grosu, fiind fundul plcintei),
apoi intinde un strat de 2 centimetri de brnz de vaci. Pe deasupra ntinde nc 2-3 foi de
plcint unse, apoi unge-le i pe partea cealalt i mai ntinde un strat de brnz de vaci.
Pe deasupra mai pune cteva foi de plcint (3-4) i mai unge cu unt nu este
obligatoriu s faci mai multe straturi de plcint, ci poi ntinde toat umplutura, iar apoi
s pui capacul plcintei. Apoi d tava la cuptor pentru 25-30 de minute, pn ce devine
aurie pe deasupra.