Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
ro
http://www.dulciurifeldefel.ro/tort-cu-crema-mascarpone-si-caramel/
Am fost provocata sa fac acest tort, da provocata rau de tot! Feteledragutele de pe Facebook mi-au aruncat
in pagina o ditai felia de tort si eu am stat cu ochii lipiti de monitor o zi intreaga :))) Intr-un tarziu mi-am dat seama
ca mai bine ar fi sa pornesc spre bucatarie daca vreau sa-mi potolesc poftele. Si uite-asa am gasit si ocazia de a
folosi cutia de mascarpone ce-o aveam in frigider, cumparata in ideea ca poate fac ceva bun intr-o zi :))
Pentru acest tort cu crema de mascarpone si caramel am pornit de la reteta Marthei Stewart, dar pana la final am
ajuns la reteta mea, c-asa-mi place mie sa adaptez si sa improvizez
Reteta de tort este destul de lunga si poate parea greu de facut, dar va asigur ca nu e asa. Se face foarte usor, iar
daca optati pentru varianta blaturile azi, crema maine deja e floare la ureche. Fiind un tort de potolit pofte, un tort
de familie, nu l-am dichisit in nici un fel, dar se poate orna dupa cum doreste fiecare. Dar sunt de parere ca si
alandala asta are farmecul ei
-
Ingrediente
Pentru blat:
300 g faina
150 g zahar pudra
50 g cacao
1 praf de copt
1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
400 g iaurt
3 oua
100 ml ulei
60 g nuca macinata
esenta de rom
Pentru crema mascarpone:
250 g mascarpone
250 ml smantana pentru frisca/frisca lichida
2 linguri zahar pudra
1 zahar vanilat
esenta de vanilie, dupa gust
Pentru caramel:
250 g zahar
100 ml smantana pentru frisca/frisca lichida
150 g unt
Pentru crema de ciocolata: