Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Cantittile din grupele de alimente cumulate pe cele zece zile se vor mprtii la
numrul total de consumatori din aceast perioad obtinndu-se ratiile realizate, care
se vor compara cu ratiile recomandate din tabelul nr.
Continutul alimentelor n calorii si n anumite substante nutritive (protide, lipide si
glucide) se va stabili prin calcul, folosind tabele de compozitia alimentelor, rezultatele
obtinute comparndu-le cu necesarul zilnic consemnat n tabelul nr.
Se permite dep sirea ratiilor recomandate cu pn la 20% la lapte si produse lactate,
carne si preparate din carne, peste, legume si fructe. La copiii anteprescolari si scolari
nu se recomand untura, ca grsimea animal, ci numai unt si smntn.
n cresele cu orar de zi si n grdinitele cu orar prelungit ratiile realizate trebuie s
reprezinte 75-80% din ratiile recomandate n tabelul nr.
Echivalente alimentare