Negresa

Ingrediente
Mod de preparare

500gr faina cu agent de crestere

500gr zahar

500gr oua batute, la temperatura camerei

500 gr Rama mit Butter

150g cacao

20g praf de copt

400 ml lapte 3.5%

150g nuci prajite

un praf de sare

250g frisca/smantana pentru frisca

Pentru glazura:

400gr ciocolata neagra topita

160ml smantana

100gr Rama mit Butter

1.
2.
3.

4.
5.
6.

7.
I

Preincalziti cuptorul la 200C.

Cerneti faina impreuna cu praful de copt, pe o hartie cerata sau intrun bol adanc. Adaugati un praf de sare si cacaua.
Separat, amestecati Rama Maestro cu zaharul, cu mixerul sau cu o
lingura de lemn, pana ce capata o consistenta cremoasa. Apoi
adaugati laptele si continuati sa mixati.
Adaugati faina si amestecati pana la omogenizare. Adaugati alunele
si amestecati.
Ungeti o tava cu Rama Mestro si turnati compozitia pentru blat.
Coaceti timp de 20-25 de minute, pe raftul din mijloc.
Intre timp, pregatiti glazura: amestecati ciocolata neagra cu Rama
Maestro, la bain-marie. Cand ciocolata s-a topit, adaugati smantana si
omogenizati.
Dupa ce blatul s-a copt, scoateti-l din cuptor si lasati-l sa se
raceasca, apoi adaugati glazura.