Sunteți pe pagina 1din 28

STUDIUL RDCINOASELOR,

TUBERCULIFERELOR, CURCUBITACEELOR
I A ALTOR PLANTE FURAJERE SUCULENTE

RDCINOASE FURAJERE

Sfecla furajer - Beta vulgaris L. ssp. crassa D.B.


Importan
Tipul nutreului S. U.

Extractive
neazotate

Protein
brut

Celuloz
Cenu
brut

Grsimi

Corp tuberizat

8-14

8,5-10,8

1,5-1,6

1,5

1,0

0,18

Frunze

11,0

4,6

2,4

1,6

2,0

0,40

nsuiri morfologice
Sfecla furajer este o plant bienal din familia Chenopodiaceae,
care formeaz n primul an corpul tuberizat i o rozet de frunze, iar n
anul al doilea ramurile florifere. Frunzele sunt mari, lucioase pe faa
superioar, dispuse n rozet pe colet i reprezint aproximativ 20-25%
din corpul tuberizat. Florile sunt sesile, inserate n jumtatea superioar a
ramificaiilor lstarilor; fructul este nucul; mai multe nucule formeaz
glomerulul.

Gulia furajer - Brassica napus L. var. napobrassica Rchb.


Napul de mirite - Brassica rapa L. var. rapa (L.) Thell.
Importan
Specia
Gulia furajer

Protein
brut
1,4

Grsimi

1,6

0,2

Napul de mirite

0,2

Extractive Celuloz
neazotate
brut
4,7
1,3
7,3

1,6

Cenu
0,9
0,7

nsuiri morfologice
Gulia furajer i napul de mirite sunt plante bienale din familia
Brassicaceae. n primul an de vegetaie formeaz corpul tuberizat i o
rozet de frunze, iar n cel de-al doilea an ramuri florifere. Florile sunt
grupate n raceme, fructul este silicv, iar seminele sunt mici, sferice, de
culoare brun-nchis. Durata perioadei de vegetaie n primul an este de
90-120 zile la gulia furajer i de 60-80 zile la napul de mirite.

Gulia furajer - Brassica napus L. var. napobrassica Rchb.

Napul de mirite - Brassica rapa L. var. rapa (L.) Thell.

Morcovul furajer - Daucus carota L. ssp. sativus Hoffm.


Importan
Tipul
nutreului
Corp tuberizat
Frunze

Protein Grsimi Extractive Celuloz


brut
neazotate
brut
1,2-1,7 0,2-0,3
9,3-9,7
1,3-1,9
2,2-3,4

0,8-0,9

7,1-9,3

2,4-3,2

Cenu
1,0-1,6
1,3-3,5

nsuiri morfologice
Morcovul este o plant bienal din familia Apiaceae, care
formeaz n anul I un corp tuberizat i o rozet de frunze, iar n cel de al
doilea an florile grupate n umbele compuse, fructul fiind o pseudodiachen.

TUBERCULIFERE FURAJERE

Cartoful - Solanum tuberosum L.


Importan
n hrana animalelor, se folosesc tuberculi n stare crud sau fieri i reziduurile
de la industrializare. Tuberculii conin circa 77% ap i 23% substan uscat, din care
extractivele neazotate reprezint 16-17%, proteina brut 2,0%, precum i cantiti
reduse de grsimi, celuloz i cenu. Cartoful conine cantiti nsemnate din
vitaminele A, B1, B2, D, C etc.. Se mai poate folosi n hrnirea animalelor i tulpinile,
recoltate nainte de fructificare, nsilozate n amestec cu alte plante. Folosirea
neraional a catofului n furajarea animalelor, poate provoca intoxicaii grave datorit
coninutului n solanin, care se gsete n toate prile plantei (cel mai ridicat, de 0,61,0% n fruct).

nsuiri morfologice
Cartoful, aparine familiei Solanaceae, are o rdcin fasciculat, adnc pn
la 30-40 cm n sol; tulpina aerian nalt de 60-120 cm, cu cretere sub form de tuf;
tulpinile subterane metamorfozate (stoloni) formeaz prin ngroarea vrfurilor
tuberculi de forme, mrime i culori diferite, n funcie de soi. Tuberculii au la suprafa
ochi, dispui n spiral, mai muli spre vrf. Un ochi este format din trei muguri,
protejai de o frunzuli solzoas (sprncean).
Frunzele sunt imparipenat-sectate, cu 2-5 perechi de foliole mari, alternnd cu
perechi de foliole mai mici. Florile sunt grupate n inflorescene cimoase, fructul este o
bac sferic, verzuie .

Topinamburul - Helianthus tuberosus L.


Importan
Este o plant furajer mai puin rspndit, datorit greutilor n
recoltarea i conservarea tuberculilor. Tuberculii se folosesc n hrnirea
porcilor, iar prile aeriene ale plantei se pot nsiloza n amestec cu alte
plante, formnd un nutre murat utilizat n hrana taurinelor. Tuberculii de
topinambur conin 19-22% substan uscat, n cea mai mare parte
extractive neazotate (inulina), cantiti mici de proteine (1,5%) i
vitamine; 100 kg tuberculi echivaleaz cu 20-22 U.N.
nsuiri morfologice
Topinamburul este o plant anual din familia Asteraceae, care
formeaz n sol stoloni i tuberculi de form neregulat, cu peridermul
subire, motiv pentru care se deshidrateaz repede i se pstreaz greu.
Tulpina este dreapt, nalt de pn la 2,5-3 m. Florile sunt galbene,
dispuse n calatidii mici, iar fructul este o pseudoachen.

CUCURBITACEE FURAJERE

Cucurbita pepo Willd. (dovleacul comun, bostanul sau dovleacul porcesc)


Cucurbita maxima Duch. (dovleacul alb sau turcesc)
Cucurbita pepo L. var. oblonga Ser. (dovlecelul)
Citrullus colocynthis (L) Schrad. (pepenele furajer)

Importan
Cucurbitaceele furajere (bostnoasele furajere) produc un nutre suculent,
cu 75-90% ap, cu grad ridicat de digestibilitate. n furajarea animalelor se folosesc
fructele care conin 10% substan uscat, din care 1,3% protein brut, 6,1%
extractive neazotate, 1,2% celuloz, 0,8% grsimi i 1,6% cenu. Se utilizeaz
mai ales n furajarea vacilor cu lapte i a porcilor, n stare proaspt sau nsilozate.
Turtele rezultate de la extragerea uleiului din semine, reprezint un valoros nutre
concentrat, bogat n grsimi (25%) i proteine (30%). Bostnoasele sunt bune
plante melifere, datorit coninutului ridicat al florilor n nectar. n ara noastr se
cultiv pe suprafee mari mai ales dovleacul, n cultur intercalat cu porumbul.

nsuiri morfologice
Cucurbitaceele sunt plante anuale cu tulpini trtoare, cu frunze mari,
acoperite cu periori. Florile sunt unisexuate, iar plantele monice (raportul flori
femele/flori mascule este de 1/5-1/9). Fructul este o pseudobac (numit popular
melonid la dovleac i dovlecel i peponid la pepenele furajer).

Cucurbita pepo Willd. dovleacul comun

Cucurbita maxima Duch. dovleacul alb sau turcesc

Cucurbita pepo L. var. oblonga Ser. dovlecelul

Citrullus colocynthis (L) Schrad. pepenele furajer

ALTE PLANTE FURAJERE


SUCULENTE

Floarea soarelui - Helianthus annuus L.


Importan
Floarea soarelui este o plant oleaginoas cu importan alimentar i
tehnic, ns se utilizeaz i ca plant furajer, mai ales sub form de nutre
murat (100 kg echivaleaz cu 13-16 UN, avnd 0,7 kg protein digestilbil). Ca
nutre verde se folosete mai puin, deoarece datorit perozitii, are un grad
sczut de consumabilitate. n hrana psrilor se folosesc seminele, care conin
14-16% proteine i 32-40% grsimi. Turtele provenite din industrializarea
seminelor, reprezint un furaj concentrat valoros pentru hrnirea vacilor cu
lapte i a porcilor (conin 25-35% proteine, 24-26% hidrai de carbon, 8-13%
grsimi, 14-16% celuloz). Se pot folosi n furajare ca nutre murat i
inflorescenele, care se macin, se stropesc cu saramur sau se amestec cu
melas i sfecl tocat. Floarea soarelui este o valoroas plant melifer.

nsuiri morfologice

Floarea soarelui aparine familiei Asteraceae i este o specie anual cu


sistemul radicular bine dezvoltat, profund, cu tulpini drepte, nalte pn la 2 m,
frunzele lung pedunculate, mari, acoperite cu periori. Inflorescena este
calatidiu, cu numeroase flori fertile dispuse concentric, pe margine fiind flori
sterile; fructul este pseudoachen.

Rapia - Brassica napus L. ssp. oleifera D.C. (rapia mare, colza)


Brassica rapa L. ssp. oleifera D.C. (rapia mic, naveta)

Importan
Ca plant furajer se folosete mai ales sub form de nutre verde,
bine consumat mai ales de vacile cu lapte, oi i porci. Produce un furaj
foarte timpuriu primvara, cu valoare nutritiv ridicat (100 kg
echivaleaz cu 16 UN i conine 2 kg protein digestibil).
Rapia poate fi folosit i pentru nsilozare, de obicei n amestec
cu melasa (1-2 kg melas la 100 kg nutre verde). Turtele rmase de la
extracia uleiului, pot fi folosite n furajare, ns n cantiti mici, pentru
a nu produce deranjamente stomacale, fiind toxice datorit coninutului
n tioclicozizi. Rapia este o bun plant melifer.
nsuiri morfologice
Rapia este o plant anual hibernant, din familia Brassicaceae.
Prezint o rdcin pivotant, profund, cu tulpini nalte de 1,2-1,6 m.
ramificate, florile galbene, grupate n raceme, fructul silicv.

Brassica napus L. ssp. oleifera D.C. (rapia mare, colza)

Brassica rapa L. ssp. oleifera D.C. (rapia mic, naveta)

Varza furajer - Brassica oleracea L var. acephala (D.C.) Alef.


Importan
Varza furajer se cultiv pe suprafee restrnse, ns este
valoroas deoarece produce un nutre suculent ce se poate folosi trziu,
ctre sfritul toamnei. Furajul obinut are un coninut sczut n substan
uscat (10-15%), cu puine proteine (1,5-2,5%), dar cu grad ridicat de
consumabilitate, fiind utilizat n conveierul verde n hrnirea vacilor cu
lapte, a ovinelor i suinelor. Ca nutre murat se folosete n amestec cu
paie, coceni tocai etc..
nsuiri morfologice
Varza furajer este plant bienal din familia Brassicaceae, cu
rdcina pivotant, profund, cu tulpini erecte, ajungnd la 1,0-1,5 m
nlime, frunze alterne, lucioase, lirate, inflorescena racem, fructul
silicv.