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Marcos'Carpio'Pineda'

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Ingeniera'Qumica

Universidad de Cuenca
FisicoquMica

Coloideoqumica

Un sistema coloideal es un sistema disperso heterogneo, donde las partculas


dispersas tienen un tamao de 1 nm a 1000 nm (o 10-7 cm a 10-4
cm), la forma de las partculas pueden ser laminar, fibrilar y
corpuscular.
Para la materia en forma de corpsculos, el dimetro
proporciona una media del tamao de partcula y
para las partculas laminares y fibrilares se necesitan
la longitud, la anchura y el espesor para indicar el
tamao. No obstante, solo es necesario que una de
estas dimensiones este en el intervalo coloidal para
clasificarlo como partcula coloidal.
Las partculas en un sistema coloidal pueden estar
constituidas por unos cientos o miles de molculas
sencillas, o pueden ser incluso una sola molcula
gigante (macromolcula) como por ejemplo almidn,
hemoglobina, virus, etc.
Un sistema coloidal esta compuesto de dos partes: la fase
dispersa o discontinua, que esta formada por partculas coloides, y la fase
dispersante o dispersora que esta constituida por una sustancia contina en
la que se han dispersado las partculas coloidales. (Full Qumica, 2012)
Existen diferentes coloides, stos se clasifican de acuerdo con la fase dispersa
y la fase dispersora:
Aerosol: nubes
(Lq-Gas)
Espuma: crema batida (Gas-Lq)

Marcos'Carpio'Pineda'

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Emulsin: mayonesa (Lq-Lq)

Ingeniera'Qumica
Sol: pinturas (Sl-Lq)

Espuma slida: piedra pmez (Gas-Sl)Emulsin slida: mantequilla (Lq-Sl)

Sol slido: perla (Sl-Sl)

Aerosol: humo (Sl-Gas)

Marcos'Carpio'Pineda'

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Ingeniera'Qumica

PROPIEDADES GENERALES
Por su tamano tan pequeno, el area superficial con relacion a su masa es muy
grande.

Como resultado de esta gran area predominan los fenomenos de superficie. La


masa de las particulas coloidales es tan pequena que los efectos
gravitacionales no tienen importancia.
Propiedades electricas

Toda particula coloidal esta electricamente cargada, la carga varia su magnitud


de acuerdo a la naturaleza del material coloidal y puede ser positiva o
negativa. La estabilidad de los coloides depende de su carga electrica. Los de
igual signo se repelen y no dejan formar aglomerados de muchas particulas.
Cuando una particula coloidal es ubicada en un campo electrico migra hacia el
polo de carga opuesta. Este fenomeno se conoce como Electroforesis y se usa
para determinar la naturaleza de la carga de las particulas coloidales.
Movimiento browniano
Las particulas coloidales son bombardeadas por moleculas del
medio de dispersion y por su pequeno tamano y masa se
mueven de manera efervescente. Este movimiento se creia
debido a materia viva, pero Brown en 1827, mostro que la
materia inerte tambien exhibia este fenomeno.
Este movimiento constante y desordenado les impide a los
coloides sedimentarse, aunque las particulas sean mas
densas que el liquido que las rodea.

Marcos'Carpio'Pineda'

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Ingeniera'Qumica

Efecto Tyndall
Un rayo de luz es diseminado al pasar atraves
de una suspension coloidal. El tamano de los
coloides es mayor que la longitud de onda
promedio de la luz blanca y por esto interfiere
en su paso y la refleja.
Esta propiedad se usa como base para medir
la turbiedad en el agua, o la concentracion de
particulas coloidales en un liquido.
Adsorcion
P o r s u g r a n s u p e r fi c i e , l o s
coloides son adsorbentes poderosos. La adsorcion
preferencial o selectiva, donde se adsorben algunas
clases de particulas, segun su carga, es la base
fundamental de la estabilidad de algunas
dispersiones coloidales.
Efecto sobre las temperaturas de ebullicion y
congelacion
Los coloides afectan los puntos de ebullicion y congelacion de los liquidos que
los contengan o sea siguen la ley de Raoult. Su efecto no es medible con
instrumentos ordinarios porque su numero es pequeno comparado con el
numero de Avogadro.
Dialisis
Por su tamano no atraviesan membranas semipermeables ordinarias. Por esto
para separar cristales y coloides se usa la dialisis. (Portal Virtual UNIVERSIDAD
NACIONAL DE COLOMBIA)
CLASIFICACIN EN BASE A LA TERMODINMICA DE FORMACIN
Coloide Liofilico
Tiene fuerte atraccion por el liquido dispersante. Se denominan hidroflicos
cuando el liquido es el agua. (jabones, materia organica de ARD).
Admiten altas concentraciones de fase dispersa.
No afectados por bajas concentraciones de electrolitos, pero si por altas
concentraciones (salting out).
Estables a la remocion de electrolitos por dialisis.
Se dispersan reversiblemente luego del secado por evaporacion.
Coagulan dando geles
Efecto Tyndall (dispersion de luz) debil.
Viscosidad muy aumentada respecto del medio dispersante.

Marcos'Carpio'Pineda'

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Ingeniera'Qumica

Coloide Liofobico
Insolubles en el dispersante por ejemplo arcillas y metales, son mas
inestables que los lioflicos y tienen gran interes en el tratamiento de agua
potable.
Estables slo con pequeas concentraciones de fase dispersa.
Fcilmente precipitados por bajas
concentraciones de electrolitos.
No estables a la remocin de electrolitos por dilisis.
Coagulan irreversiblemente por desecacin.
Coagulan dando grnulos
Efecto Tyndall fuerte.
Viscosidad poco aumentada respecto del medio dispersante. (Facultad de Ciencias
Qumicas y Farmacuticas U.N.R.)
FORMACIN
Una suspensin coloidal se forma cuando una sustancia es insoluble en el medio y sus
partculas o gotas son muy pequeas y se dispersan en l. Ejemplos de formacin de
partculas coloidales se conocen el barrenado de rocas y las descargas de explosivos.
Pueden formarse en reacciones cuyos productos sean insolubles. No crecen como los
cristales en tamaos que puedan sedimentar o ser filtrados.
Ciertas sustancias orgnicas se consideran solubles pero no forman soluciones reales,
sino dispersiones coloidales: jabn, almidones, gelatina, agar-agar, goma arbiga,
albmina. Sustancias inorgnicas como la bentonita y la piedra pmez tampoco se
disuelven.
DESESTABILIZACIN
Para lograr la desestabilizacion de los coloides es necesario destruir su
estructura y formar coagulos a agregados de muchas particulas, los cuales si
son sedimentables.
Para que un coloide se aglutine con otros (coagule), es necesario que las
particulas se aproximen a una distancia menor que L, o sea menor que la que
existe entre el centro del coloide y la cresta de la resultante o barrera de
energia. La ubicacion de la barrera de energia varia con el pH.
Los coloides se aproximan a una distancia menor que la de la barrera de
energia cuando el potencial zeta baja hasta un punto llamado "punto
isoelectrico" ( z=0), lo que sucede si se neutraliza la carga q o se represa
incrementando el numero de iones en la solucion.
Hay cuatro mecanismos para la coagulacion de los coloides:
1. Compresion de la doble capa.
2. Neutralizacion de su carga.

Marcos'Carpio'Pineda'

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Ingeniera'Qumica

3. Atrapamiento en un precipitado.
4. Formacion de puentes interparticulas. (Portal Virtual UNIVERSIDAD
NACIONAL DE COLOMBIA)

Bibliografa
Facultad de Ciencias Qumicas y Farmacuticas U.N.R. (s.f.). Recuperado el 14 de
enero de 2015, de http://www.fbioyf.unr.edu.ar/evirtual/pluginfile.php/107773/
mod_resource/content/1/Coloides2014.pdf
Portal Virtual UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA. (s.f.). Recuperado el 14 de
enero de 2015, de http://www.virtual.unal.edu.co/cursos/sedes/manizales/4090020/
files/pdf/cap_4+.pdf
Full Qumica. (23 de junio de 2012). Recuperado el 13 de enero de 2015, de http://
www.fullquimica.com/2012/06/sistema-coloidal-o-dispersion-coloidal.html