Cafeaua - o aspirina a hepatologului

Aa cum cardiologul are la ndemn aspirina - substan ieftin, disponibil i care

poate fi recomandat n afeciuni cardiovasculare variate, ne ntrebm, pe bun dreptate,
dac hepatologul nu ar putea beneficia de substane cu efect favorabil n bolile hepatice
cronice, indiferent de etiologie i stadiu. Avem un rspuns afirmativ la aceast ntrebare.
Aspirinele hepatologului sunt numeroase. Menionm aici: propranololul, cafeaua i
glicirrhizina, care i-au dovedit efectele hepatoprotectoare.
Azi ne vom referi la una dintre aceste aspirine ale hepatologului: cafeaua. Istoria
cafelei se leag de continentul african, mai exact de o zon a Etiopiei, cunoscut sub
numele de Kaffa, de unde s-a rspndit n Arabia, Egipt, Yemmen etc. n Europa, cafeaua
a intrat prin portul Veneia, unde aveau loc schimburi comerciale cu negustorii arabi. n
urm cu o mie de ani, cafeaua era folosit ca aliment energizant de triburile africane, iar
ulterior, n secolul al VII-lea, profetul Mohamed i-a descoperit puterile benefice
denumind-o qahwa (cafea, n arab). De atunci, consumul de cafea s-a extins, n
prezent fiind consumat de la Nord la Sud, de la Est la Vest, de dimineaa pn seara.
n secolul XX, fr documentare tiinific, a fost restricionat consumul de cafea n
numeroase afeciuni, n special cardiovasculare i hepatice, fiind asimilat n aceeai
categorie cu alcoolul i tutunul. Studiile recente i din ce n ce mai numeroase au
demonstrat falsitatea acestei opinii. Mai mult, cercetrile privind consumul de cafea au
artat scderea mortalitii indiferent de cauz.
ntr-un studiu recent publicat, Klatsky et al. demonstreaz scderea riscului de apariie
a aritmiilor la consumatorii de cafea. Efecte benefice ale acestei buturi au fost
evideniate i la pacienii cu risc pentru diabetul zaharat de tip 2. Studiile actuale au
demonstrat diminuarea riscului relativ de apariie a diabetului zaharat tip 2 cu pn la 7%,
efectul fiind unul aditiv.
Cafeaua are n compoziie peste o mie de compui chimici, dintre care cafeina,
cafestolul, kahewolul i polifenolii au efecte hepatoprotectoare. De menionat c
buturile care conin cafein (ceai, cola, etc) au aciune modest n bolile hepatice, chiar
la populaiile care consum cantiti mari de ceai (Japonia).
Prin mecanisme multiple de aciune, cafeaua determin la nivel hepatic:
- ameliorarea sindromului de citoliz i colestaz, cu scderea transaminazelor, a gammaglutamil transpeptidazei i bilirubinei;
- diminueaz fibroza n bolile hepatice cronice i n special n hepatita cronic C;
- ncetinete evoluia spre ciroz;
- nu n ultimul rnd, prin toate aceste aciuni, scade incidena hepatocarcinomului.
Toate efectele de mai sus au fost dovedite n studii recente, pe loturi mici de pacieni,
lsnd pori largi deschise cercetrii tiintifice pe loturi extinse, pentru confirmarea
datelor.
Dar concluzia este evident, cafeaua i-a dovedit deja efectele benefice, putnd fi
considerat o adevrat "aspirin" pentru hepatolog.
prof.univ.dr. Cristina Cijevschi-Prelipcean
medic primar Gastroenterologie
Coordonator Dpt. Gastroenterologie Arcadia
http://www.romedic.ro/cafeaua-o--aspirina-a-hepatologului

Contrar parerii multor persoane care o ocolesc pentru ca este foarte dulce si care cred ca
se vor ingrasa, mierea va poate ajuta sa slabiti. Si nu oricum, ci in combinatie cu
scortisoara, cele doua fiind laudate pentru beneficiile aduse sanatatii datorita valorilor
nutritionale pe care le au.
Citeste si: 5 verdeturi de sezon care te ajuta sa slabesti
Dieta cu miere si scortisoara a aparut recent si este foarte simplu de urmat. Persoanele
interesate au nevoie numai de miere, de scortisoara si de apa. Primul pas consta in
amestecarea unei lingurite cu miere si o jumatate de lingurita cu scortisoara pulbere,
proaspata, intr-un recipient, dupa care se pune aproximativ o cana cu apa peste cele doua
ingrediente, potrivit obiectiv.info. Apoi, amestecul se fierbe, iar dupa ce da in clocot luati
vasul de pe foc si acoperiti-l. Cand lichidul se raceste, separati continutul in doua parti
egale. Il puteti indulci cu miere inainte de a-l servi.
Consumati prima parte din acest amestec dimineata, pe stomacul gol, iar a doua parte
seara, inainte de culcare.
Citeste si: Cum sa slabesti cu CARTOFI 5 kg in 4 zile
Avantajul acestei diete este ca veti pierde aproximativ 2 kilograme saptamanal, in special
din zona abdomenului, fara a va modifica regimul alimentar. In plus, adeptii dietei sustin
ca aceasta combinatie ajuta la prevenirea cancerului si a afectiunilor pulmonare si ca
regleaza functiile sistemului digestiv. De asemenea, scortisoara actioneaza asupra
zaharului din sange, contribuind la eliminarea lui inainte de a fi transformat in grasime.
Zaharul rafinat nu contine minerale si vitamine, ci doar calorii ce nu pot fi metabolizate.
El creste nivelul colesterolului rau si ingrasa, in timp ce mierea contine o multime de
minerale si 22 de aminoacizi importanti pentru metabolism.
Citeste si: Ora exacta la care sa iei fiecare masa pentru a slabi!