Andiva - beneficii, proprietati terapeutice si dezavantaje

de Alexandra Popa

Beneficiile andivei
Cunoscuta si sub numele de "Cicoare de Bruxelles", datorita continutului sau
bogat in hidrati, andiva se recomanda, cu precadere, persoanelor care tin
dieta diabetica.

Andiva are pana la 95% apa in compozitie si este recomandata in alimentatia

copiilor si a varstnicilor, sub forma de suc, deoarece imbunatateste
capacitatea vizuala si este o buna sursa de fibre alimentare. In preajma
perioadei consumului, durerile de ochi si vederea incetosata se amelioreaza.
Are un continut bogat in saruri minerale (fier, potasiu, calciu) precum si
vitamine (A, C si cele din complexul B). Pe langa acestea, andiva contine si
vitamina E, magneziu si fosfor.
Andiva este recomandata in caz de convulsie, paralizie dar si in modificarea
metabolismului glucidic si lipidic. Este depurativa, stimuleaza secretia biliara
precum si eliminarea ei in duoden. Reprezinta un bun adjuvant in cazul
obezitatii, arterosclerozei dar si in alimentatia cardiacilor si a celor bolnavi de
rinichi.

Specialistii au descoperit in cazul analizei andivei si unele proprietati

citostatice ce presupun impiedicarea inmultirii celulelor fapt util in
tratamentul cancerului. Are rol in atoniile biliare si regleaza tonusul
musculaturii vezicii biliare, datorita efectului coleretic remarcabil.

Unul dintre rolurile principale ale andivei este acela de a fi un bun

vitaminizant si remineralizant in alimentatia copiilor, a convalescentilor, a
gravidelor sau a persoanelor in varsta. Proprietatile terapeutice ale andivelor
se datoreaza indeosebi gustului lor amarui, tonic, prin care sunt stimulate
pofta de mancare si secretiile gastrice.

Dezavantajele andivei

Andiva este mai putin recomandata in stare cruda persoanelor cu ulcer

gastroduodenal sau celor cu gastrite hiperacide. In cazul in care andiva este
tinuta la lumina, aceasta se usuca, se inverzeste si devine si mai amara.