Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
DE CE TREBUIE
S EVALUM STATUSUL NUTRIIONAL?
Consecinele subnutriiei
Afecteaz funcionarea psihic i fizic
mpiedic recuperarea dup traum i boal
EFECTE PSIHICE
Apatie
Depresie
Pierderea dorinei de vindecare
Scderea stimei de sine
Modificri n percepia schemei corporale
EFECTE FIZICE
Fora muscular (afectarea funciei respiratorii i
cardiace)
Funcia imun
Cicatrizarea plgilor
Mobilizarea activ (escare, tromboflebit)
Termoreglarea (hipotermie)
Metabolismul apei i electroliilor
CONSECINE
DIMENSIUNILE FENOMENULUI
EUROPA I ISRAEL
21 007 pacieni
27% pacieni cu risc nutriional
52 % dintre unitile spitaliceti fac un sceening de rutin
Schindler K. et al. How nutritional risk is assessed and managed
in European hospitals : A survey of 21,007 patients findings
from 2007 -2008 cross sectional nutritionaly survey. Clinical
Nutrition, 2010
ELVEIA
32 837 pacieni
18,2 % cu risc nutriional
R. Imberdorf et al. Prevalence of undernutrition on
admission to Swiss hospitals. Clinical Nutrition, 2010
GERMANIA
1886 pacieni
27,4 % cu risc nutriional
M. Pirlich et al. The German malnutrition study. Clinical
Nutrition, 2006
ARGENTINA
1 000 pacieni
57% prezint un grad de malnutriie
(dintre care 25% malnutiie sever)
D. F. Wyszynski et al. Prevalence of Hospital malnutrition in
Argentina.Nutrition,2003
BRAZILIA
4 000 pacieni
48,1% malnutrii
12,5% malnutiie sever
L. Waitzberg et al. Hospital malnutrition : the Brazilian national survey.
Nutrition, 2001
ETAPE
Screening
Evaluare
Monitorizare, rezultate
Comunicare
Audit
SCREENING NUTRIIONAL
Proces simplu i rapid
Se aplic la internare tuturor pacienilor
Trebuie s fie legat de un curs specific de aciune :
Pacient fr risc va fi revzut periodic
Pacient cu risc plan nutriional
Pacient cu risc, dar problemele funcionale sau metabolice
nu permit un plan nutriional uzual
Exist dubii asupra riscului nutriional
Ultimele dou categorii - se va adresa pacientul unui expert
pentru evaluare detaliat.
MALNUTRITION UNIVERSAL
SCREENING TOOL
MUST
Recomandat pentru screening-ul adulilor n comunitate
Are 3 componente :
1. Index de mas corporal (IMC)
2. Pierdere ponderal neintenionat
3. Efecte ale unei boli acute
1. IMC (KG/M)
0 20
1 = 18 20
2 18
Greutatea i inlimea vor fi msurate i nu estimate
Cnd acest lucru nu este posibil, se vor utiliza msuratori
alternative, inclusiv criterii subiective
2.SCDERE PONDERAL
NEINTENIONAT
(ULTIMELE 3 6 LUNI)
0 = 5%
1 = 5 10%
2 = 10%
SCREENING INITIAL
Este IMC 20,5 ?
A pierdut pacientul n greutate n ultimele 3 luni ?
i-a redus pacientul aportul alimentar n ultima sptmn?
Are pacientul o boala grav?
re-screening sptmnal
dac pacientul este programat pentru o intervenie
chirurgical major se aplic un plan nutriional preventiv
SCREENING FINAL
1.
2.
3.
0 3 puncte
0 3 puncte
1 punct
1. ALTERAREA STATUSULUI
NUTRIIONAL
0 status nutriional normal
1 uoar
scdere ponderal cu 5% n ultimele 3 luni SAU scderea
aportului alimentar sub 50 75% n ultima sptmn
2 moderat
scdere ponderal cu 5% n ultimele 2 luni SAU IMC 18,5
+
stare general alterat SAU aport alimentar 25 60% n ultima
sptmn
3 sever
scdere ponderal cu 5% n ultima lun SAU IMC 18,5
+
stare general alterat SAU aport alimentar 0 25% n
sptmna precedent
2. SEVERITATEA BOLII
0 necesar nutriional normal
1 uoar
fractur de femur, boli cronice, mai ales cu complicaii acute
(ciroz, BPOC), hemodializ cronic, diabet zaharat, cancer
2 moderat
chirurgie abdominal major, AVC, pneumonie sever,
boli maligne hematologice
3 sever
TCC, transplant de maduv, pacieni din Terapie Intensiv
(scor APACHE 10)
COMPONENTELE SGA
A. Anamneza
B. Examenul fizic
A. ANAMNEZA
1.
A. ANAMNEZA
2. Modificarea
A. ANAMNEZA
3. Prezena unor simptome gastro-intestinale persistente (zilnic, 2
sptmni)
Anorexie
Grea
Vrsturi
Diaree
A. ANAMNEZA
4. Capacitatea funcional a pacientului
Fr disfuncii/cu disfuncii
Durata (sptmni)
Tip (lucreaz suboptimal, se poate deplasa, imobilizat
la pat)
A. ANAMNEZA
5. Necesar metabolic determinat de patologia asociat
Diagnostic
Nivel de stress ( absent, mic, moderat, nalt)
B. EXAMEN FIZIC
Pentru fiecare element se noteaz:
0 = normal
1= uor
2 = moderat
3 = sever
1.
2.
3.
4.
GRADELE SGA
A. Bine nutrit
B. Moderat (sau suspect de a fi) malnutrit
C. Sever malnutrit
EVALUARE NUTRIIONAL
Proces complex, care are scopul de a diagnostica problemele
nutriionale i care utilizeaz o combinaie a urmtoarelor :
Istoric (medical, nutriional, medicaie)
Examinare fizic
Msurtori antropometrice
Date de laborator
Se aplic pacienilor cu risc nutriional.
METODE DE EVALUARE
Msuratori antropometrice
Parametri de laborator
Instrumente de screening (NRS 2002, SGA)
METODE DE EVALUARE
Metodele de evaluare pot fi grupate n :
Index unic (albumin, numr de limfocite)
Parametri multipli (NRI)
Metode care combin istoricul medical i examinarea fizic (SGA)
MSURATORI
ANTROPOMETRICE
(8 cm la femei, 5 cm la brbai)
Classification BMI
Underweight <18.50
Severe thinness <16.00
Moderate thinness 16.00 - 16.99
Mild thinness 17.00 - 18.49
Normal range 18.50 - 24.99
Pre-obese 25.00 - 29.99
Obese 30.00
Obese class I 30.00 34.99
Obese class II 35.00 - 39.99
Obese class III 40.00
Adapted from WHO, 1995, WHO, 2000 and WHO 2004.
16 malnutriie sever
16 16,9 malnutriie moderat
17 18,4 malnutriie uoar
18,5 19,9 malnutriie posibil
20 25 malnutriie improbabil (risc sczut)
25 30 risc crescut de complicaii asociate cu supraalimentaia
30 : risc moderat (30 35), crescut (35 40) i foarte crescut
(40) de complicaii ale obezitii
LIMITE ALE
MSURATORILOR ANTROPOMETRICE
Nu exist date validate pentru toate populaiile
Pacient cu edeme, ascit (pacient critic, insuficien cardiac,
ciroz, insuficien renal)
Mase tumorale mari/cu dezvoltare rapid
PARAMETRII DE LABORATOR
PROTEINELE PLASMATICE
Albumina
Nu reflect statusul nutriional, ci severitatea bolii acute
Scderea valorilor plasmatice se datoreaz fenomenelor de
diluie i distribuie extravascular
Are timp de njumtire lung(18 zile)
Transtiretina (prealbumina),transferina, proteina de legare
a retinolului
Sunt influenate de aportul alimentar recent
Pot suferi fenomene de diluie/distribuie
Au timp de njumtire mai scurt
BALANA AZOTAT
Excreia de azot (g/zi)=
ureea urinar (g/zi)/2,14 + excreia extrarenal (24 g/zi)
Rata catabolismului proteic
1g azot = 0,16g proteine
In practica clinic aportul este supraestimat i excreia
extrarenal (fecale, piele, plgi) subestimat
Calcularea necesarului proteic pe aceasta baz este
eronat i periculoas, mai ales la pacientul critic
Creatinina seric
Transaminazele
Electroliii
Nivelul plasmatic al vitaminelor i oligoelementelor
scderea se coreleaz cu subnutriia
TESTE FUNCIONALE
Dinamometria minii
Probe funcionale respiratorii (sunt evident alterate cnd masa
proteic scade cu peste 20%)
Funcia imun
Numr total de limfocite/mm
BIOIMPEDANA SPECTOSCOPIC
(BIA)
Conductivitatea curentului electric prin esuturi difer func ie de
coninutul n ap i electolii (mic pentru esut adipos, oase, aer)
La frecvene joase curentul nu ptrunde prin membrana celular
(se msoar volumul lichidului extracelular)
La frecvene nalte curentul trece prin membrana celular (se
msoar cantitatea total de ap din organism)
Pe baza parametrilor msurai se calculeaz masa de esut gras i
masa de esut non-gras (masa muscular i celular activ)
BIA
Este o metod precis, rapid, sigur, non-invaziv de estimare a
compartimentelor organismului
Necesit un training redus
Este util in practica clinic
Limite
Pacient cu alterarea permeabilitii membranare (pacient
critic)
Edeme, ascit
Extreme ponderale (subnutrit, obez)
PARAMETRI MULTIPLI
SCORURI NUTRIIONALE
CLASIFICAREA GASSUL
(GASSUL ET AL,1984)
Combin concentraia albuminei serice, circumferin a
braului, pliul cutanat tricipital
Clasific pacienii n :
bine nutrii
kwashiorkor cu deficit proteic
marasm cu depleie de esut adipos
marasm cu depleie muscular
marasm cu depleie mixt
malnutriie mixt cu depleie de esut adipos
malnutriie mixt cu depleie muscular
malnutriie mixt cu depleie mixt
JURNALUL NUTRIIONAL
Util pentru aprecierea aportului nutriional i a tendinei acestuia
Poate fi realizat de pacient/personalul medical
Se noteaz zilnic :
numrul meselor
tipul de alimente
cantitatea
Se calculeaz aportul caloric i de nutrieni
Se compar cu necesarul (calculat/estimat)
INSTRUMENTE DE SCEENING
NRS 2002
SGA
Cerine
validitate predictiv
validitate de coninut
fidelitate inter-observatori
s fie rapid, simplu
CONCLUZII