PASCA IN 3 STRATURI SEFA

1) kg branza vaci
4 oua
3 linguri faina
200 g zahar
2 plicuri zahar vanilat
100 g stafide
Se amesteca si se aseaza in tava unsa si tapetata
(pergament)
2) 800 g smantana (pusa pe malai 6-8 h)
5 galbenusuri
200 g zahar
3 linguri faina
2-3 liguri cacao
Se amesteca si se toarna peste prima parte si se
pune la cuptor (o coacere prealabila cca 1 ora la foc
potrivit)
3) 5 albusuri batute spuma
5 linguri zahar in ploaie
12 linguri nuca macinata
Se toarna peste cele doua straturi, si se coace cca 1/2
ora la foc potrivit.