Sunteți pe pagina 1din 3

1.

Budinca de chia cu rodie i lapte de migdale. Seminele absorb foarte repede lichidul aa c e suficient s punei
2-3 linguri de semine ntr-un bol cu lapte de migdale, o linguri de miere sau de past de curmale, dup
preferin, i s amestecai ncontinuu cam 10 minute pn se ngroa puin.

2.

Pentru a face icre de chia, amestecai 3-4 linguri de semine cu ap suficient pn obinei textura icrelor. Apoi,
adugai ceapa tiat mrunt, sare, puin zeam de lmie i ulei de msline.

3.

Gem de zmeur sau alt fruct moale. Blenduii cantitatea de zmeur dorit peste care adugai seminele de chia
i amestecai ntr-un castron pn se ngroa. Mie mi place s mai pun i un ndulcitor, de regul miere sau
sirop de agave.

4.

Negresa raw. ntr-un robot cu lam S punei cam 3-4 linguri de semine de chia, o linguri de unt de cacao topit,
o linguri de past de curmale, o linguri de pudr de rocove, o lingur de stafide hidratate. Putei jongla cu
cantitile. Textura final trebuie s fie omogen i lipicioas. Se va mai ntri apoi.

5.
6. Ingrediente pentru Budinca din seminte de chia, cu nuci si fructe uscate
7. 3-4 lingurite de seminte de chia
8. apa plata sau filtrata
9. lapte vegetal (eu am folosit de migdale)
10. 1 banana
11. fructe deshidratate (curmale, caise, stafide)
12. nuci romanesti sau pecan, migdale (10 migdale)
13. scortisoara
14. Semintele de chia se pun intr-un pahar plin cu apa plata, migdalele se lasa la inmuiat intr-un vas cu apa, peste noapte.
Daca este foarte cald in bucatarie, se lasa la frigider. Dimineata se amesteca la blender laptele vegetal, banana si o
parte din migdalele inmuiate. Se adauga semintele de chia, si se amesteca bine cu o lingurita, pana ce acestea sunt
amestecate omogen in budinca. Se trec in borcanul pentru servit, se orneaza cu fructe uscate si nuci, si se presara cu
scortisoara, pentru aroma

Budinca de capsuni cu seminte de chia


Ingrediente:
500 gr capsuni
3-4 linguri miere
2 linguri seminte chia
Spalam capunile, le scoatem coditele si le punem in vasul mixerului vertical. Adaugam mierea Mixam
pana obtinem o pasta fina. Dupa gust mai puteti adauga miere, daca capsunile nu sunt foarte dulci e
posibil sa trebuiasca mai multa. Puteti folosi in loc de miere sirop de artar sau indulcitori. Optional mai
puteti adauga cateva linguri de smantana pentru frisca si frunze de menta. Adaugam semintele de chia
si ametecam energic.
Turnam in pahare si asteptam 10-15 minute pana ce compozitia se va

gelifia. daca doriti o budinca mai groasa adaugati mai multe seminte. semintele de chia nu au gust, vor
prelua gustul alimentului cu care sunt combinate.
Salata de icre din seminte chia

75 g seminte chia bej sau negre

100 ml apa

sare dupa gust

zeama de la jumatate de lamaie

1 ceapa mica tocata

75 ml ulei

Semintele de chia le-am adaugat in cei 100 ml de apa peste care am presarat zeama de lamaie si sarea. Am
amestecat continuu, iar dupa 2-3 minute de amestecat totul s-a transformat intr-o pasta gelatinoasa. Am adaugat
uleiul si ceapa si am amestecat pana totul s-a incorporat perfect
Budinca de chia cu afine

Ingrediente:
seminte de chia - 4 linguri
apa de izvor - 600 ml
sirop de afine - 3 linguri
banana - 2 bucati
Instructiuni:
Siropul de afine era facut din 50% afine, 50% miere si o jumatate de linguita de tinctura de propolis
(bun pentru conservare). Am pus intr-un borcan cu capac semintele de chia, apa si siropul. L-am agitat
din cand in cand, pret de 15 minute. Unii prefera sa amestece semintele de chia cu o lingura de lemn.
Ele isi maresc de 10 ori volumul in contact cu lichidele.
Dupa 40 de minute am pus continutul borcanului impreuna cu 2 banane in blender si le-am mixat,
putin, deoarece am dorit sa ramana intacte semintele.

Budinca-de-chia-si-ciocolata

Ingrediente:

seminte de chia - 4 linguri


apa de izvor - 600 ml
sirop de afine - 3 linguri
banana - 2 bucati

Instructiuni:

Siropul de afine era facut din 50% afine, 50% miere si o jumatate de linguita de tinctura de propolis (bun pentru
conservare). Am pus intr-un borcan cu capac semintele de chia, apa si siropul. L-am agitat din cand in cand, pret de
15 minute. Unii prefera sa amestece semintele de chia cu o lingura de lemn. Ele isi maresc de 10 ori volumul in
contact cu lichidele.
Dupa 40 de minute am pus continutul borcanului impreuna cu 2 banane in blender si le-am mixat, putin, deoarece
am dorit sa ramana intacte semintele.
Urmatoarea idee este un amestec de chia, lapte de migdale si vanilie. Dar despre asta in curand...