Sunteți pe pagina 1din 23

1.

Introducere n ecologie, agroecologie i protecia mediului

1. INTRODUCERE N ECOLOGIE, AGROECOLOGIE I


PROTECIA MEDIULUI
Ecologia s-a structurat ca stiin atunci cnd cunotinele noastre au
devenit suficiente pentru a studia corelativ regiuni mari i fenomene diverse,
iar consecinele pozitive ale acesteia s rezulte n validarea aforismului formulat de Bacon c "putem comanda natura supunndu-ne legilor ei".
Acest crucial moment pentru ecologie a fost consemnat n anul 1866
cnd unul dintre marii evoluioniti ai secolului al XIX-lea, cunoscutul darwinist german Ernst Haeckel (18341919) n lucrarea sa n dou volume "Generalle Morphologie der Organisme" (Morfologia general a organismelor) circumscrie un nou domeniu al biologiei ecologia, definind-o ca studiul raporturilor dintre organism si mediul su organic i anorganic. Pentru denumirea
noului domeniu se folosete de o combinaie greceasc de cuvinte: oikos
cas i logos cuvnt, sau n accepiunea modern tiin.
Ecologia, studiind legile care determin productivitatea, stabilitatea i
evoluia ecosistemelor i a ecosferei n ansamblul ei, implicit, studiaz influena activitii umane asupra acestor procese precum i implicaiile lor asupra
calitii vieii oamenilor (N. Botnariuc si A. Vdineanu, 1982).
n prezent nu exist o definiie unanim acceptat a ecologiei. Diversitatea definiiilor este grupat de N. Botnariuc i A. Vdineanu (1982) n dou
categorii, cu tranziii ntre ele dup cum accentul este pus pe organisme sau
pe sisteme biologice supraindividuale.
n cadrul primei categorii menionm cteva mai des citate: "Ecologia
studiaz relaiile dintre vieuitoare, plante sau animale i mediul lor, pentru a
descoperi principiile dup care se desfoar aceste relaii" (A. Macfadyen.
1957).
"Ecologia este tiina care studiaz condiiile de existen a fiinelor i
interaciunile de orice natur care exist ntre aceste fiine i mediul lor" (R.
Dajos. 1970).
"Ecologia este disciplina biologic care studiaz raporturile dintre
organisme i mediul lor nconjurtor" (C. F. Sacchi i P. Testard, 1971).
"Ecologia este studiul tiinific al interaciunilor care determin distribuia i abundena organismelor"( Ch. 1. Krebs. 1978).
Din cadrul celei de-a doua categorii menionm:

15

BAZELE AGRICULTURII ECOLOGICE

"Ecologia studiaz nivelurile de organizare superioare celor individuale


i anume populaii, biocenoze, ecosisteme, i biosfer" (E. Odum, 1966,
1971).
"Ecologia este tiina corelaiilor i interaciunilor vieii cu mediul
nconjurtor, pe trepte supraindividuale "(M. S. Ghilarov, 1973).
"Ecologia studiaz sistemele supraindividuale de organizare a materiei
vii (populaii, biocenoze, biosfer) integrate n mediul lor abiotic" (N.
Botnariuc si A. Vdineanu, 1982)
"Ecologia este tiina care se ocup de toate relaiile ce se stabilesc ntre
organisme n diverse comuniti (biocenoze), precum i de aporturile
organismelor si comunitilor cu mediul fizic de trai" (I. Puia si V. Soran,
1984)
"Ecologia este tiina interrelaiilor dintre vieuitoarele care alctuiesc o
biocenoz i dintre acestea i biotop. Ea studiaz fluxul de materie, energie i
informaie care strbate un ecosistem bine delimitat: este deci tiina care
studiaz ecosistemele" (AI. Ionescu, 1988).
"Ecologia este tiina interaciunilor n sistemele supraindividuale" (B.
Stugren, 1975).

1.1.Ramurile ecologiei
mprirea ecologiei n autecologie i sinecologie a fost fcut de
Schroter i Kirchner (1902) i completat de ctre botanistul i ecologul danez E. Warning (18961909).
Autecologia, derivnd de la genericul grecesc autos = mpreun, se
ocup de studiul relaiilor indivizilor, pn la nivelul de populaie sau specie,
cu mediul nconjurtor abiotic i biotic. n cadrul acesteia accentul se pune pe
laturile de adaptare n dependena de aciunile factorilor mediului abiotic i
biotic, ntr-un concept de abordare ecofiziologic, att pentru componentele
vegetale ct i pentru cele animale ale biocenozei.
Sinecologia, derivnd de la grecescul syn = mpreun, se ocup de relaiile ecologice la nivelul biocenozelor i a ecosistemului. n acest context nivelul de analiz surprinde raporturile de convieuire i relaii cu mediul abiotic i biotic, la nivele supraindividuale. Relaiile sunt consemnate de caracteristicile ecologice i n msur mai mic de cele strict biologice legate de
existena individual n snul populaiei sau a speciei:
Compartimentarea ecologiei pe aceste dou ramuri este apreciat n
lucrrile romneti de ecologie de ctre B. Stugren (1982) i I. Puia i V.
Soran (1984) i privit critic de ctre Al. Ionescu (1980).
Dup mediul de via n care triesc organismele, ecologia se mparte n
trei ramuri:
16

1. Introducere n ecologie, agroecologie i protecia mediului

oceanologia (ecologia marin);


limonologia (ecologia apelor interioare);
ecologia terestr, disciplina n care se dezvolt ca ramur independent ecopedologia (dup Chiri, 1974) tiina despre sol ca mediu de via al
plantelor.
Pe baza criteriului taxonomic se apreciaz c exist:
ecologie vegetal;
ecologie animal;
ecologie a microorganisme1or.

1.2. Obiectul ecologiei, agroecologiei i proteciei mediului


Obiectul ecologiei l formeaz studiul ecosistemului, neles ca o unitate
fundamental de structurare a naturii, care integreaz o comunitate vie (biocenoza) cu mediul fizic pe care l locuiete (biotop) i n care exist un permanent flux de energie (fig. 1.1.1.4.)
Unele discipline biologice morfologia si fiziologia se ocup de organismul individual i de nivelurile infraorganismice (idiobiologice), iar alte
discipline biologice ca genetica populaiilor se ocup de nivelurile supraorganismice (sinbiologie), disciplina n care este ncadrat i ecologia.
E. J. Kormondy (1965), arat c ecologia "trebuie s cuprind studiul
fluxului energetic i fenomenologia cic1urilor biochimice din ecosistem,
caracteristicile creterii populaiilor precum i organizarea i dinamica comunitilor ecologice, relaiilor dintre grupele de vieuitoare, succesiunea lor".
Ecologia este o disciplin sintetic, care abordeaz realitatea vie din
punct de vedere sistemic, n conformitate cu principiile ce decurg din teoria
general a sistemelor.
tiine particulare ale naturii studiaz prin obiectul propriu componente
sau aspecte bine circumscrise, interpretndu-le prin prisma legilor proprii.
Ecologia, n raport cu acestea, nscrie ca obiect preluarea, interpretarea i
prelucrarea datelor de cercetare tiinific n vederea formulrii teoriilor
privind interdependena fenomene1or n natur. Totodat nscrie ca obiect
stabilitatea i evoluia unor raporturi ntre componentele abiotice i biotice. n
mare masur se sprijin pe existena unor "trasori" cum ar fi elementele radioactive, intrate n circuitul natural incidental (ploi radioactive) sau experimental pentru a stabili lanuri trofice, nivele de acumulare i n ramura de
protecie a mediului, pentru consecinele acestei acumulri (fig. 1.3.).
Dup B. Stugren (1982) domeniul ecologiei cuprinde urmtoarele
niveluri:
17

BAZELE AGRICULTURII ECOLOGICE

populaii, ce sunt sisteme de indivizi din aceeai specie care posed


un patrimoniu ereditar comun (genofond) i ocup acelai punct n scoara
terestr;
biocenoze (comuniti biotice; comuniti), ce sunt sisteme de populaii care locuiesc mpreun n acelai punct al scoarei terestre i realizeaz
mpreun o definit activitate;
ecosisteme, ce sunt sisteme rezultate din integrarea biocenozei cu
fragmentul de mediu ocupat, numit biotop, ntr-un tot unitar, fiind astfel
sisteme eterogene n ce privete tipul de materie, alctuite din populaii i din
componentele Devil (substrat solid, ap, aer);
biosfera, ce este ansamblul alctuit din materia vie planetar i
nveliul superficial vitalizat al planetei.

Fig. 1.1. Modelul unui ecosistem natural cu compartimentele sale vii i nevii, precum
i cu diferitele interaciuni ntre elementele (subsistemele) alctuitoare (dup G.T. Cox i
M.D. Atkins, 1979)

18

1. Introducere n ecologie, agroecologie i protecia mediului

Obiectul agriculturii ecologice constituindu-l conlucrarea omului cu natura ori cu condiiile naturale n scopul mririi produciei primare (a plantelor) i secundare (a animalelor) pentru obinerea de alimente i alte materii
prime, sarcinile acesteia sunt uneori foarte complexe. Se menioneaz c
sistemele vii asupra crora se acioneaz n agricultur au n structura lor
programe informaionale proprii, rspunsurile sistemelor vii la cerinele
economice fiind condiionate i de cerinele lor biologice. Producia n
agricultur se supune legilor biologice de producere de biomas, "legi care
acioneaz mai nti n favoarea (sau n defavoarea) organismelor n cauz, i
numai dup aceea n folosul nostru" (I. Puia i V. Soran, 1984).

Fig. 1.2. Relaiile i originile specializrilor n cadrul domeniului ecologiei plantelor


(Barbour, Burk, Pitts, 1987)

tiina i arta cultivatorului de plante i a cresctorului de animale "este


de a se folosi de legile biologice n aa fel nct s poat interveni prin diverse mijloace n sporirea convertirii energiei solare n recolt util i n alte pro19

BAZELE AGRICULTURII ECOLOGICE

duse utilizabile" (I. Puia i V. Soran, 1984). Deoarece producia din agricultur este supus ntre anumite limite fluctuaiilor diferiilor factori naturali
(pedoclimatici, zestrea ereditar a plantelor i animalelor, boli i duntori
etc.), prognozele agricole nu pot avea precizia celor din industrie. Agricultura
se ntemeiaz pe procese ciclice, n bun parte reversibile, pe cnd industria
contemporan se ntemeiaz pe procese liniare, stabile. Dac sistemele nevii,
sistemele industriale contemporane "exploateaz din ambian resursele
fundamentale fiinrii lor pn la epuizare", sistemele vii "i asigur perpetua
existen prin recircularea resurselor fundamentale" permind, "ntre anumite limite continuarea cvasi-infinit a proceselor care se petrec n sistemele vii,
n opoziie cu multe procese din sistemele nevii aflate odat cu epuizarea resurselor n pragul extinciei" (I. Puia i V. Soran. 1984).

Fig. 1.3. Migraia izotopului 90Sr din atmosfer prin lanuri trofice spre organismul
uman (dup Rankama, 1963).

Protecia mediului nconjurtor, asociat fenomenului de poluare, s-a


nscris n ultimele decenii din ce n ce mai frecvent i cu o tot mai mare gra20

1. Introducere n ecologie, agroecologie i protecia mediului

vitate n limbajul i preocuprile oamenilor de tiin. Ca imperative, aceste


preocupri nu au menirea s le substituie pe cele de ocrotire a naturii, constant afirmate de contientizarea omenirii asupra pericolului dispariiei unor
specii sau modificrii neecologice a unor habitate.
Ocrotirea naturii, ca o suprem expresie de cunoatere, nelegere i atitudine fa de manifestrile din mediul de via, i va menine bine conturat
actualitatea, pe cnd protecia mediului nconjurtor vine s circumscrie o cu
totul nou cerin i preocupare.
Protecia mediului este determinat de activiti agresive ale omului
asupra naturii, ntr-o manier n care se apreciaz unilateral avantajul material
al uneia sau alteia din preocuprile sale n dezvoltarea industrial i urbanistic. Pe aceste ci a rezultat aciunea opus evoluiei fireti a naturii, i a derivat noiunea de poluare cu toate consecinele ei nefaste asupra echilibrului i
calitii mediului. n acest context se poate afirma c echilibrul factorilor
naturali rmne totui n ultima instan suportul su de via i pentru
perspectiv, de perpetuare a speciei umane n deplintatea funciilor sale.
Mediul nconjurtor constituie din a doua parte a secolului nostru o preocupare major a omenirii. De aproape trei decenii oamenii de tiin au cunotin i sunt ngrijorai de marile schimbri pe care civilizaia le-a provocat la nivelul ntregii biosfere.
Prin folosirea intensiv a materiilor prime, n special a celor care conin
o mare cantitate de energie n forma concentrat (combustibili fosili, lichizi
sau solizi) se produc deeuri sau poluarea mediului cu implicaii notabile n
viaa omului. S-a stabilit c "din totalul energiei cheltuite n industrie pentru
fabricarea unui produs, numai aproximativ 5% se regsete n marfa valorificat economic, iar circa 95% se risipete n ambian sub forma haldelor de
steril, chimicalelor poluante i a cldurii" (I. Puia i V. Saran, 1984).
"Pornind de la civa indicatori (populaie, resurse, producia de hran,
producia industrial i poluarea), analizai att separat, n evoluia lor pe
lungi perioade de timp, ct i corelat, studiile atrag atenia c n cazul
meninerii tendinelor specifice anilor 6065 nc nainte de anul 2000 se va
ajunge la o perioad de criz global caracterizat prin suprapopulaie, subnutriie i poluare excesiv. Cu toate lipsurile lor specifice anilor '60 aceste
studii sunt bazate pe date convingtoare i reflect unele tendine reale n
condiiile date" (E. E. Vespremeanu, 1981).
n epoca noastr exist o tendin real de ecologizare a aciunilor practice umane i a tiinelor. dezvoltarea social fiind posibil numai dac se integreaz ntr-o viziune sistemic toate urmrile aciunilor (benefice sau
malefice) umane, "tiinele i tehnologiile ecologizate trebuie s aib n vedere c procesele promovate de industrie i agricultur s se poat ntreine unul
21

BAZELE AGRICULTURII ECOLOGICE

pe cellalt, s se poat ntr-ajutora, s se afle n armonie cu ambian i s


tind spre instaurarea unor echilibre dinamice ntre activitile umane i cele
din ecosfer" (I. Puia i V. Soran, 1984).

Fig. 1.4. Reprezentarea diagramatic asupra posibilei formri a fluxului de energie n


evoluia plantei. Termenii circumscrii din stnga sunt analogi cu cei luai n economie (dup
Barbour, 1987).

Pdurile se reduc cu repeziciune, deertul ctig teren n unele pri ale


continentelor, populaii ntregi de animale au disprut. Apele i atmosfera
n zonele puternic industrializate sunt impurificate de reziduurile toxice i
de emanaiile ce nsoesc adesea procesele de fabricaie. Aglomerrile urbane
din ce n ce mai numeroase i mai dense schimb de asemenea rapid obiceiurile vechi i nfirile considerate drept clasice. Dezvoltarea civilizaiei
aduce cu sine transformri care sunt de fapt n firea lucrurilor; neobinuitul
22

1. Introducere n ecologie, agroecologie i protecia mediului

rezid din viteza lor de desfurare care tinde s ascund caracterul dinamic,
mult mai discret al oricrui echilibru biologic.
Ecologizarea cere ca procesele din spaiile de producie s fie urmrit
prin efectele lor pn n ariile naturale, neamenajate de om sau mai puin tulburate de ctre acesta.

1.3. nceputul dezvoltrii ecologiei, agroecologiei i proteciei mediului


B. Stugren (1982) apreciaz c "abia n prima jumtate a secolului al
XX-lea s-a acumulat suficient material faptic, fiind posibil astfel redescoperirea punctului de vedere sintetic, revenirea pe baze noi la darvinism.
La mijlocul secolului al XX-lea punctul de vedere general ecologic,
sintetic a dobndit un nou sens prin tratarea matematic i cibernetic a fenomenelor ecologice, ct i prin elucidarea energeticii ecosistemelor".
Cercetrile cu caracter populaional evideniaz c primele studii (abordnd mai ales problema creterii numerice) au aprut n domeniul social. Este
cunoscut c Malthus (1798) a susinut teoria creterii n progresie geometric
a populaiei umane, iar cea a mijloacelor de trai n progresie aritmetic. Cercetrile privind dinamica numrului la diferite animale (Seton, 1911, Hgort,
1914), sunt premergtoare lucrrilor lui Elton (1929), care arat c fluctuaiile numerice ale unor populaii au o anumit periodicitate. Cercetrile ntreprinse n domeniul geneticii populaiilor (legea Hardy-Weinberg, 1908), apoi
abordarea statistic a studiului populaiilor, aratnd modul i viteza de generalizare a mutaiilor n snul populaiilor, au deschis posibilitatea aplicrii
unor metode cantitative n cercetarea procesului seleciei i al evoluiei (Cetverikov, 1926, Fisher, 1930, Dubinin, 1931, Wright, 1932 i Haldane, 1932).
n studiile de sistematic se instaleaz convingerea c specia are o
structur complex, ierarhizat, n care populaia ocup locul central, iar dup
sfritul deceniului al IV-lea, se contureaz "noua sistematic" (Huxley,
1949) care preconizeaz studiul speciei prin prisma structurii populaionale.
n tiina evoluiei se elaboreaz tot mai profund ideea c populaia reprezint
obiectul selectiv i purttorul material al evoluiei (Dobzhanky, 1937,
Schmal' Hausen 1946, Simpson, 1953, Zavadski, 1961, Mayr, 1963, citai de
N. Botnariuc i A. Vdineanu, 1982). Treptat se instaureaz "gndirea
populaional" (denumit de E. Mayr).
Studiul complex al populaiilor a stabilit c acestea (ca i biocenozele)
au o structur spaio-temporal, cu difereniere caracteristic pe vrste i sexe, reprezentnd o entitate (un sistem) cu organizare proprie, ndeplinind anumite funcii n biocenoz.
23

BAZELE AGRICULTURII ECOLOGICE

Cercetrile populaionale i cele biocenologice de dup perioada descriptiv au pus bazele ecologiei moderne, n care "ecosistemul este conceput
ca o entitate nu numai structural, dar i funcional, dinamic i productiv,
care este capabil s fixeze, s transforme i s acumuleze energia radiaiilor
solare sub form de substane organice ale vieuitoarelor biocenozei" (N. Botnariuc i A. Vdineanu, 1982).
Ca studii de referin se evideniaz cele privind metodele de cercetare
i estimare cantitativ a productivitii (BoysenJensen, 1919 pentru bentos, Vinberg, 1932 pentru msurarea productivitii primare a planctonului).
Dilon (1927) introduce noiunea de biomas, iar n studiul productivitii introduce raportul P/B (producie/biomas) care reprezint viteza reciclrii
substanei (turnover). Se dezvolt i se fundamenteaz teoria general a sistemelor (Bertalanffy, 1932, 1960; Needham, 1936; Botnariuc, 1967, 1976).
Cibernetica i teoria informaiei au atras atenia asupra problemelor organizrii i a principiilor de funcionare ale materiei vii. S-a dovedit c toate
sistemele biologice, de orice nivel de organizare i complexitate ar fi, nu sunt
doar structurale, funcionale, energetice. Ele sunt organizate i funcioneaz
dup principii cibernetice, sunt autoreglabile i au caracter informaional.
B. Stugren 1982 reliefeaz faptul c dup anul 1940 n ecologie s-au
afirmat mai multe coli i curente, perioada caracterizndu-se prin dominana
spiritului sintetic, reliefarea principiilor, elaborarea unor opere de sintez.
Este evideniat drumul nou (tratarea sistemic a ecologiei) deschis de ctre E.
P. Odum (S.U.A.), opera sa principal "Fundamentals of ecology" (1957)
fiind apreciat ca un model pentru cri i manuale de ecologie. Este considerat ca primul ecolog care a pus accentul pe calitatea de sistem (proprie comunitilor biotice) precum i pe aspectul energetic al proceselor ecologice.
"Odum a demonstrat c un nou stil de gndire n ecologie nseamn un
progres mult mai mare dect descrierea unor fapte noi dup abloane vechi,
c descifrarea structurii ecosistemelor este de mai mare nsemntate teoretic
i practic dect descrierea unor variaii ale factorilor de mediu. Ecologia devine o tiin sistemic, independent, nceteaz de a mai fi o anex a zoologiei, botanicii, fiziologiei" (B. Stugren, 1982).
Dintre studiile de referin n ecologia modern menionate de B. Stugren (1982) sunt: cele ale Iui V. N. Sucacev (CSI), care reliefeaz unitatea
tuturor componentelor biosferei n zone delimitate geografic (din perspectiva
vegetaiei i solului, referindu-se la mediul terestru n special la domeniul
silvic); ale lui R. Margalef (Spania) referitoare la tendina de cuantificare a
ecologiei (prin utilizarea statisticii i analizei matematice i fundamentarea
gndirii ecologice pe concepte ale matematicii i ciberneticii); coala de
limnologie a lui G. G. Vinberg (Minsk C&I) orientat spre studiul bioener24

1. Introducere n ecologie, agroecologie i protecia mediului

getic al ecosistemelor din apele continentale; coala francez (P. Pesson n


ecologia terestr i Cl. Delamare Deboutteville n ecologia apelor subterane)
etc. Se apreciaz c dei este aplicat n toate domeniile biologiei, concepia
organizrii sistemice a materiei vii a ptruns mai profund n domeniul ecologiei. Aceasta a condus n ultimul timp la dezvoltarea ecologiei sistemice prin
lucrrile lui Van Dyre (1975); Thorton W. Kent (1975); Patten (1975);
Eberhardt (1975); Vasilievici (1975) etc.
Ecologia sistemic urmrete studiul calitativ i cantitativ al corelaiilor
sistemice dintre parametri structurali i funcionali ai subsistemelor (ai populaiilor) i ntre acetia i cei ai sistemelor integratoare (ai ecosistemelor),
deci relaiile dintre structurile, funciile i legile ierarhiei sistemice (N. Botnariuc i A. Vdineanu, 1982). Se consider c ecologia sintetic este singura
cale care permite prognoza ecologic i deci controlul sistemelor ecologice.
Analiza sistemic este n prezent metoda unitar de rezolvare a celor mai
diferite probleme ale ecologiei fundamentale i aplicate.
Dup I. Puia i V. Soran (1984) etapele principale ale dezvoltrii
ecologice sunt urmtoarele;
fundamentarea din punct de vedere teoretic i practic a ctorva metode cantitative de cercetare n ecologia vegetal. E. Clements (1905) pe baza
lor a ntreprins cercetri care i-au permis s descifreze parial mecanismele
succesiunii ecosistemelor din primele faze pn n stadiul de ecosistem
matur, denumit i stadiul de "climax climatic" (E. Clements, 1916);
stabilirea numrului i naturii nivelurilor trofice dintr-o biocenoz pe
baza studiilor din domeniul hidrobiologiei, efectuat de August Thienemann.
ntre anii 19201939. Observaii similare a fcut i zoologul i speologul
romn Emil Racovi (1900) n cazul biocenozelor din Australia;
evidenierea rolului nielor ecologice n funcionalitatea biocenozelor
i descrierea n termenii cantitativi ai piramidei trofice, denumit ulterior
piramida eltonian a unui ecosistem (Charles Elton, 1927);
definirea ecosistemului ca unitate fundamental de lucru a biosferei
(Arthur Tansley, 1935);
lmurirea modului n care se realizeaz curgerea curentului de energie
de-a lungul lanurilor trofice sau n reeaua trofic a unui ecosistem (R. Lindeman, 1942 i L. B. Slobadkin, 1960).
n msura aprofundrii cercetrilor de ecologie, oamenii de tiin au
sesizat modificri i evoluii atipice n relaiile mediuorganisme vii, avnd
drept cauze diveri factori perturbatori, fie naturali, dar mai ales antropici.
Aceste constatri au fost formulate prin necesitatea ocrotirii naturii n prima
etap, iar apoi prin amplificarea fr precedent a factorilor perturbatori,
antropici, n primul rnd poluarea industrial, care a impus protecia mediului
25

BAZELE AGRICULTURII ECOLOGICE

prin msuri coercitive adecvate. Aceast a doua etap de protecie a mediului


nconjurtor a impus contientizarea unui cerc ct mai larg de specialiti din
aproape toate domeniile, pentru a concura alturi de mass media la realizarea
unor adevrate programe naionale i internaionale.
Momentele i etapele consemnrii aciunilor de protecie a mediului
nconjurtor cunosc diferenieri n dependena de momentul istoric cnd procesele de industrializare i cele ale chimizrii agriculturii au impus influene
majore asupra mediului nconjurtor n fiecare ar.
Astzi putem vorbi de o nou etap a proteciei globale a mediului
avnd n vedere rspndirea poluanilor i agresivitatea acestora care depesc sau interfereaz peste graniele naionale.
n Romnia. Preocupri cu profil ecologic se cunosc de la nceputul
secolului al XX-lea, legate de activiti organizatorice i tiinifice din mai
multe domenii ale biologiei.
Primul biolog care a conturat mai precis gndirea ecologic n ara
noastr a fost Grigore Antipa (18671944), fiind considerat, pe drept, ntemeietorul ecologiei n Romnia. Studiind mecanismul productivitii biologice a
apelor din zona inundabil, el iniiaz cercetri privind organizarea i funcionarea biocenozelor n general (problem complex, rezolvat parial n zilele
noastre). Antipa "constat c diferite tipuri de ape sunt populate de biocenoze, n care se produce un circuit al materiei", ncepnd cu fotosinteza ajungnd la producia de pete i apoi la ntoarcerea materiei n circuit. Ideile
remarcabile ale lui Antipa asupra problemelor funcionrii biocenozelor sunt
dezvoltate n lucrarea cu titlul semnificativ "Organizarea general a vieii
colective a organismelor i mecanismul produciei n biosfer" (1935).
Antipa a relevat importana legilor bioeconomice n producerea, circulaia, distribuirea i consumarea substanei organice n biosfer (I. Puia i
V. Soran, 1984).
Ioan Borcea (18791936) abordeaz studiul ecologic al stufului din
litoralul romnesc al Mrii Negre. Tradiia ecologic fondat de Antipa este
prezent i astzi, fiind continuat de coala limnologic a lui Nicolae Botnariuc i de coala oceanologic a lui Mihai Bcescu. N. Botnariuc pe plan teoretic a introdus n ecologia de la noi teoria general a sistemelor i conceptul
de nivel de integrare (B. Stugren, 1982).
Eminentul botanist Al. Borza (18871971) de la Universitatea din Cluj
iniiaz primele cercetri ale ecologiei vegetale, punnd bazele teoretice ale
geobotanicii romneti.
Al. Borza a iniiat ntre anii 19201934 cercetri moderne de fitosociologie i fitoecologie. Analiznd conceptul de asociaie vegetal el a susinut printre primii pe plan mondial opinia c specia n natur (geneza spe26

1. Introducere n ecologie, agroecologie i protecia mediului

ciilor) nu poate avea loc dect n cadrul respectiv al reelei de interaciuni ce


caracterizeaz o fitogenez (Al. Borza i N. Bocariu, 1965). Ideea a fost
reluat i amplificat i de E. Pop (1972).
Traian Svulescu (18891963) abordeaz la Academia de Agricultur
din Bucureti studiul bolilor plantelor i din punct de vedere ecologic.
Emil Racovi "a neles cu o neobinuit clarviziune sensul biologic al
relaiilor dintre specii (sinecologie), prefigurnd unele din preocuprile i soluiile cele mai actuale ale ecologiei". El acord o mare importan concurenei vitale (plecnd de la ideile lui Darwin) dezvoltnd concepia privind echilibrul biologic, conexiunile dintre specii, caracterul autoreglabil al stabilitii
lor. A neles i a exprimat n lucrrile sale fragilitatea echilibrului biologic n
faa impactului activitii umane i importana acestuia pentru viaa omenirii.
Cercetri autecologice sunt iniiate i de ali zoologi ca Bujor care studiaz
condiiile de via din ape suprasrate i adaptrile unor animale la aceste
condiii, Popovici Bznoanu avnd cercetri asupra adaptrii animalelor
reofile, Borcea, Mota, Bcescu, Bogoescu cercetri asupra biologiei diferitelor grupe de animale i muli ali zoologi (N. Botnariuc i A. Vdineanu,
1982).
Pentru contribuii remarcabile la dezvoltarea ecologiei n perioada actual se cuvin menionai B. Stugren pentru publicaiile sale i N. Botnariuc
pentru studiile ecologice din Delta Dunrii, diverse publicaii i apreciata lucrare "Ecologie" scris mpreun cu A. Vdineanu (1982).
Pe plan aplicativ s-au conturat lucrri n domeniul ecosistemelor agrare
(I. Puia, V. Soran, Al. Ionescu, D. Schiopu, I. Coste, B. Mnescu, N. Iacob).
n domeniul ecosistemelor forestiere trebuie menionate studiile ntreprinse
de V. Giurgiu, Cr. Stoiculescu, N. Doni, H. Alman etc. n pedologie orientarea ecologic a fost iniiat de C. D. Chiria, M. Bcescu i colaboratorii
acestora au alctuit o ecologie marin elabornd lucrri de referin.
"Cercetarea ecologic i interdisciplinar prin matematizarea ecologiei"
(B. Stugren, 1982) i "fundamentarea geografieifizice pe ecologie" (H. Grumzescu, T. Morariu, Al. Rou).
Au avut preocupri fa de aceast disciplin A. E. Pora, Al. Murgoci i
I. Popescu-Zeletin care au sprijinit studiile ecologice.
Simpozioanele naionale de ecologie ofer posibilitatea discutrii problemelor de ecologie i protecia mediului nconjurtor i de prezentare a
unor lucrri din domeniu, cu caliti, lipsuri i confuzii, existente pretutindeni
n ecologia contemporan n legatur cu care Al. Ionescu (1988) menioneaz: "O confuzie n ceea ce privete obiectul de studiu al ecologiei o constitute abundena de clasificri preluate necritic din literatura strin, lucrri
n care mozaicurile multor concepii sunt o predominant major".
27

BAZELE AGRICULTURII ECOLOGICE

Introducerea ecologiei ca disciplin de baz n nvmntul superior


(mai recent i n cel mediu) din ara noastr (Romnia fiind printre primele
ri n care s-a introdus cursul de ecologie n nvmntul superior biologic
n 1961), a contribuit substanial la dezvoltarea acestei tiine sub aspectul
cercetrii i pe plan educaional. n anul 1965 B. Stugren (Cluj-Napoca) a
elaborat primul manual romnesc de ecologie, urmat de alte cursuri i manuale universitare i gimnaziale. Romnia este printre puinele ri n lume n
care au aprut astfel de lucrri alturi de SUA, CSI, Spania, Germania i
Frana (B. Stugren, 1982). n institutele agronomice, agroecologia s-a predat
din anul 1978 (curs opional), iar din anul universitar 1988/1989 s-a introdus
ca disciplin de baz cursul de "Ecologie i protecia mediului".
Protecia mediului nconjurtor, n afara cadrului legislativ, a cunoscut
semnificative preocupri n ara noastr prin mai multe lucrri tiinifice de
proporii mai mari (Barnea, Zamfir, Vespremeanu) i mai ales n simpozioanele cu tematic de Ecologie i protecie a ecosistemelor, nmnunchiate n volume tiprite prin efortul publicistic al dr. Al. Ionescu.

1.4. Cadrul instituional i acte normative privind


agricultura ecologic
1.4.1. Cadrul instituional i legislativ
La ora actual sistemul de agricultur biologic este reglementat n
Uniunea European prin Regulamentul 2092/1991 pentru sectorul vegetal i
prin Regulamentul 1804/1999 pentru sectorul animal. Se folosesc trei termeni
pentru definirea acestui sistem de agricultur dup cum urmeaz: termenul
organic (Marea Britanie); termenul biologic (Frana, Italia, Belgia, Grecia,
Luxemburg, Ungaria, Bulgaria, etc.) i termenul ecologic (Germania, Austria,
Spania, Danemarca, Olanda, Portugalia, Suedia, Finlanda, Romnia etc.).
n Romnia cadrul legislativ este realizat prin dou acte normative:
O. U. nr. 34/2000 (Norme metodologice referitoare la producia
ecologic) armonizat prin:
Legea nr. 38/2001 referitoare la producia n agricultura ecologic;
La nivel instituional n Romnia exist urmtoarele organisme n
domeniu:
Autoritatea Naional pentru Produse Ecologice/ANPE (n cadrul
Ministerului Agriculturii, Pdurilor i Dezvoltrii Rurale);
Comisia de Agricultur Ecologic (MAAP, FNAE, nvmnt, cercetare);
Federaia Naional de Agricultur Ecologic (FNAE/grupul naional
de productori);
28

1. Introducere n ecologie, agroecologie i protecia mediului

R.E.N.A.R. (structur de acreditare a structurilor de certificare);


1.4.2. Etapele conversiei la agricultura ecologic
1.4.2.1. Informarea i consultana
Agricultorul trebuie s se informeze asupra sistemului de agricultur
ecologic de la urmtoarele structuri:
ANPE (referitor la cadrul legislativ)
Federaia Naional de Agricultur Ecologic (F.N.A.E) (referitor
la sistemul de producie, transformare, distribuie, certificare, conversie) prin
intermediul publicaiilor: EURONEWS, EURONEWS eco, Bioterra respectiv
prin intermediul departamentului de consultan.
Agenia Naional de Consultan Agricol prin publicaiile acesteia, respectiv serviciile teritoriale de consultan.
1.4.2.2. Formarea profesional
Pentru a putea reui pasul de conversie la agricultura ecologic agricultorul trebuie s urmeze cursuri de formare adecvate pe fiecare sector de producie sau transformare a unui produs agricol (cultura mare, pomicultur,
viticultur, zootehnie, transformarea laptelui etc.).
Cursurile sunt organizate de ctre FNAE prin programe naionale sau
internaionale. La cererea unui grup de agricultori dintr-o anumit zon
FNAE poate organiza module de formare pentru domeniul solicitat.
1.4.2.3. Aderarea la un grup de productori
Un element esenial n reuita tehnic i economic a unei ferme care
trece n conversie la agricultura ecologic este aderarea agricultorului la un
grup naional de productori n agricultur ecologic (singurul grup existent
este FNAE, informaii suplimentare pe site: www.fnae.ro, vezi coordonate pe
ultima pagin).
Pe aceast cale agricultorul va fi reprezentat n faa instituiilor publice
n vederea accesrii programelor de subvenii, programelor europene, creditelor bancare. De asemenea structura de care aparine ofer servicii de informare periodic, formare permanent, consultan (ex. programul SAPARD, programul FIDA) etc. FNAE este n curs de organizare a filialelor judeene de
agricultur ecologic. Pn n momentul n care vor exista filiale n fiecare
jude agricultorii vor fi monitorizai prin intermediul structurii naionale.
1.4.2.4. Conversia la agricultura ecologic
Pentru realizarea conversiei la agricultura ecologic, potrivit Legii nr.
38/2001, operatorul este obligat s-i certifice activitatea prin intermediul
uneia dintre structurile de certificare i control care au notificat activitatea n
Romnia. Certificarea face obiectul unui acord comercial ntre agricultor i
structura de certificare aleas.
29

BAZELE AGRICULTURII ECOLOGICE

n prezent n Romnia exist mai multe structuri de certificare i


control din Uniunea European (acreditate pe norma 45011) precum i din
alte ri:
ECOCERT (Vegetal +Animal):Frana;
LACON (V+A): Austria;
BIOINSPECTA (V+A): Elveia;
SKAL (V+A): Olanda;
EKOGARANTIE (V+A): Germania;
Q&D (V+A): Germania;
ICEO (V+A): Italia;
BIOKONTROL (V): Ungaria;
n anul 2004 a fost acreditat i primul organism romnesc de control i
certificare, ECOINSPECT, cu sediul n Cluj-Napoca.
Orice operator din agricultura ecologic (productor, transformator, importator) trebuie s fac cunoscut activitatea sa la Autoritatea Naional pentru Produse Ecologice (ANPE) din cadrul MAAPM respectiv la birourile teritoriale a acesteia din cadrul Direciilor Agricole. Procedurile de control stricte, apoi de certificare, sunt aplicate pentru a asigura respectarea modului de
producie ecologic.
1.4.2.5. Obligativitatea mijloacelor de producie
Pentru moment, agricultura ecologic se bazeaz pe obligativitate a
mijloacelor de producie, i nu a rezultatelor, deci pot exista produse nedorite
prin intermediul polurii externe, chiar dac acest risc este redus. n absena
unei reglementri cu privire la distanele dintre parcelele ecologice i cele
convenionale este recomandat respectarea unei distane de 20100 m, n
funcie de riscurile existente (vnturi dominante, pant, tip de cultur etc).
Organismele de control pot s ridice probe pentru analiz pentru a verifica absena produselor a cror folosire este interzis (pesticide, organisme
modificate genetic/OMG).
1.4.2.6. Procedura de certificare
Procedura cuprinde o prim vizit de acreditare a ntregului sistem de
producie (parcele agricole, cldirile animalelor, locul de stocare, de transformare, contabilitate materialelor, conformitatea reetelor i produselor, garania datelor de la furnizori, etichetele etc.).
Autocontrolul trebuie s fie realizat n permanen de ctre operator
(verificarea garaniilor de la furnizor i a mrfurilor livrate, a diverselor caiete de nregistrare) ct i a dispozitivelor de trasabilitate ce fac obiectul unui
demers particular de ctre organismul de certificare (OC).
Potrivit legii 38 /2001 "n afar de vizitele de inspecie neanunate, organismele de inspecie i certificare efectueaz o inspecie fizic complet a
30

1. Introducere n ecologie, agroecologie i protecia mediului

unitii cel puin o dat pe an. Se preleveaz probe pentru testarea produselor
neautorizate conform prevederilor din prezentele norme. Totui, astfel de
probe se preleveaz n cazul n care se suspecteaz utilizarea unor produse
neautorizate. Dup fiecare vizit se ntocmete un raport de inspecie contrasemnat i de persoana responsabil din unitatea respectiv".
1.4.2.7. Procedura de sancionare
n caz de nerespectare a legislaiei n vigoare pot fi date avertismente,
se poate lua msura prelungirii perioadei de conversie, se pot realiza noi controale sau analize fcute pe cheltuiala agricultorului, sau chiar se poate lua
msura de suspendare a certificatului sau a licenei.
1.4.2.8. Perioada de conversie
Perioada de conversie potrivit Legii nr. 38/2001 este de 2 ani pentru
culturile vegetale. Aceast perioad poate s fie redus sau mrit n funcie
de impactul potenial pentru mediu al acestei ferme. Derogrile de la aceast
perioad sunt prevzute n normele metodologice de aplicare a OU 34/2000.

1.5. Piaa produselor ecologice


1.5.1. Profilul consumatorilor de produse ecologice
Dup circa 100 de ani de marginalitate, agricultura biologic este astzi
recunoscut n lume i este legiferat prin acte normative specifice. Diferite
studii realizate de Sylvander, Daquet asupra consumului de "produse bio" n
rile Uniunii Europene ne arat nivelul de consum al acestor produse, situat
ntre 3 i 13% n cazul consumatorilor permaneni i ntre 23 i 53% n cazul
consumatorilor ocazionali.
n ceea ce privete piaa produselor bio, potrivit unui studiu realizat de
ctre Comisia European, se observ o tendin cresctoare, cu o cifr de
afaceri de 2,7 miliarde de dolari n 1991 i 8,2 miliarde dolari n 1995.
n aceiai perioad, suprafaa bio a crescut de la 77 600 ha n 1991 la
2 262 000 ha n 1995.
Dezvoltarea pieei produselor bio n rile Uniunii Europene are la baz
mai muli factori:
Existena unor filiere de producie, transformare i comercializare
organizate.
n ceea ce privete producia, n 1995 suprafeele ocupate n Agricultura Biologic se situau ntre 0,14% n Irlanda i 11,8% n Austria, tendina
fiind cresctoare n continuare.
Existena unei piee poteniale neacoperite de producie. Dac lum
n calcul procentul consumatorilor bio permaneni i ocazionali, situat ntre 3
i 53%, putem aprecia c exist un procent mare de consumatori ocazionali
31

BAZELE AGRICULTURII ECOLOGICE

care ar putea deveni permaneni ntr-un viitor apropiat n condiiile existenei


unor politici comerciale de atragere a acestora.
n condiiile n care exist o pia potenial de "consumatori bio", producia nu poate s in pasul cu cererea de "produse bio". Datorit acestei situaii Ecocertul, cea mai mare structur de certificare i control "produse bio"
din Uniunea European a fost nevoit dup 1992 s certifice "produse bio" n
ri ca Madagascar, Polonia, Cehia, Ungaria pentru a putea umple golul
existent. Ungaria a certificat dup 1992 peste 20 000 ha, iar producia a luat
n cea mai mare parte drumul exportului, ctre rile Uniunii Europene, la
preuri mult superioare produselor convenionale.
Politicile agricole create dup 1991.
Aceste politici agricole sunt reflectate n special n prevederile unor
acte normative europene precum Regulamentul 2092/1991 ce reglementeaz
agricultura biologic, Regulamentul 2078/1992 care marcheaz sfritul
agriculturii chimice n Uniunea European promovnd dezvoltarea unei
agriculturi durabile i Directiva Nitrai care prevede limitarea azotului la 170
kg subsan activ la ha.
"Produsele bio" se segsesc pe pia alturi de produsele convenionale
i alturi de produse cu o "imagine bio" precum produsele fermier, produsele
curate (agricultura integrat), produsele dietetice i produsele cu label rou.
"Produsele bio" sunt relativ bine cunoscute n Uniunea European. Un studiu
realizat de ctre Daquet arat c 37,7% dintre consumatori dau o definiie
exact unui produs bio, iar 21,3% dau o definiie apropiat. Datorit diferenei mari de pre dintre "produsele bio" i cele convenionale, diferen situat
ntre 110 i 350%, putem vorbi de o segmentare a pieei produselor bio.
Sylvander prezint dou mari categorii de consumatori:
Prima categorie, a consumatorilor permaneni este compus din cadre cu pregtire superioar ce lucreaz n general n administraia public, cunosctoare a cadrului legislativ i din tineri ce locuiesc n general n mediul
urban;
A doua categorie este compus din profesii intermediare ntre prima
categorie i profesiile muncitoreti, format din tineri n special. Considerentul de baz care motiveaz decizia este absena rezidiilor chimice i o anumit afinitate pentru problemele de mediu. Diferena mare de pre la un anumit
produs poate duce chiar la modificarea deciziei de cumprare, innd cont de
salariile mai mici ale acestei categorii (tab. 1.1.).

32

1. Introducere n ecologie, agroecologie i protecia mediului

Tabelul 1.1.
Previziunile lui Sylvander pentru anul 2000
Segmentul de pia
Consumatori
permaneni
Consumatori ocazionali
Total

Produs

Procent din
populaie

Procent din pia

"bio"

6,5%

2,25%

"cu imagine bio"

20%
26,5%

6,75%
9%

Un alt studiu, realizat de ctre Daquet, segmenteaz piaa n 4 categorii


de "consumatori bio":
Consumatori militani. (Acetia sunt consumatori permaneni de
"produse bio" convini de aceast agricultur);
Consumatori de "produse bio fermier". (Consumatorii caut autenticitatea unui produs i o rentoarcere n trecut);
Consumatori dietetici. (Consumatorii caut un remediu pentru boal
sau un aliment mai sntos pentru organism);
Consumatorii "nou venii". (Motivaia acestora rezid n
preocuprile de protecia mediului, gustul produsului, forma acestuia, etc).
Dezvoltarea unei piee de produse bio se poate reliza prin crearea de
politici comerciale adaptate specificului fiecrei regiuni, innd cont de gradul de urbanizare, de categoriile profesionale existente, de gradul de afectare
al mediului nconjurtor i implicit de sensibilitatea locuitorilor unei zone
fa de aceast problematic.
1.5.2. Radiografia pieei produselor ecologice n Europa
Europa sudic (ex. Italia; Spania) produce pentru Europa nordic (ex.
Germania, Suedia, Norvegia; Finlanda; Olanda; Danemarca).Europa estic
(Ungaria, Cehia, Polonia, Slovenia, Slovacia i Romnia) produce pentru
Europa nordic (ex. Germania, Suedia, Norvegia; Finlanda; Olanda;
Danemarca). Germania este de departe principalul debueu i al treilea
productor la nivelul UE.
Explicaia dezvoltrii agriculturii ecologice europene const n :
cererea crescnd a consumatorului european,
venitul mai ridicat pentru agricultori,
virajul cercetrii agricole de la un demers cantitativ la un demers
calitativ.Explicaia dezvoltrii agriculturii ecologice romneti const n
faptul c producia ecologic a UE satisface doar 27% din nevoi import
obligatoriu pe de o parte, i datorit investiiilor europene n agricultura
ecologic din Romnia pe de alt parte.
33

BAZELE AGRICULTURII ECOLOGICE

ansele dezvoltrii agriculturii ecologice romneti n contextul integrrii sunt date de faptul c producia ecologic nu va fi contingentat n UE
i de preul redus al pmntului i al minii de lucru (investiii europene).
Neansele agriculturii ecologice din Romnia constau n: aptitudini
concureniale reduse cu agricultorii europeni,
politici agricole neadaptate momentului integrrii europene.
Tendinele consumatorilor europeni sunt ndreptate nspre produse cu o
calitate controlat i garantat.
Cercetarea agricol european se ndreapt nspre sisteme de agricultur durabil i produse de calitate: ecologic (rezidual); nutriional; organoleptic; tehnologic; vizual; etic.
Tendinele produciei agricole europene sunt date de sisteme de agricultur durabil controlate i certificate: Agricultura ecologic (R.2092/1991,
i R.1804/1999) i de Agricultura raional (legislaie n lucru).
Cuvintele cheie ale politicii agricole comune (p.a.c.) sunt calitate
control; certificare; durabilitate; mediu; sntate; siguran; trasabilitate.
Costul produselor ecologice fa de agricultura convenional este
egal sau mai mic n:legumicultur; zootehnie; apicultur; respectiv egal sau
mai mare n:cultura mare; viticultur; pomicultur.
Conform sondajului SOEL din luna februarie 2003, suprafaa ocupat
de agricultura ecologic este 23 de milioane hectare n ntreaga lume.
n prezent, cea mai mare parte dintre acestea se gsesc n Australia
(10,5 milioane de hectare), Argentina (3,2 milioane hectare) i Italia (mai
mult de 1,2 milioane hectare).
n Uniunea European, incluznd rile invitate la aderare (Bulgaria,
Estonia, Letonia, Lituania, Malta, Polonia, Romnia, Slovenia, Slovacia,
Republica Ceh, Ungaria, Cipru), rile EFTA (Islanda, Liechtenstein, Norvegia, Elveia), Turcia, Bosnia-Heregovina, Croaia i Iugoslavia exist mai
mult de cinci milioane de hectare n agricultur ecologic, ceea ce corespunde unui procent de 2% din totalul terenurilor agricole.
Pe baza estimrilor prezentate, vnzrile mondiale (din 23 ri Europene, SUA, Canada, Japonia i Oceania) vor ajunge la aproximativ 2325
miliarde dolari SUA n anul 2003, i 2931 miliarde dolari SUA n 2005.
Conform Institutului Elveian de Cercetare pentru Agricultur Ecologic (FiBL) 4 442 875 hectare din 15 ri europene erau n agricultur
ecologic totaliznd 142 348 de ferme pn la 31 decembrie 2001. Acestea
reprezint un procent de 3,24% din totalul suprefeei agricole a Uniunii
Europene i 2,04% din numrul fermelor din UE.
Comparnd cu anul precedent, aceasta reprezint o cretere cu 17% a
suprafeei din agricultura ecologic n UE, i cu 25% pentru totalul rilor
34

1. Introducere n ecologie, agroecologie i protecia mediului

UE/ri n curs de aderare/ri EFTA. Numrul fermelor a crescut cu 9% n


UE i 25% n rile UE/ri n curs de aderare/ri EFTA.
Creterea a fost extrem de mare n Spania, Italia, Republica Ceh.
Germania are cea mai mare pia de desfacere a produselor organice, cu
vnzri de aproximativ 2,5 miliarde euro (2,3 miliarde dolari SUA).n ceea ce
privete consumul de produse organice pe cap de locuitor, Danemarca i
Elveia conduc detaat.Pe de o parte se afl rile ce depind de exporturile de
produse organice, cum ar fi Italia, iar pe de alta, rile ce depind de
importurile de produse ecologice, cum ar fi Marea Britanie.
Din ce n ce mai multe produse organice se import din Europa de Est.
Conform Regulamentului de Dezvoltare Rural (numrul 1257/99),
subvenionarea agriculturii ecologice se poate face pe mai multe ci: programe mediu-agricultur, ajutor n investiii, sprijin de publicitate, dezvoltare
regional i ferme demonstrative.Mrimea ajutoarelor variaz de la ar la
ar.
Finanarea conversiei la agricultur ecologic n 2000 a fost n medie
de 180 euro n Germania, 440 euro n Finlanda, 1250 euro n Elveia. E de
ateptat ca dup revizuirea din 2003 a Agendei 2000 s se acorde mai mult
sprijin agriculturii ecologice.Un studiu realizat de ctre International Trade
Center i de ctre CNUCED/OMC la Geneva prevedea c partea de pia a
produselor bio din ansamblul pieelor alimentare din rile cele mai
dezvoltate va atinge 510% pn n 2005 n urma unei creteri anuale a pieei
bio de cel puin 20%. n Uniunea European suprafaa destinat suprafeelor
n agricultura ecologic crete anual cu aproape 1 milion de ha.
n Marea Britanie creterea anual a fost de 400%, ajungnd Germania
n ceea ce privete partea produselor ecologice din totalul pieei alimentare.
Suedia a nregistrat o cretere n suprafa de 111%. Din punct de
vedere calitativ, creterile nregistrate sunt i mai importante: Grecia
(+163%), Portugalia (+62%), Frana (+35%), Spania (+31%) i Italia (+22%)
ri n care producia ecologic este reprezentat n special din fructe i
legume. Agricultura ecologic s-a dezvoltat de asemenea n Ungaria (+15%),
Irlanda (+13%) i Polonia (+10%).
n Germania producia ecologic a crescut cel mai puin ntre 1999 i
2000 (8,6%) n vreme ce la nivel european ea este pe departe principalul
debueu pentru produsele bio i al treilea productor ca i pondere la nivelul
UE. Mai multe ri sunt obligate s importe produse ecologice. Germania
cunoate mari probleme de aprovizionare n cereale panificabile i orz pentru
fabrici de bere, precum i pentru ou, produse lactate i carne de porc: criza
ESB a accentuat mult aceast stare de fapt.
35

BAZELE AGRICULTURII ECOLOGICE

Frana care n anii 80 era liderul produciei bio face mari eforturi
pentru reconversie fiind obligat astzi s importe.
Laptele bio reprezint astzi 25% din piaa Danemarcei, 20% din cea a
Elveiei i 10% din cea a Austriei. Practic toate fabricile de lapte au fost
nevoite s-i creasc capacitile lor de transformare cu scopul de a putea
satisface cererea care pentru moment este satisfcut n proporie de 30% din
strintate. Magazinele dietetice n Germania au nregistrat o cretere a cifrei
lor de afaceri cu 5% nspre mijlocul anului trecut. 300 de supermarket-uri bio
cu o suprafa mai mare de 200 m2, fiecare au aprut n anul 2000 peste tot n
Uniunea European. n anul 2000 la Londra au aprut 8 noi supermarket-uri
bio n timp ce n Germania n acelai an numrul lor a crescut cu
10%.Estimrile Comisiei Europene la orizontul anului 2010 sunt de 20% din
piaa alimentar european. Experii Comisiei Europene estimeaz c piaa
produselor bio n 2005 va atinge 23 de miliarde de euro la nivelul Uniunii
Europene. La nivel internaional FAO a estimat vnzrile de produse bio n
anul 2000 la 20 miliarde de euro, cei mari consumatorii fiind americanii,
japonezii i germanii.
Italia este liderul bio in Uniunea European cu o suprafa de peste 1
milion de ha n 2000 i cu un numr de 50 000 ferme (7% din suprafa).
Piaa produselor bio n Uniunea European cuprinde practic toate
produciile agricole (pine, vin, carne, lapte, ulei, pete etc.).
Produsele bio sunt n general mai scumpe cu 2530% dect un produs
convenional, dar pot foarte bine s ajung la 400% din preul unui produs
convenional. n Danemarca piaa produselor bio n 2002 a atins 150 milioane
euro. n Belgia, Carrefour prezint o ofert de 250 de produse bio cu 23%
din cifra de afaceri.
Obiectivul lui Renate Kunast (Ministrul Agriculturii i al Consumatorilor) este de a trece de la 2% suprafa bio n 2000 la 20% n 2010. 77% dintre germani susin politica sa agricol. n SUA piaa produselor bio era
estimat la 9,3 miliarde dolari n 2001, produse ce proveneau n mare parte
din export. SUA au adoptat o lege bio n octombrie 2002. Germania este cel
mai mare consumator de produse bio.
1.5.3. Nevoile de produse bio n Uniunea European
Fructe: cpuni, zmeur, coacz, agrie, ctin, afine, viine, caise,
piersici, nuci (congelate sau n conserve i mai puin n stare proaspt)
Cereale (gru, orz)
Sfecl de zahr, cnep (pentru haine ecologice)
Protein vegetal (soia, floarea soarelui, mazre, fasole)
Oleaginoase (rapi, in pentru ulei)
Miere de albine
36

1. Introducere n ecologie, agroecologie i protecia mediului

Pete
Altele: hric, coriandru, chimion, mei, smn de dovleac fr coaj
etc.
1.5.4. Tendine poteniale ale agriculturii bio n Europa de Est
rile din Europa de Est vor avea nevoie de 1015 ani dup integrare n
UE pentru a-i putea structura o pia intern.Un exemplu edificator n acest
sens este Spania care la 17 ani de la integrare ncepe o structurare a pieei
interne, n acest rstimp ea exportnd aproape n totalitate pe pieele nordice
europene; sectorul ar putea fi totui impulsionat de ctre cererea de produse
bio de ctre supermarket-uri (Carrefour).
rile est europene vor trebui s se orienteze n primul rnd pe
produciile deficitare n UE i anume protein vegetal, miere de albine,
fructe de pdure.rile vestice au nceput s reduc semnificativ producia n
sectoare care cer mult for de munc. n cadrul negocierilor dintre UE cu
cele 10 ri candidate, agricultura ecologic precum i sectoarele ce necesit
mult for de munc nu au fost contingentate. n consecin rile estice ar
putea s-i dezvolte cu predilecie aceste sectoare n care nu exist o
concuren tehnic, economic puternic. Suprafeele mari din Europa de Est
care nu au primit imputuri chimice ridicate n ultimii ani din lips de mijloace
financiare ar putea s devin din "Cenureas" o "Alb ca Zpada", n
contextul pieei bio europene deficitare. Aceste ri ar putea alerga pe unul
din puinele culoare n care nu exist concureni europeni veritabili din punct
de vedere tehnic i economic.

37