Reteta prajitura

inimioare
Ingrediente
200 g faina
100 g zahar tos
150 g unt
120 g migdale macinate
1/2 lingurita praf de copt
1 ou
3 linguri suc de portocale
1 lingurita coaja rasa de portocale
2 lingurite amidon
Pentru ornat
100 g zahar pudra
3 linguri suc de portocale
migdale intregi

Mod de preparare
1.Intr-un castron se cerne faina si se amesteca cu praful de copt si amidonul . Untul la
temperatura camerei se mixeaza cu zaharul si coaja de portocale pana se obtine o crema
pufoasa.
2. Se adauga oul si se mixeaza in continuare. Se incorporeaza sucul de portocale
amestecand in continuu. Se adauga migdalele macinate, si mixul de faina. Aluatul obtinut
se strange intr-o folie alimentara si se da la frigider pentru 30 de minute.
Se intinde aluatul pe masa de lucru usor infainata, se intinde o foaie din care se
decupeaza inimioare cu forma speciala. Biscuitii astfel formati se pun pe tava acoperita
cu hartie de copt si se dau la cuptorul incins pentru 12 minute.
Se scot din tava si se lasa la racit.
Se pregateste glazura:

Zaharul pudra se amesteca incet cu sucul de portocale, pana se obtine o pasta moale. Cu
aceasta pasta se ung biscuiteii imediat, iar deasupra se pune cate o migdala intreaga.

Fursecuri in forma de
inimioare
Ingrediente
Aluat fursec alb:
100 gr faina
50 gr unt
40 gr zahar pudra
20 gr ou
1 lingurita coaja de portocala sau lamaie
Aluat fursec cacao:
90 gr faina
50 gr unt
40 gr zahar pudra
20 gr ou
esenta vanilie...sau coaja de portocala sau lamaie
Am pus aluatul cu compozitia alba intr-o punga cu fermoar,si pe ce cu
cacao la fel si i-am lasat pe copii sa il amestece.Am lasat apoi punga in
frigider ptr jumatate de ora ,dupa care am intins o foaie intre 2 hartii
cerate(hartie de copt),am taiat modelul dorit cu forma,dupa imaginatie. Am
copt in cuptorul preincalzit 15 minute ,la 180 grade.