Cornulete vanilate cu nuca

INGREDIENTE

300 gr faina de patiserie( plus inca putina pentru infainat)

100 gr amidon( le face foarte pufoase)

250 gr unt

150 gr zahar brun(facut pudra)

1 ou

250 gr nuca prajita si apoi maciinata

1/2 pliculet praf de copt stins cu cateva picaturi de zeama de lamaie

vanilie

coaja de la o portocala

1 esenta de rom

Decor:

zahar pudra vanilat pentru pudrat cornuletele

MOD DE PREPARARE RETETA Cornulete vanilate cu nuca:

O portie = o tava( tava de cuptor), asa ca vor iesi 4 portii de cornulete.
Nuca se prajeste si apoi se cantareste prajita. se macina in robot. Zaharul se
face pudra la masina de cafea.
Se combina toate ingredientele si se framanta un aluat, nu foarte tare si
destul de sfaramicios, pe care il vom infaina cu o mana de faina si-l vom da la
rece 30 de minute.
Cand a trecut timpul impartim coca in 4 bucati, pastram una pe masa de
lucru si restul le vom tine la rece si le vom scoate pe masura ce preparam
cornuletele.

Incingem cuptorul la 170 de grade si incepem sa le formam. Rupem bucati

mici, facem o mica mingiuta si apoi le rulam sub forma de cornulet.
Asezam cornuletele pe foaia de copt in tava si le coacem pana se
rumenesc...timpul depinde de cuptor desigur...eu zic sa le probati, cand
marginile sunt bine rumenite, le ridicati usor si va uitati sa fie facute si la
baza.
Scoateti cornuletele si le lasati obligatoriu la racit. Sunt extrem de fragede si extrem de
sensibile pana nu se racesc, o sa vedeti daca le veti gusta asa. Le tavaliti prin zahar pudra
dar numai cand sunt reci