Sunteți pe pagina 1din 2

Bnui-fantezie cu caramel

Timp de preparare: 90 min


Timpul de gatire: 30 min
Gata in: 2 ore, 0 min
Timp de asteptare: 24 ore

INGREDIENTE
Pentru foi

8 linguri zahr
8 linguri ap
mineral
8 linguri ulei
8 linguri fin
1 lingurita amoniac

Pentru crem

250 g zahr
250 g margarin
250 ml ap
50 g fin

15 ml rom

Pentru decor

100 g ciocolat
menaj
jumti de miez de
nuc

PREPARARE
1. Se face un aluat din fin, ap mineral, ulei, zahr i amoniac. Se mparte n 4 pri egale i se
ntind 4 foi, care se coc, la foc potrivit, pe fundul tvii, cte 4-5 minute fiecare.
2. Se caramelizeaz zahrul. Cnd se formeaz spum deasupra, se ia de pe foc. Se adaug
margarin pentru creme, uor topit n prealabil, i 100 ml ap. Se pune totul din nou pe foc mic,
amestecnd continuu. Se adaug i fina, restul de ap, fr a opri amestecarea. Cnd s-a
omogenizat i s-a ngroat compoziia, se adaug i romul. Se las la rcit.
3. Se monteaz prjitura, alternnd cte dou foi cu cte un strat de crem la mijloc. Se d la rece i
se las 24 h.
4. Se taie cu un pahar bnuii din prjitur. Se orneaz cu cte o bulin din ciocolat menaj topit i
se lipete deasupra cte o jumtate de miez de nuc. Se poate tia i n alte forme sau, pur i
simplu, n ptrate.