Sunteți pe pagina 1din 20

MANAGEMENTUL

ORGANIZATIILOR ALIMENTARE

Conf. univ. dr. Raluca Ignat

MANAGEMENTUL
NTREPRINDERILOR AGROALIMENTARE
2

Promovarea disciplinei:

50% examenul final


10% din oficiu
5% prezena la cursuri
5% prezena activ la seminarii
20% implicare in activitatile planificate
ale seminarului
10% testul de la seminar

Conf. univ. dr. Raluca Ignat

4/27/15

CULTURA ORGANIZAIONAL

Conf. univ. dr. Raluca Ignat

Cultura organizaional
4

Cuprins:
1. Definirea conceptului
2. Funciile culturii organizaionale
3. Componentele culturii organizionale

Conf. univ. dr. Raluca Ignat

4/27/15

1. Cultura organizaional
5

Un concept utilizat, de dat recent, este cel de cultur organizaional,


inclusiv, a ntreprinderii. Este vorba, totodat, de un concept la mod,
bucurndu-se de o larg acceptare din partea specialitilor n management
i, n mod special, n cel al resurselor umane.
Formularea acestui concept este strns legat de modul de a privii
ntreprinderea ca un organism social, i nu numai ca un ansamblu de linii
tehnologice, de agregate i utilaje, de materiale etc. Ideea se ntemeiaz
pe stri de lucruri, precum:
n ntreprindere i desfoar activitatea oameni, cu ntreaga lor
ncrctur psihologic i social;
ntre componeni ntreprinderii se stabilesc relaii (a se vedea subsistemul
relaional al acesteia);
cei ce populeaz ntreprinderea se deosebesc ntre ei prin: nivelul formrii
profesionale, cultura, concepii politice, religioase etc., dar interacioneaz
Se apreciazpentru realizarea obiectivelor i pentru atingerea propriilor
scopuri (motivaie, realizare de sine etc.).
Conf. univ. dr. Raluca Ignat

4/27/15

1. Cultura organizaional
6

Se apreciaz c ea acioneaz ca o fa invizibil


care a propulsat spre succes multe companii. Se
consider un factor de baz pentru managementul
unei ntreprinderi, ca i strategia i structura
organizatoric a acesteia.
Convini de utilitatea culturii, autori de lucrri de
management au ncercat s sintetizeze tot ceea ce
ine de ea, ntr-un concept. Asemenea definiii au
n vedere, inclusiv, ntreprinderea ca organizaie
economic. Existe variante puncte de vedere.
Conf. univ. dr. Raluca Ignat

4/27/15

1. Cultura organizaional
7

n cazul uneia dintre definiii cultura este vzut ca un sistem de credin i


valori comune, care apar ntr-o organizaie i ghideaz comportamentul
membrilor si (SCHERMERHORN, J. i alii ).
R. Griffin consider cultur ca fiind un set de valori aparinnd organizaiei, care-i
ajut pe membrii acesteia s neleag scopul pe care ea i-l propune,
modalitatea de aciune i ceea ce consider a fi important.
Stamley Davis consider cultura un ansamblu de valori i credine mprtite de
personalul unei organizaii, cu anumite semnificaii i care le ofer reguli pentru
un comportament acceptat.
Edgar Schein, citat n literatura de specialitate, definete cultura n ase puncte:

regulile de comportament observate cnd oamenii se ntlnesc cum ar fi: limbajul folosit i modalitile
de exprimare a stimei i a respectului;
normele .care se dezvolt n cadrul echipelor de lucru;
valorile dominante adoptate de organizaie privind produsele ;
filosofia care cluzete politica unei organizaii fa de proprii angajai i clieni;
regulile statornicite n organizaii pentru o funcionare eficient;
spiritul i climatul prezente n ntreprindere, exprimate prin: design, confort i felul n care membrii
organizaiilor iau contact cu cei din afara ei.

Conf. univ. dr. Raluca Ignat

4/27/15

1. Cultura organizaional
8

Ali autori vd cultura organizaional sub forma unui concept


care reflect mix-ul tradiiilor, obiceiurilor, normelor de
conduit i al stilurilor de leaderschip i management,
punndu-i amprenta asupra modului n care angajaii vor
participa la realizarea activitilor, se vor efectua schimbrile,
se vor manifesta personalitatea organizaional i climatul
psiho-social.
O ultim definiie se refer, cu precdere, la comportamentele
acesteia: cultura organizaiei cuprinde ansamblul produselor
artificiale, al valorilor i al concepiilor de baz, al modurilor de
gndire i de comportament acceptate general ntr-o
organizaie ca baz comun de aciune (ASE).
Conf. univ. dr. Raluca Ignat

4/27/15

1. Cultura organizaional
9

n existena lor, ntreprinderile cunosc numeroase mutaii,


acestea ntlnindu-se de la marile societi pn la
ntreprinderea mic, al crui rol, n asigurarea creterii
economice, este tot mai subliniat. Managerul este
contient c trebuie s construiasc o organizaie
viabil, avnd o veritabil raiune de a fi. n perioada
actual este tot mai mult remarcat rolul resurselor
umane. Managerii urmresc s modifice chiar esena
muncii din organizaiile moderne.
n ali termeni, ei pun pe prim planul preocuprilor cultura
organizaional. Se pornete de la ideea c o cultur
puternic (forte) i pozitiv distinct poate devenii un
avantaj concurenial pentru o anumit ntreprindere.
Conf. univ. dr. Raluca Ignat

4/27/15

1. Cultura organizaional
10

ntreprinderile sunt diferite i din punctul de vedere al imaginilor


pe care le ofer. Se apreciaz c imaginea i personalitatea
fiecrei ntreprinderi sunt create, n primul rnd, de cei care o
populeaz (lucreaz n ntreprindere). Cum indivizii au
personaliti distincte, organizaiile vor crea culturi specifice.
Pe de o parte, oamenii ajuni n ntreprindere vin cu propriile lor
idei (despre alii, despre bunstare i fericire, despre efi i
subordonai), propagndu-i convingerile, iar pe de alt parte
asimileaz obiceiurile, restriciile i regulile existente (n
ntreprindere). Din acest amestec de convingeri, percepte,
idealuri, comportamente, limbaje etc se nate cultura fiecrei
organizaii (ntreprinderi). Desigur c intervin i alte elemente,
multe dintre ele aparinnd managementului superior (idei,
norme, reguli etc).
Conf. univ. dr. Raluca Ignat

4/27/15

2. Funciile culturii organizaionale


11

Orice ntreprindere are de soluionat numeroase


probleme pentru perfecionarea mediului su intern
i pentru adaptarea la cel extern. Cultura promovat
se manifest ca un instrument util pentru atingerea
unor asemenea scopuri vitale pentru ntreprindere.
Cultura organizaional va fi orientat ctre atingerea
de ctre ntreprindere a unor performane nalte.
Specialitii n management sunt, din ce n ce, mai
convini c diferenele culturale au o mare inciden
asupra eficacitii organizaiilor i asupra calitii
vieii n procesele de munc.
Conf. univ. dr. Raluca Ignat

4/27/15

2. Funciile culturii organizaionale


12

n ceea ce privete mediul intern, cu referire special la


integrarea intern, cultura contribuie la realizarea acesteia n
msura n care componenii ntreprinderii pot s munceasc n
grup, sunt adaptabili i adepii unui asemenea mod de a
aciona. Rolul culturii n crearea sentimentului de unitate
pentru cei care i desfoar activitatea n
ntreprindere se manifest atunci cnd ea:
creeaz un limbaj sau un jargon comun tuturor membrilor
grupului;
stabilete un consens asupra criteriilor de admitere n grup;
indic, n mod clar, diferenele de putere i de statut;
fixeaz reguli referitoare la prietenie;
determin modul de atribuire a recompenselor i a sanciunilor,
aspect legat direct de comportamentul organizaional.
Conf. univ. dr. Raluca Ignat

4/27/15

2. Funciile culturii organizaionale


13

Referitor la rolul culturii n ceea ce privete integrarea


intern, este de remarcat i faptul c ea poate influena
disponibilitatea membrilor fa de ntreprindere, asumarea
de ctre ei a obiectivelor acesteia i aportul pe care l vor
avea la realizarea lor. La fel, influenele sale se pot regsi
i manifestarea corespunztoare a subsistemului
relaional al ntreprinderii. Influenele culturii se extind i
asupra distribuirii puterii, a legitimrii unor statuturi i a
unor roluri, a sistemului motivaional etc.
nelegerea i acceptarea componentelor culturii
ntreprinderii favorizeaz integrarea celor nou venii,
conlucrarea membrilor diferitelor grupuri pentru realizarea
unor obiective comune.
Conf. univ. dr. Raluca Ignat

4/27/15

2. Funciile culturii organizaionale


14

Numeroase sunt, de asemenea, i aspectele care vizeaz


adaptarea extern a ntreprinderii. Se spune c o cultur
puternic i pozitiv creeaz consensul de care ntreprinderea
are nevoie pentru a se adapta la mediul n care funcioneaz.
Cultura trebuie s acioneze n sensul unei nelegeri de ctre
toi componenii ntreprinderii a unor aspecte, cum sunt:
misiunea ntreprinderii;
alegerea celei mai potrivite strategii;
implicarea n aplicarea strategiei i atingerea obiectivelor
acesteia;
mijloacele care se vor utiliza pentru realizarea obiectivelor;
aciunile necesare pentru mbuntirea activitii de
ansamblu a ntreprinderii, astfel nct ea s fac fa
concurenei.
Conf. univ. dr. Raluca Ignat

4/27/15

2. Funciile culturii organizaionale


15

Impactul culturii, n sensul adaptrii ntreprinderii la mediul


ambiant, este pozitiv n msura n care componentele sale
valori, credine, norme etc. i modalitile n care sunt puse n
oper se afl n concordan cu modificrile din mediul, acesta
aflndu-se, dup cum se tie, ntr-o micare continu.
Funciile, redate mai sus, ale culturii organizaionale sunt
argumente care susin aprecierile referitoare la influenele
pozitive pe care le are asupra funcionrii la nivelul dorit al unei
ntreprinderi.
Prin cultur, ntreprinderea reuete s induc n mediul ambiant
o anumit imagine. Cnd aceast imagine este n consonan
cu ceea ce mediul ateapt de la ntreprindere, ea se va regsi
ntr-o poziie favorabil fa de concuren (ntreprinderi
similare). Fiecare ntreprindere are o cultur a sa, aceasta fiind
rodul aciunilor, comportamentului etc. ale componenilor ei
Conf. univ. dr. Raluca Ignat
4/27/15
(manageri i executani).

3. Componentele culturii organizaionale


16

Impactul culturii, n sensul adaptrii ntreprinderii la mediul


ambiant, este pozitiv n msura n care componentele sale
valori, credine, norme etc. i modalitile n care sunt puse n
oper se afl n concordan cu modificrile din mediul, acesta
aflndu-se, dup cum se tie, ntr-o micare continu.
Funciile, redate mai sus, ale culturii organizaionale sunt
argumente care susin aprecierile referitoare la influenele
pozitive pe care le are asupra funcionrii la nivelul dorit al unei
ntreprinderi.
Prin cultur, ntreprinderea reuete s induc n mediul ambiant
o anumit imagine. Cnd aceast imagine este n consonan
cu ceea ce mediul ateapt de la ntreprindere, ea se va regsi
ntr-o poziie favorabil fa de concuren (ntreprinderi
similare). Fiecare ntreprindere are o cultur a sa, aceasta fiind
rodul aciunilor, comportamentului etc. ale componenilor ei
Conf. univ. dr. Raluca Ignat
4/27/15
(manageri i executani).

3. Componentele culturii organizaionale


17

Se disting dou niveluri de culturi din punctul de vedere al vizibilitii i al


flexibilitii:

I. Partea vizibil
1.1 Produse artificiale
Fizice (mediul fizic)
De comportament: ritualuri, rituri, ceremonii
Verbale: limbaje, algoritmi, legende, proverbe, mituri
1.2 Actori, eroi
1.3 Perspectivele oferite indivizilor de organizaie:
Perspective ale organizaiei
Perspectivele ale individului
Conf. univ. dr. Raluca Ignat

4/27/15

3. Componentele culturii organizaionale


18

Se disting dou niveluri de culturi din punctul de vedere al vizibilitii i al


flexibilitii:

II. Partea invizibil


Concepiile de baz i valorile promovate de
grupul care deine puterea n organizaie,
management superior credine, valori, norme
de comportament

Conf. univ. dr. Raluca Ignat

4/27/15

V solicit feedback!
19

ntrebri?

Conf. univ. dr. Raluca Ignat

4/27/15

MANAGEMENTUL
ORGANIZATIILOR ALIMNETARE
20

Conf. univ. dr. Raluca Ignat


Departamentul Economia Agroalimentar i a
Mediului
Facultatea Economia Agroalimentar i a Mediului

raluca.ignat@ase.ro
Conf. univ. dr. Raluca Ignat

4/27/15