Grupele de mrfuri alimentare

Nume :
Data :
Test de evaluare
Sarcina de lucru:
1. Alegeti varianta corecta:(10p)
I.Anasonul face parte din subgrupa
a. Condimente;
b.stimulente
II. Avocado face parte din subgrupa
a.produse industrializate
b. legume

c.buturi alcoolice
c. fructe

d.buturi nealcoolice

d. legume,fructe si produse industrializate

III Noiunea de baz a clasificrii merceologice este:

a.familia
b. grupa
c. articolul
d. Subgrupa
IV Sunt considerate grasimi animale
a. margarina
b. untuul de cacao

c. ulei de soia

d. Ulei de pete

2. Asociai notiunile din coloana A cu notiunile din coloana B. (20p)

A.Termeni de specialitate
B. definiii
1.Marf
a. tiina care se ocup cu studiul mrfurilor
2.serviciu
b.nsuiri ale unui produs
3.merceologie
c.activitate care nu se concretizeaz ntr-un bun material
4.proprieti
d.mulimea mrfurilor
e.Marfa este un produs al muncii omenesti care satisface o nevoie
si are o anumita valoare
3. Completati urmatoarele spatii libere(10p)
a.Sortul se deosebete de altul printr-o singur ...................................
b...................... de calitate sunt proprietati importante prin care se evalueaza gradul de satisfacere a
nevoilor clientilor.
4. Raspundeti cu A daca enuntul este adevarat si cu F daca enuntul este fals: (10p)
a. Sectorul este alcatuit din produse cu caracteristici similare
b.Ceaiul i vanilia sunt stimulentente.
c.Produsele lactate includ branzeturile i produsele de smntnire.
d.Fursecurile sunt produse de morrit.
5.Clasificati merceologic produsele: (20p)

a.piper mcinat
b.ciocolat cu crem de cacao

6.Identificai mrfurile din imaginile de mai jos i realizai clasificarea merceologic a acestor produse(20p)
a.

b.