Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
mamei sale.
Efectele negative au fost amplu analizate pe oarecii folosii n experimente, dar aceste
observaii dovedesc posibilitatea unei otrviri dincolo de placent a fetuilor umani, dup
consumul de ctre mam a unor alimente bogate n glutamat (cf. Neurotoxicity of monosodiumL-glutamate in pregnant and fetal rats, Toth L., Karcsu S., 1987). S-a demonstrat c glutamatul
de monosodiu (MSG)penetreaz bariera placentei.
n urma acestor observaii experimentale a efectelor nocive pe care le are glutamatul
asupra sarcinii, cercettorii M. Hermanussen i J.A. Tresguerres au tras n 2003 un puternic
semnal de alarm:Sugerm cu trie abandonarea agentului aromatizator glutamat de
monosodiu i reconsiderarea dozelor zilnice de proteine i aminoacizi recomandate n
timpul sarcinii.
Un alt efect deosebit de important observat de cercettori n testarea glutamatului pe
oareci estecomportamentul agresiv i antisocial generat asupra roztoarelor. Aceasta este
de fapt o trstur surprins de toate experimentele din domeniu, fr excepie, aa cum
subliniaz i doctorul Russell Blaylock n cartea sa Excitotoxinele.
i cum omul este de cinci ori mai receptiv la glutamat dect oarecii, iar copiii de
patru ori mai mult dect adulii, s ne mai mire oare c, ndopai cu glutamatul gsit mai ales n
chips-uri, dresinguri i supe, copiii notri sunt tot mai agresivi?
Avnd n vedere c studiile tiinifice arat tot mai concludent cum glutamatul distruge
zonele cerebrale responsabile cu concentrarea i atenia i, n general, slbete capacitile
cognitive att la animale, ct i la oameni, chiar din faza intrauterin, dac mama a
consumat multe alimente bogate n glutamat , de ce ne-am mai mira de slabele rezultate
cognitive ale copiilor notri sau de faptul c, aa cum arat aceleai studii, oamenii devin infertili?
Magazinele sunt pline de produse care contin glutamat monosodic, un aditiv
periculos.
Iat n ce alimente se gsete E 621 :
- Chipsuri
- Floricele
- Supe-instant
- Condimente
- Pate de ficat
- Pate vegetal
- Salam
- Parizer
- Cremvurti
Nu cumprai pate, floricele sau salam pe etichetele crora apare aditivul glutamat
monosodic!!