Tehnologia Cresterii Albinelor Si Viermilor de Matase

MINISTERUL EDUCAIEI, CERCETRII I INOVRII
Proiectul Phare TVET RO 2006/018-147.04.01.02.01.03.01
MECICNDIPT / UIP
AUXILIAR CURRICULAR
CLASA a XI a
Tehnologia creterii albinelor i viermilor de mtase
DOMENIUL: Agricultur
NIVEL: II
CALIFICARE: Zootehnist
Martie 2009
Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de
Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic
AUTORI:
Tureac Anioara prof. grad. did. II, Colegiul Tehnic Pontica Constana
Livadariu Florica prof. grad. did. I, Colegiul Tehnic Pontica Constana

Introducere ................................................................................................................................4
Competene ..............................................................................................................................5
Informaii despre agentul economic...........................................................................................6
Modaliti de organizare a practicii............................................................................................7
Recomandri privind respectarea normelor de sntate i securitatea muncii.........................8
Glosar .......................................................................................................................................9
Activiti de nvare.................................................................................................................10
Competena 17.1.....................................................................................................................11
Fie de documentare................................................................................................11, 12
Fie de lucru.............................................................................................................13, 14
Fi de observaie..........................................................................................................15
Competena 17. 2....................................................................................................................16
Fie de documentare............................................................16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23
Fie de lucru.........................................................................24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31
Competena 17. 3....................................................................................................................32
Fie de lucru...............................32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46
Competena 17. 4....................................................................................................................47
Fie de documentare......................................................47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55
Fie de lucru.......................................................................................................56, 57, 58
Organizarea evalurii.........................................................................................................59, 60
Jurnalul de practic..................................................................................................................61
Anexe ....................................................................................................................62, 63, 64, 65
Bibliografie...............................................................................................................................66

Prezentul material de nvare se adreseaz elevilor care urmeaz traseul profesional

de pregtire n calificarea ,,Tehnician zootehnist, profesorilor i maitrilor instructori care
asigur formarea competenelor profesionale specifice acestei calificri.
Scopul realizrii prezentului material de nvare este acela de-a realiza o prezentare
ct mai captivant pentru elevi , n vederea depirii barierelor din calea nvrii i a ajuta
grupul int s-i ating ntregul potenial.
La baza materialului de nvare a stat Standardul de pregtire profesional n care
sunt prezentate pentru fiecare competen criteriile de performan, condiiile de aplicabilitate
i diferitele probe de evaluare.
n baza Standardului de pregtire profesional s-a elaborat programa colar n care
sunt corelate competenele specifice modulului cu coninuturile ce vor fi parcurse de profesor
i elevi prin diverse activiti de formare.
Prezentul material promoveaz viziunea unui etos comunitar care dezvolt i
valorific abiliti i atitudini care vor mbunti activitatea educaional a elevilor i i va
ajuta n formarea competenelor profesionale pentru viitorul loc de munc.
Materialul de nvare contribuie la dezvoltarea abilitilor i atitudinilor de creativitate,
inovare i adaptare la schimbare a cursanilor.
Materialele de nvare prezentate n acest document pot constitui modele de bun
practic pentru profesorii care parcurg modulele pentru care nu sunt elaborate materiale de
nvare pentru aceast calificare.
Acest deziderat se poate realiza numai printr-o proiectare riguroas a activitii
didactice, deci prin folosirea celor mai adecvate metode, mijloace de nvmnt, n care
activitatea didactic este centrat pe elev. Exist numeroase metode i procedee didactice,
dar trebuie alese pentru fiecare unitate de coninut acelea care conduc la formarea
competenei specifice a coninutului.
Prezentul document conine o diversitate de metode i instrumente de nvare
relevante pentru calificarea Tehnician zootehnist i anume:
fie de documentare
fie de observaii
fie de lucru: pentru activiti practice
fie de autoevaluare
cuvinte cheie/glosar

Acest material i propune s uureze activitatea de nvare a elevilor, venind n

sprijinul lor cu instrumente de nvare care s i ajute n formarea urmtoarelor competene:
1. Descrie biologia familiei de albine:
recunoaterea prilor componente ale albinei
caracterizarea categoriilor de indivizi.
2. Identific utilajul apicol:
clasificarea stupilor
recunoaterea prilor componente i anexele stupilor
recunoaterea utilajelor folosite n stupin
3. Aplic lucrri de ntreinere i ngrijire a albinelor:
efectuarea lucrrilor de ntreinere i ngrijire specifice fiecrui anotimp
asigurarea nmulirii familiei de albine
respectarea normelor specifice de tehnica securitii muncii
4. Identificarea principalelor plante melifere i polenifere:
clasificarea speciilor melifere
recunoaterea principalilor reprezentani ai speciilor melifere
FOARTE IMPORTANT!!!
Citii cu atenie toate materialele!
Completai fiecare seciune cu atenie!
Consultai-v cu maistrul sau tutorele de practic la
nevoie!
Autoevaluai-v permanent!

Agentul economic se afl n zona de activitate a unitii colare, care pregtete

absolveni cu calificarea zootehnist.
Principala activitate a agentului economic este apicultura, fapt ce ne-a determinat s
ncheiem o convenie cadru, avnd n vedere buna desfurare a practicii la modulul
Tehnologia creterii albinelor i viermilor de mtase.
Agentul economic deine n prezent 60 familii de albine, cu posibiliti de
dezvoltare n viitor
Tipul stupilor: 54 stupi orizontali; 4 stupi verticali cu magzine; 2 stupi multietajai;
Pentru realizarea culesurilor de producie apicultorul practic stupritul pastoral
astfel:
La rapi ( 500 ha)
La salcm ( 150 ha.)
La coriandru ( 200 ha.)
La tei (300 ha.)
La floarea soarelui ( 700 ha.)
Pentru realizarea culesurilor trzii de toamn apicultorul se deplaseaz la flora
spontan din Delta Dunrii.
Agentul economic ofer posibilitatea elevilor pentru desfurarea practicii
comasate, punnd la dispoziia lor att baza material de care dispune ct i
informaiile necesare formrii competenelor.
Elevul are obligaia ca pe durata derulrii stagiului de pregtire practic, s
respecte programul de lucru stabilit i s execute activitile solicitate de tutore
dup o prealabil instruire, n condiiile respectrii cadrului legal cu privire la
volumul i dificultatea acestora (conform Codului Muncii).

Modulul Tehnologia creterii albinelor i viermilor de mtase este integrat n cultura de

specialitate, clasa a XI a, an de completare, pentru calificarea Zootehnist.
Modulul Tehnologia creterii albinelor i viermilor de mtase reprezint unitatea de
competen tehnic specializat Tehnologia creterii albinelor i viermilor de mtase.
Dei aceast unitate de competen nu se agreg sau contextualizeaz cu o unitate de
competen pentru abiliti cheie, considerm oportun s menionm aici, unitile de
competen cheie, care se formeaz n clasa a XI a, an de completare, nivelul doi, calificarea
Zootehnist. Acestea sunt:
Comunicare i numeraie
Asigurarea calitii
Igiena i securitatea muncii
Lucrul n echip
Modulul Tehnologia creterii albinelor i viermilor de mtase se studiaz ntr-un numr total
de 60 ore (laborator tehnologic 30 ore i instruire practic 30 ore), n paralel cu celelalte
module din clasa a XI a, an de completare, n cadrul stagiilor de pregtire practic, el nefiind
condiionat de parcurgerea altor module.
Rolul practicii este decisiv n formarea abilitilor cheie i a competenelor tehnice
specializate, ntruct se realizeaz la agentul economic, n condiii de producie, familiariznd
elevul cu viitorul loc de munc.
Coninutul activitilor desfurate la agentul economic trebuie s duc la formarea
competenelor prevzute n Standardul de Pregtire Profesional.
Deoarece majoritatea lucrrilor din stupin se desfoar primvara i toamna, recomandm
ca i practica comasat la acest modul s fie mprit n dou perioade, i anume:
- prima parte s se desfoare primvara
- a doua parte s se desfoare toamna.
n acest fel elevii vor putea participa la majoritatea lucrrilor care se desfoar n stupin.
n orele de instruire practic comasat se asigur formarea competenelor din cadrul acestui
modul, dar i se capt experien n munc n domeniul de pregtire general n creterea
albinelor.

n primul rnd se vor lua msuri de evitare a nepturilor, care pentru unele persoane
pot produce chiar stri alergice, intoxicaii etc.
De aceea n stupin se va lucra la orice control n cuibul familiilor, numai purtnd
echipamentul de protecie n stare de funcionare (masca apicol, salopet de
preferin, de culoare alb, mnui, cizme, afumtor)
Apicultorii nu trebuie s prezinte mirosuri strine care irit albinele,
n cazul nepturilor se vor lua msuri urgente pentru ndeprtarea acului,
Scoaterea acului se face cu unghia sau cu dalta, printr-o micare de alunecare pe
piele, antrennd astfel i acul cu punga de venin,
Pentru a ameliora durerile, la locul nepat se va pune comprese cu ap rece sau cu
oet diluat cu ap, ori cu soluie foarte slab de amoniac sau 20% soluie de hipoclorit
de sodiu.
Se mai poate friciona locul cu frunze de ptrunjel sau se pun felii de cartof, de ceap.
O atenie deosebit trebuie acordat transportului stupilor n pastoral, care se face n
general noaptea.
Pe vagoanele ce transport stupi vor fi prinse tblie cu inscripia "atenie albine!", vor
avea asigurate stingtoare i vor fi dotate corespunztor pentru circulaia n siguran
pe drumurile publice.
Vetrele de stupin vor fi amplasate ct mai departe de drumurile circulate de oameni i
animale iar la masivele melifere se va ine de cont de normele n vigoare privind paza
contra incendiilor etc.
n lucrrile de xtracie a mierii, a cerii, la folosirea centrifugelor electrice de mare
capacitate, a topitoarelor cu aburi se vor lua msuri concrete pentru evitarea
electrocutrii, opririi.
La toate mijloacele de transport i n apropierea stupinelor se vor folosi tablie
indicatoare cu inscripia: ATENIE, ALBINE !

Masc
Salopet
Mnui
Afumtor

Urmtoarea list de termeni va fi folositoare la absolvirea unitii de competen.

1
Albine lucrtoare
Botina
Culesurile de
ntreinere
Culesurile de
producie
Diafragma
Furtiag
Goluri de cules
Matca
Podiorul
Snellgrove
Plante melifere
10
11
12
13
14
15
Plant polenifer
Plant nectarifer
Plant nectaropolenifer
Raz economic
de zbor
Trntor
cei mai mici indivizi ai familiei de albine, femele cu

ovarele nedezvoltate, incapabile de reproducie,
reziduurile rmase dup ce fagurii vechi au fost
topii.
asigur hrana necesar pentru creterea,
dezvoltarea i stimularea familiei de albine
se realizeaz de la speciile melifere cu potenial
ridicat. Fiind de mare intensitate, albinele i
realizeaz necesarul propriu de hran i un surplus
de miere care se extrage (miere-marf)
anex a stupului orizontal care servete la
desprirea stupului n dou compartimente,
complet izolate.
aplicat la albine, este luarea mierii altor colonii, pe
ascuns sau prin for.
intervale n care albinele nu gsesc surse de hran
n natur
este singura femel capabil de reproducie din
familia de albine
servete la separarea familiei de baz de familia
ajuttoare (stupul multietajat)
plante care ofer familiilor de albine materia prim
necesar existenei lor (nectar, polen)
plant care ofer familiei de albine numai polen
plant care ofer familiei de albine numai nectar
plant care ofer familiei de albine att nectar ct
i polen
culesurile care se gsesc la o distan de pn la
1,5 2 m fa de stupin.
masculii familiei de albine
NOT: Dac elevii vor gsi i ali termeni, i pot include n lista prezentat.
Aceasta poate fi ataat la portofoliu.
CUVINTE CHEIE: familie de albine; matc; albin lucrtoare;

trntor; stupin; stup; plante melifere

10

11
UNITATEA DE COMPETEN 17 Tehnologia creterii albinelor i viemilor de mtase

COMPETENA 17.1. Descrie biologia familiei de albine
FIA DE DOCUMENTARE Nr.1
INDIVIZII FAMILIEI DE ALBINE
Albinele duc o via n comun, formnd familia (colonia) de albine.
In familia de albine se gasesc trei feluri de indivizi: matca, albinele lucratoare si trantorii.
Matca
Albine lucrtoare
Trntori

12

Caracterele morfologice ale indivizilor familiei de albine
Acetia prezint caractere morfologice diferite, care i fac s se deosebeasc ntre ei.
INDIVIZII FAMILIEI DE
ALBINE
CARACTERE MORFOLOGICE
- Este singura femel capabil de reproducie,
- Se deosebete uor de celelalte albine prin form i mrime,
avnd corpul mai lung, capul mai mic i abdomenul foarte
dezvoltat i acoperit pn la jumtate de aripi.
- Pe faguri este nsoit ntotdeauna de o suit care se ocup cu
hrnirea ei (cu laptisor de matc) i cu transmiterea
substanei de matc la ntreaga colonie.
Matca
Albina lucrtoare
Trntorul
- Sunt, ca dimensiune, indivizii cei mai mici ai familiei de albine,

femele cu ovarele nedezvoltate, incapabile de reproducie,
- Capul albinei lucrtoare are o form triunghiular iar
abdomenul este egal n lungime cu aripile.
- Limba le este bine adaptat pentru cules, n medie are 6,4 mm
lungime,
- Picioarele sunt prevzute cu panerae (corbicule) destinate
colectrii i transportului polenului.
- Reprezint masculii familiei de albine,
- Corpul lor este mai mare dect al lucrtoarelor i a mtcii,
lungimea este aprox. 15 -18 mm,
- Capul este rotunjit, antenele trntorului au cu o articulaie n
plus fa de cele ale albinei lucrtoare cu ochi foarte bine
dezvoltai, mirosul sensibil i vederea trntorilor, adaptat la
lumina cerului i a zrii, ajutndu-i la detectarea uoar a
mtcilor ieite la mperechere.
- Rolul principal al trntorilor este de a mperechea mtcile i
de a asigura astfel perpetuarea speciei.

13

FIA DE LUCRU Nr. 1
Tehnica cercetrii cuibului
ACTIVITATE PRACTIC - AGENTUL ECONOMIC
MATERIALE
ETAPE
Pregtirea
materialelor
NECESARE
OPERAII EXECUTATE
masca
- pregtete materialele necesare cercetrii cuibului
salopeta
- apicultorul face un du, pentru ndeprtarea mirosului de

tanspiraie, care irit albinele n aceeai msur ca i
mirosul de alcool, ceap, parfum etc.
necesare i a afumtorul, dalta

apicol, peria,
apicultorului ldia de lucru
- mbrac costumul de protecie obinuit

- pentru a nu stingheri activitatea albinelor nu v aezai
niciodat n faa urdiniului, n caz contrar albinele zboar
n jurul apicultorului i sunt iritate.
Cercetarea
cuibului
apicol, peria,
- v vei aeza n partea lateral a stupului, n aa fel nct

ridicarea ramelor s se fac uor, ncepnd cu partea mai
puin populat a cuibului.
ldia de lucru
- ridicai capacul stupului cu grij, fr zdruncinturi,
afumtorul, dalta
- se desprinde apoi, cu ajutorul dltiei, podiorul

- se introduc cteva pale de fum cu afumtorul deasupra
ramelor, pentru ca albinele s se retrag.
- se desprinde apoi diafragma,
- cu ajutorul dltiei se desprinde prima ram.
- examinarea ramei scoase din stup se face apucnd cu
amndou minile de mneraele acesteia, ridicnd-o
deasupra cuibului, n poziie orizontal, puin oblic.
Examinarea
ramei
rama
ATENIE !!!!
- manevrarea se face numai deasupra stupului, pentru a
mpiedica scurgerea picturilor de nectar n afara stupului,
a ghemotoacelor de polen neconsolidate n celule,
pierderea mtcii i cderea albinelor de pe faguri.
- pentru examinarea ramei pe parte opus, mna dreapt
cu rama se ridic n sus, iar mna stng se las n jos,
nvrtind rama pe axa ei longitudinal la 180

14
- astfel, rama se gsete n poziie vertical puin oblic

Examinarea
ramei
rama
perie apicol
ldia de lucru
- apoi fagurele se readuce n poziie orizontal (fr a se

mai ntoarce) i se aeaz din nou pe faluri.
- dac se urmrete scoaterea unor rame din cuib,
acestea se adpostesc n ldia de transport, iar dup
terminarea cercetrii n spaiul dintre ultima ram i
diafragm se scutur albinele de pe fiecare ram.
- aceast operaie se face printr-o micare energic, dup
care restul albinelor rmase se ndeprteaz cu ajutorul
periei.
FOARTE IMPORTANT !!!!
n cursul acestor manevre trebuie s avei grij s nu pierdei matca, cutnd-o n

prealabil de mai multe ori.
De obicei aceasta se gsete pe fagurii cu ou, unde i desfoar activitatea.
n timpul cercetrii nu trebuie fcut abuz de fum, deoarece acesta poate irita
albinele, n loc s le linitesc
Dup cercetare se procedeaz la rnduirea normal a cuibului i la nchiderea
stupului.
Dac n timpul cercetrii, se constat c albinele sunt deosebit de agresive, se
recomand aezarea ramelor la loc, nchiderea stupului i amnarea cercetrii
cuibului

15

FIA DE OBSERVAIE Nr. 2
Indivizii familiei de albine
SARCINI DE LUCRU :
1. Identificai ntr-o familie de albine indivizii care o compun.
2. Observai caracterele lor morfologice i completai tabelul de mai jos:
3. Comparai observaiile fcute n fia voastr cu cele ale colegilor care au realizat
aceeai fi de observaie ca i voi. Unde apar diferene ?
Indivizii familiei de albine
Caracterele morfologice
FOARTE IMPORTANT!!!
nainte de examinarea cuibului familiilor de albine studiai cu mare atenie fia de lucru
nr. 1 (Tehnica cercetrii cuibului)
Lucrai n perechi;
Respectai normele de protecia muncii specifice lucrrii.
Ataai fia de lucru la portofoliul personal;

16

COMPETENA 17.2. Identific utilajul apicol
CLASIFICAREA STUPILOR
Stupii sunt construcii din lemn sau poliuretan fcute de om pentru adpostirea albinelor
n vederea exploatrii economice a acestora.
Stupul orizontal
Stupul vertical cu magazine
TIPURI DE STUPI
Stupul multietajat

17

FIA DE DOCUMENTARE Nr. 2
Stupul orizontal - STAS nr.4170/1976
Este un stup de mare capacitate, cu 20 rame de tip orizontal (Dadant), aezate pe un
singur rnd.
Capac
Corp
Fund
Urdini
Prile componente
Fundul stupului
Corpul stupului
Capacul stupului
Caracteristici constructive
Este fix prins n cuie de corp
Corpul are forma paralelipipedic,
Confecionat din scnduri aezate longitudinal,
Peretele frontal are, n partea sa inferioar, dou urdiniuri
nalte de 20 mm, diferite ns ca mrime, primul avnd
lungimea de 300 mm iar cellalt de 150 mm.
Capacul mbrac partea de sus a stupului pe 20 mm,
sprijinindu-se pe brul corpului,
Este rabatabil, fiind prevzut cu dou balamale cu care se
fixeaz de corp.
Anexe:
Stupul orizontal este prevzut cu:
20 de rame, ( dimensiuni: lungimea 435 mm, limea 300 mm)
Dou diafragme (de reducere a cuibului i de separare)
6 scndurele de podior, confecionate din scndur subire
Un dispozitiv de fixare a ramelor pentru transport ( O bar de fixare care se aeaz
perpendicular pe rame. Rolul acestui dispozitiv este de a rigidiza ramele n stup pe
timpul transportului, de a nu permite micarea, deplasarea acestora i, implicit,
strivirea albinelor).

18

Stupul vertical STAS nr.1138/1980.
Capac
Magazin
Corp
Fund
n acest tip de stup dezvoltarea familiei de albine se face tot pe orizontal fa de sol,
ca i n cazul stupului orizontal.
Diferena fa de acesta este c, pe lng ramele de cuib, de 300 mm, n care albinele
cresc puiet, stupul vertical are i rame mici, puse n magaziile aezate deasupra
corpului, n care albinele pun exclusiv miere.
Fundul stupului este fix.
Corpul stupului are o form aproape ptrat i conine 10 rame de cuib de 435 x 300
mm
Deasupra corpului pot fi fixate, pe brul care l nconjoar lateral sus i n falurile
superioare una sau dou magazine.
Ramele de magazin sunt de dimensiuni ca i la stupul orizontal, singura diferen fiind
nlimea acestora, de 162 mm (dimensiunile exterioare de 435 x 162 mm).
Avantajele acestui tip de stup sunt:
diferenierea clar ntre cuib i ramele din care se extrage miere,
uurina cu care se poate extrage mierea
familia de albine se deranjeaz la extracie foarte puin.
Stupul vertical cu magazine este potrivit pentru stupritul pastoral deoarece
permite luarea magazinelor de pe corp, transportul lor separat, deci este mai
uor dect stupul orizontal i permite obinerea de miere de calitate, pe
sortimente distincte de flor.

19

Stupul multietajat- STAS nr.8128/1977
Capac
Corpuri
Fund
Prile componente
Fundul stupului
Corpul stupului
Capacul stupului
Este mobil, cu o singur fa utilizabil
n prezent se utilizeaz din ce n ce mai mult fundul dublu, cu
ambele fee utilizabile.
Are lungimea de 550 mm, depete corpul din fa cu circa 60
mm formnd astfel scndurica de zbor.
Este construit din scnduri groase de 20 mm.
Este construit din scnduri
Dimensiunile exterioare ale corpurilor sunt 490 x 420 x 245 mm,
Pereii din fa i din spate ai corpurilor sunt prevzui n partea
de sus, pe interior, cu cte un fal de 17 mm nlime i 10 mm
adncime pentru sprijinirea umeraelor ramelor.
n exterior corpurile au dou scobituri cu o adncime de 10 mm
care servesc ca i mnere.
Pereii laterali ai corpurilor sunt strpuni pe toat nlimea de
un orificiu cu diametrul de 10 mm prin care se introduce tija de
fixare a corpurilor n timpul transportului la pastoral.
Este telescopic (mbrac puin corpul).
n interiorul capacului exist un spaiu gol, n care se aeaz
salteluele sau alte materiale izolante n timpul iernii.

20

Stupul multietajat- STAS nr.8128/1977 - Anexe
1
3
1. Capacul stupului
2. Corpuri
3. Podior
4. Podiorul Snellgrove
5. Rama ventilaie
6. Hrnitorul
7. Rame (435 X 230 mm)
8. Rame
9. Fundul stupului
10. Blocul pentru urdini
11. nchiztor de urdini
12. Orificii pentru sistemul de
fixare
4
5
6
7
12
2
8
2
9
10
11
12
Stupul multietajat prezint o serie de caliti, care l-au impus n practica apicol:
O construcie simpl, cu pri componente divizibile;
Volumul lui poate fi mrit sau micorat, dup necesitile i puterea familiei de albine;
Satisface pe deplin cerinele biologice ale albinelor, care prefer dezvoltarea pe
vertical;
Permite folosirea operaiunilor de mecanizare n transport, prin paletizare, extracia
mierii pe sorturi florale direct din corpuri etc.;
Este considerat ca un stup al prezentului i viitorului.

21

Utilaje pentru fixarea fagurilor n rame
Utilaje pentru fixarea fagurilor n
rame
Planeta calapod
Caracteristici
Este confecionat din scndur
Este dimensionat ca s ncap exact n
lumina unei rame
Se poate confeciona pentru a fi adaptat acelai
calapod la fixarea fagurilor n rame de tip
orizontal, multietajat i de magazin
Este prevzut cu ac de oel pentru gurirea
spetezelor laterale (pentru a se obine ramele
msrmate)
Guritor pentru rame

Prezint o roti dinat, care se trece peste
srma ce trebuie intergat n fagure.
Pentru fixarea fagurelui de speteaza superioar
a ramei se folosete pintenul tvlug (cu rol).
Exiat i pinteni electrici.
Pintenul apicol
Faguri artificiali (foi)
Dispozitiv de gurit rame
ram nsrmat
srma zincat de 0,4 mm
Fagure artificial fixat

pe ram

22

Utilaje pentru extracia mierii
Uneltele pentru extragerea, prelucrarea i pstrarea mierii sunt: furculia, cuitul i tava
i masa pentru descpcit, extractorul, strecurtoarea pentru filtrat mierea i maturatorul.
Furculia de descpcit se folosete pentru eliminarea cpcelelor de cear
de pe celulele pline cu miere ale fagurilor, n special a celor care au suprafaa
neuniform cpcit. Pentru o mai bun alunecare pe suprafaa de cear a
fagurelui i o mai mare eficien, nainte de utilizare furculia de descpcit care
nu este prevzut cu rezisten electic se nclzete n prealabil n ap
fierbinte.
Cuitul de descpcit se folosete, ca i furculia de descpcit, pentru
nlturarea cpcelelor de cear de pe celulele fagurilor cu miere. Au fost dotate
cu rezisten electric i termostat pentru a le nclzi la o temperatur constant,
de 50-70C. De asemenea exist modele de cuite nclzite cu aburi.
Tava i masa de descpcit sunt confecionate din inox. Servesc pentru
descpcirea fagurilor
Extractorul este un aparat care se folosete pentru extragerea mierii din
faguri,. Exist mai multe tipuri de extractoare: dup modul de aezare a ramei :
extractoare tangeniale la care ramele sunt aezate perpendicular pe axul
rotorului. Ele pot fi cu 2, 3, i 4 rame de obicei acionate mecanic
extractoare radiale n care ramele sunt aezate cu direcia pe axul
extractorului i nu mai este necesar s se ntoarc ramele, deoarece
extracia se face simultan pe ambele fee. Pot fi acionate manual, cnd
numrul ramelor este mic i cu un motora electric, cnd sunt de mare
capacitate (cu 12, 16, 28, 32, 36, i 56 rame)
Srecurtoarea pentru filtrat mierea se folosete, la extragere, pentru
strecurarea mierii de impuritile de cear i pstur.
Maturatorul (zctoarea) este folosit pentru limpezirea i pstrarea mierii.

23

Utilaje pentru extracia cerii
Uneltele pentru extragerea i prelucrarea cerii sunt reprezentate de topitorul de cear
cu aburi sau solar i presa de cear.
Topitorul de cear cu aburi este un utilaj cu randament sczut, folosit la
prelucrarea materiei prime ce are un coninut bogat n cear. Este compus
dintr-un vas de tabl, cu perei dubli i este acoperit cu un capac care se
fixeaz etan de perei. n interior vasul are o sit pe care se fixeaz fagurii de
topit i care va reine botina i celelalte resturi care rmn n urma prelucrrii
acestora (srme, resturi de lemn, etc.).
n spaiul dintre perei se toarn ap care prin fierbere provoac aburi ce
topesc ceara sau, n cazul altui model, apa ptrunde n vas acionnd direct
asupra materialului de topit, ceara ridicndu-se la suprafa.
Cerificatorul solar este un utilaj care topete ceara coninut n faguri i
cpcele cu ajutorul energiei solare, cldurii emis de soare pe timpul verii.
Cerificatorul se aeaz n locurile cele mai nsorite din stupin sau curte pentru
a beneficia de ct mai mult cldur de la soare..
Prin utilizarea topitorului de cear solar se obine o cear curat, glbuie,
plcut mirositoare.
Presa de cear permite extragerea cerii i din fagurii reformai, nu numai din
cpcele i faguri noi deoarece folosete, n afar de temperatur, aciunea de
presare, n deeuri (botin) rmnnd o cantitate mic de cear (10-30%), de
calitate inferioar, ce poate fi extras doar prin procedee industriale.

24

FIA DE LUCRU Nr. 1
ACTIVITATE PRACTIC - STUPINA AGENTULUI ECONOMIC
TIPURI DE STUPI
Stupul reprezint cel mai important utilaj apicol; cu rol de adpost pentru familia de albine,
locul n care i desfoar activitatea i i depoziteaz rezervele de hran.
SARCINI DE LUCRU:
1. Observai cu atenie stupii din stupina agentului economic i recunoatei tipurile de
stupi folosii.
2. Alegei tipul de stup care prezint cele mai multe caliti i pe care agentul
economic l folosete
..............................................
3. Argumentai de ce agentul economic folosete acest tip de stup.
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................
Lucrai n perechi
Studiai cu atenie fiele de documentare prezentate
Respectai regulile de protecie a muncii specifice lucrrilor

25

FIA DE LUCRU Nr. 2
STUDIU DE CAZ
SARCINI DE LUCRU:
1. Analizai stupii din stupina agentului economic, observai toate caracteristicile constructive i completai fia de
observaie prezantat mai jos:
2 Comparai observaiile fcute n fia voastr cu cele ale colegilor care au realizat aceeau fi de observaie ca i voi.
Unde apar diferene ?
Tipul de stup
folosit
Fund
Corp
Capac
Anexele stupului
Nr. de rame /
dimensiunile ramelor
Lucrai n perechi
Studiai cu atenie fiele de documentare
prezentate
Respectai regulile de protecie a muncii
specifice lucrrilor

26

FIA TEHNOLOGIC Nr. 3

Fixarea fagurilor artificiali n rame
MATERIALE
ETAPE
NECESARE
nsrmarea
ramelor
Rame
ablon
Srm
Guritor pentru
rame
Fixarea
fagurilor
artificiali n
rama
nsrmat
Foi de faguri
artificiali
Rame nsrmate
Planeta calapod
Pinten apicol
OPERAII EXECUTATE
- se ia ablonul pentru marcarea locurilor de introducerea
srmei n funcie de rama ce urmeaz s fie nsrmat i
se aeaz pe faa intern a spetezelor laterale ale ramei
- apoi, cu guritorul pentru rame se perforeaz speteaza
la locul indicat de ablon, pe unde urmeaz s treac
srma
- primul orificiu pentru introducerea srmei se execut la
2 cm fa de ipca superioar a ramei, iar urmtoarele se
execut la distane egale ntre ele.
- pentru rama stupului multietajat este nevoie de 3 4
rnduri de srm, iar pentru rama stupului orizontal 5
rnduri de srm.
- dup ce s-a trecut srma prin toate orificiile trasate,
srma se ntinde bine i se fixeaz prin nod dublu, situat
ct mai aproape de peretele interior al spetezelor
laterale.
- srma se ntinde foarte bine n aa fel nct s sune ca
i corzile unei viori.
- dac nu este suficient de ntins, fagurii fixai pe ea, se
onduleaz.
- se umecteaz calapodul, peste care se aeaz foaia de
faguri artificiali, astfel nct s se gseasc cu 2 3 mm
mai jos de speteaza superioar a ramei.
- se aplic apoi rama nsrmat
- se fixeaz cu ajutorul pintenului foaia de fagure
artificial, prin ngroparea srmelor uniform, evitnd
presiunea prea mare, pentru a nu seciona fagurii,
- pentru asigurarea unei rezistene sporite a viitorului
fagure, ntre marginile foii de fagure artificial i spetezele
laterale ale fagurelui se las un spaiu liber de cm iar
n partea inferioar 1 cm.
- acest spaiu va fi completat de albine prin celulele de
fixare, constituite integral de ctre acestea.

27

FIA DE LUCRU Nr. 4
STUDIU DE CAZ
Fixarea fagurilor artificiali n rame
Pentru fixare fagurilor artificiali n rame se folosesc diferite utilaje.
SARCINI DE LUCRU:
1. Identificai n stupina agentului economic utilajele folosite pentru
fixarea fagurilor n rame.
2. Efectuai nsrmarea ramelor
3. Executai introducerea fagurilor artificiali n rame i fixarea propriu zis.
Lucrai n perechi
Studiai punct cu punct fia de lucru nr. 3 i executai lucrrile specifice fixrii fagurilor
artificiali n rame

28
UNITATEA DE COMPETEN 17 Tehnologia creterii albinelor i viemilor de

mtase
FIA DE LUCRU Nr. 5
Extracia i condiionarea mierii n condiii de stupin
ETAPE
MATERIALE
NECESARE
Familii de albine
Faguri cu miere
cpcit
Scoaterea
fagurilor cu
miere
Dltia
Echipament de
protecie
Ldia de
transport faguri
OPERAII EXECUTATE
- fagurii cu miere se scot din stup n momentul cnd
aceasta este suficient de maturat, lundu-se drept
criteriu practic prezena coroanei de miere cpcite
n treimea superioar;
- fagurii se desprind uor cu ajutorul dltiei,
- se ndeprteaz apoi albinele de pe faguri prin
scuturarea energic a fagurilor
- se introduc n ldia de transport pentru a fi
vehiculai la locul extraciei
- n cazul stupului vertical multietajat, fagurii din
corpul superior se transport cu tot cu acesta;
- gruparea fagurilor cu miere dup culoare, pentru a
obine difierite sorturi cu miere i dup acest criteriu.
Descpcirea
fagurilor
Tava de
descpcit
Cuitul de
descpcit
Furculia de
descpcit
- fagurii sau corpurile cu faguri cu miere se

transport ntr-o camer ce are temperatura de
pn la 35C spre a uura extracia;
- nainte de folosire att cuitul ct i furculia de
descpcit se nclzesc n ap cu temperatura de
80 C;
- fagurele se ine n poziie vertical, sprijinit pe una
din spetezele laterale ale ramei, pe tava de
descpcit
- n timpul descpcirii , cuitul se ine n poziie
orizontal, cu faa interioar a lamei n unghi de
cca. 350 fa de suprafaa fagurelui, n afar, n
aa fel ca suprafaa muchiei teite a cuitului s fie
paralel cu suprafaa fagurelui;
- descpcii fagurii prin micri scurte i rapide ale
cuitului la nivelul spetezei superioare i ipca
inferioar a ramei;
- n general descpcirea se face de sus n jos;
- pentru fagurii neuniformi folosii furculia de
descpcit
- cu ajutorul ei fagurii se neap datorit celor18
20 ace de oel.
- extractorul se monteaz solid pe un postament

la o nlime corespunztoare pentru plasarea
bidonului n care se acumuleaz mierea ce se
scurge prin canea
Fagurii
descpcii
Extracia
propriu-zis a
mierii
Extractor
- la robinetul de scurgere (canea) se ataeaz o

sit dubl pentru reinerea impuritilor ce le
conine mierea dup extracie
Sit dubl
- fagurii se introduc n extractor
Maturator
- turaia extractorului se mrete treptat pn se

percepe fonetul caracteristic rezultat din
proiectarea mierii pe pereii extractorului,
- cnd se apreciaz c s-a extras cca. jumtate
din mierea de pe o parte , n cazul extractoarelor
tangeniale, fagurii se ntorc pentru a continua
extracia pe partea cealalt,
- operaia se repet pentru a se realiza o extracie
total a mierii, prevenindu-se astfel ruperea
fagurilor
- n cazul folosirii extractoarelor radiale,
ntoarcerea fagurilor nu se mai face, mierea fiind
extras simultan de pe ambele fee ale fagurelui.
- mierea astfel obinut se trece n maturatoare
unde se las s se matureze.
- imediat dup extracie fagurii se pulverizeaz cu
ap i se introduc n familiile de albine pentru a fi
curai i ndreptai.
ATENIE!!!
nainte i dup extracia mierii, ntreg utilajul apicol (centrifug, tvi,
cuite de descpcit, furculie, vasele folosite etc.) se spal cu ap
fierbinte i soluie de sod 5% dup care se limpezesc bine cu ap
curat i se usuc prin expunere la soare.

30

mtase
FIA DE LUCRU Nr. 6
STUDIU DE CAZ
Utilaje pentru extracia mierii
Pentru descpcirea i extracia mierii agentul economic folosete o serie de utilaje.
SARCINI DE LUCRU:
1. Identificai n stupina agentului economic utilajele folosite pentru
extracia mierii.
2. Selectai utilajele identificate n funcie de utilizarea lor i completai tabelul de
mai jos:
Utilaje folosite pentru:
Tipul de utilaj
Descpcirea fagurilor
Extracia propriu-zis a
mierii
Strecurarea, limpezirea i
pstrarea mierii
3. Realizai extracia propriu-zis a mierii.
FOARTE IMPORTANT!!!
Extracia mierii se face nainte de ncetarea total a culesului,

Pentru a evita declanarea furtiagului extracia mierii se va efectua n cabana
apicol a stupinei sau n alte spaii nchise, fr acces pentru albine i de
preferin noaptea.
Lucrai n grupe de 3 4 elevi
Studiai punct cu punct fia de lucru nr. 5 i executai lucrrile specifice
extraciei i condiionrii mierii n condiii de stupin

31

mtase
FIA DE LUCRU Nr. 7
STUDIU DE CAZ
Utilaje pentru extracia cerii
n orice stupin este necesar sa avem o serie de utilaje pentru extracia cerii.
SARCINI DE LUCRU:
1. Identificai n stupina agentului economic utilajele folosite pentru extracia
cerii
2. Alegei dintre utilajele identificate pe cel mai folosit de ctre agentul

economic
........................................................
3. Argumentai de ce agentul economic folosete utilajul respectiv.
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
.......................................................................................................
Lucrai n perechi

32

mtase
COMPETENA 17.3. Aplic lucrri de ntreinere i ngrijire a albinelor
FIA DE LUCRU NR 1
Tehnica cercetrii cuibului recunoaterea elementelor cuibului
Cercetarea cuibului familiei de albine prin deschiderea stupului este permis
numai n zilele clduroase cnd temperatura se ridic la 12 -14 0C la umbr ntre
orele 9 -10 i 14 -15. n aceast perioad culegtoarele sunt la cules.
ETAPE
MATERIALE
NECESARE
OPERAII EXECUTATE
Pregtete inventarul necesar apicultorului ;

mbrac echipamentul de protecie;
Aaz-te n partea lateral a stupului pentru a
-Stupi cu
ridica uor ramele;
familii de
Ridic capacul stupului fr zdruncinturi i
albine
desprinde podiorul cu ajutorul dltiei;
-Echipament
Introdu cteva pale de fum cu afumtorul pe
de protecie,
deasupra ramelor, pentru ca, albinele s se
masc,
retrag;
afumtor,dalt Nu este indicat descoperirea complet a
, perie, ldia,
cuibului; acesta se realizeza treptat pe
rame etc
msura cercetrii sale pentru a evita rcirea
puietului;
Pentru a scoate prima ram desprinde
diafragma cu dltia;
OUL l recunoti dup:
-Stupi cu
Culoare alb, forma cilindric, lungime 1,5familii de
1,6mm, cu poziie diferit n funcie de vrst
albine
astfel:
-Echipament
Vertical n ziua I, oblic n ziua II i culcat pe

de protecie,
fundul celulei n ziua III
masc,
PUIET NECPCIT l recunoti dup:
afumtor,dalt Larve de culoare alb sidefie, care plutete n
perie, ldia,
lptior cu aspect de viermiori;
rame cu ou i n a 2-a zi corpul larvei se curbeaz iar, n a 3-a
puiet
zi , extremitile corpului se ating
PUIET CPCIT l recunoti dup:
Celulele cu larve sunt cpcite de albine cu
amestec de cear i polen;
Cpcirea puietului de albine lucrtoare este
dreapt, la trntori este bombat;
1
Tehnica
cercetrii
cuibului
2
Recunoaterea
puietului
NECTARUL l recunoti dup:

Este mprtiat pe suprafaa fagurilor i curge
33
3
Recunoaterea
hranei
Protecia
muncii
uor din celule la micarea ramei

MIEREA NECPCIT o recunoti uor dup:
-Stupi cu
Este nectarul n curs de maturare depozitat
familii de
treptat de albine n celulele fagurilor neocupate
albine
cu puiet;
-Echipament
MIEREA CPCIT o recunoti dup :
de protecie,
Este nectarul deja prelucrat i acoperit cu
masc,
cpcele de cear subiri i strvezii comparativ
afumtor,dalt
cu cpceala puietului;
, perie, ldia,
Mierea se poate extrage cnd cpcelele sunt
rame cu ou i
uscate , semn c, ntre cpcel i mierea din
puiet, miere,
celul este un strat de aer;
polen, lptior POLENUL se recunoate dup:
Albinele l depoziteaz n celule i prin
prelucrare l transform n pstur
l gsim n jurul puietului ca un bru i n fagurii
alturai puietului i a celor de miere;
LPTIORUL se gsete n celule cu larve
necpcite avnd culoare alb glbuie i
consisten dens
Poart echipamentul de protecie n stupin
Nu te aeza n faa urdiniului pentru a nu irita
Echipament
albinele
apicol
F du nainte de a umbla la familia de albine
Unelte
pentru a nltura mirosul de transpiraie i alte
mirosuri care irit albinele
Folosete masca, mnuile i afumtorul
Timp de lucru 6 ore;

n funcie de lucrrile pe care le executai, lucrai n grup sau individual;
Studiai cu atenie fia de lucru i executai lucrrile specifice cercetrii cuibului de
albine n vederea recunoaterii elementelor acestuia ;
Vezi anexe (anexa 1) puiet cpcit; miere cpcit

34

mtase
FIA DE LUCRU NR 2
Tehnica cercetrii cuibului recunoaterea elementelor cuibului
SARCINI DE LUCRU:
Efectuai practic n ferma agentului economic cu care colaborai, cercetarea
cuibului familiei de albine i recunoatei elementele descrise n fia de lucru nr. 1:
Fia model pentru aprecierea modului de organizare a cuibului familiei de
albine
Stupul nr..................
Data ................
Nr.
ram
Albine
(multe,
puine)
Trntori
(da, nu)
Matca
(da,
nu)
Puiet
(cpcit,
necpcit)
Pstura
(da, nu)
Miere
Observaii
(cpcit,
asupra
necpcit) fagurilor
1
2
3
4
5
6
Studiai cu atenie fia de lucru nr. 1 i executai lucrrile specifice cercetrii
cuibului de albine n vederea recunoaterii elementelor acestuia ;
Putei modifica aceast fi n funcie de informaiile pe care le dorii a le avea
despre cuibul familiei de albine
Propunei un alt model de fi pentru a aprecia organizarea cuibului familiei de
albine
Luai msurile corespunztoare privind cuibul n funcie de datele obinute din
stup

35

mtase
PRACTIC COMASAT
LUCRRI DE PRIMVAR N STUPIN AGENTUL ECONOMIC
Odat cu ridicarea sensibil a temperaturilor, primavara n stupin trebuie fcute
mai multe lucrri. In ordine cronologic acestea ar fi:
Pregatirea vetrei stupinei
Observatii vizuale ale apicultorului - zborul albinelor
Examinarea de catre apicultor a resturilor eliminate din stup
Examinarea acustica a familiilor de albine de catre apicultor
Examinarea olfactiva a familiilor de albine.
Supravegherea zborului de curatire
Primul control si stramtorarea cuiburilor
FIA TEHNOLOGIC NR 3 PREGTIREA VETREI STUPINEI
La nceputul lunii martie , n funcie de starea vremii, se vor demara primele
lucrri de primvar n stupin care, presupune pregtirea vetrei acesteea.
SARCINI DE LUCRU:
Studiai fia de lucru i efectuai la agentul economic cu care colaborai,
pregtirea vetrei stupinei.
Alegei materialele necesare fiecrei etape,
Executai operaiile specifice fiecrei etape.
ETAPE
MATERIALE
OPERAII EXECUTATE
NECESARE
Curirea vetrei
stupinei
Lopat
Furc
Grebl,
Mtur
Cazma
Roab
Curat si mprastie zapada pentru

ai grabi topirea;
Adun i nltur crengile, frunzele
i n general toate resturile,
urmrind o igienizare total

36
Aezarea
stupilor pe
locurile
definitive
Amenajarea
oglindei
stupului
Protecia
muncii
Stupi
Metru
Srm
Gard de protecie
Vas pentru ars resturi din
stup
Chibrit
Stupi
Metru
Nisip
Roab
Lopat
Scndur de aterizare
Echipament apicol
Unelte
Aeaz stupii pe locurile definitive

in form de: ah, cerc, semicerc,
patrat, cruce, rnduri, grupuri de
cate 2-3 etc.
Urmrete ca urdiniurile s fie
orientate spre sud-est ca albinele
s beneficieze de cldura soarelui
Respect distanele dintre stupi de :
1-2 m pe rnd i 3-4 m intre randuri.
Cur prin urdini (cu o srm)
stupii de albine moarte si alte
resturi; acestea se vor arde
neaparat;
Instaleaz sau reorienteaz
gardurile de protecie pentru a feri
albinele de vnturile reci ale
nceputului de primaver;
In faa fiecrui stup presar, pe o
suprafa de 1 metru patrat, un strat
de nisip curat care formeaz asazisa "oglind a stupului".
Rezeam de scndura de zbor a
fiecarui stup, scndura de aterizare
pentru ca albinele s poat urca
mai usor pe planul nclinat pn la
urdini.
Purtai echipament de protecie n
stupin
Atenie la uneltele tioase cu care
lucrai
Dac v deranjeaz albinele folosii
masca i mnuile
Manevrai cu atenie stupii pentru a
nu deranja albinele i a nu v rni.

Studiai punct cu punct fia de lucru i executai lucrrile specifice pregtirii vetrei
stupinei;
Vezi anexe (anexa 2) aezarea stupilor

37
UNITATEA DE COMPETEN 17 - tehnologia creterii albinelor i viermilor de

mtase
COMPETENA 17.3 - Aplic lucrri de ntreinere i ngrijire a albinelor
FIA DE LUCRU NR 4 REVIZIA GENERAL DE PRIMVAR
La nceputul lunii martie , n funcie de starea vremii, se face revizia sumar i
general de primvar pentru a cunoate starea familiilor de albine dup
iernare.
SARCINI DE LUCRU:
Studiai fia de lucru i efectuai practic n stupina agentului economic revizia
general de primvar a familiilor de albine i stabilii: puterea familiei de albine,
prezena mtcii, existena hranei, starea de sntate a cuibului;
ETAPE
MATERIALE
NECESARE
OPERAII EXECUTATE
Puterea familiei
de albine
-Stupi cu familii de albine

-Echipament de
protecie, masc,
afumtor,dalt, perie,
ldia, rame
Prezena mtcii
Stupi cu familii de albine

-Echipament de
protecie, masc,
ldia, rame

-Echipament de
Scoate capacul stupului i nltur

materialul de protecie i podiorul
Constat pe deasupra ramelor, fr
a le scoate din cuib , numrul
intervalelor ocupate cu albine dup
care, cuibul se acoper repede
Dac sunt ocupate 7- 8 intervale cu
albine, familia este puternic; 6 - 7
intervale ocupate cu albine, familia
este de putere medie; 5 i sub 5
intervale ocupate cu albine, familia
este slab;
Examineaz 1- 2 rame din cuib
pentru a constata dac este puiet;
Rspndirea uniform a puietului,
fr celule goale, indic existena
unei mtci de calitate bun;
Puietul rspndit neuniform , cu
multe celule goale , indic o matc
de calitate inferioar sau prezena
unei boli;
Puietul cu cpcire bombat, indic
prezena unei mtci trntorie;
n cazul n care nu ai gsit matca
introdu o ram de control (faguri cu
puiet necpcit) n mijlocul cuibului;
dac peste o zi dou pe aceast
ram apar botci, familia este orfan
Controleaz una sau dou rame
marginale dac mai au miere sau

38
Existena hranei
Calitatea
cuibului(starea
de sntate)
Protecia
muncii
protecie, masc,
ldia, rame, mire
-Echipament de
protecie, masc,
ldia, rame
Echipament apicol
Unelte
nu;
Un fagure plin cu mire pe amble
fee conine 3,5 - 4 kg mire la rama

stupului orizontal i 2,8 - 3 kg miere
la rama stupului vertical
Se apreciaz dup aspectul
fagurilor
Elimin din cuib fagurii cu urme de
diaree, mucegai, cei lipsii de hran
i puiet, etc
Observ prezena albinelor moarte
i ia msurile corespunztoare
Poart echipamentul de protecie n
stupin
Nu te aeza n faa urdiniului
pentru a nu irita albinele
F du nainte de a umbla la familia
de albine pentru a nltura mirosul
de transpiraie i alte mirosuri care
irit albinele
Folosete masca, mnuile i
afumtorul
Atenie la uneltele tioase pentru a
nu te rni;

Studiai punct cu punct fia de lucru i executai lucrrile specifice reviziei
generale a stupului;

39
UNITATEA DE COMPETEN 17 Tehnologia creterii albinelor i viermilor de

mtase
FIA DE LUCRU NR. 5
Revizia general de primvar
SARCINI DE LUCRU:
Efectuai practic la agentul economic cu care colaborai, revizia general de
primvar a stupilor i completai n fia de mai jos:
Fia model pentru revizia general de primvar a familiilor de albine
Stupul nr..................
Data ................
Puterea familiei de
albine
Prezena mtcii
Existena hranei
Calitatea
cuibului(starea de
sntate)
Studiai punct cu punct fia de lucru nr. 4 i executai lucrrile specifice reviziei
generale de primvar a stupilor ;
despre familia de albine
Luai msurile corespunztoare privind familia de albine n funcie de datele
obinute din stup

40
UNITATEA DE COMPETEN 17 - Tehnologia creterii albinelor i viermilor de

mtase
FIA DE LUCRU NR. 6
Lrgirea cuibului
SARCINI DE LUCRU:
Efectuai practic la agentul economic cu care colaborai, lrgirea cuiburilor
parcurgnd urmtorii pai:
Execui aceast lucrare pentru a asigura spaiul necesar creterii puietului i

depozitrii hranei;
STUPI
MATERIALE
NECESARE
Stupi orizontali
Faguri, unelte
apicole,
echipament de
protecie, ap
Stupi verticali
Faguri, unelte
apicole, ap
OPERAII EXECUTATE
Pulverizeaz cu ap fagurii pe care ai si foloseti pentru lrgirea cuibului;
Deschide stupul;
Amplaseaz fagurii destinai lrgirii dup
ultimul fagure cu puiet;
La familiile care ocup 12 -13 faguri poi
face lrgirea complet astfel:
- mut cuibul n partea opus stupului
- pune n dreptul urdiniului fagurii
destinai lrgirii pn la completarea
spaiului din stup
Pulverizeaz cu ap fagurii pe care ai si foloseti pentru lrgirea cuibului;
Echipeaz un corp nou cu fagurii destinai
lrgirii
Amplaseaz corpul nou deasupra celui
existent cu familia de albine
ATENIE: n corpul inferior familia s
ocupe compact toi fagurii ; printre acetia
7-8 faguri s fie cu puiet;

Studiai punct cu punct fia de lucru i executai lucrrile specifice lrgirii cuibului
n funcie de tipul stupului;

41

mtase
FIA DE LUCRU NR. 7
Lucri de toamn n stupin
Asigurarea rezervei de hran pentru iernare
Lucrrile de toamn demareaz la nceputul lunii august i se mpart n trei mari
categorii :
Lucrri de intensificare a creterii puietului
Pregtirea cuibului familiilor de albine n vederea unei iernri de calitate
Rezervele de hran sunt folosite de ctre fmilia de albine pentru autontreinere i
pentru creterea puietului; o familie fr prea mult hran risc s se piard n iarn,
iar cantitatea de puiet crescut este prea mic.
SARCINI DE LUCRU:
Efectuai practic la agentul economic cu care colaborai, activitile prevzute n
fia de lucru, privind asigurarea rezevelor de hran pentru familia de albine pn
la apariia primelor culesuri :
ETAPE
Calitatea
hranei
Ramele de
miere i
pstura
Rnduirea
proviziilor de
hran n cuib
MATERIALE
NECESARE
Stupi cu familii
de albine
-Echipament de
protecie,
masc,
afumtor,unelte
de lucru, miere,
faguri etc
OPERAII EXECUTATE
Reguli de respectat
Mirea din faguri s fie numai miere floral
Mirera din faguri s fie cpcit
Mierea din faguri s nu cristalizeze
Nu folosii miere de man deoarece putem pierde
albinele neputnd face zborul de curire
Nu folosii miere de rapi deoarece cristalizeaz
foarte uor
Stupi cu familii
O ram corect aleas pentru rezervele de hran
de albine
este cea care, cuprinde miere pe ambele fee minim
-Echipament de
2/3 din suprafa ; asta nseamn c o ram
protecie,
standard de stup orizontal conine 2,7 - 3kg miere
masc,
iar una de stup multietajat 1,8 - 2kg miere;
afumtor,unelte Ca rezerv de pstur, fiecare familie trebuie s
de lucru, miere,
aibe 1 - 2 faguri de pstur
faguri etc
Regul: fagurii din componena cuibului s conin
cel puin 2 - 2,5 kg miere ;
Se scot din stup: fagurii ce conin sub 2 kg miere,
fagurii cu celule deformate de trntori, fagurii cu
miere de man sau miere cristalizat, fagurii
deschii la culoare cu excepia celor plini cu miere
de foarte bun calitate, care se vor lsa la

42
Protecia
muncii
Echipament
apicol
Unelte
marginea cuibului, ns nu mai mult de doi pe

familie ;
Dup cantitatea de miere existent n faguri,
acetia pot fi rnduii astfel:
Rnduirea bilateral - fagurii cei mai grei se

pun n prile mrginae, spre centru greutatea lor
scade dar, nu sub 2 kg de miere; procedeul se aplic
la iernarea familiilor n pat rece;
Rnduiala unilateral - fagurii , sub raportul

greutii lor se pun n ordine crescnd, de la urdini
ctre peretele din spate al stupului; procedeul se
aplic la iernarea familiilor n pat cald;
Rnduiala central - n centru cuibului se

pun fagurii cu cantitatea cea mai mare de miere (de
2-3 kg. miere) , urmtorii fiind pui cei cu mire din ce
n ce mai puin; procedeul se aplic n cazul
existenei proviziilor mai reduse de hran;
albinele
Pentru reuita lucrrii respect regulile care se
impun din fia de lucru

Studiai punct cu punct fia de lucru i executai lucrrile specifice asigurrii
rezervei de hran pentru iernare;

43

mtase
FIA DE LUCRU NR. 8
SARCINI DE LUCRU:
fia de lucru, privind asigurarea rezevelor de hran pentru familia de albine pn
la apariia primelor culesuri :
Fia model pentru asigurarea rezervei de hran n scopul iernrii n bune
condiii a familiilor de albine
Stupul nr..................
Data ................
Cantitativ
(Kg. Nr.)
Alegerea
fagurilor cu
miere
Calitativ
(Aspect, Sortiment)
Tipul i forma fagurilor eliminai

Faguri eliminai
din stup
Rnduirea
fagurilor n
funcie de stup
1
2
3
4
bilateral
unilateral
central

Studiai punct cu punct fia de lucru nr. 7 i executai lucrrile specifice asigurrii
rezervelor de hran; consemnai lucrrile executate n fia model;
Luai msurile corespunztoare privind familia de albine n funcie de datele
obinute din stup

44

mtase
FIA DE LUCRU NR. 9
Lucri de toamn n stupin
Rnduirea cuibului n vederea iernrii
Momentul cnd se efectueaz aceast lucrare, depinde de starea timpului i de
situaia puietului n cuib; lucrarea se execut cu cteva zile nainte de ieirea
ultimului puiet.
SARCINI DE LUCRU:
fia de lucru, privind rnduirea cuibului n vederea iernrii n bune condiii:
ETAPE
Stabilirea
puterii familiilor
de albine
Rnduirea
cuiburilor
MATERIALE
NECESARE
Stupi cu familii
de albine
-Echipament
de protecie,
masc,
afumtor,unelt
e de
lucru,faguri
Stupi cu familii
de albine
-Echipament
de protecie,
masc,
afumtor,unelt
e de
lucru,faguri
OPERAII EXECUTATE
Controleaz familia de albine dimineaa, dup

o noapte rcoroas pentru ca ghemul de albine s fie
strns
Apreciezi puterea familiei de albine dup

numrul spaiilor dintre faguri ocupate de ghemul de
albine;
Cu ct sunt ocupate mai multe spaii cu att

familia este mai puternic;
Cuib normal - las atea faguri ca, numrul spaiilor
ce rezult ntre ei s permit aezarea liber a
ghemului de albine pentru iernare;
La numrul de faguri ocupai cu albine ntr-o

diminea rcoroas , ce reprezint numrul spaiilor
necesare ghemului se adaug cifra 1; de exemplu:
dac vei gsi ghemul pe 8 spaii vei lsa 9 faguri, pe
7 spaii vei lsa 8 faguri, pe 6 spaii vei lsa 7 faguri;
Este metoda cea mai rspndit pentru

iernarea familiilor de albine n aer liber;
Cuib strns - o parte din albinele ce formeaz
ghemul vor rmne pe prile exterioare ale fagurilor
mrginai;
Aceast metod se recomand la iernarea n

adpost
Cuib larg - cnd rmn 1- 2 spaii neocupate de
ghem
Dac rmn mai multe spaii neocupate de

ghemul de albine se vor scoate fagurii de prisos, de
regul cei mrginai deoarece cuibul devine prea larg
cu consecine n timpul iernii;

45

Aceast metod se recomand la iernarea n
adpost
Protecia
muncii
Echipament
apicol
Unelte

albinele
Pentru reuita lucrrii respect regulile care se
impun din fia de lucru

Studiai punct cu punct fia de lucru i executai lucrrile specifice aezrii
cuibului n vederea iernrii;

46

mtase
FIA DE LUCRU NR. 10
Rnduirea cuibului n vederea iernrii
SARCINI DE LUCRU:
fia de lucru, privind rnduirea cuibului n vederea iernrii n bune condiii:
Fia model pentru rnduirea cuibului n vederea iernrii n bune condiii a
familiilor de albine
Stupul nr..................
Data ................
Nr. faguri
Nr. Spaii
ocupate
Puterea cuibului
Cuib normal
Cuib strns
Cuib larg

Studiai punct cu punct fia de lucru nr. 9 i executai lucrrile specifice rnduirii
cuibului n vederea iernrii;consemnai lucrrile executate n fia model;

47

mtase
COMPETENA 17.4. Identific principalele plante melifere i polenifere
Specii forestiere melifere
Arbori:
Salcmul alb
Salcmul alb este considerat cea mai

important specie melifer. nflorirea ncepe n
luna mai i se continu pn la sfritul lunii
iunie.
Prin practicarea stupritului pastoral apicultorii
pot asigura 2 3 culesuri pe an. Producia de
miere este evaluar la 1000 kg./ha. Mierea este
incolor sau uor colorat n galben cu arom
specific de salcm, mult apreciat pe piaa
intern i la export. Ofer importante culesuri de
producie.
Teiul nflorete n cursul lunilor iunie iulie, la 15 zile

dup salcm. Durata de nflorire a celor trei specii (teiul
cu frunz mare, teiul cu frunz mic, teiul argintiu) luate
mpreun este n medie de 30 zile.
Producia de miere este evalut la 800 1200 kg./ha
Mierea de tei este de culoare galben nchis, cu gust
plcut i arom pronunat de tei, cu caliti alimentare
i terapeutice deosebite. Ofer importante culesuri de
producie.
Teiul
Arbuti:
Zmeurul
Zmeurul este considerat cel mai valoros

arbust melifer. nflorete n lunile iunie
iulie.
Perioada de nflorire dureaz aproximativ
25 zile. Cultivat la cmpie, are o nflorire
mai timpurie, n aprilie mai i dureaz 10
14 zile.
La munte producia de miere estimat este
de 50 200 kg./ha. Mierea de zmeuri este
de culoare rocat-glbuie i foarte
gustoas.

48

mtase
FIA DE DOCUMENTARE Nr. 2 - a
Culturi agricole
Floarea-soarelui reprezint principala cultur
melifer din zona de cmpie. nflorete n lunile
iunie iulie. Perioada de nflorire a unui lan este
de 20 25 zile. Culesul la floarea soarelui este
destul de stabil i constant, suplinind adesea teiul.
Florile ofer albinelor nectar i polen de culoare
galben. Producia de miere n medie este de 60
kg / ha. Ofer importante culesuri de producie.
Floarea soarelui
Rapia este o plant melifer valoroas
pentru zona de cmpie. nflorete n
aprilie, iar perioadade nfloriri dureaz
pn n mai. Furnizeaz nectar i polen
ntr-o perioad cnd fora melifer ete
srac.
Producia de miere este de 35 100
kg/ha. Mierea monoflor de rapi este de
calitate bun, are culoarea galben-deschis
i cristalizeaz foarte repede.
Rapia
Porumbul este o valoroas plant polenifer.
nflorete n luna iunie pn n octombrie, n funcie
de data semnatului. Polenul este de culoare
galben i are un coninut bogat n proteine, la care
se adaug un factor de cretere, cu rol important n
dezvoltarea organismelor tinere.
De pe un hectar de porumb se estimeaz c se pot
obine 22 kg. polen proaspt iar de la o plant 1
gram.
Porumbul

49

mtase
FIA DE DOCUMENTARE Nr. 2 - b
Culturi agricole
Coriandrul nflorete n lunile iunie-iulie, furniznd

un lung cules de var care se ealoneaz
aproximativ pe 30 zile. n anii favorabili producia de
miere este de 100 - 500 kg / ha. Mierea monoflor
de coriandru are gust i miros caracteristic. Albinele
cerceteaz florile i pentru polen.
Coriandru
Lucrena nflorete n luna mai (coasa I) sau n iulieaugust(la coasa II). Producia de miere este apreciat
la 25 30 kg. / ha. Iar n culturi irigate 200 kg. / ha.
Pentru a spori participarea albinei melifere la
polenizarea lucernei se vor asigura familii puternice i
o ncrctur de 8 10 familii /ha., amplasate n
interiorul parcelelor sau n imediata lor apropiere.
Lucerna
Trifoi alb
Trifoiul alb este una din cele mai melifere specii de
trifoi, fiind intens cercetat de albine pe toat durata zilei.
Albinele culeg nectar i polen cafeniu-nchis. Durata
nfloriri este lung, din luna mai, pn toamna n
octombrie.
Producia de miere evaluat este de 100 250 kg / ha.

50

mtase
FIA DE DOCUMENTARE Nr. 3 a
Pomii fructiferi
Mrul este cea mai valoroas specie melifer
dintre pomii fructiferi. nflorete abundent n
luna aprilie mai. Secret mult nectar i mai ales
polen, care contribuie la ntreinerea i
dezvoltarea timpurie a familiilor de albine.
Producia de miere este de 30 42 kg. /ha.
Mierea monoflor este galben, cu arom
plcut i cristalizeaz repede dup extracie.
Prul nflorete n luna aprilie. Durata de
nfloriri a unui pom este de 10 14 zile i ofer
albineleor att nectar ct i polen.
Polenul este foarte necesar pentru creterea
puietului primvara i pregtirea familiilor de
albine pentru culesul principal de la salcm.
Producia de miere este evaluat la 18 20 kg.
Gutuiul, fa de ceilali pomi fructiferi este

specia cu nflorirea cea mai trzie, ealonat n
mai - iunie. Florile sunt intens cercetate de
albine. Producia de miere evaluat la gutui
este de 90 kg. /ha. Ofer familiilor de albine
importante culesuri de ntreinere.
Prunul, nflorete n luna aprilie i ofer

familiilor de albine culesuri de ntreinere de
nectar i polen.
Producia de miere evaluat la aceast specie
este de 20 30 kg. /ha.

51

mtase
FIA DE DOCUMENTARE Nr. 3 b
Pomii fructiferi
Cireul este o specie nectaro-polenifer
bun, cu nflorire abundent, care desfoar
ealonat n luna aprilie.
Producia de miere obinut de la cire este
de 30 40 kg. /ha.
Viinul nflorete n luna aprilie i ofer

familiilor de albine culesuri de nectar i polen.
Producia de miere obinut de la cire este
de 30 40 kg. /ha.
Caisul este una din speciile pomicole cu

nflorirea cea mai timpurie, n martie aprilie,
nainte de nfrunzire. Ofer culesuri att de
nectar ct i de pollen, contribuind la ntrirea
i dezvoltarea familiilor de albine ieite din
perioada de repaus.
Piersicul nflorete timpuriu n martie aprilie

Producia de miere medie este evaluat la 20
40 kg. /ha. Alturi de cais , sunt specii
valoroase pentru apicultur pentru c ofer
primele culesuri de ntreinere care stimulez
activitatea albinelor ieite din iarn.

52

mtase
Specii decorative
Ghiocei
Zambile
Speciile decorative ofer familiilor de albine

culesuri de ntreinere de primvara devreme (martie
aprilie) pn toamna trziu, prin nflorirea lor
ealonat.
Narcise
Gladiole
Alte specii decorative

53

mtase
FIA DE DOCUMENTARE Nr. 5 a
Specii medicinale
Levnica este una dintre cele mai

valoroase plante melifere din flora erbacee,
prin nfloritul de lung durat care se
ealoneaz din iunie pn n august i prin
potenialul su melifer ridicat. Producia de
miere evaluat la aceast specie este de 50
100 kg. /ha. Mierea de levnic este galben
aurie cu nuane verzui, aromat i cu gust
Menta nflorete din iunie pn n august, fiind foarte

atrgtoare pentru albine, care recolteaznectar i
polen. Caracteristic pentru nectar este coninutul mare
n vitamina C. Producia de miere este de 100 200
kg. /ha. Mierea este brun rocat , cu arom
pronunat de menti gust plcut.
Roinia sau iarba stupilor, floarea roilor

nflorete n lunile iunie- august, oferind
familiilor de labine un bun cules de
ntreinere, fiind cercetat intens mai ales n
miezil zilei. Producia de miere este de 100
150 kg. /ha. Florile sunt de culoare albglbuie, alb sau liliachie, cu miros de
lmie.

54

mtase
FIA DE DOCUMENTARE Nr. 5 b
Specii medicinale
Isopul nflorete abundant n lunile iunie iulie

pe durata a 30 zile. Utilizat n scopuri medicinale
se poate cosi de dou ori, fapt ce determin a
doua nflorire n septembrie octombrie, oferind
albinelor culesuri valoroase ntr-o perioad cu
flora melifer tot mai rar. Producia de miere
evaluat este de 50 100 kg. /ha.
Salvia este o valoroas specie melifer din flora

spontan, care nflorete n mai iunie i ofer
familiilor de albine culesuri de nectar i polen
valoroase. Producia de miere evaluat la
aceast specie ajunge n medie la 300 kg. / ha.
Anghinarea
nflorirea se desfoar pe o perioad lung de
timp, din iunie pn n septembrie. Producia
de miere este evaluat la 150 400 kg. / ha.
Albinele recoletaza de la anghinare i polen de
culoare alb cenuie.

55

mtase
Specii melifere tipice
Facelia sau floarea albinelor este cea mai
valoroas plant melife tipic. Importana ei
este legat de capacitatea nectarifer mare ct
i de perioada de vegetaie, care permite
ealonarea nfloririi, pentru acoperirea golurilor
de cules din ar. De la facelie albinele culeg
polen de culoare mov, mai ales la nceputul
nfloriri i nectar pe toat perioada. Producia
de miere este evaluat la 300 1000 kg. / ha.
Mierea are culoare galben deschis. Peritada
de nflorire se situeaz n lunile mai
octombrie, n cazul culturilor ealonate.
Specii erbacee spontane

Zburtoarea este o specie melifer
apreciat pentru culesul din zona de deal i
de munte. Perioada de nflorire ncepe n
luna iulie i se ealoneaz pn n august,
n funcie de altitudine. Florile secret
nectar din abunden. Condiiile optime de
secreie a nectarului sunt:
Temperatura de 21 - 26C i umiditatea
atmosferic de 60 70%. De aceea culesul
la zburtoare este foarte variabil i nesigur,
producndu-se abundent o dat la 6 7
ani. n condiii favorabile producia de miere
variaz ntre 200 - 600 kg. / ha. Mierea
moniflor de zburtoare este transparent,
de culoare verzuie, cu arom i gust plcut,

56

mtase
Fia de lucru Nr. 1
STUDIU DE CAZ
Baza melifer a agentului economic
Culturile agricole reprezint surse valoroase de nectar i polen pentru familiile de
albine.
SARCINI DE LUCRU:
1. Observai cu atenie plantele melifere prezentate mai jos i precizai
denumirea fiecreia.
a).........................................
d)............................
b)..............................
e)...........................
c).........................
f).........................
2. Identificai aceste plante melifere pe durata efecturii stagiului de practic la

agentul economic.
3. Ce alte plante melifere din categoria culturilor agricole ai identificat?
Lucrai n perechi

57

mtase
Fia de lucru Nr. 2
STUDIU DE CAZ
Toate speciile de pomi fructiferi sunt impotante pentru apicultur, datorit nfloririi
timpuri de primvar i a faptului c furnizeaz familiilor de albine culesuri de nectar,
dar mai ales polen.
SARCINI DE LUCRU:
2. Observai cu atenie plantele melifere prezentate mai jos i precizai
denumirea fiecreia.
a)............................
b)......................... c).........................
e)............................
f)............................
d)...........................
g)..........................
h).......................
2. Identificai aceste specii de pomi fructiferi pe durata efecturii stagiului de

practic la agentul economic.
3. ndicai suprafata ocupat cu pomi fructiferi i distana fa de stupin.
4. Analizai dac fiecare specie identificat se gsete sau nu n raza economic
de zbor a stupinei.
Lucrai n perechi

58

mtase
Fia de lucru Nr. 3
STUDIU DE CAZ
Agentul economic pentru realizarea culesurilor de ntreinere i a culesurilor de
producie beneficiaz de o anumit baz melifer.
SARCINI DE LUCRU:
1. Identificai speciile melifere din raza economic de zbor a familiilor de albine
deinute de agentul economic.
2. Completai cu datele obinute, fia de observaie prezentat mai jos:
Nr.
Crt.
1
2
3
4
5
6
3.
4.
Specia identificat
Zona de rspndire /
Distana fa de stupin
Suprafaa (ha)
ntocmii un album cu toate plantele melifere identificae n raza economic

de zbor a stupinei.
Ce alte specii melifere credei c ar trebui cultivate pentru acoperirea golurilor
de cules (dac acestea exist)?
ATENIE!!!
Culturile fr importan apicol nu se iau n considerare.
Lucrai n perechi

59
Evaluarea sau examinarea, reprezint actul didactic complex, ntegrat ntregului

proces de nvare, care urmrete msurarea cantitii cunotinelor dobndite, ca
i valoarea, nivelul, performanele i eficiena acestora la un moment dat, oferind
soluii de perfecionare a actului predrii-nvrii.
n timpul derulrii stagiului de pratic, tutorele mpreun cu maistrul instructor
responsabil cu urmrirea derulri stagiului de pregtire practic vor evalua elevul
practicant n permanen pe baza unei fie de observaie / evaluare (exemple de
fie vezi anexe 3 i 4). Vor fi evaluate att nivelul de dobndire a competenelor
tehnice, ct i comportamentul i modalitatea de integrare a practicantului n
activitatea unitii (disciplin, punctualitate, responsabilitate n rezolvarea sarcinilor,
respectarea regulamentului de ordine interioar a unitii etc.)
La finalul modulului / stagiului de practic tutorele mpreun cu maistrul instructor
responsabil cu urmrirea derulri stagiului de pregtire practic, evalueaz nivelul de
dobndire a competenelor de ctre elevul practicant pe baza unei probe practice
nsoit de fia de observaie / evaluare i a unei probe orale / interviu.
Evaluarea final se va organiza la agentul economic.
Proba oral / interviul const n prezentarea potofoliului (elevul se va concentra
pe prezentarea unui studiu de caz la alegere, existent n portofoliu).
Portofoliul reprezint o metod de evaluare complex, care ofer posibilitatea de a
se emite o judecat de valoare, bazat pe un ansamblu de rezultate.
Reprezint un pact ntre elev i profesorul care trebuie s-l ajute pe elev s se
autoevalueze.
Portofoliul ofer o imagine complet a progresului nregistrat de elev de-a lungul
intervalului de timp pentru care a fost proiectat, prin raportarea la criterii formulate n
momentul proiectrii. Se poate ncadra ntr-o evaluare sumativ, furniznd o
informaie privind evoluia i progresele nregistrate de elev n timp.
Maistrul instructor sau tutorele de practic discut cu elevii ce trebuie s tie i ce
trebuie s fac de-a lungul desfurrii stagiului de practic.
Evaluarea portofoliului ncepe de obicei prin explicarea de ctre maistru instructor, la
nceputul perioadei , a obiectivelor nvrii n perioada pentru care se va primi nota.
Maistrul instructor i elevii cad de acord asupra produselor pe care trbuie s le
conin portofoliul i care s dovedeasc ndeplinirea obiectivelor nvrii. De aceea
maistrul instructor sau tutorele de practic va reaminti aproape zinic elevilor
s pun n portofoliu eantioane care s le aminteasc mai trziu de munca
depus.
Ce va conine un portofoliu ?
Portofoliul va conine:
- lista coninutului acestuia (sumarul, care include titlul fiecrei lucrri/ fie, etc. i
numrul paginii la care se gsete);
- argumentaia care explic ce lucrri sunt incluse n portofoliu, de ce este importan
fiecare i cum se articuleaz ntre ele ntr-o viziune de ansamblu a elevului cu privire
la subiectul respectiv;
- fie de documentare, fie de lucru;
- lucrrile pe care la face elevul individual sau n grup;
- fie individuale de studiu;
- rezumate;
- nregistrri, fotografii care reflect activitatea desfurat de elev individual sau
mpreun cu colegii sai;
- reflecii proprii ale elevului asupra a ceea ce lucreaz;
60
- jurnal de practic;
Evaluarea portofoliului se va face prin calificative acordate conform criteriilor de
apreciere i indicilor stabilii ntr-un tabel de genul urmtor:
Nr.
crt.
1
5
6
Criterii de apreciere i indici
Da
Parial
Nu
Observaii
PREZENTARE:
- dac este complet
- estetica general
LUCRRI PRACTICE:
- adecvarea la scop
- eficiena modului de lucru
- rezultatul lucrrilor practice
- dac s-a lucrat n grup sau individual
- repartizarea eficient a sarcinilor
REFLECIILE ELEVULUI:
- reflecii asupra propriei munci
- reflecii despre lucrul n echip (dac
este cazul)
- ateptrile elevului de la activitatea
desfurat.
CRONOLOGIE:
- punerea n ordine cronologic a
materialelor.
AUTOEVALUAREA ELEVULUI:
- autoevaluarea activitii desfurate
- concordana scop-rezultat
- progresul fcut
- nota pe care crede c o merit
ALTE MATERIALE:
- calitatea acestora
- adecvarea la tema propus
- relevana pentru creterea aprecierilor
Rezultatul acestei evaluri va sta la baza notrii elevului de ctre maistrul instructor
responsabil cu urmrirea derulri stagiului de pregtire practic.

61
JURNALUL DE PRACTIC
(CAIET DE PRACTIC)
Periodic sau dup ncheierea stagiului de pregtire practic, elevul practicant va
prezenta un jurnal de practic (caiet) care va cuprinde:
Elev:...........................................................
Perioada.....................................................
Locaie (agent economic)..............................................
Modulul.........................................................................
Competene exersate....................................................................................................
........................................................................................................................................
......................................................................................................................................
Sarcini de lucru.............................................................................................................
.....................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
n jurnalul de practic elevul va mai completa urmtoarele informaii:
1) Care sunt principalele activiti relevante pentru modulul de practic pe care le-ai
observat i le-ai desfurat?
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
....................................................................................................................................
2) Ce lucruri noi ai nvat?
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
....................................................................................................................................
3) Care au fost evenimentele care v-au plcut? Motivai.
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
.....................................................................................................................................
4) Ce aspecte nu v-au plcut? Motivai.
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
.....................................................................................................................................
NOT:
Jurnalul de practic va fi parte din portofoliul elevului.

62
(anexa 1)
Ram cu puiet cpcit
Ram cu miere cpcit

63
AEZAREA STUPILOR N STUPIN (anexa 2)
AEZAREA STUPILOR N FORM DE AH
AEZAREA STUPILOR N GRUPURI
AEZAREA STUPILOR N SEMICERC
AEZAREA STUPILOR N RNDURI

64
Anexa 3
FIA DE OBSERVAIE
Tehnica cercetrii cuibului
NR.
CRT.
1
OPERAII
5
6
7
8
9
10
11
12
13
Pregtirea apicultorului (du

i mbrcarea
echipamentului de protecie
Pregtirea materialelor:
afumtor, dalta apicol,
peria, ldia de lucru
Aezarea corect n partea
lateral a stupului
Ridicarea cu atenie a
capacului stupului
Scoaterea podiorului
Introducerea ctorva pale
de fum
Desprinderea diafragmei
Desprinderea primei rame
Manevrarea i examinarea
corect a ramei
Rnduirea normal a
cuibului i la nchiderea
stupului.
Respectarea regulilor de
protecia muncii
TOTAL PUNCTE
PUNCTAJ OBINUT
PUNCTAJ
ACORDAT
REALIZAT
NEREALI
-ZAT
1,0 puncte
1,0 puncte
1,0 puncte
0,5 puncte
0,5 puncte
0,5 puncte
1,0 puncte
1,0 puncte
1,5 puncte
1,0 puncte
1,0 puncte
10
-
NOT:
Aceast fi de observaie poate fi folosit i ca fi de
autoevaluare.
Pe baza punctajului acordat fiecare elev se poate autoevalua.
Maistrul instructor poate elabora fie de observaie i pentru
celelalte lucrri practice.

65
Anexa 4
FI DE OBSERVAIE SISTEMATIC
Numele i
prenumele
Ascultare
activ
Limbajul
tehnic
utilizat
Comunicarea
n echip
Solicit
informaii
Respect
etapele i
operaiile
Susine
prin
argumente
Respect
normele de
protecia
muncii
NOT:
Profesorul apreciaz lucrarea practic pe baza activitilor desfurate
corelate cu criteriile de evaluare prin calificative dup cum urmeaz:
- foarte bine FB,
- bine B,
- satisfctor S,
- nesatisfctor NS.
Calificativul poate fi convertit n note de la 10 la 4.
Dac n evaluarea lucrrii predomin unul dintre criteriile menionate se vor

acorda urmtoarele note:
Nesatisfctor = nota 4 (patru)
Satisfctor = nota 5 (cinci) 6 (ase)
Bine = nota 7 (apte) 8 (opt)
Foarte bine = nota 9 (nou) 10 (zece)

66
Adler Alexandru; Dumitrescu Constana (1983); Tehnologia creterii

albinelor i viermilor de mtase lucrri practice i activiti de producie;
Institutul Agronomic Nicolae Blcescu Facultatea de zootehnie;
Bucureti.
Eugen Mrza; Nicolae Nicolae,(1990); Iniiere i practic n apicultur,
Bucureti; Redacia de Propagand Tehnic Agricol.
Ioan Vancea i colab. (1988); Tehnologia Creterii Psrilor, Animalelor
mici, Petilor, Albinelor i Viermilor de mtase; Bucureti, Editura Ceres.
Maria Octavia Mnior, (1991); Baza melifer, Bucureti; Asociaia
Cresctorilor de Albine din Romnia, Redacia publicaiilor apicole.
tefan Lazr; Marius Doli, (2004); Apicultur practic, Iai, Editura Alfa.
www.ProApicultura.ro
http://apicultura.110mb.com/lucrari_toamna.htm/2009
http://apicultura.110mb.com/lucrari_primavara.htm/2009

67

Tehnologia Cresterii Albinelor Si Viermilor de Matase

Încărcat de

Informații document

Drepturi de autor

Formate disponibile

Partajați acest document

Partajați sau inserați document

Opțiuni de partajare

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Tehnologia Cresterii Albinelor Si Viermilor de Matase

Încărcat de

Drepturi de autor:

Formate disponibile

MINISTERUL EDUCAIEI, CERCETRII I INOVRII

Proiectul Phare TVET RO 2006/018-147.04.01.02.01.03.01

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de

Prezentul material de nvare se adreseaz elevilor care urmeaz traseul profesional

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de

Acest material i propune s uureze activitatea de nvare a elevilor, venind n

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de

Agentul economic se afl n zona de activitate a unitii colare, care pregtete

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de

Modulul Tehnologia creterii albinelor i viermilor de mtase este integrat n cultura de

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de

Urmtoarea list de termeni va fi folositoare la absolvirea unitii de competen.

cei mai mici indivizi ai familiei de albine, femele cu

CUVINTE CHEIE: familie de albine; matc; albin lucrtoare;

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de

UNITATEA DE COMPETEN 17 Tehnologia creterii albinelor i viemilor de mtase

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de

UNITATEA DE COMPETEN 17 Tehnologia creterii albinelor i viemilor de mtase

- Sunt, ca dimensiune, indivizii cei mai mici ai familiei de albine,

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de

UNITATEA DE COMPETEN 17 Tehnologia creterii albinelor i viemilor de mtase

- pregtete materialele necesare cercetrii cuibului

- apicultorul face un du, pentru ndeprtarea mirosului de

necesare i a afumtorul, dalta

- mbrac costumul de protecie obinuit

- v vei aeza n partea lateral a stupului, n aa fel nct

- ridicai capacul stupului cu grij, fr zdruncinturi,

- se desprinde apoi, cu ajutorul dltiei, podiorul

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de

- astfel, rama se gsete n poziie vertical puin oblic

- apoi fagurele se readuce n poziie orizontal (fr a se

FOARTE IMPORTANT !!!!

n cursul acestor manevre trebuie s avei grij s nu pierdei matca, cutnd-o n

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de

UNITATEA DE COMPETEN 17 Tehnologia creterii albinelor i viemilor de mtase

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de

UNITATEA DE COMPETEN 17 Tehnologia creterii albinelor i viemilor de mtase

Stupul vertical cu magazine

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de

UNITATEA DE COMPETEN 17 Tehnologia creterii albinelor i viemilor de mtase

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de

UNITATEA DE COMPETEN 17 Tehnologia creterii albinelor i viemilor de mtase

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de

UNITATEA DE COMPETEN 17 Tehnologia creterii albinelor i viemilor de mtase

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de

UNITATEA DE COMPETEN 17 Tehnologia creterii albinelor i viemilor de mtase

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de

UNITATEA DE COMPETEN 17 Tehnologia creterii albinelor i viemilor de mtase

Guritor pentru rame

Faguri artificiali (foi)

Dispozitiv de gurit rame

srma zincat de 0,4 mm

Fagure artificial fixat

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de

UNITATEA DE COMPETEN 17 Tehnologia creterii albinelor i viemilor de mtase

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de

UNITATEA DE COMPETEN 17 Tehnologia creterii albinelor i viemilor de mtase

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de

UNITATEA DE COMPETEN 17 Tehnologia creterii albinelor i viemilor de mtase

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de