MINISTERUL AGRICULTURII SI DEZVOLTRII

RURALE
OFICIUL
JUDEEAN DE
AGENIA NAIONALA DE
CONSULTAN AGRICOL
Str.Doamnei nr.17 19
Bucureti, sector 3
Tel: +40 21- 312.46.20
Fax: +40 - 21-312.46.43
www.consultantaagricola.ro
agentiaagricola@rdslink.ro

CONSULTAN
AGRICOL BOTOANI
Str. I.C.Brtianu nr.100
Tel. +40 231- 512.033
Fax. +40 231-539.033
cjcabt@yahoo.com

PROIECT MODEL
FERM DE LEGUME N SOLAR
- 1000 m -

-2008-

LUCRAREA SE DISTRIBUIE GRATUIT

CUPRINS
Prefa .7
Capitolul 1:
PERSPECTIVE PRIVIND DEZVOLTAREA RURAL N PERIOADA 2007
2013 .........9
1.1. Sprijin pentru agricultur i dezvoltare rural....9
1.2. Msura 121: Modernizarea exploataiilor agricole .15
1.3. Condiiile minime obligatorii pentru acordarea sprijinului......16
1.4. Tipurile de investiii i cheltuieli eligibile.......18
1.5. Criteriile de selecie ale proiectului...... 19
1.6. Verificarea dosarului cererii de finanare ....21
Capitolul 2:
IMPORTANA PRODUCERII LEGUMELOR N SPAII PROTEJATE.
.23
2.1. Valoarea alimentar a legumelor ...23
2.2. Importana economic a culturilor de legume n spaii protejate ......24
2.3. Corelarea produciei cu cerinele pieei la cultura protejat a
legumelor ...25
2.4. Rolul factorilor de vegetaie la cultura protejat a legumelor ....26
2.4.1. Cldura ...26
2.4.2. Lumina ....27
2.4.3. Aerul i gazele ...27
2.4.4. Umezeala aerului ..28
2.4.5. Apa ..28
2.4.6. Solul i elementele minerale ...29
Capitolul 3:
CRITERII DE AMPLASARE A CONSTRUCIILOR FOLOSITE LA
PROTEJAREA CULTURILOR LEGUMICOLE ......31
3.1. Factori determinani n construcia spaiilor protejate..31
3.1.1. Cldura i lumina...31
3.1.2. Relieful i expoziia.......31
3.1.3. Solul i nivelul apelor freatice .....31
3.1.4. Sursa de ap .....31
3.1.5. Protecia contra vnturilor .......32
3.2. Etapele construirii solariilor .....32
3.3. Instalaiile utilizate n spaiile protejate .........33
3.4. Solariile ..........35
3.5. Noi tipuri constructive de sere solarii .........36
3.6. Adposturile joase ........37
3

3.7. Rsadniele .......37

3.8. Pregtirea materialului pentru nfiinarea culturilor .....38
3.8.1. Criteriile de alegere a materialului biologic pentru cultura
protejat.....38
3.8.2. Pregtirea seminelor ...39
3.8.3. Substraturile (pmnturile, amestecurile) .......... 39
3.8.4. Biocombustibili ..... 39
3.8.5. Produse pentru fertilizarea plantelor .... 39
3.8.6. Particularitile tehnologiei de producere a rsadurilor ....................40
Capitolul 4:
TEHNOLOGIA GENERAL A CULTIVRII PLANTELOR LEGUMICOLE
N ADPOSTURI ACOPERITE CU MASE PLASTICE I SERE- SOLAR
.............41
4.1. Pregtirea construciilor .......41
4.2. Lucrrile solului ..41
4.3. Producerea rsadurilor de plante legumicole ...42
4.4. Repicatul .47
4.5. Lucrrile de ngrijire aplicate rsadurilor .......47
4.6. Pregtirea rsadurilor pentru plantare ...50
4.7. nfiinarea culturilor .......50
4.8. Lucrrile de ntreinere a culturilor ..52
4.8.1. Dirijarea factorilor de mediu .52
4.8.2. Lucrrile generale de ntreinere a culturilor .....52
4.8.3. Lucrrile speciale de ntreinere a culturilor.......53
4.8.4. Cultivarea plantelor legumicole n adposturi joase ....56
Capitolul 5:
TEHNOLOGIA GENERAL A CULTIVRII PLANTELOR LEGUMICOLE
N RSADNIE ....57
5.1. Tehnologia de cultur ......57
Capitolul 6:
TEHNOLOGIA GENERAL A CULTIVRII PLANTELOR LEGUMICOLE
N SERE .60
6.1. Pregtirea serelor i a solului pentru nfiinarea culturilor ......60
6.2. nfiinarea culturilor .......62
6.3. Lucrrile de ntreinere a culturilor ..62
6.3.1. Dirijarea factorilor de mediu .62
6.3.2. Lucrrile generale de ntreinere a culturilor..63
6.3.3. Lucrrile speciale de ntreinere a culturilor ..63

Capitolul 7:
TEHNOLOGIA GENERAL A
CULTURILOR
LEGUMICOLE
,,FR SOL ....65
7.1. Clasificarea sistemelor de cultur ,,fr sol ....66
7.2. Hidrocultura .......66
7.3. Cultura pe substraturi ...68
7.3.1. Cultura pe nisip .........68
7.3.2. Cultura pe paturi de nisip ............68
7.3.3. Cultura pe substraturi naturale inerte n saci .......68
7.3.4. Cultura pe substraturi minerale obinute prin prel. Industrial.68
7.3.5. Cultura pe substraturi naturale organice ..................69
Capitolul 8:
PROIECT PENTRU UN MODUL DE 1.000 MP SER ...........................70
Bibliografie ....89

Prefa

nc din vremuri strvechi, legumele au constituit o component de

baz a alimentaiei popoarelor, indiferent de zona geografic n care acestea
erau situate. Cercetrile efectuate n ultimele decenii au accentuat laturile
fundamentale ale consumului de legume, care se refer la : aportul energetic,
prin coninutul lor n substane cu potenial energetic ridicat (zaharuri, grsimi,
proteine) ; rolul fiziologic, prin aportul de compui minerali n forme asimilabile ;
valoarea terapeutic a legumelor, care este dat de ansamblul componentelor
chimice i de existena unor compui cu eficacitate deosebit n prevenirea i
tratarea unor boli sau dereglri fiziologice ale organismului uman.
Spre deosebire de alte sectoare de producie agricol, cultura
legumelor prezint unele particulariti :
Ocup suprafee relativ reduse, dar pe terenuri cu fertilitate ridicat ;
Pentru obinerea de legume proaspete n tot cursul anului, se practic
culturi n spaii nclzite (sere, rsadnie), sau nenclzite (solarii,
adposturi temporare) ;
Perfecionarea tehnologiilor de cultur prin mecanizare i automatizare,
face ca procesele de producie din legumicultur s capete un caracter
industrial.
Situaia actual a legumiculturii din ara noastr, impune abordarea i
aplicarea unor msuri de redresare prioritare:
-crearea cadrului instituional privind relaiile parteneriale dintre
productori, consumatori i procesatori;
-asigurarea conveerului de legume pentru o perioad de minimum 10 luni
pe an;
-creterea produciei cu cel puin 4,5% anual ;
-asigurarea seminelor i materialului sditor din verigi biologice
superioare.
Acest proiect se dorete a fi un ghid pentru cei ce-l vor lectura, avnd
posibilitatea s se iniieze n aceast tehnologie att de vast i de ampl.
De asemenea, dorim s avem ct mai muli fermieri interesai s
acceseze i s-i dezvolte afacerea n aceast ramur a agriculturii.

Capitolul 1
PERSPECTIVE PRIVIND DEZVOLTAREA RURAL N PERIOADA
2007 2013

1.1. Sprijin pentru Agricultur i Dezvoltare Rural

Politica agricol comun 2007 2013
Pilonul I msuri comune de reglementare a pieelor sprijin prin:
pli directe pe suprafa;
mecanisme de pia.
Pilonul II dezvoltare rural sprijin prin msurile PNDR:
msuri de investiii;
pli compensatorii.
Pli naionale complementare:
pe suprafaa cultivat pe tipuri de culturi;
pe cap de animal pentru fermele care produc pentru pia.
Ajutorul de stat:
credite, subvenii, prime i ajutoare pentru:
producia agricol;
creterea animalelor.
Documente programatice Dezvoltare Rural:
Planul Naional Strategic pentru Dezvoltare Rural 2007 2013 (PNS)
document strategic de referin;
a fost trimis spre consultare Comisiei (2007).
Cadrul legislativ:
Regulamentul (CE) 1698/2005 cu referire la sprijinul pentru dezvoltare
rural acordat de Fondul European Agricol pentru Dezvoltare Rural
(FEADR).
Regulamentul (CE) 1974/2006 stabilind regulile detaliate pentru aplicarea
Regulamentului Consiliului nr. 1698/2005 pentru susinerea dezvoltrii rurale
de ctre Fondul Agricol European pentru Dezvoltare Rural (FEADR).
Programul Naional pentru Dezvoltare Rural 2007 2013 (PNDR)
document programatic;
cuprinde msurile care se vor implementa n perioada 2007 2013 i
alocarea financiar;
9

aprobat de ctre Comisia European Comitetul pentru Dezvoltare Rural

(20 februarie 2008).
Programul Naional de Dezvoltare Rural 2007-2013 - program de
dezvoltare a spaiului rural romnesc:
se adreseaz nevoilor mediului rural;
vizeaz reducerea disparitilor de dezvoltare socio-economic a
Romniei fa de celelalte state membre ale Uniunii Europene;
ndeplinete cerinele de dezvoltare rural n contextul dezvoltrii
durabile;
complementar programelor operaionale finanate din fonduri structurale
(POS, POR).
Programului Naional de Dezvoltare Rural 2007 - 2013-msuri grupate n patru
prioriti:
Creterea competitivitii sectorului agricol i forestier (Axa 1);
mbuntirea calitii mediului i a zonelor rurale (Axa 2);
mbuntirea calitii vieii n zonele rurale i diversificarea economiei rurale
(Axa 3);
Promovarea iniiativelor locale de tip Leader (Axa 4).

DEZVOLTARE
RURAL
2007-2013

AXA LEADER
Axa 1
Competitivitate

Axa 2
Mediu +
Managementul
terenurilor

Axa 3
Diversificare
economic +
Calitatea
vieii

Un singur document de programare, finanare,

monitorizare i reguli de auditare

10

DEZVOLTARE RURAL - FOND UNIC

Programul Naional pentru Dezvoltare Rural 2007 2013

ALOCARE FONDURI

PNDR
total
FEADR
8,022 mld.
euro

Asisten
Tehnic
300 mil. euro

AXA 1
45%
3,17 mld. euro

Transfer
pli directe
20%
500 mil. euro

AXA 2
25%
1,8 mld. euro

Fondurile totale
pentru dezvoltare
rural
(8,022 mld. euro)

sunt distribuite
celor patru axe

LEADER
2,5%
188 mil.
euro

11

AXA 3
27,5%
1,97 mld.
euro

12

12

13

14

1.2. Msura 121: Modernizarea exploataiilor agricole

CRITERII DE ELIGIBILITATE
Beneficiarii eligibili
Beneficiarii eligibili pentru sprijinul acordat prin Masura 121 sunt fermierii
definii conform PNDR ca fiind persoane fizice sau juridice, care practic n
principal activiti agricole - activitate principal conform Certificatului de
nregistrare eliberat de Oficiul Registrului Comerului - a cror exploataie
este situat pe teritoriul rii, are o dimensiune egal sau mai mare de 2
UDE1 i care este nregistrat n Registrul fermelor/Registrul agricol.
Categoriile de beneficiari eligibili:
Persoan fizic autorizat2 PFA (nfiinat n baza Ordonanei de Urgen nr.
44/2008);
Asociaie familial autorizat AF (nfiinat n baza Ordonanei de
Urgen nr. 44/2008);
Societate n nume colectiv SNC (nfiinat n baza Legii nr. 31/1990, cu
modificrile i completrile ulterioare);
Societate n comandit simpl SCS (nfiinat n baza Legii nr. 31/1990,
cu modificrile i completrile ulterioare);
Societate pe aciuni SA (nfiinat n baza Legii nr. 31/1990, cu
modificrile i completrile ulterioare);
Societate n comandit pe aciuni SCA (nfiinat n baza Legii nr.
31/1990, cu modificrile i completrile ulterioare);
Societate cu rspundere limitat SRL (nfiinat n baza Legii nr.
31/1990, cu modificrile i completrile ulterioare);
Societate comercial cu capital integral privat (nfiinat n baza Legii
nr.15/1990, cu modificrile i completrile ulterioare);
Societate agricol (nfiinat n baza Legii nr. 36/1991);
Societate cooperativa agricol (nfiinat n baza Legii nr. 1/2005);
Grup de productori (recunoscut n baza Legii nr. 338/2005), doar cu
condiia ca investiiile realizate s deserveasc interesele propriilor membri;
Cooperativa agricol (nfiinat n baza Legii nr. 566/2004), doar cu
condiia ca investiiile realizate s deserveasc interesele propriilor membri.
Solicitantul trebuie s respecte urmtoarele:
- sa fie persoan fizic sau juridic romn cu capital privat de 100%;
- capitalul/ acionariatul solicitantului eligibil poate fi att integral din Romnia ct
i mixt sau integral strin;
- s acioneze n nume propriu;
- s asigure surse financiare stabile i suficiente pe tot parcursul implementrii
proiectului.
1. Unitatea de dimensiune economic (UDE) reprezint unitatea prin care
se exprim dimensiunea economic a unei exploataii agricole determinat pe
15

baza marjei brute standard a exploataiei (Decizia Comisiei nr. 85/377/CEE).

Valoarea unei uniti de dimensiune economic este de 1.200 Euro.
2. Persoanele fizice vor fi acceptate ca poteniali beneficiari dac se
angajeaz s se autorizeze (s devin persoane fizice autorizate) n termen
de 30 zile lucrtoare de la data primirii notificrii privind selectarea cererii de
finanare. Angajamentul se ataeaz cererii de finanare i va preciza c n
termen de 30 zile lucrtoare de la data primirii notificrii, solicitantul va prezenta
certificatul de nregistrare la Oficiul Registrului Comerului precum i autorizaia
privind constituirea ca persoan fizic autorizat conform O.G. nr. 44/2008. n
caz de neprezentare n termen a acestor documente contractul de finanare nu
se va ncheia.

1.3.Condiiile minime obligatorii pentru acordarea sprijinului

1. Proiectul trebuie s respecte conformitatea cu obiectivul general al
Msurii i cu cel puin unul dintre obiectivele specifice;
2. Proiectul s fie n acord cu potenialul agricol al zonei i s
demonstreze mbuntirea performanei generale a exploataiei agricole la
data drii n exploatare a investiiei.
Pentru ca un proiect s fie considerat ca fiind n acord cu potenialul agricol
al zonei, cel puin 75% din structura plantelor de cultur sau din efectivul de
animale vizat de proiect trebuie s se ncadreze n zona cu potenial mediu
i/sau ridicat.
Solicitantul trebuie s demonstreze mbuntirea performanei generale a
exploataiei agricole la data drii n exploatare a investiiei prin ndeplinirea
unuia sau mai multor obiective de ordin tehnic, economico-financiar i de mediu,
conform urmtoarei liste indicative:
a). obiective tehnice:
- achiziia de tractoare, combine, maini, utilaje, echipamente etc., care
determin creterea productivitii muncii, mbuntirea calitii produselor
agricole, introducerea de tehnologii performante, mbuntirea condiiilor de
lucru;
- construirea i/sau modernizarea cldirilor operaionale care conduc la
asigurarea conformitii cu standardele comunitare;
- diversificarea produciei n funcie de cerinele pieei, realizarea de noi produse
i introducerea de noi tehnologii.
b). obiective economico financiare:
- reducerea costurilor de producie i creterea rentabilitii economice a
exploataiei agricole;
- creterea valorii adugate brute (VAB ) a exploataiei agricole;
- creterea viabilitii economice.
c). obiective de mediu:
- reducerea emisiilor duntoare cu efect de ser i o mai bun gestionare a
deeurilor rezultate din activitatea de producie;

16

- reducerea emisiilor de amoniac (i a altor gaze), n special n exploataiile de

cretere a animalelor prin respectarea standardelor sanitar-veterinare, de igien
i de bunstare a animalelor;
- asigurarea respectrii cerinelor fitosanitare, ecologice etc.;
- creterea gradului de utilizare a surselor de energie regenerabil i
mbuntirea eficacitii folosirii acestora.
n cazul n care solicitantul i-a propus s realizeze condiia minim de
mbuntire a performanei generale a exploataiei agricole prin respectarea
obiectivului economico-financiar de cretere a viabilitii economice, verificarea
acestuia se va face prin cele dou condiii cumulate: rezultatul operaional al
anului precedent depunerii cererii de finanare trebuie s fie pozitiv i proiectul
s respecte indicatorii economico-financiari menionai n cererea de finanareseciunea economic.
3. Beneficiarul sau responsabilul legal al proiectului trebuie s
dovedeasc o pregtire profesional, n raport cu proiectul.
n cazul diplomelor de studii/certificatelor de formare eliberate de instituii de
nvmnt din strintate, solicitantul va ataa documentul privind
recunoaterea de ctre autoritatea competent din Romnia conform legislaiei
n vigoare.
4. Beneficiarul trebuie s prezinte memoriul justificativ sau studiul de
fezabilitate.
Memoriul justificativ - pentru proiecte care nu prevd lucrri de construciimontaj i pentru proiecte care vizeaz plantaii de vi de vie, pomi i arbuti
fructiferi i/sau pepiniere i care nu prevd lucrri de construcii-montaj.
Studiul de fezabilitate - pentru proiecte care prevd lucrri de construciimontaj.
5. Beneficiarul trebuie s declare c asigur cofinanarea investiiei
Solicitantul trebuie s declare c deine sau va deine mijloace financiare
suficiente pentru nceperea i derularea investiiei.
6. Beneficiarul trebuie s prezinte dovada c a fcut demersurile
pentru a obine toate avizele i acordurile conform legislaiei n vigoare din
domeniul: sanitar-veterinar, sanitar, fitosanitar i de mediu, necesare realizrii
investiiei n cadrul proiectului.
7. n cazul produselor agricole cu cot de producie, beneficiarul, la
depunerea cererii de finanare, trebuie s fac dovada c va deine cota la
nivelul investiiei pe care urmeaz s o realizeze.

17

1.4. Tipurile de investiii i cheltuieli eligibile

n cadrul Msurii 121 sunt sprijinite investiiile la nivelul ntregului teritoriu
al Romniei.
Fondurile nerambursabile vor fi acordate beneficiarilor eligibili pentru
investiii corporale i/sau necorporale, conform urmtoarei liste indicative a
cheltuielilor eligibile:
1. Construirea i/sau modernizarea cldirilor utilizate pentru producia
agricol la nivel de ferm, incluzndu-le i pe cele pentru protecia mediului;
2. Construirea i/sau modernizarea infrastructurii rutiere interne sau de
acces din domeniul agricol, inclusiv utiliti i racorduri identificate ca necesare
prin studiul de fezabilitate sau memoriul justificativ;
3. Construirea i/sau modernizarea fermelor de taurine pentru producia de
lapte care se ncadreaz n sistemul european al cotei de lapte numai pentru
capacitatea care este la nivelul cotei de producie deinute de beneficiar;
4. Construirea i/sau modernizarea serelor, inclusiv a centralelor termice i
instalaiilor de irigat, asigurarea utilitilor n vederea respectrii condiiilor de
mediu;
5. Achiziionarea sau achiziionarea n leasing de tractoare noi, combine de
recoltat, maini, utilaje, instalaii, echipamente i accesorii, echipamente i
software specializate, identificate ca necesare prin studiul de fezabilitate sau
memoriul justificativ;
6. Achiziionarea sau achiziionarea n leasing de noi mijloace de transport
specializate, necesare activitii de producie, identificate ca necesare prin
studiul de fezabilitate sau memoriul justificativ;
7. nlocuirea plantaiilor viticole din soiuri nobile ajunse la sfritul ciclului
biologic de producie (minim 25 ani) i care nu sunt incluse n sistemul de
restructurare/reconversie al plantaiilor de vi-de-vie sprijinit prin FEGA n cadrul
OCP vin i nfiinarea plantaiilor pentru struguri de mas;
8. nfiinarea plantaiilor de pomi, arbuti fructiferi i cpuni;
9. nfiinarea pepinierelor de vi de vie, pomi fructiferi, arbuti i ali arbori;
10. Investiii pentru producerea i utilizarea durabil a energiei din surse
regenerabile n cadrul fermei;
11. Investiii pentru nfiinarea de culturi de specii forestiere cu ciclu de
producie scurt i regenerare pe cale vegetativ, n scopul producerii de energie
regenerabil;
12. Investiii n apicultur, cu excepia celor realizate prin Programul Naional
Apicol;
13. Investiii pentru procesarea produselor agricole la nivelul fermei,
cuprinznd echipamente pentru vnzarea acestora, inclusiv depozitare, rcire
etc.;
14. Costurile generale ale proiectului, conform articolului nr. 55 din
Regulamentul (CE) nr. 1974/2006, cum ar fi: taxe pentru arhiteci, ingineri i
consultani, studii de fezabilitate, taxe pentru eliberararea certificatelor, avizelor
18

i autorizaiilor necesare implementrii proiectelor, aa cum sunt ele menionate

n legislaia naional, achiziionarea de patente i licene (maxim 8% din
valoarea total eligibil a proiectului, dac proiectul prevede i construcii i
maxim 3% n cazul n care proiectul nu prevede realizarea construciilor);
15. Investiii necesare adaptrii exploataiilor pentru agricultura ecologic;
16. Investiiile necesare realizrii conformitii cu standardele comunitare.

1.5. Criteriile de selecie ale proiectului.

Proiectele prin care se solicit finanare prin FEADR sunt supuse unui sistem
de selecie, n baza cruia fiecare proiect este punctat, conform urmtoarelor
criterii de selecie:
1. Exploataii agricole care se adapteaz la standardele comunitare nou
introduse;
2. Exploataii din sectoarele prioritare, n ordinea de prioriti prezentat
n tabel;
3. Exploataii agricole de semi-subzisten;
4. Beneficiarul care este membru al unei forme asociative, recunoscute
conform legislaiei naionale n vigoare;
5. Exploataii agricole care nu au mai beneficiat de sprijin
SAPARD/FEADR pentru acelai tip de activitate;
6. Exploataii vegetale i de cretere a animalelor n sistem ecologic;
7. Proiectele care au i investiii pentru procesarea produselor agricole;
8. Exploataii agricole deinute de fermieri cu vrsta sub 40 de ani, la
data depunerii proiectului;
9. Exploataii agricole aflate n zonele defavorizate.
Prin standard comunitar nou introdus se nelege acel standard care nu
este ncadrat ca i standard existent i pentru care solicitanii beneficiaz de
perioada de graie de 36 luni de la data la care standardul a devenit obligatoriu.
Sistemul de punctare este urmtorul:

19

PUNCTAJE DE SELECIE
Msura 121- Modernizarea exploataiilor agricole
Nr.
Criterii de selecie
crt.
1 Exploataii agricole care se adapteaz la standardele
comunitare nou introduse

Punctaj
10

2 Exploataii din sectoarele prioritare, n ordinea de prioriti

Maxim 35
prezentat mai jos:
Sectorul vegetal:
25
(i) legume;
23
(ii) pepiniere i plantaii de pomi i arbuti fructiferi,
21
cpunrii;
20
(iii) culturi de cmp;
(iv) pepiniere i plantaiile de vi de vie pentru vin (cu
excepia restructurrii/ reconversiei plantaiilor de vi de vie)
35
i struguri de mas.
33
Sectorul de cretere a animalelor:
31
(i) bovine pentru lapte;
30
(ii) bovine pentru carne;
(iii) porcine;
20
(iv) ovine i caprine;
15
(v) psri
n sistem extensiv pentru ou de consum.
altele
3 Exploataii agricole de semi-subzisten
5
4 Beneficiarul care este membru al unei forme asociative,
recunoscute conform legislaiei naionale n vigoare

10

5 Exploataii agricole care nu au mai beneficiat de sprijin

SAPARD/FEADR pentru acelai tip de activitate
6 Exploataii vegetale i de creterea animalelor n sistem
ecologic

5
5

7 Proiectele care au i investiii pentru procesarea produselor

agricole

10

8 Exploataii agricole deinute de fermieri cu vrsta sub 40 de

ani, la data depunerii proiectului
9 Exploataii agricole aflate n zonele defavorizate

15

TOTAL

5
100

Punctaj minim: 15 puncte

20

Toate activitile pe care solicitantul se angajeaz s le efectueze prin

investiie att la faza de implementare a proiectului ct i n perioada de
monitorizare i pentru care a primit punctaj la selecie, devin condiii obligatorii.
n caz c, la verificarea cererilor de plat sau n perioada de monitorizare, se
constat c aceste condiii nu se respect, plile vor fi sistate iar contractul va fi
reziliat.
Excepie face criteriul de selecie privind exploataiile agricole de semisubzisten a cror dimensiune economic poate evolua.

1.6.Verificarea dosarului cererii de finanare

1. VERIFICAREA CONFORMITII CERERII DE FINANARE
Verificarea conformitii Cererii de finanare i a anexelor acesteia se
realizeaz pe baza Fiei de verificare afiat la sediul OJPDRP.
Controlul conformitii const n verificarea Cererii de finanare:
- dac este corect completat;
- dac este prezentat att n format tiprit, ct i n format electronic;
- dac anexele tehnice i administrative cerute sunt prezente n dou
exemplare: un original i o copie, precum i valabilitatea acestora (dac este
cazul).
n cazul n care expertul verificator descoper o eroare de form, proiectul
nu este considerat neconform.
Erorile de form sunt erorile fcute de ctre solicitant n completarea cererii
de finanare care sunt descoperite de experii verificatori ai SVCF-OJPDRP,
care, cu ocazia verificrii conformitii, pot fi corectate de ctre acetia din urm
pe baza unor dovezi/informaii prezentate explicit n documentele anexate
Cererii de finanare.
Solicitantul este invitat s revin la sediul OJPDRP dup evaluarea
conformitii (n aceeai zi) pentru a fi ntiinat dac cererea de finanare este
conform sau, n caz contrar, i se explic cauzele neconformitii.
Solicitantul are obligaia de a lua la cunotin prin semnarea fiei de
verificare a conformitii.
n cazul n care solicitantul nu accept s depun i documentele originale,
acestea vor fi verificate de expert la finalizarea verificrii conformitii, n
prezena solicitantului.
Aceeai cerere de finanare poate fi declarat neconform de maximum
dou ori pentru aceeai licitaie de proiecte.
Dup verificare pot exista dou variante:
- Cererea de finanare este declarat neconform;
- Cererea de finanare este declarat conform.
Dac Cererea de finanare este declarat conform, se trece la urmtoarea
etapa de verificare.

21

2. VERIFICAREA ELIGIBILITII CERERII DE FINANARE.

Verificarea criteriilor de eligibilitate se efectueaz de ctre:
- Oficiul Judeean pentru Dezvoltare Rural i Pescuit (OJPDRP) pentru
cererile de finanare care conin proiecte ale beneficiarilor privai fr lucrri
de construcii-montaj;
- Centrul Regional pentru Dezvoltare Rural i Pescuit (CRPDRP) pentru
cererile de finanare care conin proiecte ale beneficiarilor privai cu lucrri
de construcii-montaj i pentru cererile de finanare depuse de ctre
beneficiarii publici;
- Agenia de Pli pentru Dezvoltare Rural i Pescuit (APDRP) - nivel central
- pentru cererile de finanare verificate prin sondaj.
-

Verificarea eligibilitii tehnice i financiare const n:

verificarea eligibilitii solicitantului;
verificarea criteriilor de eligibilitate i selecie;
verificarea bugetului indicativ al proiectului;
verificarea studiului de fezabilitate i a tuturor documentelor anexate;
Verificarea este fcut pe baza documentelor provenite de la solicitant.

Atentie!
Agenia de Pli pentru Dezvoltare Rural i Pescuit i rezerv dreptul de a
solicita documente sau informaii suplimentare, dac pe parcursul verificrilor i
implementrii proiectului se constat de ctre APDRP c este necesar.
3. VERIFICAREA PE TEREN A CERERILOR DE FINANARE.
Verificarea pe teren se realizeaz de ctre:
- OJPDRP pentru cererile de finanare depuse de ctre beneficiarii privai;
- CRPDRP pentru cererile de finanare depuse de ctre beneficiarii publici;
- APDRP nivel central - pentru cererile de finanare verificate prin sondaj.
Scopul verificrii pe teren este de a controla datele i informaiile cuprinse n
anexele tehnice i administrative cu elementele existente pe amplasamentul
propus. Expertul compar verificarea anumitor criterii de eligibilitate pe baza
documentelor (etapa verificrii de birou) cu realitatea, pentru a se asigura de
corectitudinea rspunsurilor.
n urma acestor verificri pot exista dou situaii:
- proiectul este neeligibil;
- proiectul este eligibil i va avea un punctaj.
4. SELECIA PROIECTELOR
Msura va beneficia de o alocare financiar anual. Alocarea financiar
public a msurii, aferent anului 2008 este de 347.139.763 Euro. Numrul
maxim al sesiunilor de depunere i evaluare a proiectelor ce pot avea loc anual,
este stabilit de Comitetul de Monitorizare. Pentru anul 2008, numrul maxim de
sesiuni este de apte, folosindu-se urmtorul algoritm:
- ase sesiuni de depunere a proiectelor se vor organiza lunar, ncepnd cu
luna martie 2008;
22

- cea de-a aptea sesiune de depunere a proiectelor va fi una de regularizare

a sumelor rmase neangajate din sesiunile de depunere anterioare i va
avea loc n ultima parte a anului 2008.
Prima sesiune de depunere i evaluare a proiectelor va avea loc n perioada
03 28 martie 2008.
Dup parcurgerea sesiunilor de depunere i de evaluare-selectare a
proiectelor propuse pentru anul 2008, n cazul n care mai rmn proiecte fr
finanare, acestea vor fi restituite potenialilor beneficiari n vederea revizuirii i
relurii etapei de depunere.
n cazul n care valoarea anual alocat pentru msur nu se angajeaz n
totalitate, cu diferena se va suplimenta alocarea financiar a anului urmtor.
Pentru msura 121 Modernizarea exploataiilor agricole este prevzut un
prag minim de punctaj sub care niciun proiect nu va fi finanat.

Capitolul 2
IMPORTANA PRODUCERII LEGUMELOR N SPAII
PROTEJATE
2.1.Valoarea alimentar a legumelor
Gama deosebit de larg de substane organice i minerale pe care o conin
legumele, confer valoare alimentar efectiv a acestei categorii de produse.
Astfel, unele produse legumicole se remarc prin coninutul lor superior in
substane proteice, altele prin coninutul lor n zaharuri simple i complexe,
care le asigur o valoare energetic ridicat. Deosebit de important este
coninutul legumelor n vitamine i sruri minerale care joac un mare rol n
echilibrul fiziologic al organismului uman, determinnd i o valoare terapeutic
a acestor produse.
Valoarea alimentar a legumelor, se apreciaz ca maxim atunci cnd
acestea se consum n stare proaspat. Dac legumele nu se preteaz la
consumul n stare proaspt, se impune respectarea cu strictee a tuturor
modalitilor de prelucrare pentru a menine valoarea alimentar ridicat
acestora. Valoarea alimentar i terapeutic a legumelor poate suferi
modificri n funcie de modul de folosire al lor. n acest sens, este necesar s
se in seama de faptul c n anumite condiii de utilizare se poate pierde o
mare cantitate de vitamine, cel mai puternic afectat fiind coninutul n vitamina
C . Astfel cantitatea de acid ascorbic liber, aflat n frunze se poate pierde
n proporie de 90% sub aciunea aerului i a cldurii. Ca urmare, frunzele
vestejite nu mai conin dect 10-15% din cantitatea iniiala de vitamina C. Din
acest motiv, pentru a se pstra vitaminele n cantitate mai mare se recurge n
practic la diferite msuri tehnologice i de conservare cum ar fi :
- recoltarea legumelor pe timp rcoros, dimineaa sau seara;
- transportul n perioada rcoroas a zilei;
23

- folosirea metodelor de prercire a legumelor i transportul cu mijloace

izoterme;
- pstrarea de scurt durat n depozite cu temperatur controlat (cca. 4
C), sau n spaii rcoroase ;
- reducerea perioadei de timp de la recoltare pn la consum la maximum
posibil ;
- respectarea condiiilor de pstrare a calitii legumelor i n spaiul
gospodresc, dup procurare, recoltare, evitarea pstrrii mai ales a
legumelor-verdeuri n pungi din plastic ;
Avnd n vedere aceste aspecte, recomandrile privind structura i nivelul
cantitativ al consumului de legume capt caracter dinamic. Mai mult chiar
procesul firesc de urbanizare i de apariie a unor uniti particulare de
prelucrare i valorificare a produselor agricole va determina noi direcii de
orientare a producerii legumelor pentru acoperirea cerinelor de consum pe
plan local i de materie prim.

2.2. Importana economic a

protejate

culturilor de legume n spaii

Prin faptul c legumele fac parte zilnic din raia de alimentaie a omului, fie
n stare proaspt, fie prelucrat, acestea capt o importan economic
deosebit, att pentru productorul ct i pentru consumatorul de legume.
Productorul, prin abordarea acestei ndeletniciri va desfura o activitate
profitabil a crei importan economic, pentru obinerea unor venituri
stabile este proporional cu dimensiunea exploataiilor sau cu nivelul tehnic
asigurat. Ca urmare, cultivatorul este interesat s produc sortimentul de
legume cu cea mai mare cutare pe pia care presupune i obinerea de
preuri de vnzare mai ridicate. Cultivatorul este interesat s evolueze de la
producerea legumelor n cmp liber, la care n mod obinuit oferta pe pia
este mult mai mare i n consecin preurile la produsele legumicole sunt
mai reduse, ctre cultura protejat i forat a legumelor. Prin aceste metode
de cultur se pot obine producii i n afara sezonului natural optim pentru
plantele legumicole, desigur pe baza unor investiii n mijloacele de
producie adecvate i a practicrii unor tehnologii specifice.
Consumatorul de legume are interese aparent opuse productorului,
primul dorind s dispun de o gam larg de legume i de cantiti
suficiente n tot cursul anului, dar la preuri ct mai reduse, astfel cheltuielile
necesare pentru procurarea legumelor s nu i dezechilibreze bugetul su,
al doilea s realizeze un venit ct mai mare, mai ales n extrasezon, pentru
a-i acoperi cheltuielile i a realiza profitul necesar dezvoltrii i creterii
propriului nivel de trai.

24

2.3.Corelarea produciei cu cerinele pieii la cultura protejat a

legumelor
n prezent trebuie fcut o difereniere clar ntre cultura legumelor numai
pentru consumul familial i cultura legumelor n scop comercial, indiferent
dac este vorba despre cultura protejat sau despre cultura n cmp liber a
legumelor.
Producerea legumelor pentru consumul familial presupune cultivarea unui
numr mare de specii legumicole pe o perioad ct mai lung n cursul
anului, pe suprafee stabilite in funcie de cantitile de legume estimate ca
necesare. n acest caz, valorificarea legumelor pe pia este ntmpltoare.
Producerea legumelor n scop comercial, n noile condiii de concuren
de pe piaa produselor legumicole din Romnia impune schimbarea radical
a concepiei, att n activitatea de producie ct i cea comercial. n ceea
ce privete orientarea spre producerea unui sortiment ct mai bogat sau
limitarea la unu - dou produse de baz, decizia, n prezent este dificil de
luat. Desigur, c specializarea productorului este esenial, aceasta
ducnd la obinerea unor produse de calitate i n final la obinerea unui
nume similar cu marca fabricii. Pentru a se realiza o ct mai bun
corelare a produciei cu cerinele pieii va trebui s se in seama de mai
multe aspecte dup cum urmeaz :
- stabilirea plantelor legumicole pentru care condiiile de clim i sol
corespund n cel mai nalt grad ;
- analizarea ofertei pe pia la plantele stabilite n ceea ce privete
cantitatea i perioada de timp ;
- analizarea consumului nregistrat n ultimii ani n ceea ce privete
cantitatea i ealonarea acesteia n cursul anului ;
- analizarea nivelurilor preurilor de producie i de vnzare n ultimii ani ;
- analizarea resurselor de investiii (fonduri proprii, fonduri asociative,
credite) pentru modernizarea mijloacelor de producie i orientarea spre
sisteme intensive de producie ;
- analizarea sortimentului de hibrizi (soiuri) utilizarea celor cu performane
ridicate de producie i cu indici calitativi superiori, care se bucur i de o
mare solicitare pe pia ;
- realizarea de contracte preliminare cu firme specializate n desfacerea
legumelor ;
- crearea sau participarea la asociaii de producie i valorificare care pot s
ctige o anumit poziie pe pia i pot s realizeze o politic proprie de
producie i valorificare eficient pentru productorii asociai ;
- colaborarea strns cu specialitii centrelor de consultan agricol pentru
ndrumare tehnologic, economic i managerial.

25

2.4.Rolul factorilor de vegetaie la cultura protejat a legumelor

Dirijarea obligatorie a factorilor de mediu se explic nu numai prin existena
multor specii i varieti de plante legumicole, ci i prin aceea c anumite soiuri
de legume impun, pentru creterea i dezvoltarea normal, condiii specifice de
clim, sol i nutriie. Factorii ecologici se mpart n dou mari categorii : factori
direci i indireci.
Factorii direci acioneaz nemijlocit asupra plantelor reprezentnd condiia
lor de existen, dar pot determina modificarea i a celorlali factori, aciunea lor
devenind indirect. n cadrul factorilor direci se deosebesc trei grupe : factori
climatici lumina, cldura, apa (ploaia, zpada, ceaa, umiditatea atmosferic,
roua, bruma, chiciura), aerul ; factori edafici textura i structura solului, apa
freatic ; factorii biotici omul i alte organisme vii ;
Factorii indireci acioneaz n sensul modificrii factorilor direci fiind
inclui : altitudinea, latitudinea, expoziia, nclinaia terenului.
2.4.1. Cldura
Referitor la cultura plantelor legumicole n solarii, de mare nsemntate sunt
temperaturile medii lunare ct i cele minime absolute, astfel nct cultura
plantelor n aceste spaii s se realizeze n perioada mai rcoroas sau chiar
rece a anului. Astfel, la planificarea lor calendaristic, la realizarea practic a
construciilor pentru protejare, la dimensionarea acestora, la alegerea sursei de
cldur se va ine seama de evoluia temperaturilor medii, ct i a temperaturilor
minime absolute.
Plantele au nevoie de cldur n toate fenofazele creterii i dezvoltrii,
astfel, germinarea seminelor nu are loc dect atunci cnd temperatura n
substrat depete un anumit nivel considerat ca prag minim deosebit de
important pentru producerea rsadurilor ct i la nfiinarea culturilor prin
nsmnare direct.
n cazul plantelor legumicole pretenioase la cldur ca de exemplu la
tomate, rsrirea plantelor are loc dup: 43 de zile la 10 C ; 14 zile la 15 C; 8
zile la 20 C i numai 6 zile la 25-30 C. Important este faptul c prelungirea
duratei de timp de la semnat pn la rsrirea plantelor se nregistreaz att n
cazul temperaturilor mai reduse ct i al temperaturilor mai ridicate fa de
intervalul optim. Ca urmare la producerea rsadurilor pentru mai multe specii
legumicole trebuie s se realizeze un nivel al temperaturii care s corespund
intervalului optim pentru toate speciile folosite.
Un alt aspect important este faptul c temperatura optim pentru
germinarea seminelor nu corespunde, n general, cu cea pentru creterea
vegetativ, care difer de la o faz la alta. Spre exemplu, tomatele au nevoie de
o temperatur ridicat n faza de germinaie a seminelor, o temperatur
moderat n faza creterii vegetative, apoi din nou o temperatur mai ridicat n
fenofaza nfloririi. Procesul de respiraie este cu att mai intens cu ct
temperatura este mai ridicat, determinndu-se un consum proporional de
substane asimilate. Pornind de la cerinele plantelor legumicole fa de
26

temperatur n corelaie cu lumina, se stabilesc principiile de construire a

solariilor, se programeaz epoca de semnat i plantat, se proiecteaz ntreaga
tehnologie care se va aplica n cursul perioadei de vegetaie. Oscilaiile mari de
temperatur sunt nefavorabile tuturor plantelor legumicole, astfel, temperatura
prea ridicat, mai ales pe fondul lipsei de umiditate din sol i din aer, duce la
prelungirea perioadei de vegetaie i mpiedic legarea florilor.
Pe lng particularitile indicate cu privire la dirijarea temperaturii n funcie
de specie i fenofaz se va ine seama i de condiiile de lumin, umiditate
relativ a aerului, a solului, asigurarea cu hran i regimul de aer.
Aportul radiaiei solare, la nclzirea spaiilor din solarii este cu att mai
nsemnat cu ct intensitatea radiaiei solare este mai mare. Orientativ, se
apreciaz c polietilena simpl are coeficientul de transmisie de 0.7, polietilena
dubl de 0.65, policlorura de vinil 0.6 - 0.65, sticl 0.8 si sticl martelat 0.75.
Pentru evitarea efectelor negative ale excesului (peste 25-30 C), sau
insuficienei cldurii (sub 10 C), dirijarea nclzirii solariilor se va face n funcie
de specia legumicol cultivat , astfel ca s nu depeasc limitele intervalului
optim al temperaturii.
2.4.2. Lumina
Ca urmare a poziiei geografice radiaia solar se reduce foarte mult n
cursul iernii, mult primvara i toamna i devine excesiv n perioada de var,
aceast dinamic referindu-se la intensitatea ct i la durata luminii.
Cerinele plantelor legumicole fa de radiaia luminoas sunt foarte
deosebite n funcie de originea ecologic a acestora, astfel se disting pretenii
fa de : durata zilei lumin (fotoperioada), intensitatea i calitatea luminii. n
cultur comportarea plantelor fa de durata zilei are o mare nsemntate
practic, deosebindu-se : specii legumicole de zi lung ; de zi scurt i
intermediare sau indiferente. Intensitatea luminii n lunile de var poate fi intre
30 000 100 000 luci, n schimb iarna se reduce la 4 000 10 000 luci,
plantele legumicole avnd nevoie pentru o asimilare ct mai bun de o
intensitate de 20 000 30 000 luci. Rspunsul plantelor n relaia cu lumina, ca
durat i intensitate, este dat prin ritmul procesului de fotosintez, respectiv de
acumulare a substanelor complexe, pornind de la dioxidul de carbon i ap, n
prezena clorofilei i energiei solare.
Dirijarea luminii la culturile legumicole presupune stabilirea limitelor pentru
cantitatea, durata i calitatea radiaiilor luminoase precum i msurile cu ajutorul
crora se poate interveni n vederea satisfacerii depline a cerinelor speciilor
legumicole.
2.4.3. Aerul i gazele
Aerul, ca mediu permanent n care cresc i se dezvolt plantele legumicole
este mai puin implicat n desfurarea proceselor de cretere i dezvoltare. Cel
mai important component al aerului este dioxidul de carbon, care n condiii
normale se afl n concentraie de 0.03% (respectiv 0.3 cm /l aer). Capacitatea
plantelor de a prelua dioxidul de carbon din aer, depinde de o serie de factori
27

interni i externi, fiind implicai n mod deosebit factorii lumin i cldur. Din
aceast cauz este necesar ca aerul s prezinte o circulaie continu n zona
plantelor. Pentru meninerea concentraiei aerului n dioxid de carbon este
suficient deplasarea aerului cu 20 m/or (respectiv 0.33 m/min).
Important este faptul c plantele legumicole nu folosesc dioxidul de carbon
din aer n exclusivitate, deoarece o mare parte provine din activitatea
microorganismelor i din materia organic aflat n sol, pentru aceasta
recurgndu-se la fertilizarea cu ngrminte organice care, pe lng aportul de
elemente minerale asigur i importante cantiti de dioxid de carbon. Plantele
mai au nevoie de oxigen mult mai puin pentru partea suprateran, dar mult mai
mult pentru sistemul radicular subteran, lipsa acestuia din sol ducnd la
asfixierea rdcinilor. Pentru acest motiv se aplic n mod sistematic afnarea
solului.
Dintre gazele nocive pot deveni duntoare pentru creterea i dezvoltarea
plantelor urmtoarele: amoniacul care poate rezulta din materia organic, care
la cantiti de peste 0.1% devine nociv, producnd arsuri; dioxidul de sulf, foarte
nociv i n cantiti foarte mici (0.01-0.02%), n prezena apei ducnd la
formarea de soluii acide foarte agresive ; reziduuri industriale gazoase ca : fluor,
clor, oxid de carbon. n unele situaii se apeleaz la unele gaze pentru scopuri
precise, exemplificnd etilena i acetilena care pot grbi coacerea fructelor,
azotul fiind util n meninerea calitii legumelor n timpul transportului.
2.4.4. Umezeala aerului
Umiditatea relativ a aerului poate s ajung la valori foarte ridicate n
spaiile protejate, atunci cnd condiiile de cldur, intern i extern determin
condensarea vaporilor de ap pe suprafaa intern a nveliului foliar.
Umiditatea relativ prea ridicat poate s determine : reducerea i blocarea
respiraiei plantelor, influennd negativ intensitatea fluxului de ap i sruri
minerale asimilate de plante din sol ; hidratarea grunciorilor de polen facndu-i
mai grei i diminund mobilitatea acestora determinnd polenizarea insuficient
a florilor ; creeaz condiii favorabile pentru apariia i expansiunea unor boli i
duntori.
Umiditatea relativ prea sczut are ins alte efecte nefavorabile :
intensificarea transpiraiei ducnd la fenomenul de ofilire ; deshidratarea
lichidului de pe stigmatul florilor determinnd germinarea dificil i incomplet ;
creeaz condiii favorabile apariiei unor boli i duntori.
2.4.5. Apa
Culturile legumicole avnd o cretere luxuriant au nevoie de cantiti
nsemnate de ap, care trebuie s fie asigurat permanent i s aib o calitate
corespunztoare.
Cerinele plantelor legumicole fa de ap sunt determinate de faptul c apa
reprezint principalul constituent al acestora, astfel, el ajungnd la 74 80 % la
cartof, 87 91 % la morcov, 92 93% la ridichi, varz i de pn la 94 95 % la
28

tomate, castravei, salat. Din acest motiv reducerea cantitii de ap din mediul
de cultur afecteaz ritmul de cretere al plantelor prin faptul c lipsete
principalul constituent al noilor organe. n practic se face adesea apel la
noiunea de bilan hidric sau bilanul apei din sol, care reprezint raportul
dintre apa consumat de ctre plante i cea prelevat din mediu ntr-o unitate de
timp. n condiii normale, bilanul hidric are valoarea de 1.
O alt noiune folosit este coeficientul de valorificare al apei consumate
de ctre plante, reprezentnd raportul dintre cantitatea total de ap consumat
de ctre plante n decursul perioadei de vegetaie i recolta util. Acest
coeficient difer foarte mult de la o specie la alta : 200 250 to. ap/to. produs
la ardei ; 90 150 to. ap/to. produs la tomate ; 150 200 to. ap/to. produs la
vinete . Mrimea acestui coeficient depinde de mai muli factori : intensitatea
transpiraiei ; capacitatea productiv, n funcie de hibrid sau soi ; desimea
covorului vegetal ; nivelul aprovizionrii cu elemente hrnitoare.
Dirijarea umiditii este necesar pentru c cerinele acestor plante nu sunt
aceleai n tot timpul perioadei de vegetaie, n toate fazele de cretere i
dezvoltare a lor. Exist situaii n care, n urma unor irigri cu cantiti prea mari
de ap, bilanul hidric nregistreaz valori subunitare. Ofilirea plantelor mai
trebuie prevenit i prin alte msuri ca : asigurarea unei cantiti optime de
substane nutritive pentru reducerea consumului specific de ap ; combaterea
buruienilor ; aplicarea mulcirii solului ; dirijarea temperaturii pentru reducerea
transpiraiei plantelor.
2.4.6. Solul i elementele minerale
Obiectivele urmrite n cultura plantelor legumicole n spaii protejate sunt
de a obine producii ct mai ridicate pe unitatea de suprafa i de calitate
corespunztoare exigenelor consumatorilor, acestea neputnd fi atinse fr
asigurarea condiiilor optime de hrnire a plantelor.
Solul este acea parte superficial a scoarei terestre care este permanent
influenat de factorii climatici i biologici, fiind partea cea mai explorat de
rdcinile plantelor. Caracterul superintensiv al culturilor legumicole determin
un specific aparte privind cerinele fa de sol i starea lui de aprovizionare cu
elemente hrnitoare comparativ cu cultura n cmp deschis. Din aceast cauz
este obligatoriu ca solurile destinate solariilor s fie alese cu mult discernmnt,
s fie soluri uoare, aluvionare, luto-nisipoase, cu o permeabilitate foarte bun,
nsorite, care se nclzesc uor, cu apa freatic de adncime, cu un potenial de
fertilitate ridicat. O serie de factori, cum sunt : pH-ul, relaiile dintre ionii din
soluia solului, regimul hidric, sistemul de monocultur, lipsa de lumin, din
unele perioade din an , umiditatea relativ a aerului, practicarea sau nu a
dezinfeciei solului (chimic sau termic), acioneaz efectiv asupra disponibilitii
unor elemente chimice sub forma hidrosolubil uor accesibile plantelor.
Textura solului este deosebit de important, culturile legumicole prefernd
solurile cu textura mijlocie, deoarece, ntrunesc unele caracteristici : prezint o
bun permeabilitate pentru ap i aer ; pstreaz bine srurile minerale, au o
29

fertilitate mijlocie spre ridicat ; se nclzesc destul de repede i bine ; opun

rezisten medie la lucrrile mecanice.
Reacia solului recomandat pentru cultura protejat a legumelor este
cuprins ntre 6.3 7.5 (de la foarte slab acid la slab alcalin).
Coninutul n materie organic (MO), reprezint o caracteristic de baz a
solurilor din solarii, acesta avnd n general valori mari (peste 5% humus).
Creterea coninutului n materie organic atrage dup sine i creterea
capacitii de cmp pentru ap, iar n cazul solurilor grele mbuntirea
drenajului acestora. Cantitile necesare de gunoi de grajd semifermentat
variaz n funcie de sol i sunt cuprinse intre 5 15 to./1000 m. Cu acelai
succes poate fi folosit i gunoiul de psri, (eventual compostat), n doze de : 12.5 to./1000 m la fertilizarea de baz i 300 700 kg/1000 m n vegetaie, n
aceast faz se mai poate folosi urina i mustul de blegar n cantiti de 50
200 l/1000 m, diluate de 100 150 ori cu ap.
Complexul absorbant domin practic proprietile fizice i chimice ale
solurilor din spaii protejate, acesta fiind dat de capacitatea de schimb cationic
i de gradul de saturaie cu baze i este legat direct de coninutul de argil i de
materie organic.
Salinitatea, definit drept cantitatea de sruri minerale care se gsesc
dizolvate n soluia de sol, constituie de asemenea o caracteristic aparte pentru
terenurile protejate, orientativ apreciindu-se c valoarea maxim s nu
depeasc a-100a parte din valoarea umiditii solului la capacitatea de cmp
a acestuia. Pentru reducerea acumulrii de sruri trebuie respectate cteva
norme : dozarea corect a necesarului de ngrminte i de ap ; folosirea pe
ct posibil a ngrmintelor complet solubile lipsite de clor ; efectuarea
periodic a lucrrii de subsolaj ; mbuntirea permeabilitii solului prin adaos
de nisip ; introducerea drenajului artificial.
Tasarea solului, se realizeaz prin trecerile repetate printre plante i are un
caracter nefast pentru structura solurilor din spaii protejate. Este important s
se ntrein o structur bun nu numai n orizontul superficial ci i n cel profund
avnd un rol important n micarea apei pe profil.
Impermeabilizarea solurilor, cu deosebire a celor grele, luto-argiloase i
argiloase, poate fi determinat de administrarea unor cantiti mari de gunoi de
grajd, realiznd o migrare pe profil a acizilor humici dnd natere la compui
chimici care au caracterul de liant al unor particule grosiere, acest lucru
conducnd la fenomenul de gleizare.
Sistemul de monocultur, practicat n spaiile protejate, conduce la
acumularea unor toxine ce provin din resturile vegetale ale culturii respective,
sau sunt pur i simplu eliberate de acestea n sol.
Tratamentele chimice ale solului i ale plantelor, atrag dup sine unele
modificri ale concentraiilor de cupru, mangan i zinc, fiind componente ale
unor produse fitosanitare.
Dezinfecia termic a solului, se realizeaz cu abur putnd avea efecte
agrochimice pozitive cum ar fi de exemplu : scderea concentraiei de sruri
solubile.
30

Soluia solului, constituie sursa direct de elemente minerale pe care

plantele le extrag, astfel se disting dou fraciuni ale unui element din sol : una
care ine de factorul capacitate i care reprezint cantitatea de element
disponibil i a doua legat de factorul intensitate care reflect efectiv puterea de
reinere a elementului din sol.

Capitolul 3
CRITERII DE AMPLASARE A CONSTRUCIILOR FOLOSITE
LA PROTEJAREA CULTURILOR LEGUMICOLE
3.1.Factori determinani n construcia spaiilor protejate
Solariile, serele i rsadniele au destinaia de a produce legume n
perioadele rcoroase ale anului, iar n ndeplinirea acestui rol, trebuie s avem
n vedere mai muli factori .
3.1.1.Cldura i lumina constituie factorii de baz de care depinde
creterea plantelor, cunoscnd faptul c speciile pretenioase la cldur sunt n
acelai timp pretenioase i la lumin (intensitate, durat). Plantele legumicole
cultivate n solarii sunt dependente de cantitatea de cldur acumulat din
radiaia solar ptruns pn la nivelul solului i de nivelul pierderilor de cldur
din cursul zilei i nopii, datorate : radiaiei de exterior, radiaii n straturile adnci
ale solului, gradului de etaneizare, circulaiei externe a aerului (vnturile),
nivelului temperaturii n exterior, frecvenei i cantitii precipitaiilor.
3.1.2.Relieful i expoziia sunt factori de care se ine seama la
amplasarea serelor i solariilor; acestea trebuie s fie ct mai plane, pentru a se
elimina riscul acumulrii apei din precipitaii. Dac terenul este n pant
(maximum 3-5%) acesta este potrivit s aib o expoziie sudic sau sud-estic,
sud-vestic pentru c plantele cultivate s beneficieze de o cantitate ct mai
mare de radiaie natural. n acelai scop spaiile serele-solariile individuale se
orienteaz cu lungimea pe direcia nord-sud.
3.1.3. Solul i nivelul apei freatice pentru evitarea pericolului de
inundaie, solul pe care se amplaseaz trebuie s fie ct mai permeabil, iar
nivelul apei freatice ct mai cobort (adncimea de peste 1,5 2,5 m). Pentru
culturile legumicole n solarii, solurile cele mai potrivite sunt cele cu textur
mijlocie (luto-nisipoase, nisipo-lutoase) i permeabile. Astfel de soluri se
nclzesc mai repede deoarece apele din precipitaiile de iarn se infiltreaz n
timp scurt.
3.1.4. Sursa de ap culturile de plante legumicole care sunt realizate pe
31

principiul celor super intensive cu mare densitate, au nevoie de cantiti destul

de mari de ap. Pentru acest motiv sursa de ap trebuie s aib un caracter
permanent s acopere consumul indiferent de perioada anului i s fie
corespunztoare din punct de vedere calitativ (se poate folosi apa din pnza
freatic, din ruri, din captri de izvoare cu debit permanent).
3.1.5. Protecia contra vnturilor n sezonul rece al anului vnturile pot
ndeprta o bun parte din cldura asigurat i acumulat n solarii, periclitnd
meninerea culturilor legumicole mai cu seam a acelora pretenioase la cldur.
Mai mult, vnturile sunt n msur s provoace daune materiale prin sfierea
sau ndeprtarea foliei, situaii care sunt echivalente adesea cu compromiterea
culturilor. n vederea evitrii efectului negativ al vnturilor serele-solarii se
amplaseaz la adpostul construciilor existente sau li se creeaz perdele
speciale de protecie din diferite materiale cu nlimea de 2.5-3 m.

3.2. Etapele construirii solariilor

Pentru valorificarea optim a condiiilor din zon i a posibilitilor locale, la
construirea sere-solariilor este necesar s se parcurg urmtoarele etape :
- alegerea suprafeei de teren pentru amplasare ;
- stabilirea dimensiunilor suprafeelor de teren ;
- alegerea tipului de solar sau adpost temporar ;
- ntocmirea schemei de amplasare n teren n funcie de punctele
cardinale ;
- nivelarea i realizarea unei pante de cca. 0.2-0.3% ;
- stabilirea necesarului de materiale i procurarea acestuia ;
- pregtirea de baz a terenului ;
- confecionarea solariilor sau a adposturilor ;
- stabilirea msurilor pentru folosirea intensiv a terenului.
Dup destinaia folosirii lor, construciile pot fi:
- construcii cu scop productiv, dintre care: serele, adposturile acoperite cu
mase plastice, rsadniele, ciupercriile, andivriile;
- construcii anexe, n care se desfoar activiti ca: halele de sortare i
ambalare, silozurile i depozitele pentru pstrarea produselor, centralele
termice, magazii, oproane, sediul fermei.
Serele sunt construcii durabile, staionare, tipizate n care datorit
materialelor din care sunt confecionate acoperiul i pereii laterali (sticl, mase
plastice sau alte materiale transparente) se creeaz un climat artificial favorabil,
unde plantele legumicole pot fi cultivate tot timpul anului.
Clasificarea serelor se poate face dup mai multe criterii:
1.Dup tipul constructiv i gradul de specializare :
a.Sere individuale formate dintr-un compartiment, destinate cultivrii unei
anumite specii :
b.Sere bloc formate din mai multe compartimente, destinate cultivrii
diverselor specii legumicole ;
c. Sere bloc de tip industrial :
32

- acoperite cu sticl n dou variante : sere de trei i ase ha pentru

producie i de un ha producere de rsaduri (sera bloc tip VENLO)
- acoperite cu plastic sub form de prelat sau sub form de panouri
demontabile. Suprafaa unui bloc este de 1-2 ha i are o lungime de 50150 m.
2.Dup materialele folosite la construcia scheletului :
- sere cu schelet din beton
- sere cu schelet metalic (oel galvanizat, aluminiu)
- sere cu schelet din tuburi PVC sau aluminiu
- sere cu schelet mixt (sunt cele mai frecvente)
3.Dup materialul folosit pentru confecionarea acoperiului i a pereilor
laterali :
- sere din sticl
- sere acoperite cu folii din mase plastice
- sere acoperite cu polyester sau polistiren sub form de panouri
4.Dup forma acoperiului :
- sere cu o pant, sunt mai puin rspndite prezentnd dezavantajul legat
de gradul de iluminare i costurile pentru construcie.
- sere cu dou pante (simetrice sau asimetrice)
5.Dup gradul de mobilitate :
- sere fixe
- sere demontabile, sunt construcii uoare confecionate din lemn sau din
alte materiale uoare (aluminiu, materiale plastice) care se acoper cu folii
de polietilen. Acestea se utilizeaz pentru protejarea culturilor de
primvar mpotriva brumelor i ngheurilor trzii sau pentru producerea
de rsaduri.
- sere mobile, individuale sau bloc (500-1000 mp) ce pot fi deplasate cu
ajutorul unui sistem de rulare pe ine de fier. Au multiple dezavantaje.
6.Dup regimul de temperatur :
- sere nclzite sau calde
- sere seminclzite sau semicalde
- sere nenclzite sau reci
n rile mari productoare i cu tradiie n culturile forate de legume, se mai
ntlnesc i alte tipuri de sere cum sunt :
- sere hidroponice sau aeroponice, sunt prevzute cu amenajri pentru
culturi sub form de bazine sau cu tuburi aezate vertical i prevzute cu
orificii;
- sere turn, nalte de 24-27 m, cu diametrul de 4 m, n care plantele sunt
cultivate pe vertical;
- sere piramidale, au o structur metalic, pe care se monteaz sticla sau
alte materiale din plastic transparente.

3.3. Instalaiile utilizate n spaiile protejate

Serele i solariile moderne sunt dotate cu o serie de instalaii, echipamente
i dispozitive pentru nclzirea, aerisirea i umidificarea aerului i a solului.
33

Instalaiile pentru nclzire se folosesc pentru meninerea temperaturilor

optime specifice culturilor de legume nfiinate n spaiile protejate :
- instalaiile cu ap cald i fierbinte asigur constana temperaturii,
uniformitatea acesteia, se realizeaz folosind echipamente simple, uor
de manevrat, avnd un grad mare de siguran n exploatare ;
- instalaiile cu abur, determin o variaie mai mare a temperaturii n ser i
o mai accentuat uscare a aerului. Exploatarea instalaiilor cu abur se
face mai greu, sunt mai periculoase i necesit personal calificat,
coroziunea este mult mai puternic ;
- instalaiile cu aer refulat (vehiculat cu ajutorul unor ventilatoare), este un
sistem utilizat pe scar larg de cultivatorii din rile cu tradiie, avnd
avantaje mari n serele din sticl i mase plastice, asigurnd un
microclimat apropiat de cel natural ;
- aerotermele : aerul cald se obine avnd ca agent termic curentul electric,
apa fierbinte sau cald.
Instalaiile de aerisire se realizeaz prin dispozitive simple, accesibile
tuturor categoriilor de cultivatori de legume.
- instalaiile mecanice, utilizate pentru deschiderea ferestrelor i punerea lor
n micare, realizndu-se deschideri sub diverse unghiuri n raport cu
cantitatea de ser ce trebuie s intre n spaii ;
- instalaiile automate se folosesc pe scar larg, n special n serele de tip
industrial ;
- ventilatoarele se monteaz la capetele spaiilor, atand un canal tubular
prin care aerul este absorbit.
Instalaiile de irigat se folosesc pentru asigurarea unor condiii optime ale
microclimatului plantelor. Prin aceste instalaii circul cantiti mari de ap i
soluii nutritive ; instalaiile se vor realiza din materiale rezistente, mobile i
aezate n poziii care s permit intervenii rapide n caz de nevoie. Exist dou
tipuri de instalaii de irigat, unul pentru sere din sticl i altul pentru sere din
plastic :
- instalaiile de aspersiune pentru sere din sticl, se utilizeaz pentru
fertilizarea plantelor cu ngrminte minerale solubile, pentru efectuarea
tratamentelor fito-sanitare, ct i pentru irigaii. Instalaiile sunt
demontabile i pot fi transportate dup necesiti;
- instalaiile de irigat prin picurare sunt folosit frecvent n culturile pe sol
ct i pe cele fr sol, pe substraturi, prezentnd numeroase avantaje.
Umidificatoarele i dezumidificatoarele sunt dispozitive simple sau
complexe care au rolul de a asigura n atmosfera serei umiditatea necesar
cerinelor plantelor cultivate. Cele complexe folosesc drept agent de umidificare
vaporii, iar cele simple funcioneaz pe principiul dispersiei unui jet de ap n
picturi foarte fine, sub aciunea unui ventilator cu palete.
Instalaiile pentru umbrirea serelor se pot utiliza o gam larg de
materiale : plase din relon de diferite culori, prelate din material plastic colorat,
jaluzele din aluminiu. Instalaia se poate adapta i la cretizarea serei,
asigurndu-se astfel depunerea soluiei n mod uniform pe acoperiul i pereii
acesteia.
34

Dispozitive pentru producerea dioxidului de carbon :

- injectorul lamelar i radiatorul cu arztor tip lamp
- generatoare Hy-LO i Master
Instalaiile pentru culturi fr sol n serele amenajate pentru cultura
plantelor legumicole pe substraturi neconvenionale (fr sol), exist mai multe
tipuri de instalaii specifice pentru diferite sisteme (hidroponic, hidrocultur,
aeroponic), care se deosebesc din punct de vedere al concepiei i al
construciei.

3.4 Solariile
Solariile sunt construcii confecionate din materiale uoare, executate
simplu din punct de vedere constructive, care presupun un schelet de susinere
acoperit cu folie de polietilen, iar uneori, cu sticl. n funcie de modul de
construcie i materialele folosite, precum i de profilul activitii, solariile se pot
clasifica dup mai multe criterii:
1.Tipul constructiv :
- individuale (tunele nalte i sere-solar) ;
- duble, cu acoperi tip coviltir sau n dou pante ;
- multiple (bloc) .
2.Forma acoperiului :
- semicerc (coviltir), tunel nalt ;
- cu dou pante ;
- semisfer, adposturi autoportante (gonflabile).
3.Materialul folosit pentru confecionarea scheletului :
- arcuri din metal, aluminiu sau fier-beton;
- lemn;
- prefabricate din beton;
- tuburi din mase plastice.
4.Materialul folosit pentru acoperire :
- folie de polietilen cu diferite caracteristici ;
- sticl ;
- poliester simplu sau armat ;
- policlorura de vinil .
5.Regimul de cldur :
- Nenclzite ;
- nclzite artificial (nclzire tehnic sau nclzire biologic n sol).
6.Modul de folosin (profilul activitii de producie) :
- pentru culturi de legume ;
- pentru producerea de rsaduri ;
- pentru folosin mixt.
7.Durata de exploatare :
- temporar ;
- permanent.

35

n Romnia tipurile de solarii utilizate sunt cele tradiionale, dar n ultimul

timp se realizeaz tipuri constructive noi, moderne (sere-solarii) cu deschideri
mari ale traveelor i cu nlimi mult mrite. Acestea sunt :
- solarul individual tunel nalt tip I.C.L.F. Vidra prezint unele avantaje :
poate fi mutat, se acoper i se aerisesc uor, sunt rezistente la vnturi i
permit mecanizarea lucrrilor ;
- solarul individual tip S.C.P.L. Buzu este asemntor cu cel anterior, cu
deosebire n modul de nchidere la capete ;
- solarul tip local este confecionat din diverse materiale ca: metal, beton
armat, lemn, combinaii ale acestora. Forma acoperiului este diferit (n
dou pante sau coviltir), dimensiunile stabilindu-se n funcie de posibiliti
i necesiti ;
- ser-solar tip I.C.L.F. Vidra este o construcie individual de dimensiuni
diferite, utilizndu-se n gospodriile populaiei pentru rsaduri, dar i
pentru cultivarea diverselor specii de plante legumicole ;
- solarii tip bloc sunt solariile care prezint o mare rezisten la vnturi,
asigur o bun aerisire a culturilor, iar pentru colectarea apelor pluviale
sunt prevzute cu jgheaburi de scurgere.

3.5. Noi tipuri constructive de sere-solarii

solariile Richel tip tunel simplu sau dublu sunt confecionate oel galvanizat
cu seciune oval, ntriturile laterale i longitudinale fiind prinse cu copci,
ceea ce-i confer construciei o mai mare elasticitate ;
solariile Richel cu acoperiul tip arc gotic datorit formei gotice, zpada i
apa condensat n interior alunec i se scurg mult mai bine dect n cazul
acoperiului n form de semicerc, prentmpinndu-se picurarea apei pe
plante, i n acelai timp este mbuntit ptrunderea luminii ;
solariile tip Richel model R (lime de 9,60m) cea mai indicat este
utilizarea foliei duble umflat cu aer, prin aceasta economisindu-se 30-40%
energie fa de sere ;
solariile tip Richel cu perete drept i aerisire pe acoperi- acest model
asigur condiii de microclimat mai bune, factorii determinani fiind nlimea
sub jgheab, nlimea coamei, distana dintre stlpii din interior, acestea
asigurnd un volum mare de aer. Pentru acoperire se poate folosi folie
simpl sau dubl sau coli de PVC ;
solariile tip Richel cu perete drept i aerisire lateral aerisirea se
realizeaz att prin acoperi ct i prin pereii laterali, reglarea
microclimatului din interior putndu-se face cu ajutorul unor programe i a
unui microcomputer ;
solariile Richel tip bloc - acest tip de solar include toi factorii de
productivitate a unei sere din folie, importan deosebit prezentnd
aerisirea n proporie de 50% din suprafaa acoperiului, scurgerea i
captarea apei din condens ;
36

 solariile tip Filclaire scheletul este confecionat din oel galvanizat,

mbinarea evilor ntre ele fiind fcut cu copci, astfel structura rezistnd mai
bine la greutatea zpezii i la vnturi. Folia pentru acoperire este de
concepie proprie a firmei, alctuit din trei straturi cu o durat de folosin
de 4 ani ; straturile interioare i exterioare sunt tratate antistatic i pentru
dezaburire, iar cel median permite trecerea razelor albastre, importante n
creterea i dezvoltarea plantelor;
Aceste solarii pot fi :
o solarii Filclaire cu perete lateral drept (tunel sau bitunel) aerisirea
solariilor se face prin lateral sau acoperi ;
o sere-solarii Filclaire tip bloc cu acoperi gotic la acest tip de solarii
aerisirea se face pe acoperi prin deschiderea pe toat lungimea
coamei, pe o parte sau pe ambele, a ferestrelor de aerisire. Pe pereii
laterali se pot monta ventilatoare i perei rcitori.

3.6. Adposturile joase

Aceste tipuri de adposturi sunt, n general, cu caracter temporar i au
un rol important n cultura extratimpurie i timpurie a legumelor. Ele pot fi de mai
multe feluri :
- tip tunel simplu are urmtoarele dimensiuni : 70-80 cm lime, 40 cm
nlime, iar lungimea variabil de 10-15 m; este acoperit cu folie susinut
de arcuri din fier beton, iar marginile sunt fixate cu pmnt ;
- tip tunel dublu limea acestuia poate ajunge la 140 cm i lungimea la
25 m ;
- tip cort se utilizeaz n situaia n care nu exist arcuri din fier-beton. n
funcie de tipul construciei pe un ha se pot instala un numr de 400-800
adposturi utiliznd suprafaa n proporie de 90% ;
- tip folie ntins este tipul cel mai simplu de protejare a culturilor de
legume, utilizdu-se folie foarte subire de 0,01 mm, perforat la distane
de 10x10 cm, diametrul perforaiilor fiind de 10-12 mm. Numrul
perforaiilor la metru ptrat este de 60-80 ;
- tip individual reprezint metode simple de adpostire temporar a
plantelor mpotriva temperaturilor sczute i a ngheurilor.

3.7. Rsadniele
Acestea au constituit construcia de baz pentru producerea rsadului
de legume, pentru culturile legumicole din cmp, avnd marele avantaj al
folosirii unei surse de energie inepuizabile i foarte economic : gunoiul de grajd
(biocombustibil).
Rsadniele trebuie s ndeplineasc anumite condiii, indiferent de tipul
constructiv :
37

- s permit efectuarea n condiii bune i la timp a tuturor lucrrilor ;

- materialele folosite s fie ieftine, durabile, accesibile i uor de nlocuit ;
- s fie orientate astfel nct s poat capta i pstra lumina i cldura
solar pentru asigurarea unei temperaturi constante n interior
Rsadniele pot fi clasificate dup mai multe criterii :
- modul de construcie cu o singur pant i cu dou ;
- sursa de cldur i sistemele de nclzire biologic (gunoi de grajd),
termic (ap cald, abur, aer cald, ape termale, curent electric) ;
- temperatura care se realizeaz n interior : reci (8-12 grade celsius),
semicalde (15-20 grade celsius), calde (20-25 grade celsius) ;
- aezarea (poziia) fa de suprafaa solului ngropate, semi-ngropate i
la suprafa ;
- materiale de construcie lemn, prefabricate de beton ;
- materiale de acoperire sticl, material plastic ;
- gradul de mobilitate mobile, semimobile i fixe.
Vom prezenta cteva tipuri de rsadnie :
rsadniele cu nclzire biologic cu o pant folosesc pentru nclzire
cldura rezultat n urma fermentrii gunoiului de grajd sau a altor materiale
de natur organic : pleav, paie, frunze, muchi de pdure, deeuri de
scoar de stejar, turb, rumegu. Elementele constructive sunt : patul cald,
tocul, ferestrele i substratul de cultur.
rsadniele cu nclzire biologic cu dou pante semi-ngropate - pot
avea urmtoarele dimensiuni : lungime 24 m, limea 3 m, nlimea tocului
0,3 m, coama cu 0,2 m mai sus dect nivelul superior al tocului.
rsadniele acoperite cu polietilen deosebirea const n aceea c n locul
sticlei pentru acoperire se folosete folie cu grosimea de 0,15-0,20 mm, iar
locul tocului din lemn poate fi luat de un cadru din fier-beton care susine
folia ntins ca o prelat.
rsadniele reci caracteristica principal a acestora este aceea c
beneficiaz pentru nclzire numai de radiaia caloric solar. Tocurile se
aeaz direct pe sol putnd fi acoperite cu ferestre din plastic sau sticl
(cnd se utilizeaz toamna sau primvara).

3.8. Pregtirea materialului pentru infiinarea culturilor

3.8.1. Criteriile de alegere a
materialului
biologic pentru
cultura protejat
La culturile protejate de legume, trebuie s fie folosite acele specii care s
valorifice condiiile de microclimat creat innd seama de cteva criterii :
- plantele cultivate trebuie s realizeze producii ct mai mari, de calitate,
pentru a putea fi comercializate ct mai bine ;
- n urma valorificrii se urmrete obinerea unui profit ct mai sigur pentru
dezvoltarea ulterioar a produciei ;
38

- s se aleag cele mai potrivite soiuri care s corespund cerinelor

tehnologice ct i pieei ;
- folosirea culturilor timpurii i extratimpurii pentru a avea posibilitatea
valorificrii lor ct mai avantajoas ;
3.8.2. Pregtirea seminelor
n funcie de structura culturilor, cantitatea de semine necesar, se
stabilete din vreme, pentru a putea fi procurat integral.
nsuirile seminelor, au o mare importan practic, in sensul c pe
lng autenticitate ne intereseaz n mod deosebit energia germinativ,
facultatea germinativ, puritatea i vigoarea.
Pregtirea seminelor, urmrete : favorizarea rsririi uniforme ;
stimularea creterii intense a plantelor ; starea de sntate ; crend premisa
unor producii superioare.
Tratarea seminelor, este necesar pentru prevenirea atacului de boli i
duntori, acestea realizndu-se prin diferite metode fizico-chimice.
3.8.3.

Substraturile (pmnturile, amestecurile)

Prin substrat se subnelege orice material natural sau artificial care
distribuit n spaiile protejate, permite fixarea sistemului radicular al plantelor
i reprezint pentru acestea un suport.
Substraturile naturale, includ n majoritatea cazurilor componente
organice dar i materiale cum ar fi : compostul de pdure, pmntul de
pdure, pmntul de frunze, pmntul de elin, compostul de rumegu,
talaul, scoara de copac, acele de rinoase, composturile din diverse
resturi vegetale, turba, gunoiul de grajd, mrania, gunoiul de psri i de
porcine, nmolul de la fabricile de zahr i staiile de epurare, composturi
uzate de la ciupercrii, nisipul.
Substraturile artificiale, aprute n ultima perioad care provin de la
prelucrarea industrial a unor anumite roci, sau prin sinteza substanelor
chimice, adesea derivate din distilarea petrolului, cum ar fi : vermiculitul,
perlitul, celagerul, rocile vulcanice, vata mineral, argila expandat,
materialele plastice expandate.
Consistena substratului, trebuie s permit susinerea plantelor mai
ales n cazul folosirii sub form presat (ex de cuburi nutritive).
Structura lacunar (porozitatea), trebuie s fie nealterabil n timp cu un
raport optim ntre faza solid, lichid i gazoas.
3.8.4. Biocombustibili
n legumicultur se folosete cu succes energia caloric rezultat n
procesele de descompunere dirijat a diferitelor materiale organice, prin
activitatea microorganismelor.
3.8.5. Produse pentru fertilizarea plantelor
Pentru fertilizarea plantelor se folosesc :
ngrmintele organice :
39

- gunoi de grajd (semidescompus i descompus), folosit n cantitate de 3

10 t/1000 m i administrat la pregtirea de baz a solului ;
- mrania, obinut dup 1 2 ani de fermentare a gunoiului de grajd,
folosit la ngrarea localizat(0.8 1.5 to/1000 m) ;
- compostul, obinut dup 1 -3 ani de fermentare a resturilor menajere, la
fertilizarea local (0.8 1 t/1000 m ) ;
- gunoiul de psri, aplicat n cantitate de 0.5 2.5 t/1000 m, sub form de
soluie, raportul fiind 1 parte gunoi de pasre la 15 20 pri ap, cu o
norm de 2 -3 mii litri/1000 m ;
- urina/must de grajd, se administreaz dup diluare cu raportul 1 parte
urin la 3 4 pri ap cu o norm de 2 -3 mii litri /1000 m ;
ngrmintele chimice, se prezint ntr-o gam larg de produse care
pot fi simple, duble i complexe, ele administrndu-se dup caz la
pregtirea solului sau fertilizarea fazial.
ngrmintele cu microelemente, se administreaz cantiti foarte mici
pentru prevenirea sau remedierea unor carene la plante, ele incluznd
urmtoarele elemente :B, Cu, Fe, Mn, Mo, Zn.
ngrmintele bacteriene, sunt preparate speciale care conin
microorganisme, din ele fcnd parte: nitraginul, azotobacterinul,
fosfobacterinul.
amendamentele, sunt necesare pentru corectarea reaciei solului sau a
substratului de cultur, folosindu-se : piatra de var, varul ars, varul stins,
gipsul, tuful calcaros, marna, dolonitul.
3.8.6. Particularitile tehnologiei de producere a rsadurilor
Indiferent de locul unde vor fi produse, acestea trebuie s corespund din
punct de vedere calitativ ntruct ele vor influena direct vigoarea i
potenialul plantelor.
La producerea rsadurilor trebuie parcurse cteva etape :
- pregtirea serei sau solarului (etaneizarea, dezinfectarea spaiului, a
solului) ;
- pregtirea amestecurilor de pmnt ;
- semnatul : afnarea substratului, nivelarea, tasarea, marcarea rndurilor,
semnatul, acoperirea seminelor cu substrat, udatul, acoperirea
semnturilor cu folie foarte subire pentru meninerea umiditii ;
- controlul factorilor de mediu, dup semnat : cldura, lumina, umiditatea
din substrat i aer, aerisire, fertilizare ;
- efectuarea lucrrilor specifice : repicatul, tratarea cu substane regulatoare
de cretere, tratarea mpotriva bolilor i duntorilor ;
- pregtirea rsadurilor pentru plantare: clitul plantelor.

40

Capitolul 4
TEHNOLOGIA GENERAL A CULTIVRII PLANTELOR
LEGUMICOLE N ADPOSTURI ACOPERITE CU MASE PLASTICE
I N SERE-SOLAR
Principalele verigi tehnologice care trebuie aplicate i respectate la toate
speciile legumicole cultivate sunt : pregtirea construciilor ; lucrrile de pregtire
a solului ; producerea rsadului ; nfiinarea culturilor ; lucrrile de ntreinere ;
recoltarea i livrarea produciei.
Pentru ealonarea produciei agricole, n scopul asigurrii populaiei cu
legume proaspete pe o perioad ct mai ndelungat de timp a anului, n ara
noastr se practic culturi n sere i solarii pe suprafee tot mai apreciabile.
Tehnologia clasic este stabilit pentru realizarea a dou cicluri:
Ciclul I (iarn - var) n intervalul 20 decembrie 30 iunie ;
Ciclul II (var - iarn) n intervalul 10 iulie 15 decembrie.
Aceste dou cicluri se practic cnd unitatea administrativ dispune de sere,
solarii cu surs de cldur convenional la parametrii normali, pentru
perioadele reci ale anului, asigurnd regimul de temperatur la nivelul impus de
fiecare specie.
n serele acoperite cu polietilen cultivarea legumelor mai pretenioase la
cldur (vinetele, ardeii, tomatele, castraveii), se poate face la nceputul lunii
februarie, cu peste 2 luni naintea plantrii n solariile nenclzite.
n toate cazurile este obligatoriu producerea rsadurilor n condiii de ser
nclzit pentru ciclul I i de ser nenclzi pentru ciclul II. Datorit costurilor
mari de producie serele trebuie utilizate ct mai raional i intensiv.

4.1. Pregtirea construciilor

n perioada de iarn se efectueaz lucrri de pregtire care vizeaz
construcia ca atare i se refer la :
- repararea scheletului ;
- nlturarea de pe scheletul solariilor a elementelor constructive ascuite
(cuie, capete de srm) care pot deteriora folia ;
- aprovizionarea cu materiale necesare : folie de polietilen, band sau
sfoar din material plastic, srm, ipci de lemn, cuie ;
- verificarea foliei recuperate i lipirea ei n zonele rupte sau tiate ;
- confecionarea foliilor de dimensiuni mari (prin lipirea celor cu limi mai
reduse). Acoperirea cu folie se face cu 7-8 zile nainte de data plantatului,
indiferent de destinaia solarului.

4.2. Lucrrile solului

41

Acestea se pot realiza toamna, primvara sau vara, n funcie de modul

de utilizare a spaiilor.
Lucrrile de toamn, constau n :
- eliberarea terenului de resturi vegetale ;
- afnarea superficial a solului n vederea efecturii nivelrii de ntreinere ;
- nivelarea terenului ;
- fertilizarea de baz cu : 60-70 t/ha gunoi de grajd, 300-500 kg/ha
superfosfat i 100-150 kg/ha sulfat de potasiu ;
- efectuarea arturii adnci pn la 15 octombrie, la 28-30 cm adncime ;
- efectuarea o dat la 2-3 ani a lucrrii de subsolaj ;
- frezarea n luna octombrie a arturii de toamn i modelarea terenului n
cazul nfiinrii culturilor de legume-verdeuri.
Lucrrile de primvar :
n cazul n care solariile sau serele-solar nu sunt ocupate, se efectueaz
urmtoarele lucrri :
- grparea terenului imediat ce solul s-a zvntat ;
- dezinfecia spaiului de producie i a solului ;
- fertilizare cu 250-300 kg/ha azotat de amoniu ;
- erbicidarea cu 10-12 zile nainte de plantare ;
- mobilizarea solului prin frezare ;
- montarea foliei cu 8-10 zile cu nainte de plantare ;
- mobilizarea i modelarea solului n vederea efecturii plantrii.
Lucrri efectuate vara sunt:
- aratul, frezatul i modelatul terenului, imediat dup desfiinarea culturilor
din ciclul I;
- nfiinarea culturilor succesive din ciclul II.

4.3. Producerea rsadurilor de plante legumicole

Rsadurile sunt plante tinere la nceputul vegetaiei obinute n condiii
tehnice speciale care prin transplantare servesc la nfiinarea culturilor.
Majoritatea legumelor se cultiv prin rsad, dar exist i specii sensibile la
transplantare care se realizeaz prin semnat direct (morcov, ptrunjel).
Producerea rsadurilor este un proces tehnologic complex care solicit utilizarea
unor spaii amenajate, un volum mare de munc, un cost ridicat, condiii care
impun organizarea eficient i raional a acestui proces.
Sectoarele pentru producerea rsadurilor se deosebesc ca suprafa, tip
constructive, dotri si pot fi: sere nmulitor de tip industrial, sere nmulitor
individuale, solarii de diferite tipuri, tunele joase, rsadnie. Pentru realizarea
unui flux tehnologic corespunztor calcularea suprafeelor necesare trebuie s
urmreasc:
- n rsadnie suprafaa util pentru semnat sau repicat este identic cu
suprafaa rsadniei;
- la solarii, din suprafaa util acoperit se scade suprafaa potecilor
necesare efecturii lucrrilor de semnat, repicat i de ngrijire a
rsadurilor;
42

- pentru semnturile dese, pe un metru ptrat de suprafa amenajat se

pot produce 1200-1500 fire, care urmeaz a fi repicate ;
- semnturile rare (care nu se repic) trebuie s aib o desime optim de
500-600 fire pe metrul ptrat.
n cazul repicatului, numrul de rsaduri care ocup un metru ptrat
depinde de mrimea cuburilor nutritive sau al ghivecelor folosite. Astfel, n
cazul celor cu latura sau diametrul de 5 cm rezult 400 fire/metru ptrat , la
cele de 7 cm se obin 200 fire, iar cele de 10 cm doar 100 fire pe metru
ptrat.
Folosirea intensiv a spaiilor trebuie realizat dup un plan care s
urmreasc posibilitile de nclzire i destinaia de cultur a rsadurilor, astfel :
*serele se pregtesc pentru producerea rsadurilor pentru ciclul I de cultur n
perioada octombrie - februarie, pentru ciclul II n mai-iunie ;
*solariile nclzite cu gunoi de grajd se folosesc n perioada 20 ianuarie-10
aprilie, iar cele nenclzite n perioada 20 martie-10 iunie ;
*rsadniele calde se folosesc n perioada 20 ianuarie - 20 aprilie.
Amplasarea sectorului pentru producerea rsadurilor trebuie fcut cu
atenie innd cont de investiiile iniiale mari necesitate de construirea i
amenajarea spaiilor. n vederea realizrii celor mai buni parametri ai regimului
de lumin din interior toate construciile folosite trebuie corect orientate fa de
punctele cardinale : rsadniele cu o pant cu latura lung pe direcia est-vest,
rsadniele cu dou pante i solariile individuale cu latura lung pe direcia nordsud, serele i solariile bloc cu lungimea coamei pe direcia nord-sud.
Seminele folosite trebuie alese cu mult atenie, urmrind indicii de calitate,
termenele de garanie, durata de pstrare a facultii germinative.
Substratul nutritiv are un rol foarte important n reuita obinerii unor rsaduri
de calitate, de aceea trebuie s ntruneasc unele caracteristici : s aib o
structur corespunztoare pentru a asigura schimbul de gaze cu atmosfera, s
fie afnat, s aib o porozitate mare, s fie permeabil, cu o capacitate mare de
reinere a apei, bogat n elemente nutritive, s aib un pH corespunztor
cerinelor speciei.
Caracteristicile principalelor componente folosite, proveniena i modul n
care ele influeneaz proprietile amestecurilor de pmnturi pentru producerea
rsadurilor sunt urmtoarele :
- Mrania provine din descompunerea avansat a biocombustibilului pe
platforme de fermentaie timp de 1-2 ani, sau din biocombustibilul care a fost
folosit n paturile calde din rsadnie, solarii i ulterior a fost descompus n
platforme speciale timp de 6 luni. Datorit bogiei n elemente nutritive, este
principala component care asigur baza de nutriie a rsadurilor
- Turba este o component organic provenit din descompunerea n
turbrii a unor cantiti mari de depozite naturale de muchi de turb. Se
recomand mai ales turba roie care, fiind mai acid (pH 3,5-4,5), contribuie la
echilibrarea reaciei amestecului care de obicei cuprinde componente neutre sau
alcaline.

43

- Pmntul de elin provine din stratul superficial de sol de pe terenuri

nelenite, islazuri, terenuri necultivate. Are un coninut echilibrat n elemente
nutritive i este lipsit de germeni de boli i duntori.
- Pmntul de lucerniere sau din terenuri cultivate cu cereale pioase i
leguminoase se colecteaz din perimetrele cultivate, dup mobilizarea cu
plugul, ele avnd un coninut ridicat n azot.
- Nisipul este un component care asigur creterea permeabilitii, trebuie s
fie extras din cariere de pe cursurile de ap nepoluate sau din vile uscate ale
rurilor
- Compostul forestier provine din coaja i achiile de lemn rezultate din
prelucrarea primar a trunchiurilor de conifere. Este mai mult ntrebuinat la
pregtirea amestecurilor nutritive n exploataiile mari (complexe de sere)
- Compostul gospodresc este folosit pe scar mai redus n fermele private
familiale, unde se obine prin fermentarea controlat a tuturor resturilor organice
din gospodrii
- Perlitul este un component inert, care provine din tratarea rocilor vulcanice
cu temperaturi foarte mari (700 grade celsius), pe care apa se evapor,
rezultnd particule granulare spongioase.
Stabilirea proporiilor amestecurilor de pmnt folosite se face n timp i
comport operaiuni de cernere, mrunire, dezinfecie, omogenizare.
Amestecarea componentelor se face toamna sau primvara devreme, n
perioade mai puin aglomerate cu alte lucrri, aceasta executndu-se pe timp
uscat, urmnd ca amestecul s fie depozitat n magazii sau oproane.
Dezinfecia amestecurilor nutritive este obligatorie, n vederea prevenirii
transmiterii unor germeni de boli i duntori. Aceasta se face pe cale termic
sau chimic, urmnd o pauz de 12-15 zile pn la introducerea lor n spaiile
de producere a rsadurilor.
Grosimea stratului amestecurilor este diferit n funcie de tipul construciei
i destinaia de folosire a amestecului :
- pentru semnatul des, urmat de repicat, stratul are grosimea de 5-6 cm,
dac se aeaz n ser i 8-10 cm, dac se aeaz n rsadni nclzit cu
biocombustibil
- pentru semnatul rar grosimea stratului trebuie s fie de 12-15 cm
Semnatul se efectueaz cu semine de calitate i dezinfectate, respectnd
norma caracteristic fiecrei specii. Lucrarea se poate face n diferite moduri : n
strat de amestec nutritiv, n ldie de pmnt, n diferite tipuri de ghivece, n
palete alveolare :
- Semnatul n strat se practic n sere, n rsadnie i solarii ntr-un strat afnat,
bine nivelat i tasat uor.
- Semnatul n ldie se practic mult n sere, pentru a utiliza cldura registrelor
de nclzire i pentru uurina de a transporta ldiele n vederea repicatului.
Semnatul se poate face prin mprtiere sau n rnduri distanate la 3-4 cm.
- Semnatul direct n ghivece sau cuburi nutritive prezint avantajul eliminrii
repicatului. Pentru semnat se pot folosi diverse tipuri de ghivece (material
plastic, turb, amestec nutritiv, hrtie, ceramic) i se poate practica la orice
specie legumicol cultivat prin rsad.
44

- Semnatul n palete alveolare rsadurile se produc fr repicat, sunt

uniforme, sntoase, viguroase, nealungite i se pot planta manual sau
mecanizat.
Suprafaa de semnat necesar producerii rsadurilor se determin tiind
c, n general, pentru un hectar de cultur trebuie semnai 40-60 metri ptrai,
dac rsadul se repic i 120-200 metri ptrai, cnd se seamn rar, pentru
rsad nerepicat. La nceputul formrii primelor frunze adevrate, dup 10-20 zile
de la rsrire, n situaiile cnd tehnologia o cere, rsadul se poate repica.

Date tehnice pentru ciclurile de cultur in sere-solarii pentru

principalele specii legumicole

Ciclul
de
cultur
Ciclul I
iarna vara
seresolarii
nclzite

Specia

Durata ciclului

Durata Consum Producia

ciclului energetic To./ha
plantat
defriat (zile)
Gcal/ha
Tomate
5-10.I.
10155280080-120
20.VI.
161
3000
Ardei
10.XII.-20.I.
10176300045-55
15.VII.
212
3400
Vinete
20-30.I.
15170300045-50
20.VII.
180
3400
Castravei 15.XII-15.I.
101563500180-200
20.VI.
177
3900
Ciclul II Tomate
10-25.VII.
30.XI.
128180050-60
vara143
2050
toamna
Ardei
25.VI.10.VII.
20143200025-30
sere30.XI.
148
3000
solarii Castravei 25.VII.
1510060-80
nclzite
5.VII.
20.XI.
110

45

Amestecurile de pmnt folosite la producerea rsadurilor

Destinaia amestecurilor si proporia componentelor

Denumirea
culturii

PH

Amestecul

Substrat pentru semnat

Mrani
%
Tomate

6,5-7

Ardei si vinete 6-6,5

Castravei

Varz,
conopid
si salat

6,5-7

elin Turb Nisip

%
%
%

Substrat pt. repicat sau umplerea

ghivecelor din material plastic

Substrat pentru confecionat cuburi

nutritive

Mrani
%

elin
%

Turb
%

Nisip
%

Mrani
%

elin
%

Turb Nisip Blegar

%
%
%

I
II
III
IV
V
VI
I
II
III
IV
V
VI
I
II
III

50
30
40
40
40
30
50
40
50
30

25
20
25
40
50
40
30
20
25
40
25
20

30
50
60
30
30

25
20
25
20
10
20
10
20
25
20
25
20

50
30
30
20
40
40
30
10
40
50
20
40
30

40
20
30
40
40
50
20
30
10
30
30
40
20

30
20
30
10
40
50
40
50
10
30

10
20
20
10
10
10
10
10
10
20
10
20

30
50
30
45
50
60
40
30
10
20
40
50
30
30

20
30
40
45
40
30
20
20
20
20
20
30
20
20
10

40
20
30
40
60
65
50
20
20
40
50

10
15
10
10
10
10
10
10
5
5
10
10
5
10
10

I
II
III
IV
V
VI

50
30
40
-

25
20
25
40
-

30
50
-

25
20
25
20
-

50
40
50
30
40
-

25
10
30
20
40
-

40
30
10
-

25
10
20
20
10
-

20
30
30
40
20

20
20
30
50
50
70

50
60
30
10
-

5
20
10
10
10
10

46

15

4.4. Repicatul
Este lucrarea de transplantare provizorie a rsadurilor mici, din semntura
deas, la distane mai mari, astfel redimensionndu-se spaiul de nutriie al
plantelor.
Aceast lucrare este obligatorie pentru rsadurile destinate culturilor din
sere, solarii, timpurii n cmp i chiar pentru unele culturi de var-toamn
(vinete). Momentul repicatului este diferit n funcie de specie, astfel : la tomate,
ardei, vinete rsadul se repic cnd au aprut primele dou frunze adevrate,
iar la varz, conopid, elin, praz cnd au trei-patru frunze.
Adncimea de repicat este diferit n funcie de particularitile biologice ale
plantelor i trebuie respectat n vederea obinerii unor rsaduri de calitate.
Modurile de repicat difer n funcie de perioada realizrii culturilor, astfel : la
cele de var repicatul se face n strat de amestec nutritiv n rsadnie sau solarii,
iar pentru culturile protejate i cele timpurii repicatul se face n ser, n cuburi
nutritive i ghivece de diferite tipuri.
Repicatul n ghivece asigur obinerea unui rsad de calitate superioar,
viguros, favoriznd o prindere mai bun i rapid. n practic se folosete o
gam larg de ghivece, cum ar fi:
- Ghivece din material plastic reprezentate sub diverse forme i dimensiuni;
- Cuburi nutritive, confecionate prin presare, din amestecuri de pmnturi
dup diferite reete, la care se pot aduga ngrminte chimice sau alte
componente;
- Ghivece de polietilen uzat, confecionate din fii de polietilen, tiate in
buci lungi de 18 20 cm late de 6 8 cm, care se ruleaz ca un cilindru
i se cos sau se prind la capete, ce ofer rsadurilor condiii foarte bune
de cretere, fiind uor de confecionat i economice.
- Ghivece din hrtie, la acestea nu se recomand hrtia de ziar, datorit
reziduurilor de plumb, ce pot fi toxice pentru rdcinile rsadurilor.
- Ghivece Jiffy, alctuite din turb (70-75%), celuloz (20-25%), uree (23%), liani si microelemente.
- Ghivece tip pastil (Jiffy seven) se livreaz presate, ocupnd un volum
foarte mic pentru depozitare (au 1 cm grosime, 4-5 cm diametru i sunt
nvelite cu o plas de relon biodegradabil). Acestea, i pot mari volumul
de 7 ori, devenind nite ghivece cilindrice.
- Ghivece de hrtie biodegradabil (paper-pots), confecionate din hrtie
rezistent la umiditate, prezentndu-se sub diverse forme geometrice.
- Ghivece de pmnt ars, se folosesc pe scar ct mai redus datorit
preului de cost foarte ridicat.

4.5. Lucrrile de ngrijire aplicate rsadurilor

Aceste lucrri de ngrijire se aplic imediat dup semnat i dureaz pn
la plantarea la locul definitiv. n toat aceast perioad se fac lucrri care
urmresc dirijarea factorilor de vegetaie, la care se adaug tratamente
fitosanitare i cu substane regulatoare de cretere.
Dirijarea factorilor de vegetaie trebuie s urmreasc:
47

- Lumina, este un factor hotrtor n obinerea unor rsaduri de calitate,

care pe parcursul producerii rsadurilor, se dirijeaz diferit, astfel: dup
semnat, pn la rsrire, lumina nu este necesar, iar semnturile se
menin acoperite; dup rsrire rsadurile sunt foarte pretenioase,
necesitnd o cantitate suplimentar.
- Temperatura, se dirijeaz diferit n funcie de specie i faza de vegetaie,
corelndu-se permanent cu intensitatea luminii. Cu 6-8 zile pn la
plantare, valorile temperaturii trebuie sczute, n vederea clirii
rsadurilor.
- Umiditatea din atmosfer i sol trebuie s aib valori diferite astfel, cea
atmosferic se va menine moderat printr-o aerisire atent, iar umiditatea
din sol va fi dirijat n funcie de fenofaz. Distribuirea apei se face cu
ajutorul unor stropitori sau furtunului cu sita foarte fin.
- Aerisirea este o lucrare care se execut zilnic, n scopul mprosptrii
aerului i eliminrii dioxidului de carbon, rezultat n urma respiraiei
plantelor. Prin aceast lucrare se regleaz n acelai timp regimul de
temperatur i umiditatea atmosferic din spaiile de producere a
rsadurilor.
- Regimul de nutriie urmrete realizarea necesarului de substane nutritive
prin dozarea componentelor n amestecul de pmnt i prin una-doua
fertilizri suplimentare cu ngrminte chimice, prima la 6-7 zile dup
repicat, iar cealalt la 10-12 zile dup prima. O influen pozitiv asupra
calitii rsadului o are i fertilizarea carbonic, care se realizeaz cu
ajutorul aparaturii din ser.
- Combaterea bolilor i duntorilor este o lucrare obligatorie, deoarece, n
spaiile in care se produc rsadurile, se creeaz condiii foarte prielnice
dezvoltrii germenilor, diferiilor ageni patogeni.
- Combaterea buruienilor se poate realiza prin dezinfecia termic sau
chimic a substraturilor nutritive, iar curativ prin plivitul manual i prin
erbicidare.
- nlarea tocurilor de rsadni, se execut dac timpul este nc rece i n
momentul n care rsadurile au crescut prea mari.
- Clirea rsadurilor se aplic cu 6-10 zile nainte de plantare i const n
reducerea treptat a udrilor, ntreruperea fertilizrilor i creterea
numrului de aerisiri. Un rsad bine clit are tulpina groas i scurt, iar la
unele specii ca tomate, varz, plantele capt o coloraie violaceeroiatic.
- Tratamente cu substane bioactive se aplic cu bune rezultate pentru
accelerarea sau inhibarea creterii rsadurilor.

48

Date sintetice privind tehnologia producerii rsadurilor de legume:

Sisteme Culturi de Vrsta
de cultur legume rsad
zile
Tomate
65
ciclul I
Tomate
40
Sere
ciclul II
Castravei 50-55
ciclul I
Castravei 25-30
ciclul II
Fasole
30
ciclul I
Fasole
20
ciclul II
Salat
35-40
Tomate
55-60
Castravei 40-45
Solarii
Ardei i
60-65
vinete
Varz
40-45
Fasole
25-30
verde
Salat
35
Tomate
55-60
Ardei
50-60
Rsadnie

Vinete

50-60

Castravei
Dovlecei
Pepeni
galbeni
Varz

30-35
30-35
50-60

Conopid

40-45

Gulioare
Salat

30-35
35-40

40-45

Semnatul
Repicatul
Data
g/ m
Nr.
Nr.
smn fire/m
fire/m
1-20 XI
4-5
1200
100-160
1-15 VI

14-15

1300

100-160

20-25 IX

10-16

10-20
VII
5-15 I

10-16

100160
100160
100160
100160
1400
1200
175200
1200

40-100

10-20
VII
1-15 XII
15-20 I
15-20 II

40-100

10-15 I

4-5

1-10 I
20-25 III

7-8
40-100

1-15 I
15-21 I
20XII15I
25XII10I
1-20 I
1-20 I
25XII15I
20-30
XII
25XII25I
25XII-1I
VIII-III

49

2,5-3
4-5
15-20

600
175
175-200
400
-

2,5-3
6-7
14-15

1200
175200
1400
1200
1200

7-8

1200

150

12-18
25-30
15-20

100
100
100

8-10

1200

400

6-8

1200

400

8-10
2-3

1200
1400

400
600

600
150
150

4.6. Pregtirea rsadurilor pentru plantare

Un rsad bun de plantat trebuie s fie sntos, s aib vrsta optim
caracteristic speciei, rdcini bine dezvoltate, tulpina groas, frunze de culoare
verde nchis i dezvoltarea vegetativ corespunztoare. Scoaterea rsadului se
face cu mult grij pentru a nu se deranja rdcinile, care au fost n prealabil
foarte bine udate. La scoaterea rsadului se recomand sortarea plantelor
eliminndu-se plantele firave, netipice soiului , atacate de boli sau duntori. n
vederea transportului la locul de plantare rsadurile se aeaz cu grij n ldie
astfel nct s nu se rup i se acoper cu rogojini sau hrtie pentru a fi
protejate de soare sau vnt.
- Epoca optim de plantare a rsadurilor este stabilit n funcie de
temperatura minim specific fiecrei culturi, care s asigure cresterea i
dezvoltarea plantelor. La plantare temperatura n sol trebuie s se menin
timp de 3-4 zile la cca. 10 C pentru tomate, 12 C la ardei i vinete, 1415 C pentru castravei i 5-7 C la varz timpurie. Astfel, n funcie de
zonele de cultur, perioadele de plantare se ncadreaz ntre 1-5 martie
pentru varz i conopid, 15 martie-10 aprilie la tomate, 1-10 aprilie la
ardei i vinete si 15-20 aprilie la castravei.
- Plantarea rsadurilor se face manual, n gropi fcute n ziua plantrii, pe
linia de marcare a rndurilor i la distane egale ntre plante pe rnd. La
cuburile nutritive, partea superioar a acestuia trebuie s fie cu 2-3 cm
sub nivelul solului, astfel nct acesta s fie acoperit i pmntul s fie
tasat n jurul rsadului. Imediat dup plantare se ud cu 1,5 l ap la cuib,
nu pe rigole, deoarece se rcete solul.

4.7. nfiinarea culturilor

nfiinarea culturilor legumicole n sere-solarii, reprezint o etap tehnologic
de mare importan, pentru obinerea unor producii ridicate i constante.
Producerea rsadurilor o vom analiza ntr-o tehnologie aparte specific
fiecrei specii.
Plantarea se realizeaz manual, cu plantatorul, iar coletul trebuie s rmn
mai sus cu 1-2 cm fa de nivelul solului.

50

Scheme i distane de plantare n sere solarii pentru principalele

specii legumicole
Specia

Ciclul de
cultur

Tomate

Ciclul I

Nr.
rnduri
pe
travee
4

Toate
ciclurile

(40/120/120/40) x 3540
(60/100/100/60) x 40
sau
(50/110/110/50) x 40
(40/80/80/80/40) x
40-50
(50/110/110/50) x 40

3
4

Vinete
Castravei

Toate
ciclurile
Toate
ciclurile

Nr.
plante/ha
(mii)

(40/80/80/80/40) x
40-45
sau
(35/90/70/90/35)x 4045

3
4

Ciclul II
Ardei

Scheme si
distane(cm)

3
2

(60/200/60) x 40-50
sau
(60/200/60) x 40-50

28 - 31

24 - 31
24
25
18 24
18 - 24

Scheme de nfiinare a culturilor legumicole n sere solarii

a)

40 cm

80 cm

80 cm
320 cm

80 cm

40 cm

b)

35 cm

90 cm

70 cm
320 cm

90 cm

35 cm

c)

50 cm
60 cm

d)

60 cm
50 cm

110 cm
110 cm
320 cm
100 cm
100 cm
200 cm
220 cm
320 cm

50 cm
60 cm
60 cm
50 cm

Datele tehnice privitoare la schemele de nfiinare a culturilor legumicole

sunt prezentate astfel :
51

- a) i b) pentru cultura de tomate ;

- c) pentru ardei gras i vinete ;
- d) pentru castravei ;

4.8. Lucrrile de ntreinere a culturilor

4.8.1.Dirijarea factorilor de mediu
Rolul cel mai important in determinarea microclimatului din construciile
acoperite cu materiale plastice i n sere-solar, l au temperatura i lumina.
- Temperatura este principalul factor de mediu care contribuie la obinerea unor
sporuri de producie timpurie la culturile protejate n mase plastice i a celor din
serele-solar. Temperatura trebuie meninut ct mai constant, la nivelurile
solicitate de fiecare specie, in funcie de faza de vegetaie i de intensitatea
radiaiei solare.
- Lumina este influenat de radiaia luminoas, dirijarea ei urmrind folosirea
ct mai economic a luminii naturale disponibile, astfel n adposturile acoperite
cu mase plastice i n serele-solar n perioada de toamn i primvar se
urmrete o transparen maxim a materialelor de acoperire a construciilor. n
perioada de var radiaia solar n exces trebuie redus prin msuri speciale si
anume: cretizarea acoperiurilor sau umbrirea serelor-solar cu ecrane speciale
confecionate din diverse materiale.
- Umiditatea relativ a aerului, variaia acestui factor din aerul solariilor i
serelor-solar este influenat de metoda de udare, de volumul diferit de aer ca
efect al tipului de construcie. El se poate dirija prin mai multe lucrri:
o aerisiri efectuate zilnic, chiar i n perioadele cu nebulozitate;
o evitarea udrilor prin aspersie i realizarea irigrii prin picurare sau pe
brazde;
o umiditatea solului este realizat prin irigarea culturilor, aceasta variind n
funcie de durata de vegetaie i condiiile de microclimat, fiind de la 3 la 1214 udri. La nceputul vegetaiei udrile se fac la intervale de timp mai mari
i cu cantiti mai mici de ap (200-300 m/ha), pe msura creterii i
dezvoltrii plantelor, intervalele de timp sunt mai mici i cu norme mai mari
de ap (300-400 m/ha);
o aerul i gazele - pentru asigurarea compoziiei normale a acestui factor se
urmrete permanent aerisirea spaiului de cultur.
4.8.2. Lucrrile generale de ntreinere a culturilor
- Completarea golurilor, se efectueaz dup cteva zile de la plantare se verific
starea de prindere a plantelor i se completeaz eventualele goluri care au
aprut, cu rsad din acelai soi i de calitate, urmnd a fi udat fiecare plant;
- Afnarea solului se execut prin praile mecanice ntre rnduri, completate cu
praile mecanice pe rnd;
- Combaterea buruienilor, se realizeaz prin metode preventive generale
agrotehnice, biologice i chimice.
52

- Fertilizarea fazial, ine cont de corelarea datelor despre sol cu ritmul de

absorbie al elementelor nutritive al plantelor. Aplicarea ngrmintelor se face
fracionat astfel prima fertilizare se realizeaz la 30-40 zile de la nfiinarea
culturii cu azotat de amoniu 200-250 kg/ha, iar urmtoarea cu ngrmnt
Complex 200 300 kg/ha n perioada fructificrii plantelor. Rezultate foarte bune
s-au obinut la speciile legumicole solanacee i cucurbitacee prin aplicarea
ngrmintelor foliare;
- Irigarea culturilor se face difereniat n funcie de cerinele speciei cultivate, de
tipul de sol, de anotimp i de faza de vegetaie. Metodele de irigare practicate
sunt: pe brazd, prin picurare, cu furtunul i mai rar prin aspersiune. Intervalul
ntre udri se coreleaz cu evapotranspiraia, astfel n perioadele reci intervalul
poate fi de 15-20 zile, iar vara intervalul coboar la 3-4 zile;
- Prevenirea i combaterea bolilor i duntorilor este o lucrare foarte important
datorit condiiilor specifice care favorizeaz apariia bolilor. Tratamentele ncep
la 6-10 zile dup plantare i se repet aproximativ la 10 zile.
- Mulcirea solului este operaiunea care se realizeaz pe intervalele dintre
rndurile de plante ct i pe cel dintre plante pe rnd, cu diverse materiale
pentru mpiedicarea formrii crustei, meninerea umiditii i apariia buruienilor.
4.8.3. Lucrrile speciale de ntreinere
Acestea se refer la:
- Susinerea plantelor, const n palisarea lor cu ajutorul sforii care se leag sub
prima frunz de la baza plantei i de spalier sau srm cu un nod culisant.
Numrul sforilor de susinere este n funcie de numrul de tulpini sau ramificaii.
- Copilitul este o lucrare specific culturii de tomate, dar se practic si la ardei i
vinete i const n nlturarea total sau parial a lstarilor (copililor) de la
subsuoara frunzelor. Lucrarea se face sptmnal cnd copilii au lungimea de
4-5 cm, prin rupere cu mna o data cu rsucirea sforii n jurul plantelor.
- Crnitul se aplic difereniat n funcie de specia cultivat astfel: la tomate n
ciclu scurt, se face dup 3-4 inflorescene, iar n ciclul prelungit dup 6-8
inflorescene (cu 60-70 zile naintea desfiinrii culturii), lsnd 2 frunze
deasupra ultimei inflorescene. La ardei i vinete lucrarea se face cu 30-40 zile
nainte de desfiinarea culturii, iar la castravei, in momentul plantrii, se nltur
vrful de cretere al tulpinii principale dup 3-4 frunze.
- Ciupitul este o lucrare specific castraveilor, n scopul dirijrii fructificrii pe
ramificaiile de ordin superior, iar in spaii protejate se aplic i la pepeni, ardei i
vinete.
- Defoliatul se execut dup o lun de la plantare, n mod treptat, nlturnd
frunzele mbtrnite i bolnave de la baz ctre partea superioar a plantelor,
pn sub prima inflorescen n curs de recoltare (la tomate).
- Asigurarea legrii fructelor, prin executarea polenizrii suplimentare i mai rar,
prin stimularea chimic a florilor din inflorescene. Aceasta se realizeaz prin
lovirea srmelor de susinere zilnic ntre orele 10-14.
- Efectuarea tratamentelor cu substane biostimulatoare, se face cu scopul
sporirii produciei i a calitii acesteia, aplicndu-se cnd condiiile sunt
53

nefavorabile. Eficiena acestor tratamente depinde de natura produsului folosit,

de specie, scopul urmrit, starea fiziologic, vrsta plantei precum condiiile de
clim i sol. Dintre substanele bioactive folosite se regsesc: Atonik, Cycicocel,
Ethrel, Antak, Tomato-Stim, Revital, Inhibitor M.
- ndeprtarea butonilor florali i a fructelor se aplic la ardei i castravei i
const n ruperea primilor butoni florali i a primelor fructe formate in scopul de a
nu stnjeni creterea vegetativ a plantelor. De asemenea la ardei, vinete i
castravei fructele necorespunztoare sub aspect calitativ se nltur pentru a
evita un consum inutil de hran.
Combaterea principalilor ageni patogeni i duntori ai plantelor
legumicole din solarii i sere-solar
Specia
legumicol
1

Boala sau
duntorul
2
Mana

Numrul de
tratamente
3
4-6

Tomate

Ptarea brun a
frunzelor
Putregaiul cenuiu

2-3
2-3

Gndacul din
Colorado

Castravei

Observaii
4
Folosirea substanelor
cuprice
Se vor efectua n
momentul apariiei bolii
Folosirea substanelor
pe baz
de captan

1-3

Coropinia

Omida fructelor

1-3

Musca minier
Mana
Ptarea unghiular
a frunzelor
Finarea

2-4
4-6

Coropinia

Limaxul cenuiu

Pianjenul rou
comun

1-2

Tripsul comun

1-2
3-5

54

Pe sol, pe toat
suprafaa cu uoar
ncorporare
Stropiri la semnalarea
larvelor

Substane cuprice
Substane pe baz de
sulf
Pe sol, pe toat
suprafaa cu uoar
ncorporare
Seara, in zonele de
atac, pe sol
Stropire aparat foliar, al
2-lea tratament dup
10-12 zile

Ardei

Vinete

Salata

Ceapa verde

Musca minier
Ptarea frunzelor
Finarea
Putregaiul cenuiu
Pduchele verde
al piersicului
Omida capsulelor
Pianjenul rou
comun

2-4
2-4
3-4
1-2
1-2

Ptarea brun a
frunzelor i
fructelor
Putregaiul fructelor
Verticilioza

1-2

Fuzarioza
Gndacul din
Colorado

1-2
1-3

Tripsul comun
Musca minier
Putregaiul cenuiu
Rugina
Mana

2
2-4
1-2
1-2
2-3

Limaxul cenuiu

Musculia alba de
ser
Afide
Mana

1
1-2
2-3

Putregaiul cenuiu

1-2

1-2
1-2

1-2
1-2

Coropinia

Limaxul cenuiu

Musca cepei

1-2

Ridichi de lun
55

Stropire aparat foliar, al

2-lea tratament dup
10-12 zile

Tratamente cu
substane pe baz
de sulf n jurul bazei
tulpinii
La apariia atacului
Stropirea plantelor la
semnalarea
larvelor

Folosirea substanelor
cuprice
Seara, in zonele de
atac, pe sol
La apariia duntorului
Folosirea substanelor
cuprice
Pe sol, pe toat
suprafaa cu uoar
ncorporare
Seara, in zonele de
atac, pe sol
Primul tratament la
apariia n mas a
adulilor iar al doilea la
10-12 zile
Pe sol, pe toata

Coropinia

Buha verzei
Fluturele alb al
verzei

1-3
1-2

suprafaa cu
Usoar incorporare
Tratamente preventive
La apariia larvelor

4.8.4.Cultivarea plantelor legumicole n adposturi joase

Acest sistem de cultur se practic, n vederea obinerii de producii mai
timpurii cu 10-12 zile fa de aceeai cultur efectuat n cmp neprotejat. Dac
plantrile se execut mecanizat, tunelele se instaleaz imediat dup efectuarea
acestei lucrri, iar dac se realizeaz manual tunelele se pot instala cu 5-6 zile
mai devreme, pentru a se nclzi solul. Lucrrile de ngrijire sunt asemntoare
culturilor din cmp, o atenie deosebit acordndu-se aerisirii tunelelor, care se
efectueaz pe la capete, prin ridicarea foliei.

Capitolul 5
56

TEHNOLOGIA GENERAL A CULTIVRII PLANTELOR

LEGUMICOLE N RSADNIE
Pentru sistemul gospodresc cultura plantelor legumicole n rsadnie este mai
extins datorit posibilitilor mai uoare de procurare a materialului biologic termogen
(biocombustibil), asigurat prin resursele locale, din gunoiul de grajd existent n gospodrii
i mbuntit cu alte materiale ca : paie de cereale, tulpini grosiere de porumb, fn,
frunze. n mod normal se pot folosi pentru culturi, rsadniele special amenajate n acest
scop sau cele n care sau produs rsaduri, dup eliberarea lor de acestea prin plantare la
loc definitiv.

5.1.Tehnologia de cultur
n diferitele tipuri de rsadnie se nfiineaz culturi legumicole astfel :
- Prin rsad : tomatele, ardeiul gras i iute, vinetele, castraveii, pepenii
galbeni, dovleceii, varza, conopida ;
- Prin semnat direct : morcovul, mrarul, ptrunjelul pentru frunze, ridichile
de lun, spanacul ;
- Prin plantare de pri vegetative : usturoiul de stufat (bulbili), ceapa de
stufat (arpagic > 2cm), ptrunjel pentru frunze (rdcini ngroate) ;
- Prin forarea rdcinilor de cicoare pentru obinerea andivelor ;
- Prin nsmnarea miceliului pentru obinerea ciupercilor comestibile. n
rsadnie se pot practica culturi pure, n succesiune, i asociate pentru
folosirea ct mai intensiv a acestora.
Etapele tehnologice ale cultivrii plantelor legumicole n rsadnie sunt :
- Amenajarea rsadnielor cu nclzire biologic, sunt n general lucrri
asemntore amenajrii pentru producerea rsadurilor, dar cu unele
particulariti :
o Alegerea i amenajarea suprafeelor, trebuie s ndeplineasc unele condiii
cum ar fi : s fie bine adpostit, terenul s aib o uoar pant, s fie neted,
permeabil cu ap freatic la adncime mare, cu expoziie sudic i foarte
bine nsorit.
o Procurarea, pstrarea i pregtirea gunoiului : materialele organice care vor
nclzi rsadniele sunt : gunoiul de grajd i gunoiul artificial (paiele, pleava,
deeurile de natur organic de la industria textil, rumeguul, deeurile
organice menajere). Materialul organic procurat n timpul anului se
pstreaz n platforme cu dimensiuni aproximative de 2-2,5 m lime, 1,61,8 nlime i lungimea variabil n funcie de posibiliti i necesiti. Pentru
a nu fermenta se micoreaz valoarea unuia dintre factorii vitali necesari
activitii microorganismelor (aerul, apa sau cldura prin metode ca :
presare, uscare sau ngheare).
o Patul cald (patul de rsadni sau platforma de rsadni), reprezint
suprafaa amenajat cu material biologic termogen, pe care se aeaz
57

tocurile de rsadni, avnd grosimea variabil n funcie de momentul

amplasrii i specia cultivat variind ntre 0,4 i 0,8.
o Amplasarea rsadnielor, imediat dup amenajarea patului cald se aeaz
tocurile de rsadnie, avnd grij ca ntre acestea s se lase spaii libere de
0,5 m pentru a asigura o bun circulaie, spaii pe care se aeaz gunoi
proaspt pentru a evita influena curenilor reci de aer. n interiorul tocurilor
se introduce amestecul de pmnturi n grosime de 15-25 cm n funcie de
specia cultivat care se niveleaz. Se acoper rsadniele timp de 3-5 zile
pn ce amestecul se nclzete i apoi se trece la nfiinarea culturilor.
- Producerea rsadurilor, se face dup tehnologia clasic, innd cont de tipul de
rsadni i momentul nfiinrii culturii, de vrsta rsadurilor, pentru acestea
folosindu-se semine de legume apropiate culturii timpurii din cmp.
- nfiinarea culturilor, se realizeaz dup tehnologiile clasice, pentru aceeai
specie.
- Dirijarea factorilor de vegetaie, trebuie urmrii cu atenie pentru a obine
culturi sntoase i producii ridicate.
Temperatura se asigur prin grosimea patului cald i prin msuri de mpiedicare
a pierderilor de cldur din interior. n cazul condiiilor prea vitrege se acoper
suplimentar rsadniele cu folie, rogojini sau coceni (pe timpul nopii), iar pe
potecile dintre tocuri se pune gunoi proaspt.
o Aerisirea, este necesar pentru reglarea regimului de gaze care poate
depi anumite limite, devenind nocive. n acelai timp se realizeaz
reglarea regimului de umiditate i temperatur.
o Lumina, trebuie meninut la nivelul optim posibil, n funcie de condiiile
naturale, realizndu-se prin curirea permanent a materialelor de
acoperire. Atunci cnd condiiile exterioare devin favorabile cerinelor
speciilor cultivate, rsadniele nu se mai acoper, aceasta realizndu-se
treptat pentru acomodarea plantelor cu aceste condiii.
o Umiditatea, trebuie dirijat cu atenie, deoarece spaiul fiind limitat o
umiditate n exces, mai ales atmosferic favorizeaz apariia i atacurile
bolilor. Rsadniele reprezint spaiile unde regimul de umiditate se menine
i se dirijeaz cel mai greu.
- Lucrrile de ntreinere, sunt asemntoare culturilor legumicole din spaii
protejate, sau a celor din cmp.
o Asigurarea desimii corespunztoare, n special la culturile nfiinate prin
rsad, prin completarea golurilor aprute, cu rsad reinut n acest scop. La
culturile efectuate prin semnat se poate face rritul, pentru a asigura
desimea optim la unitatea de suprafaa ;
o Afnarea substratului de cultur se face n scopul aerisirii acestuia i pentru
distrugerea buruienilor ;
o Plivitul buruienilor, realizndu-se manual pentru buruienele aprute aproape
de baza plantelor legumicole, precum i la speciile semnate des ;
o Udarea culturilor, se face difereniat, n funcie de cerinele speciilor,
temperatura realizat i faza de vegetaie, realizndu-se cu stropitoarea sau
furtunul cu sit. Dup fiecare udare rsadniele trebuie aerisite, pentru a nu
rmne picturi de ap pe frunze.
58

o Fertilizarea fazial, se realizeaz n funcie de specie, cerinele i durata de

vegetaie a acestora, aplicndu-se n general 2-5 fertilizri, cu soluii de
ngrminte chimice simple sau complexe, precum i cu ngrminte
organice sub form de suspensii n ap. Foarte bune rezultate au dat i
fertilizrile foliare.
o Muuroirea, se realizeaz numai la unele culturi (castravei i pepeni
galbeni) i const n fixarea vrejurilor din loc n loc cu crlige speciale pentru
a favoriza nrdcinarea.
o Mulcirea solului, const n acoperirea cu un strat subire de 5 cm cu :
mrani, turb sau paie, avnd scopul de a menine o umiditate mai bun n
substratul de cultur, o suprafa mai curat de buruieni i a unei
temperaturi corespunztoare la nivelul sistemului radicular.
o Prevenirea i combaterea bolilor i duntorilor; pentru aceasta se acord o
atenie mai mare, deoarece condiiile specifice din rsadnie duc la
favorizarea i apariia mai rapid a bolilor i duntorilor.
o Susinerea plantelor, n special la tomate, se asigur cu palieri de srm
fixai pe rui, de care se susin plantele cu ajutorul sforilor.
o nlarea tocurilor, se realizeaz la speciile cu talie mai nalt (ardei, vinete,
tomate, dovlecei), prin introducerea de gunoi sub tocurile rsadnielor.
o Copilitul, se aplic la tomate i se execut total sau parial (lsndu-se un
copil).
o Crnitul plantelor, se realizeaz tot la cultura de tomate, executndu-se
dup trei inflorescene pe tulpin sau dou inflorescene pe tulpina
principal i una pe copil. La castravei i pepeni galbeni, crnitul vrfurilor
se face prin ruperea dup dou frunze adevrate.
o Ciupitul, se face la castravei i pepeni galbeni n scopul dirijrii fructificrii.
La castravei, cei doi lstari formai se ciupesc dup 7-8 frunze, iar cei de
ordinul II se ciupesc la un fruct i 1-2 frunze. La pepenii galbeni lstarii de
ordinul I se ciupesc dup 4-5 frunze, iar cei de ordinul II, dup 5-6 frunze.
o Recoltarea, se efectueaz ealonat n funcie de specie, asigurnd piaa cu
legume, proaspete primvara devreme sau toamna mai trziu.

Capitolul 6
59

TEHNOLOGIA GENERAL A CULTIVRII PLANTELOR

LEGUMICOLE N SERE
La principalele specii de plante legumicole cultivate n sere, la ora actual se
practic tehnologia cu dou cicluri de producie :
- Ciclul I ( iarn var), n intervalul 20 decembrie 30 iunie ;
- Ciclul II ( var iarn), n intervalul 10 iulie 15 decembrie.
Aceste dou cicluri se practic atunci cnd ferma dispune de sere cu surs
de cldur convenional la parametrii normali, asigurnd regimul de
temperatur la nivelul impus de fiecare specie.
n aceste cazuri este obligatorie producerea rsadurilor, n condiii de sere
nclzite pentru ciclul I i de sere nenclzite pentru ciclul II.

6.1.Pregtirea serelor i a solului pentru nfiinarea culturilor

Aceasta necesit o succesiune de lucrri cum ar fi :

cartarea fitosanitar, reprezint depistarea atacurilor de boli i duntori
nc din timpul vegetaiei ciclului de cultur anterior i care se consemneaz
n registrul de ser lundu-se msuri speciale de dezinfecie n
momentul pregtirii solului.
evacuarea resturilor vegetale ale culturii anterioare, se execut dup
ncheierea fiecrui ciclu de producie. Mai nti se stropesc plantele cu
formalin 1%, apoi se detaeaz tulpinile de rdcini prin tierea lor la 20-25
cm de la suprafaa solului, ele rmnnd suspendate de sfori, apoi se taie i
se scot la capetele traveelor, mpreun cu celelalte resturi vegetale. Zonele
afectate de boli i duntori se dezinfecteaz puternic, folosindu-se cantiti
mai mari de insecto fungicide i mai ales de nematocide.
fertilizarea de baz se realizeaz naintea fiecrui ciclu de cultur, cu
ngrminte chimice, iar cu cele organice de preferat naintea ciclului II
cnd solul se dezinfecteaz puternic. Prin aceast lucrare se urmrete s
se menin n sol humusul la 5,6 6,2%.
mobilizarea solului reprezint un ansamblu de lucrri ce au drept scop
pregtirea corespunztoare a acestuia n vederea nfiinrii culturilor i
anume :
o sparea manual se efectueaz sub registrele de nclzire i la
capetele traveelor , unde nu pot lucra mijloacele mecanice ;
o subsolajul reprezint o afnare adnc a solului la 40-50 cm, prin
dou treceri, pentru a distruge platforma lutoargiloas ce se formeaz
datorit lucrrilor care se fac mereu la aceeai adncime ;
o mobilizarea de baz a solului se face naintea fiecrui ciclu de cultur
la adncimea de 28-30 cm, mecanizat cu sape rotative ;
o mrunirea solului are drept scop realizarea unui strat nutritiv ct mai
afnat n vederea plantrii, cu care ocazie se niveleaz solul .
60

 dezinfecia solului i a serei se face n scopul prentmpinrii transmiterii

bolilor i duntorilor de la un ciclu la altul, datorit faptului c n aceste
spaii se practic n mod curent monocultura.
Dezinfecia solului se efectueaz chimic i termic :
o dezinfecia chimic se practic n principal la pregtirea solului pentru
ciclul I de cultur, dar i naintea ciclului II dac nu s-a executat
dezinfecia termic. Se folosesc produse chimice cu aciune specific,
ca :Formalin, Dazomet, Basamid G, Vydate, Onetion, Bromur de
metil.
o dezinfecia termic const n folosirea aburului supranclzit la 135 C
- 140 C, pentru a realiza n 5-6 ore temperatura de 80 C la adncimea
de 30 cm n sol. Solul se las n pauz timp de 14 zile, iar traveele se
acoper cu prelate.
,, Solarizarea,, const n acoperirea solului infestat, umectat n prealabil, cu
o folie de material plastic transparent n perioada iulie august, ducnd la
distrugerea unor forme de parazii : Sclerotinia, Botrytis, Phytium,
Rhizoctonia.
dezinfecia scheletului schelelor se realizeaz termic i chimic :
o termic: folosindu-se arztorul cu flacr ce trece peste prile metalice
ale serei ( conductei calorifer, stlpi de susinere, ferme de legtur)
urmrindu-se distrugerea formelor rezistente ale agenilor patogeni ;
o chimic : prin stropiri cu aceleai produse chimice care s-au folosit la
dezinfecia solului.
modelarea solului se face difereniat n funcie de numrul de rnduri pe
travee, determinat de specie, hibrid i sistemul de cultur. Pentru sere cu
suprafee mici se pot realiza straturi nlate i rigole la distanele stabilite n
prealabil.
marcarea rndurilor se realizeaz cu ajutorul unor sfori, iar n cazul udrii
prin picurare se ine cont de aezarea corect a furtunurilor distribuitoare.
pregtirea serelor n vederea plantrii pe substraturi organice, se fac prin
aceleai lucrri ca i pentru cultura pe sol la care se adaug aspectele
particulare privitoare la modul de amplasare, amenajare a variantelor
utilizate.
Sistemul de cultur pe pale de paie se practic la castravei, pepeni galbeni,
dar s-a extins i la vinete i ardei.
Cel mai extins sistem de cultur este cel pe baloi de paie cu cele trei
variante, respectiv : cu baloi ngropai, semingropai i la suprafa,
practicndu-se n special la legumele din fam. Cucurbitacee.
Cea mai utilizat metod n prezent este folosirea baloilor semingropai,
acetia aezndu-se ntr-un an n care se pun cap la cap, iar la capete se
fixeaz cu rui. Baloii se ud cu ap n mai multe reprize pe msura
capacitii de absorbie a paielor, iar dup o zi se trece la aplicarea
ngrmintelor chimice. n 4-5 zile temperatura baloilor ajunge la 45 - 50
C, iar dup 9-11 zile coboar la 30 - 32 C, urmnd a se stabiliza la 26 28
C moment n care se trece la plantare.
61

6.2. nfiinarea culturilor

nfiinarea culturilor reprezint o succesiune de lucrri de o importan
foarte mare n vederea obinerii unor producii ridicate i constante.
Aceste lucrri sunt :
Producerea rsadurilor a fost dezbtut i analizat n capitolele anterioare.
n vederea plantrii se efectueaz o udare, dup care se face o dezinfecie
a rsadurilor cu produse insectofungicide, apoi se sorteaz eliminndu-se
plantele necorespunztoare.
Plantarea - se face manual cu lingura de plantat, deschizndu-se gropi n
care se aeaz rsadul n aa fel nct coletul s rmn mai sus cu 1-2 cm
fa de nivelul solului. Dup plantare rsadurile se ud cu mare grij n
funcie de ciclul de cultur i condiiile climatice.

6.3. Lucrrile de ntreinere a culturilor

Lucrrile de ntreinere a culturilor necesit o serie de operaiuni aplicate la
timp i corect.
6.3.1. Dirijarea factorilor de mediu
Asigurarea nivelului optim al factorilor de vegetaie se realizeaz prin unele
msuri directe sau indirecte :
lumina nivelul optim al intensitii luminoase pentru plantele legumicole din
sere este de 8.000 12.000 luci. La culturile din sere lumina este
insuficient n intervalul 20 octombrie 20 februarie, cnd se practic o
iluminare suplimentar ; n intervalul 20 aprilie 10 septembrie lumina este
n exces intervenindu-se prin msuri specifice pentru reducerea efectului de
ser.
temperatura este un factor determinant n metabolismul plantelor, fiind
dirijat n funcie de specie, soi, faza de vegetaie i ceilali factori de mediu.
umiditatea - trebuie corelat cu ceilali factori de mediu, n funcie de specie
i faza de vegetaie, executndu-se cu furtunul, prin aspersiune, prin
picurare, prin brazde.
aerisirea reprezint dirijarea regimului de gaze din spaiile de cultur i
eliminarea excesului de umiditate.
fertilizarea cu dioxid de carbon prezint o deosebit importan,
realizndu-se astfel dirijarea procesului de fotosintez, care duce la sporirea
cantitativ i calitativ a produciei. Lucrarea prin care se realizeaz
creterea cu pn la 3-5 ori a concentraiei de dioxid de carbon poart
denumirea de fertilizare cu dioxid de carbon.

62

6.3.2. Lucrrile generale de ntreinere a culturilor

*Optimizarea desimii plantelor se efectueaz n momentul n care au aprut
goluri i pn la maxim 21 zile de la plantare, n funcie de specie, cu rsad
reinut ca rezerv, pentru a asigurarea desimii corespunztoare a plantelor la
hectar.
*Afnarea solului se face la culturile nfiinate direct pe sol, iar numrul
lucrrilor de afnare depinde de tipul de sol, precum i de metoda de irigare.
*Fertilizarea fazial se realizeaz pe ntreaga durat de vegetaie pentru a le
asigura un regim corespunztor de nutriie, n funcie de tipul de sol, de specie,
faza de vegetaie i coninutul solului n elemente nutritive. La stabilirea
sortimentului de ngrminte se va avea n vedere compoziia chimic, gradul
de solubilitate, modul de asimilare de ctre plante i reacia acestora.
*Irigarea culturilor legumicole din sere se efectueaz diferit n funcie
de anotimp, cerinele speciei, faza de vegetaie. Normele de udare se
calculeaz n funcie de metodele de udare practicate (picurare, aspersiune
etc.).
* Prevenirea i combaterea bolilor i duntorilor este o lucrare de mare
importan pentru culturile din sere datorit condiiilor specifice care favorizeaz
atacurile de boli i duntori. Tratamentele se execut cu maini de stropit
electrice cu distribuirea ct mai fin a soluiilor pe ntreaga plant, iar pe
suprafee restrnse se folosesc aparate de stropit tip Vermorel.
6.3.3. Lucrrile speciale de ntreinere a culturilor
*Instalarea sistemului de susinere i palisare a plantelor se aplic la speciile
cu cretere nedeterminat : tomate, castravei, fasole urctoare, pepeni galbeni ;
care nu se pot menine n poziie vertical, precum i la specii cu vigoare mare
(ardei i vinete) ce necesit un mod special de dirijare, lsndu-se mai multe
ramificaii pe plant. Susinerea se face cu a pescreasc, bumbac sau fibre
sintetice care rezist la umiditate i la aciunea substanelor chimice.
*Coborrea sau ,,prbuirea,, plantelor se aplic la plantele cu tulpini volubile
(tomate, castravei cu fruct scurt), n special n cadrul culturilor fr sol, metoda
aplicndu-se n serele care au nlimi mai mari.
*Mulcirea solului se realizeaz cu scopul de a menine un sol afnat i de a
reduce pierderile de ap prin evaporare, precum i asigurarea unei fertilizri
faziale printr-un aport suplimentar de elemente nutritive. Prin descompunerea
mulciului se mbuntete structura solului i crete coninutul n humus al
acestuia. Mulcirea se poate face i cu folii de diferite culori .
*Dirijarea creterii i fructificrii plantelor prin tieri (lucrri n verde) reprezint
un grup de lucrri speciale care au ca scop dirijarea creterii i fructificrii
plantelor, precum i asigurarea unor condiii favorabile de microclimat.
- copilitul se aplic la : tomate, ardei, vinete ; dar n mod difereniat. La
tomate pentru toate ciclurile de cultur din sere se aplic n general
copilitul radical (total) ; la ardei i vinete se efectueaz copilitul parial,
63

lsndu-se pe plant 2-4 lstari principali (brae), n funcie de vigoarea

soiului i se nltur lstarii secundari, pentru a asigura o iluminare mai
bun a plantei.
crnitul - se aplic la : tomate, ardei, vinete, n mod difereniat , astfel : la
tomate se realizeaz dup un numr de 5-12 inflorescene sau cu 50-60
zile mai devreme de data stabilit pentru defriarea culturilor ; la ardei i
vinete cu 40-45 zile mai devreme.
ciupitul se aplic la castravei, pepeni galbeni i fasole verde cu scopul
dirijrii fructificrii i pentru a favorizeaz apariia lstarilor secundari pe
care apar numeroase flori femele.
defolierea const n ndeprtarea frunzelor, mbtrnite, nglbenite sau
bolnave de la baza plantelor fr a depi nivelul de recoltare. La tomate
lucrarea ncepe naintea intrrii n prg a fructelor din prima
inflorescen, fr a nltura mai mult de 3 frunze sptmnal ; la vinete
se pot ndeprta frunzele din dreptul fructelor pentru o mai bun iluminare.
ndeprtarea unor butoni florali i fructe la ardei se nltur primul buton
floral sau chiar primul fruct format pentru a stimula creterea vegetativ,
de asemenea la vinete i castravei se nltur i fructele ,,tarate,,. La
tomate se poate practica ,,cizelarea ciorchinilor,, prin ndeprtarea
fructelor mici, avnd un efect favorabil asupra maturrii fructelor.
asigurarea fructificrii se realizeaz prin mijloace fizice sau chimice i
este absolut necesar n perioadele cu nebulozitate ridicat de la
nceputul ciclului I i sfritul ciclului II de cultur. Aceasta poate fi
realizat prin mai multe lucrri :
o polenizarea suplimentar este o msur fizic prin care se
urmrete punerea n micare a unei cantiti mai mari de polen pe
plant, n condiii de umiditate ridicat i o aerisire mai redus n ser.
Se aplic la tomate, ardei, vinete i pepeni n lunile de iarn. n practic
se procedeaz prin : baterea srmelor, scuturarea plantelor, vibrarea
inflorescenelor cu vibratoare electromagnetice; crearea unor cureni de
aer cu ajutorul atomizorului, folosirea bondarilor, folosirea stupilor de
albine.
o stimularea legrii fructelor se realizeaz pe cale chimic folosindu-se
produse de sintez cu rol biostimulator n scopul asigurrii legrii
fructelor i sporirii produciilor timpurii i totale.

64

Capitolul 7
TEHNOLOGIA GENERAL A CULTURILOR
LEGUMICOLE FR SOL
Tehnologia aceasta reprezint o realitate de vrf a legumiculturii, oferind
posibilitatea dirijrii foarte precise i riguros corelat a factorilor de vegetaie
care permit realizarea unor produse de calitate lipsite de poluani.
Evoluia postbelic a culturilor ,,fr sol,, a continuat pe dou direcii
principale :
1. Sisteme de cultur care nu folosesc suport solid de nrdcinare, la care
rdcinile plantelor sunt n imersie parial n soluii nutritive statice sau
circulante, la adncimi diferite.
2. Sisteme de cultur care folosesc substraturi solide ca suport de nrdcinare
pentru plantele cultivate, acestea folosind dou grupuri de materiale :
o materiale anorganice inerte (nisip, pietri, tufuri vulcanice) sau obinute n
urma unor procese industriale simple (argil expandat, perlit, vermiculit)
sau mai complexe (vat mineral);
o materiale organice (turb, composturi din scoara unor arbori, rumegu, fibre
de cocos) folosite ca atare sau n amestecuri.
n general, avantajele sistemelor neconvenionale de cultur, n comparaie
cu cele clasice pe sol, sunt :
- standardizarea culturilor n general i n particular a mediului de
nrdcinare oferit plantelor ;
- eliminarea lucrrilor de pregtire a terenului i de combatere a
buruienilor ;
- excluderea dezinfeciei solului i eliminarea pericolului potenial al polurii
cu reziduuri ale produselor folosite la dezinfecie ;
- reducerea consistent a consumurilor energetice generate de lucrrile
necesare pentru pregtirea terenului ;
- reducerea consumului de ap;
- folosirea eficient a ngrmintelor;
65

- posibiliti superioare pentru controlul i dirijarea creterii i fructificrii

plantelor din cultur;
- creterea produciei;
- accentuarea timpurietii primelor recoltri;
- mbuntirea calitii produciei, prin eliminarea total a riscului polurii cu
azot;
- reducerea i raionalizarea consumului de for de munc;
- creterea posibilitii de mecanizare i robotizare a lucrrilor din
tehnologiile de cultur;
- producerea legumelor n zone cu condiii naturale total improprii.

7.1. Clasificarea sistemelor de cultur ,,fr sol,,

Sistemele de cultur ,, fr sol,, pot fi clasificate astfel :
a)Culturi hidroponice sau culturi pe soluii nutritive sau hidrocultur (walter
culture) ;
b)Culturi pe medii (substraturi) solide n care sunt incluse att materiale
organice ct i materiale inerte ;
a) Culturi hidroponice sau culturi pe soluii nutritive sau hidrocultur
(walter culture) pot fi detaliate astfel :
- hidrocultur pe strat adnc, static, de soluie nutritiv ;
- hidrocultur pe strat semiadnc de soluie nutritiv, cu suport plutitor ;
- hidrocultur pe strat semiadnc, circulant ;
- sistemul de cultur pe strat subire (film) de soluie nutritiv circulant
(sistemul NFT)
b)Culturi pe substraturi :
- culturi pe substraturi minerale naturale : nisip n paturi, containere sau
saci ; pietri n paturi ;
- culturi pe substraturi minerale inerte realizate prin prelucrare industrial :
vat mineral n saltele (panouri) sau containere ; perlit, vermiculit ;
argil expandat ; alte materiale (poliuretan) ;
- culturi pe substraturi naturale organice n paturi sau saci ;
- culturi pe amestecuri realizate din materiale organice i anorganice.

7.2. Hidrocultura
Din cadrul acestei grupe fac parte sistemele neconvenionale de cultur care
nu utilizeaz substraturi solide de nrdcinare, dect cel mult pentru
producerea rsadurilor. Acestea pot fi:
- tehnologia de cultur pe strat adnc de soluie nutritiv static folosirea
acestei instalaii presupune urmtoarele operaiuni:
66

 n momentul semnatului sau plantrii, nivelul soluiei nutritive este

maxim pentru ca litiera din suport s fie umectat prin capilaritate ;
cnd rdcinile au ptruns n soluie, nivelul acesteia trebuie sczut
lent astfel nct jumtatea din lungimea rdcinilor s fie n imersie, iar
cealalt n intervalul creat sub suportul de cultur.
- tehnologia de cultur pe soluie nutritiv pe suport plutitor se pornete
de la
tehnologia anterioar la care se adaug suporii plutitori
confecionai din plci de polistiren expandat. Lungimea acestor supori
plutitori este cu un centimetru mai mic dect lungimea bazinelor cu soluie
nutritiv a cror adncime este de 15-30 cm.
- tehnologia de cultur pe strat adnc sau semiadnc de soluie nutritiv
circulant, bazinele de cultur sunt realizate prin montarea numrului
necesar de prefabricate din material plastic rigid, cu lungimea de 3,15
metri i limea de 1 metru. Plantele sunt nrdcinate n ghivece care au
orificii laterale n partea bazal, prin care rdcinile trec n soluia nutritiv.
Aceste ghivece sunt aezate n nite alveole existente pe capacul rigid al
bazinului.
- tehnologia de cultur pe strat nutritiv subire circulant de soluie nutriv
(NFT) datorit concepiei i modului de funcionare, sistemul NFT avnd
un circuit nchis pentru soluia nutritiv, asigur protecia mediului n
zonele n care sunt construite aceste tipuri de instalaii. Diferena esenial
fa de celelalte sisteme const n faptul c, nutriia hidric i mineral
sunt asigurate de un strat foarte subire de soluie nutritiv, care curge lent
prin nite rigole. Rdcinile plantelor formeaz pe fundul rigolelor
,,saltele,, de rdcini cu grosimi foarte reduse. Principalele pri
componente ale sistemului NFT sunt urmtoarele :
rezervor sau bazin pentru stocarea soluiei nutritive ;
grup de pompare care trimite soluia recondiionat din bazin n
partea din amonte a rigolelor de cultur ;

rigolele de dimensiuni mici construite paralel n interiorul crora cresc

rdcinile plantelor . Acestea sunt utilizate ca substrat pentru plantele
de cultur i pot fi realizate prin cptuiri cu folie de polietilen, sau
prin folosirea unor prefabricate, sau diferite materiale. Pentru speciile
de plante viguroase, rigolele trebuie s asigure spaiu suficient pentru
dezvoltarea ,,saltelelor,, de rdcini, astfel la tomate i castravei
limea rigolelor trebuie s fie de minim 30 cm. Indiferent de modul n
care sunt amenajate rigolele, acoperirea lor este necesar i
obligatorie pentru evitarea ptrunderii luminii i a impuritilor solide n
soluia nutritiv circulant.
conducta de retur care colecteaz n partea din aval a rigolelor de
cultur, soluia nutritiv care a trecut prin aceasta ;

sistemele de control i dirijare a parametrilor soluiei nutritive sunt

realizate cu ajutorul dispozitivelor pentru controlul i reglarea
concentraiei i echilibrului nutritiv al solului , care apoi sunt dirijate de
un computer ce regleaz aceti parametri n funcie de specie,
fenofaz i condiiile de lumin. Temperatura soluiei nutritive se
67

regleaz cu ajutorul unor serpentine protejate anticoroziv, prin care

circul, dup caz, ap cald sau rece. Soluia nutritiv se
dezinfecteaz prin folosirea cldurii (cale termic) a radiaiei
ultraviolete sau prin filtrare (metoda ecologic).
De exemplu, la o cultur de tomate se folosesc instalaii cu rigole cu
limea de 30 cm, iar pe traveea unei sere se amplaseaz 2 sau 4 rigole de
cultur. Rsadurile produse n cuburi confecionate din vat mineral se
planteaz prin aezarea lor pe centrul rigolelor, executndu-se apoi
urmtoarele lucrri de ngrijire :
completarea golurilor ;
palisarea cu plantele produse vertical ;
copilitul radical prin ndeprtarea tuturor copililor ;
combaterea biologic a unor duntori;
polenizarea suplimentar cu ajutorul bondarilor;
defolierea bazei plantei;
crnitul prin ndeprtarea vrfului de cretere al tulpinii principale dup
10-12 inflorescene n ciclul I normal i dup 25-30 inflorescene n ciclul
prelungit ;
dirijarea computerizat a temperaturii n funcie de fenofaz i
intensitatea luminii;
fertilizarea cu dioxid de carbon;
irigarea fertilizant intermitent cu soluie nutritiv ;
recoltarea, transportul, sortarea i ambalarea produciei.

7.3. Cultura pe substraturi

Plantele cultivate pe substraturi cresc ntr-un mediu solid, care susine
greutatea plantelor i le asigur condiii optime de cretere prin realizarea unui
raport adecvat ntre fazele solid, lichid i gazoas ale materialelor.
Substraturile de cultur pot fi minerale, organice sau preparate prin amestecarea
n diferite proporii a unor materiale organice i minerale. Substraturile minerale
inerte pot fi luate din natur (nisip, pietri, tufuri vulcanice), sau pot fi fabricate
prin prelucrarea industrial mai simpl sau mai complex a unor materii prime
(perlitul, vermiculitul, zgura de furnal, granulele de material plastic, bilele de
argil expandat sau vata mineral). Materialele organice mai frecvent folosite
sunt: turba, composturile din coaja arborilor rinoi, rumeguul, fibra de cocos,
acele de pin, pleav, paiele .a.)
7.3.1.Cultura pe nisip
Prin acest sistem se realizeaz straturi granulare, inerte n sistem deschis,
cu ajutorul nisipului care trebuie s aib diametrul particulelor de 0,25 1.8 mm.
7.3.2.Cultura pe paturi de nisip
68

Pentru amenajarea unei astfel de instalaii de cultur este necesar

construirea unui bazin (confecionat din : beton armat cu fibre de sticl, lemn,
plci din azbest acoperite cu vopsea inert sau cu rini epoxidice), n care se
va efectua cultura.
7.3.3. Cultura pe substraturi naturale inerte n saci
Costul amenajrii terenului pentru cultura pe saci este relativ sczut,
deoarece se limiteaz la o profilare atent a stratului superficial al solului care s
asigure i drenarea excesului de soluie nutritiv.
7.3.4. Cultura pe substraturi minerale obinute prin prelucrare
industrial
Materialele utilizate n cadrul acestei tehnologii pot fi :
Vermiculitul este un silicat de aluminiu hidratat care se livreaz sub forma
unor cristale aplatizate. Dup 4 cicluri de cultur, vermiculitul se
degradeaz, transformndu-se ntr-o past relativ moale i compact, la
care aerarea i drenajul se reduc pn la limite duntoare plantelor
cultivate ;
Perlitul este obinut prin prelucrarea termic a unor roci vulcanice
silicioase. Granulele au o structur celular nchis, datorit creia rein, prin
absorbie, cantiti foarte mari de ap aplicate prin udri.
Vata mineral i utilizarea sa ca suport pentru culturi horticole
neconvenionale, n sisteme deschise, fr recircularea soluiei, dar cu
alimentare intermitent, pentru cultura de ardei n ser. Aceasta avnd o
densitate joas prezint avantajul unei aerri superioare i are un regim
hidric ridicat.

7.3.5.

Cultura pe substraturi naturale organice

Aceste materiale se folosesc ca atare sau n amestecuri fie cu alte materiale

organice, fie cu materiale anorganice (turb, nisip). Majoritatea materialelor
organice au o capacitate de reinere a apei i a elementelor nutritive mai mare,
iar prin degradarea lor pot fi ntrebuinate la fertilizarea unor culturi.
Substanele folosite ca substraturi organice pot fi :
Turba este materialul organic foarte larg rspndit cu o capacitate foarte
mare de reinere a apei, combinat cu o porozitate mare, lipsit de boli i
duntori specifici culturilor horticole, care prezint dezavantaj : costul
ridicat i reacia diferit de la puternic acid pn la slab alcalin. Substraturile
din turb se introduc n saci din folie rezistent la ultraviolete sau n rigole
cptuite cu acelai material, asigurndu-se un volum de nrdcinare de
10-14 litri pentru o plant de tomat, sau 12-20 litri pentru un castravete.
69

Alimentarea culturii cu soluii nutritive se realizeaz cu ajutorul unor instalaii

de udare prin picurare.
Rumeguul substratul de nrdcinare realizat din rumegu trebuie s fie
mai voluminos n comparaie cu cel specific pentru turb. Pentru
mbuntirea drenajului, rumeguul se amestec cu nisip grosier( pn la
10% din volumul substratului).
Compostul forestier realizat din scoara mrunit a unor arbori din specii
conifere, dup o compostare de cel puin 1 an. Are o capacitate de reinere
a apei relative redus i o aerare foarte bun, folosindu-se n proporii de 25
- 75% pentru prepararea amestecurilor cu turb.
Fibra de cocos, pleava sau paiele - tocate se folosesc pentru prepararea
substraturilor organice de cultur n rile care au resurse mari de aceste
materiale.

Capitolul 8.
PROIECT PENTRU UN MODUL DE 1.000 M.P. SER

Pentru culturile legumicole nfiinate n spaii protejate au fost elaborate

devize tehnologice n baza crora au fost stabilite cheltuieli cu lucrrile
mecanice, cheltuieli cu fora de munc i cheltuielile materiale (smn,
substrat nutritiv, ngrminte, pesticide i alte materiale specifice).
Pe baza devizelor tehnologice s-au ntocmit bugetele de venituri i cheltuieli.
n aceste bugete sunt evideniate pe de o parte cheltuielile totale alctuite din
cheltuieli variabile i cheltuieli fixe, iar pe de alt parte valoarea produciei. Prin
raportarea cheltuielilor totale la producia principal, s-a determinat indicatorul
sintetic costul de producie. Diferena ntre valoarea produciei i cheltuielile
totale evideniaz venitul impozabil.
n acest capitol, ne-am axat mai mult pe calculul economic, considernd c
tehnologia a fost prezentat destul de amplu n capitolele anterioare. nsi
devizele tehnologice analizeaz cronologic tehnologiile speciilor legumicole
prezentate.
Devizele pe elemente de cheltuieli din prezentul proiect sunt orientative i
pot fi modificate n funcie de specificul zonei n care se va nfiina cultura
legumelor n spaii protejate. La realizarea proiectului, specialistul consultant
mpreun cu beneficiarul vor ine cont de tipul spaiului protejat ce urmeaz a fi
realizat, a devizelor de lucrri, costul manoperei, costul materialelor si costul
lucrrilor mecanizate, etc.
Cunoaterea regulilor fundamentale de gestiune a unei ferme horticole,
ntocmirea devizelor de lucru i nsuirea regulilor de valorificare a muncii
agricole, n condiiile practicrii unei economii de pia sunt absolut obligatorii n
etapa actual de dezvoltare a sectorului legumicol.
70

Prin realizarea prezentului proiect se aduc importante merite cercetrii

tiinifice n sensul c se pot stabili cu exactitate elementele de tehnologie care
pot reduce cheltuielile ocazionate de producerea materialului sditor, lucrrilor
tehnologice, astfel nct s putem produce cu cheltuieli materiale i efort uman
minim, ceea ce, n final, presupune costuri mai mici dect cele actuale .

71

DEVIZ TEHNOLOGIC TOMATE SER

PRODUCIE DE RSAD : pentru suprafaa de 1.000 mp

Nr.
crt.
0
1.

2.
3.
4.
5.
6.
7.

Denumirea
lucrarii

U/M

1
2
Amestec
to.
pmnt
- mrania
to.
30%
- turb 30%
to.
- elin 30% to.
- nisip 10%
to.
Transport
to./k
amestec 3
m
km
Pregtit
buc.
ghivece
Dezinfectat m.p.
amestec
Semnat n buc.
ghivece
Udat rsad m.c.
3 ori
Tratament
m.p.
fitosanitar

Volumul
lucrrii
3
1

Lucrri mecanizate
Maina
Ore
Consum Tarif
Total
agricol mecaniza benzin lei/UM cheltuieli
-litri-leite
4
5
6
7
8
Motocultor +
3
4
12
remorc

12

13

14

15

16
76,00

17
88,00

0,3

Mrania

to.

0,3

50,00

15,00

15,00

0,3
0,3
0,1
3

Turba
elina
Nisip

to.
to.
to.

0,3
0,3
0,1

130,00
50,00
70,00

39,00
15,00
7,00

39,00
15,00
7,00
4,00

120

Ghivece

Buc.

2800

0,05

140,00

260,00

Litri

0,02

180,00

3,6

7,6

80

Insecto
fungicide
Smn

Buc.

2800

0,05

140,00

220,00

Apa

m.c.

0,8

2,00

1,6

1,6

Insecto
fungicide
ngr.foliar
e

Kg/l

0,03

30,00

0,9

8,9

litri

0,02

110,00

2,2

2,2

440,3

668,30

Motocultor +
remorc

15

3
Motocultor+pompa

10

11

2800
4

40

2800

40

0,8
15

Motocultor+pompa

Total

28,00

1.
2.
3.
4.
5.
6.

Lucrri manuale
Materii prime si materiale
Total
Tarif
Total
Denumire U/M Cant.
Pre
Total
ZO lei/UM retribuie material
total
unit
Chelt. costuri
-lei-leilei/UM
-lei-

Total cheltuieli pentru producerea rsadului : 668,30

Fire rsad : 2800 buci
Pre/fir rsad : 0,24 lei/fir
Smn tomate : 0,06 kg
Utilajele din dotare
Perioada de semnat: 28.09 14.10
72

200,00

DEVIZ TEHNOLOGIC CASTRAVEI SER

PRODUCIE DE RSAD : pentru suprafaa de 1.000 mp
Lucrri mecanizate
Nr.
crt.

Denumirea
lucrrii

U/M

1.

Amestec
pmnt
-mrani
30%
-turb 30%
-elin 30%
-nisip 10%
Dezinfectat
amestec
Pregtit
ghivece
Semnat n
ghivece
Udat rsad
3 ori
Tratament
fitosanitar

to.

to.

0,3

to.
to.
to.
mp

0,3
0,3
0,1
35

buc

2200

40

buc

2200

40

mc

1,5

mc

35

2.
3.
4.
5.
6.

Volumul
lucrrii

Lucrri manuale

Maina
Ore
agricol mecaniza
te
4

Motocultor+remorc

Consu
Tarif
Total
m
lei/UM cheltuieli
benzin
-lei-litri6
7
8
4

ZO
9

Materii prime si materiale

Tarif
Total
Denumire U/M Cant.
Pre
Total
lei/UM retribuie material
total
unit
chelt.
-lei-lei- Lei/UM -lei10

11

12

Motocultor+pomp

Total

15

73

17

76,00

92,00

0,3

50,00

15,00

15,00

0,3
0,3
0,1
0,03

130,00
50,00
70,00
180,00

39,00
15,00
7,00
5,4

39,00
15,00
7,00
9,4

120,00

Turba
to.
Telina
to.
Nisip
to.
Insecto
litri
fungicide
Ghivece buc

2200

0,05

230,00

80,00

Smna

buc

2200

0,15

Apa

mc

1,5

2,00

110,0
0
330,0
0
3,00

Insecto
fungicide
ngr.
foliare

Kg/
litri
litri

0,06

30,00

1,8

17,8

0,04

100,00

4,4

4,4

606,6

842,6

16,00

Total cheltuieli pentru producerea rsadului 842,6

Fire rsad 2200 buci
Pre/fir rsad - 0,383 lei/fir
Smna de castravei 0,05 0,06 kg

16

to.

4,00

36,00

1.
2.
3.
4.

14

16,00
Mranita

Motocultor+pomp

13

Total
costuri
-lei-

200,00

410,00
3,00

5. Utilajele din dotare

6. Perioada de semnat: 20.09 25.09

DEVIZ TEHNOLOGIC ARDEI SER

PRODUCIE DE RSAD : pentru suprafaa de 1.000 mp
Lucrri mecanizate
Ore
Consum Tarif
Maina mecani benzin lei/UM
agricola
zate
-litri4
5
6
7
Motocultor +
4
4
remorc

Total
cheltuieli
-lei8
16

Lucrri manuale
Tarif
Total
Z lei/UM retribuie
O
-lei9
10
11

Materii prime si materiale

Total
Denumire
Cant.
Pre
Total
material
U/M total
unit chelt. costuri
-leilei/UM -lei12
13
14
15
16
17
76,00 92,00

Nr. Denumirea
crt.
lucrrii
0
1
1. Amestec
pmnt

U/
M
2
to.

Volumul
lucrrii
3
1

- mrania
30%
- turb 30%
- elin 30%
- nisip 10%
Dezinfectat
amestec
Pregtit
ghivece

to.

0,3

Mranita

to.

0,3

50,00

15,00

15,00

to.
to.
to.
m.p
.
buc
.

0,3
0,3
0,1
35

to.
to.
to.
Litri/
kg
Buc

0,3
0,3
0,1
0,03

130,00
50,00
70,00
180,00

39,00
15,00
7,00
5,4

39,00
15,00
7,00
9,4

2500

0,05

125,0
0

245,00

Semnat n
ghivece
Udat rsad
3 ori

455,00

Tratament
fitosanitar

2.
3.
4.
5.
6.

2500

40

120

Turba
elina
Nisip
Insecto
fungicide
Ghivece

buc
.
m.c
.

2500

40

80

Smna

Buc

2500

0,15

Apa

m.c

1,5

2,00

375,0
0
3,00

m.p
.

35

Insecto
fungicide
ngr.foliar

Kg/
litri
litri

0,06

30,00

1,8

17,8

0,04

100,00

4,4
666,6

4,4
902,60

Motocultor+pomp
a

1,5
Motocultor+pomp
a

Total

16

36
1.
2.
3.
4.
5.

Total cheltuieli pentru producerea rsadului : 902,60

Fire rsad : 2500 buci
Pre/fir rsad : 0,36 lei/fir
Smn de ardei gras : 0,05 0,06 kg
Utilajele din dotare
74

200

3,00

6. Perioada de semnat: 25.09 10.10

Nr.
Crt.
0
1.
2.
3.
4.

Denumirea
lucrrii
1
Fertilizare chimic
Fertilizare
organic
Arat
Dezinfecie
sol+sera

U/M

Volumul
lucrrii

Maina
agricol

Lucrri mecanizate
Ore
Consum
mecaniz
benzin
-litri5
6

Total
chelt
-lei8

32

Motocultor+plug
Motocultor+pompa

7
2

4
4

28
8

Motocultor+freza
Motocultor+rarita

4
3

4
4

16
12

2
to
to

3
0,1
2

Motocultor+remorca

mp
mp

1005
1005

Afnat +nivelat
Deschis rigole
Marcat loc
plantare
Manipulat i
distribuit rsad
Irigare pe rigole
Plantat rsad
Completat goluri
Tratament
fitosanitar

mp
mp
fire

1005
1005
2800

fire

Prit+afnat
manual
Palisat
Tratament
fitosanitar

Tarif
lei/UM

ZO
9
1
1

Lucrri manuale
Tarif
Total
lei/UM
retribuie
-lei10
11
40
40
40
40

Denumire
material
12
Complex 15.15
Mranita
Insectofung.
Insectofung.

5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.

14.
15.
16.
17.
18.

Irigare prin
picurare
Tratament
fitosanitar
Fertirigare

13
Kg
to

14
100
2

15
2,2
10

Total
cheltuieli
-lei16
220,00
20,00

L/kg

0,1

180,00

18.0

Kg/L

0,1

100,00

10,00

Total
costuri
-lei17
260,00
92,00
28,00
26,00

40

40

10,00
16,00
12,00
40,00

2800

40

80

80,00

mc
fire
fire
mp

25
2800
200
1000

5
1

40
40

200
40

mp

1000

fire
mp

2800
1000

mc

mp

1000

mp

Motocultor+pompa

Apa
Rasad

mc
fire

25
2800

3
0,51

75,00
1428,00

Stimulator

litri

0,005

130,00

0,65

L/kg

0,05

50,00

2,5

2,5
80,00

Sfoara
Insectofung.

kg
L/kg

4
0,005

40,00
50,00

160,00
2,5

360,00
10,5

Insectofung.
Apa

L/kg
mc

0,08
6

35,00
2,00

2,8
12

2,8
12,00

Insectofung.

L/kg

0,04

45,00

1,8

9,8

Apa
Ingr.foliat

mc
litri

7
2

2,00
26,00

14,00
52,00

Insectofung.

L/kg

0,05

60,00

3,00

14,00
52,00
80,00
11,00

Insectofung.
Apa

L/kg
Mc

0,025
9

50,00
2,00

1,5
18,00

Insectofung.

Kg/L

0,01

85,00

8,5

Insectofung.
Ingr.foliar

Kg/L
litri

0,02
0,05

50,00
110,00

10
5,5

Insectofung.

L/kg

0,2

150,00

30

10,00
5,5
80,00
38,00

Insectofung.
Apa
Insectofung.

L/kg
Mc
L/kg

0,01
10
0,06

550,00
2,00
75,00

5,5
20
4,5

5,5
20,00
12,5

Insectofung.

L/kg

0,15

88,00

13,2

13,2
320,00
160,00

Insectofung.
13.

Materii prime si materiale

U/M
Cantitatea
Pre unit
total
lei//UM

19.
20.

Prit manual
Tratament
fitosanitar

mp
mp

1000
1000

21.
22.
23.

Irigare picurare
Copilit 1+2
Tratament
fitosanitar

mc
fire
mp

9
2800
1000

24.
25.

Crnit
Tratament
fitosanitar

fire
mp

2800
1000

26.
27.

Irigare picurare
Tratament
fitosanitar

mc
mp

10
1000

28.
29.

Recoltat manual
Transport

to

10

Motocultor+pompa

Motocultor+pompa

40

80

40

200

2
Motocultor+pompa

5
Motocultor+pompa

Motocultor+pompa

8
40

80

40

200

2
Motocultor+pompa

40

160

75

40

40

80

320

75,00
1628,00
40,00
8,65

2,5
18,00
200,00
16,5

Total

DEVIZ TEHNOLOGIC - TOMATE SERA CICLUL I ANUL 1

DEVIZ TEHNOLOGIC- TOMATE SER CICLUL II - ANUL I

312

1400

SUPRAFATA 1000 M.P.

SUPRAFAA - 1000 m.p.

76

2139,95

3851,00

Total productie 10 tone Pret vanzare 6 lei / kg

Total productie 18 tone Pret vanzare - 4 lei/kg

Lucrri mecanizate
Ore
Consum
Tarif
Mecaniz.
benzin
lei/UM
-litri5
6
7

Nr.
Crt.

Denumirea
lucrarii

U/M

Volumul
lucrarii

0
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.

1
Transp. pamnt fertil
-elin
-mrani
-nisip
nc+desc pamnt
Transp amestec ser
Nivel. amestec n ser
Dezinf. amestec n ser

2
to
to
to
to
to
to
mp
mp

3
235
65
35
15
115
115
1000
1000

9.
10.
11.
12.
13.
14.

Deschis rigole
Marcat teren
Distribuit rsad
Irigare pe rigole
Plantat manual
Tratam. fitosanitar

mp
mp
fire
Mc
fire
mp

1000
1000
2800
20
2800
1000

15.
16.
17.

Completat goluri
Irigare-picurare
Tratam. fitosanitar

fire
mc
mp

300
2
1000

18.
19.
20.
21.
22.

Palisat
Prsit+afnat
Tratam. fitosanitar
Irigare-picurare
Tratam. fitosanitar

fire
mp
mp
mc
mp

2800
1000
1000
5
1000

23.
24.
25.

Prait+afn. manual
Irigare-picurare
Tratam. fitosanitar

mp
mc
mp

1000
7
1000

Motocultor+pompa

8,00

26.
27.

Irigare-picurare
Tratam. fitosanitar

mc
mp

15
1000

Motocultor+pompa

8,00

28.
29.

Crnit
Tratam. fitosanitar

fire
mp

2800
1000

30.
31.
32.
33.
34.

Copilit 1+2
Irigare-picurare
Tratam. fitosanitar
Recolt.20cules/900kg
Transport
Total

fire
mc
mp
to

2800
15
1000
10

Masina
agricol
4

U650+RM2
Terti
U650+RM2
Terti
Autobasculanta
Ifron
Terti
Motocultor+remorca
Motocultor+freza
Motoculto+ pompa
Motocultor+rarita

Motocultor+pompa

Motocultor+pompa

Total
chelt
-lei8

Lucrri manuale
Tarif
Total
ZO
lei/UM
retribuie
-lei9
10
11

40
8
2

4
4
4

250,00
160,00
32,00
8,00

16,00

5
1

12

13

14

15

Total
cheltuieli
-lei16

Mranita
Nisip

to
to

35
15

50,00
70,00

1750,00
1050,00

Insectofung.
Insectofung.

L/kg
L/kg

0,04
0,04

180,00
100,00

7,2
4,00

Apa
Rasad
Stimulator
Insectofung.

mc
fire
litri
L/kg

20
2800
0,01
0,05

2,00
0,51
130,00
50,00

40,00
1428,00
2,00
2,5

Apa
Insectofung.
Insectofung.
Sfoara

mc
L/kg
L/kg
kg

2
0,03
0,04
4

2,00
50,00
35,00
40,00

4,00
15,00
1,4
160,00

Insectofung.
Apa
Insectofung.
Insectofung.

L/kg
mc
L/kg
L/kg

0,04
5
0,06
0,03

45,00
2,00
60,00
50,00

18,00
10,00
36,00
1,5

Apa
Insectofung.
Insectofung.
ngr.foliar
Apa
Insectofung.
Insectofung.
Stimulator

mc
L/kg
L/kg
litri
mc
L/kg
L/kg
litri

7
0,01
0,05
0,1
15
0,04
0,08
0,1

2,00
85,00
50,00
110,00
2,00
150,00
550,00
500,00

14,00
8,5
2,5
11,00
30,00
6,00
44,00
50,00

8,00

Motocultor+pompa

8,00

0,5
1
0,5
5

40
40
40
40

10,00
40,00
20,00
200,00

40

40,00

2
4

Insectofung.
Insectofung.

L/kg
L/kg

0,08
0,15

75,00
88,00

6,00
13,2

Apa
Insectofung.

mc
L/kg

15
0,15

2,00
25,00

30,00
3,8

40
40

40

40

200,00
80,00

80,00

80,00

8,00
5

8,00

50

200,00
1230,00

15

DEVIZ TEHNOLOGIC CASTRAVEI SER CICLUL I ANUL I

200,00
40,00

8,00

40
40

8,00

Motocultor+pompa

Motocultor+pompa

Materii prime si materiale

Cantit.
Pre unit
U/M
total
lei//UM

500,00

5
2

Motocultor+pompa

Denumire
material

40
40

200,00
600,00
1790,00

SUPRAFAA 1000 mp

Lucrri mecanizate

17
500,00
1750,00
1050,00
250,00
360,00
72,00
15,2
4,00
16,00
10,00
40,0
60,00
1628,00
10,00
2,5
40,00
4,00
23,00
1,4
360,00
80,00
26,00
10,00
44,00
1,5
80,00
14,00
16,5
2,5
11,00
30,00
14,00
44,00
50,00
80,00
14,00
13,2
200,00
30,00
11,8
600,00
200,00
7768,6

Total productie 18 tone PRE VANZARE 5 lei / Kg

Lucrri manuale

77

4748,6

Total
costuri
-lei-

Materii prime si materiale

Nr.
crt

Denumirea
lucrrii

U/M

Volumul
lucrarii

0
1.
2.
3.
4.

1
Fertiliz. chimic
Fertil. organic
Arat
Dezinfecie sol i
ser

2
kg
to
mp
mp

3
100
1
1000
1000

Masina
agricol
4

Ore
mecanizate
5

Motocultor+remorca
Motocultor+plug
Motocultor+pompa

Consum
benzin
-litri6

Tarif
lei/UM
7

Total
cheltuieli
-lei8

2
7
2

4
4
4

8,00
28,00
8,00

ZO

Tarif
lei/UM

9
0,5
1

10
40
40

Total
retribuie
-lei11
20,00
40,00

Denumire
material

U/M

Cant.
total

12
Ingr.complex
Mranita

13
kg
to

Insectofung.

L/kg

Insectofung.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.

14,4

0,08

100,00

8,00

40,00

2200

40

40,00

40,00

25
2200

40

200,00

40

40,00

fire
mc
mp

200
3
1000

mp
mc
fire
mp

1000
5
2200
1000

Irigare+fertilizare

mc

19.
20.
21.
22.

Ciupit
Defoliere
Irigare-picurare
Tratam
fitosanitar

fire
fire
mc
mp

2200
2200
9
1000

mc

180,00

40

Completat goluri
Irigare-picurare
Tratam
fitosanitar
Prit+afnat
Irigare-picurare
Palisat
Tratam
fitosanitar

Irigare-picurare
Recoltat400kg/zi
Transport recolt
Total

0,08

Total
costuri
-lei17
240,00
98,00
28,00
22,4

1000
1000

18.

23.
24.
25.

Total
chelt.
-lei16
220,00
50,00

8,00
16,00
12,00
40,00

Afnat+nivelat
mp
Deschis rigole
mp
Marcat loc
plantare
Manipul.
fire
+distribuit rsad
Irigare prin rigole
mc
Plantat rasad
fire

Motocultor+freza
Motocultor+rarita

Motocultor+pompa

4
3

4
4

16,00
12,00

8,00

3
2

30

DEVIZ TEHNOLOGIC- CASTRAVEI SER CICLUL II - ANUL I

40

40
40

30

160,00
256,00

Lucrri manuale
78

mc
L/kg

25
2200
3
0,08

2,00
0,383
2,00
180,00

50,00
842,6

50,00
1042,6

6,00
14,4

40,00
6,00
22,4
80,00
10,00
240,00
9,1

120,00

Apa
Sfoara
Insectofung.

Mc
Kg
L/kg

5
3
0,02

2,00
40,00
56,00

10,00
120,00
1,1

Insectofung.
Insectofung.
Apa
Ingr.foliar

L/kg
L/kg
mc
litri

0,1
0,05
8
1,5

25,00
150,00
2,00
26,00

2,5
7,5
1,6
39,00

Apa
Insectofung.

mc
L/kg

9
0,1

2,00
125,00

18,00
12,5

Insectofung.
Apa

L/kg
mc

0,03
10

257,00
2,00

7,7
20,00

2,5
7,5
1,6
39,00
80,00
40,00
18,00
20,5

80,00
40,00

7,7
20,00
900,00
160,00
3301,3

900,00
1600,00

SUPRAFAA - 1000 m.p.

Lucrri mecanizate

mc
fire

80,00

8,00

10
400
40

40

8,00

2
1
Motocultor+pompa

Apa
Rasad
Apa
Insectofung.

Motocultor+pompa

L/kg

14
100
1

Prt
unit
lei/UM
15
2,2
50,00

1445,3

Total productie 20 tone pret vanzare 5 lei / Kg

Materii prime i materiale

Total

Nr.
Crt.

Denumirea
lucrrii

U/M

Volumul
lucrarii

0
1.

1
Transp. pmnt
-elin i pmnt
frunze
-mrani

2
to
to

3
60

to

30

-nisip
Inc+desc pmnt
Transp amestec ser
Nivel. amestec n ser
Dezinf. amestec n
ser

to
to
to
mp
mp

15
105
105
1000
1000

2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.

mp
mp
fire
mc
fire
mp
fire
mp

1000
1000
1000
20
2400
1000
200
1000

14.
15.
16.

Deschis rigole
Marcat teren
Distribuit rsad
Irigare pe rigole
Plantat manual
Tratam. fitosanitar
Completat goluri
Afnat+prait+mrun
i
Irigare-picurare
Palisat
Tratam. fitosanitar

mc
fire
mp

2
2400
1000

17.
18.
19.
20.

Irigare picurare 2 ori

Afnat+prit manual
Irigare picurare 2 ori
Tratam. fitosanitar

mc
mp
mc
mp

5
1000
9
1000

21.
22.
23.
24.

Ciupit
Irigare picurare 2 ori
Defoliere
Tratam. Fitosanitar

fire
mc
fire
mp

2400
10
2400
1000

25.
26.

Irigare picurare 2 ori

Recoltat zilnic-50
culesuri
Transport
Total

mc
kg

12
400/zi

27.

Masina
agricol
4

Ore
Mecaniz.
5

U650+RM
Terti
2
U650+RM
Terti
2
Autobasculanta
Ifron
Terti
Motocultor+remorca
Motocultor+freza
Motoculto pompa
+
Motocultor+rarita

Motocultor+pompa

Motocultor+pompa

Motocultor+pompa

Consum
benzina
-litri6

Tarif
lei/UM
7

Total
chelt
-lei8

ZO
9

U/M
13

Cantit.
total
14

Prt
unit
lei//UM
15

Total
cheltuieli
-lei16

50
7
2
3

4
4
4
4

500,00
200,00
28,00
8,00

6
1

40
40

to

30

50,00

1500,00

1500,00

Nisip

to

15

70,00

1050,00

Insectofung.

L/kg

0,04

180,00

7,2

1050,00
500,00
440,00
68,00
15,2

Insectofung.

L/kg

0,04

100,00

4,00

Apa
Rasad
Insectofung.

mc
fire
L/kg

20
2400
0,07

1,5
0,383
180,00

30,00
919,2
12,6

Apa
Sfoara
Insectofung.
Insectofung.
ngr.foliar
Apa

Mc
Kg
L/Kg
L/Kg
kg
mc

2
3
0,075
0,006
0,06
5

1,5
40,00
85,00
96,4
110
1,5

3,00
120,00
6,5
0,6
6,6
7,5

Apa
Insectofung.
Insectofung.
Insectofung.

mc
L/kg
L/kg
L/kg

9
0,015
0,1
0,025

1,5
56,00
25,00
150,00

12,00
0,9
2,5
3,7

Apa

mc
Fire
L/kg
L/kg
Mc

10
2400
0,1
0,025
12

1,5

15,00

125,00
257,00
1,5

12,5
6,4
18,00

240,00
40,00

0,5
1
0,5
4

40
40
40
40

20,00
40,00
20,00
160,00

1
2

40
40

40,00
80,00

8,00

40

160,00

40

80,00

8,00

8,00
40
30

40,00
30,00

8,00

280,00
1560,00

SUPRAFAA 1000 mp
79

17

Mranita

12,00

1
20
70

costuri
-lei-

500,00

DEVIZ TEHNOLOGIC ARDEI SER CICLUL I ANUL I

10

Total
Denumire
retribuie material
-lei11
12

500,00

1
Motocultor+pompa

Tarif
lei/UM

40
30

40,00
600,00

Insectofung.
Insectofung.
Apa

1590,00

3738,00

Total productie 5 TONE

4,00
12,00
20,00
40,00
50,00
1079,2
20,6
40,00
80,00
3,00
280,00
14,5
0,6
6,6
7,5
80,00
12,00
8,9
2,5
3,7
40,00
15,00
30,00
20,5
6,4
58,00
600,00
280,00
6888,2

pret vanzare 9 lei / Kg

Nr.
crt

Denumirea
lucrrii

U/M

Volumul
lucrarii

0
1.
2.
3.
4.

1
Fertiliz. chimic
Fertil. organic
Arat
Dezinfecie sol i
ser

2
kg
to
mp
mp

3
100
1
1000
1000

5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.

Afnat+nivelat
mp
Deschis rigole
mp
Marcat loc
plantare
Manipul.
fire
+distribuit rsad
Irigare prin rigole
mc
Plantat rasad
fire

1000
1000

Completat goluri
Irigare-picurare
Tratam
fitosanitar
Prit+afnat
Irigare-picurare
Palisat
Tratam
fitosanitar

fire
mc
mp

200
3
1000

mp
mc
fire
mp

1000
5
2400
1000

Motocultor+remorca
Motocultor+plug
Motocultor+pompa

Motocultor+freza
Motocultor+rarita

mc

19.
20.
21.

Ciupit
Irigare-picurare
Tratam
fitosanitar

fire
mc
mp

2400
9
1000

mc

Motocultor+pompa

Denumirea
lucrrii

4
3

4
4
4

4
4

8,00
28,00
8,00

Lucrri manuale
ZO
Tarif
Total
lei/UM
retribuie
-lei9
10
11
0,5
40
20,00
1
40
40,00

U/M

Volumul
lucrarii

0,08

180,00

14,4

Insectofung.

L/kg

0,08

100,00

8,00

40,00

40

40,00

40,00

40

200,00

40

40,00

8,00
40
40

40

120,00

160,00
256,00

3
0,08

2,00
0,33
2,00
180,00

50,00
792,00

50,00
992,00

6,00
14,4

40,00
6,00
22,4
80,00
10,00
240,00
9,1

Apa
Sfoara
Insectofung.

Mc
Kg
L/kg

5
3
0,02

2,00
40,00
56,00

10,00
120,00
1,1

Insectofung.
Insectofung.
Apa
ngr.foliar

L/kg
L/kg
Mc
litri

0,1
0,05
8
1,5

25,00
150,00
2,00
26,00

2,5
7,5
1,6
39,00

Apa
Insectofung.

mc
L/kg

9
0,1

2,00
125,00

18,00
12,5

Insectofung.
apa

L/kg
Mc

0,03
10

257,00
2,00

7,7
20,00

800,00
1460,00

SUPRAFAA - 1000 m.p.

1394,7

2,5
7,5
1,6
39,00
80,00
18,00
20,5
7,7
20,00
800,00
160,00
3110,7

Total productie 10 tone pret vanzare 5 lei / Kg

Lucrri manuale

80

mc
L/kg

25
2400

80,00

8,00

40

mc
fire

80,00

8,00

Lucrri mecanizate

Apa
Rasad
Apa
Insectofung.

20
4

L/kg

40

10
40

Insectofung.

Total
costuri
-lei17
240,00
98,00
28,00
22,4

2
Motocultor+pompa

Total
chelt.
-lei16
220,00
50,00

16,00
12,00

3
Motocultor+pompa

Materii prime si materiale

Denumire
U/M Cant.
Prt
material
total
unit
lei/UM
12
13
14
15
Ingr.complex
kg
100
2,2
Mranita
to
1
50,00

8,00
16,00
12,00
40,00

DEVIZ TEHNOLOGIC- ARDEI SER CICLUL II - ANUL I

Nr.
Crt.

2
7
2

25
2400

Irigare+fertilizare

Irigare-picurare
Recoltat250kg/zi
Transport recolt
Total

Total
cheltuieli
-lei8

2400

18.

22.
23.
24.

Masina
agricol

Lucrri mecanizate
Ore
Consum
Tarif
mecanizate
benzin
lei/UM
-litri5
6
7

Materii prime i materiale

Total
costuri

-leiMasina
agricol
0
1.

2.
3.
4.
5.

1
Transp. pmnt
-elin i pmnt
frunze
-mrani

2
to
to

3
60

to

30

-nisip
Inc+desc pmnt
Transp amestec ser
Nivel. amestec n ser
Dezinf. amestec n ser

to
to
to
mp
mp

15
105
105
1000
1000

6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.

Deschis rigole
Marcat teren
Distribuit rsad
Irigare pe rigole
Plantat manual
Tratam. fitosanitar
Completat goluri
Afnat+prait+mruni
Irigare-picurare
Palisat
Tratam. fitosanitar

mp
mp
fire
mc
fire
mp
fire
mp
mc
fire
mp

1000
1000
1000
20
2400
1000
200
1000
2
2400
1000

17.
18.
19.
20.

Irigare picurare 2 ori

Afnat+prit manual
Irigare picurare 2 ori
Tratam. fitosanitar

mc
mp
mc
mp

5
1000
9
1000

21.
22.
23.

Ciupit
Irigare picurare 2 ori
Tratam. Fitosanitar

fire
mc
mp

2400
10
1000

24.
25.

Irigare picurare 2 ori

Recoltat zilnic-50
culesuri
Transport
Total

mc
kg

12
200/zi

26.

DEVIZ TEHNOLOGIC SALAT

Ore
Mecaniz.
5

U650+
Terti
RM2
U650+
Terti
RM2
Autobasculanta
Ifron
Terti
Motocultor+remorca
Motocultor+freza
Motocult pompa
o+
Motocultor+rarita

Motocultor+pompa

Motocultor+pompa

Motocultor+pompa

Consum
benzina
-litri6

Tarif
lei/UM
7

Total
chelt
-lei8

ZO
9

10

Total
retribuie
-lei11

Denumire
material

U/M

12

13

Cantit.
total
14

Prt
unit
lei//UM
15

Total
cheltuieli
-lei16

500,00

50
7
2
3

4
4
4
4

500,00
200,00
28,00
8,00

6
1

40
40

Mranita

to

30

50,00

1500,00

1500,00

Nisip

to

15

70,00

1050,00

Insectofung.

L/kg

0,04

180,00

7,2

1050,00
500,00
440,00
68,00
15,2

Insectofung.

L/kg

0,04

100,00

4,00

Apa
Rasad
Insectofung.

mc
fire
L/kg

20
2400
0,07

1,5
0,33
180,00

30,00
792,00
12,6

Apa
Sfoara
Insectofung.
Insectofung.
ngr.foliar
Apa

mc
kg
L/kg
L/kg
kg
mc

2
3
0,075
0,006
0,06
5

1,5
40,00
85,00
96,4
110
1,5

3,00
120,00
6,5
0,6
6,6
7,5

Apa
Insectofung.
Insectofung.
Insectofung.

mc
L/kg
L/kg
L/kg

9
0,015
0,1
0,025

1,5
56,00
25,00
150,00

12,00
0,9
2,5
3,7

Apa
Insectofung.
Insectofung.
Apa

Mc
L/kg
L/kg
mc

10
0,1
0,025
12

1,5
125,00
257,00
1,5

15,00
12,5
6,4
18,00

240,00
40,00

12,00
0,5
1
0,5
4

40
40
40
40

20,00
40,00
20,00
160,00

1
2

40
40

40,00
80,00

8,00

40

160,00

40

80,00

8,00

8,00
40

40,00

8,00
1
10

70

280,00
1560,00

CULTURA INTERCALAT

17
500,00

1
Motocultor+pompa

Tarif
lei/UM

40
40

40,00
400,00
1360,00

3611,00

4,00
12,00
20,00
40,00
50,00
952,00
20,6
40,00
80,00
3,00
280,00
14,5
0,6
6,6
7,5
80,00
12,00
8,9
2,5
3,7
40,00
15,00
20,5
6,4
58,00
400,00
280,00
6531,00

Total productie 500 Kg pret vanzare 3 LEI/Kg

81

Nr.
crt

Denumirea
lucrrii

U/M

Volumul
lucrrii

Lucrri mecanizate
Masina
Ore
Consum
agricol mecanizate benzin
-litri4
5
6

Lucrri manuale

Tarif
lei/UM

ZO

Tarif
lei/UM

10

Total
retribuie
-lei11

Denumire
material

U/M

Cant.
total

12

13

14

Pre
unit
lei/UM
15

Total
chelt.
-lei16

1.

Afnat+prit

mp

300

40

40,00

2.
3.

mp
mc

300
5

0,5

40

20,00

4.

Semnat
Irigat din 2-2
zile
Rrit+plivit

mp

300

40

80,00

80,00

5.

Prit

mp

300

40

40,00

40,00

6.

Recoltat
zilnic
Transport

mp

300

40

120,00

120,00

7.

kg

Total
cheltuieli
-lei8

Total
costuri
-lei-

Materii prime i materiale

Total

40,00
Samanta
Apa

kg
mc

0,6
6

100,00
2,00

60,00
12,00

32,00

80,00
12,00

32,00

32,00

300,00

DEVIZ TEHNOLOGIC CEAP

Volumul
lucrrii

17

72,00

404,00

Total productie 500 Kg PRE DE VANZARE 5 LEI/Kg

Nr.
crt

Denumirea
lucrrii

U/M

Lucrari mecanizate
Masina
Ore
Consum
Tarif
agricol mecanizate benzin lei/UM
-litri4
5
6
7

0
1.

1
Afnat+prit

2
mp

3
400

2.

Plantat

mp

400

3.

Irigat

mc

20

4.

mp

400

5.

Tratam.
fitosanitar
Prit+plivit

mp

400

40

80,00

80,00

6.

Recoltat

kg

2000

40

320,00

320,00

Total
cheltuieli
-lei8

Lucrari manuale
ZO
Tarif
Total
lei/UM retribuie
-lei9
10
11
2
40
80,00
10

Motocultor+pompa

Total

40

400,00

16,00

16,00

DEVIZ TEHNOLOGIC RIDICHII LUNA CULTUR INTERCALAT

880,00

Materii prime si materiale

Denumire U/M Cant.
Pre
material
total
unit
lei/UM
12
13
14
15
Arpacic

kg

52

8,00

Apa

mc

20

Insectofung.

L/kg

0,8

Total
chelt.
-lei16

816,00

2,00

416,0
0
40,00

60,00

4,8

20,8

460,8

Total productie 400Kg PRE DE VANZARE 4 LEI/Kg

82

Total
costur
i
-lei17
80,00

40,00

1356,8

Nr.
crt

Denumirea
lucrrii

U/M

Volumul
lucrrii

Lucrri mecanizate
Masina
Ore
Consum
agricol mecanizate benzin
-litri-

Total
cheltuieli
-lei-

ZO

Tarif
lei/UM

10

Total
retribui
e
-lei11

Denumire
material

U/M

Cant.
totala
- lei-

Pre
unit
lei/UM

Total
chelt.
-lei-

12

13

14

15

16

Total
costuri
-lei-

1.

Afnat+prit

mp

240

40

40,00

2.
3.

Semanat
Irigat din 3-3
zile
Rrit+plivit

mp
mc

240
7

0,5

40

20,00

mp

240

40

40,00

40,00

Recoltat
Transport
Total

kg

400

40

80,00

80,00
32,00
346,00

5.
6.

Tarif
lei/UM

Materii prime i materiale

4.

Lucrri manuale

32,00
32,00

Nr.
crt

Denumirea
lucrrii

U/M

Volumul
lucrrii

1,2
7

100,00
2,00

120,00
14,00

134,00

140
14,00

Lucrri manuale

Tarif
lei/UM

Total
cheltuieli
-lei-

ZO

Tarif
lei/UM

10

Total
retribui
e
-lei11

Materii prime i materiale

Denumire
material
12

U/M

Cant.
totala
- lei-

Pre
unit
lei/UM

Total
chelt.
-lei-

13

14

15

16

Total
costuri
-lei-

1.

Afnat+prit

mp

240

40

40,00

2.
3.

Semanat
Irigat din 3-3
zile
Rrit+plivit

mp
mc

240
7

0,5

40

20,00

mp

240

40

40,00

40,00

Recoltat
Transport
Total

kg

480

40

80,00

80,00
32,00
346,00

5.
6.

kg
mc

4.

Samanta
Apa

Total productie 480Kg PRE DE VANZARE 3 LEI/Kg

Lucrri mecanizate
Masina
Ore
Consum
agricol mecanizate benzin
-litri-

40,00

180,00

DEVIZ TEHNOLOGIC RIDICHII LUNA CULTUR INTERCALAT

17

32,00
32,00
81

83

180,00

17
40,00

Samanta
Apa

kg
mc

1,2
7

100,00
2,00

120,00
14,00

134,00

140
14,00

Venituri medii realizate pe modulul de

1000 m pe an/agricol
Varianta 1.
Nr.
Crt
1.
2.
3.
4.
5.

Produsul

U/M

Cantitatea

Pre/unitate

Valoarea

Tomate
Castravei
Rsaduri
Culturi intercalate
Total

kg
kg
Mii/fire
kg
lei

10.000
18.000
20.000
980

5,00
4,00
0,05
5,2

50.000,00
72.000,00
1000,00
5.000,00
128.000,00

Venituri medii realizate pe modulul de

1000 m pe an/agricol
Varianta 2.
Nr.
Crt
1.
2.
3.
4.
5.

Produsul

U/M

Cantitatea

Pre/unitate

Valoarea

Castraveti(ciclul I)
Tomate(ciclul II)
Rsaduri
Culturi intercalate
Total

kg
kg
Mii/fire
kg
lei

15.000
15.000
20.000
980

4,00
3,00
0,05
5,2

60.000,00
45.000,00
1000,00
5.000,00
111.000,00

Venituri medii realizate pe modulul de

1000 m pe an/agricol
Varianta 3.
Nr.
Crt
1.

Produsul

U/M

Cantitatea

Pre/unitate

Valoarea

Ardei(ciclul I)

kg

5.000

6,00

30.000,00

2.
3.
4.

Tomate(ciclul II)
Rsaduri
Culturi intercalate

kg
Mii/fire
kg

15.000
20.000
980

3,00
0,05
5,2

45.000,00
1000,00
5.000,00

5.

Total

lei

81.000,00

84

Analiz cost venituri n varianta tomate ser pe

1000 m, anul I ciclul I i II

Nr.
crt.

Specificare

Lucrri
mecanizate
(lei)

Lucrri
manuale
(lei)

1.

Producere rsad

28,00

2.

Salat

3.

suprafa de

Total
costuri
(lei)

200,00

Materii
prime i
materiale
(lei)
1204,3

32,00

300,00

72,00

404,00

Ceap verde

16,00

880,00

460,00

1356,00

4.

Ridichii de lun

32,00

180,00

134,00

346,00

5.

Tomate ciclul I

312,00

1400,00

2139,00

3851,00

6.

Tomate ciclul II

1230,00

1790,00

4748,00

7768,6

7.

Amortizare

18750,00

8.

7850,00

9.

Dobnzi bancare
16%
Total cheltuieli

41758,00

10.

Venituri nete

128000,00

11.

Profit

86242,00

12.

Impozit pe profit

13798,00

13.

Profit net

27960,00

1432,3

83

Analiz cost venituri n varianta castravei ser pe suprafa de

1000 m, anul I ciclul I i II

Nr.
crt.

Specificare

Lucrri
mecanizate
(lei)

Lucrri
manuale
(lei)

Total
costuri
(lei)

200,00

Materii
prime i
materiale
(lei)
590,6

1.

Producere rsad

36,00

2.

Salat

32,00

300,00

72,00

404,00

3.

Ceap verde

16,00

880,00

460,00

1356,00

4.

Ridichii de lun

32,00

180,00

134,00

346,00

5.

Castravei ciclul I

256,00

1600,00

1445,1

3301,1

6.

Castravei ciclul II

1560,00

1590,00

3738,00

6888,00

7.

Amortizare

18750,00

8.

8915,7

9.

Dobnzi bancare
16%
Total cheltuieli

36973,00

10.

Venituri nete

111000,00

11.

Profit

46361,3

12.

Impozit pe profit

7418,00

13.

Profit net

38943,3

826,6

Analiz cost venituri n varianta ardei ser pe suprafa de

1000 m, anul I ciclul I i II

86

Nr.
crt.

Specificare

Lucrri
mecanizate
(lei)

Lucrri
manuale
(lei)

Total
costuri
(lei)

300,00

Materii
prime i
materiale
(lei)
590,6

1.

Producere rsad

36,00

2.

Salat

32,00

300,00

72,00

404,00

3.

Ceap verde

16,00

880,00

460,8

1356,8

4.

Ridichii de lun

32,00

180,00

134,00

346,00

5.

Ardei ciclul I

256,00

1460,00

1394,7

3110,7

6.

Ardei ciclul II

1560,00

1360,00

3611,000

6531,00

7.

Amortizare

18750,00

8.

5028,00

9.

Dobnzi bancare
16%
Total cheltuieli

36453,00

10.

Venituri nete

81000,00

11.

Profit

20769,00

12.

Impozit pe profit

3323,00

13.

Profit net

17446,00

926,6

Analiz cost venituri n varianta solar pe suprafa de 1000 m,

anul I ciclul I i II, realizat din resurse proprii

87

Nr.
crt.

Specificare

Lucrri
mecanizate
(lei)

Lucrri
manuale
(lei)

Total
costuri
(lei)

300,00

Materii
prime i
materiale
(lei)
590,6

1.

Producere rsad

36,00

2.

Salat

32,00

300,00

72,00

404,00

3.

Ceap verde

16,00

880,00

460,8

1356,8

4.

Ridichii de lun

32,00

180,00

134,00

346,00

5.

Tomate(ciclul I)

250,00

1100,00

1240,00

2590,00

6.

Castraveti(ciclul II)

150,00

1060,00

1600,00

2810,00

7.

Amortizare

3200,00

8.

2012,00

9.

Dobnzi bancare
16%
Total cheltuieli

10.

Venituri nete

78000,00

11.

Profit

63414,00

12.

Impozit pe profit

10146,00

13.

Profit net

53268,00

926,6

9374,00

88

FUNDAMENTAREA DEVIZELOR DE CHELTUIELI ANUL 2008

INDICATORI
A. Valoarea produciei
Productia total

1000 m.p.

1000 m.p.

1000 m.p.

1000 m.p.

1000 m.p.

1000 m.p.

540 m.p.

Tomate ciclul I

Castravei ciclul I

Tomate ciclul II

Castravei ciclul II

Ardei ciclul I

Ardei ciclul II

Culturi
intercalate

U.M.

VALOAREA LEI RON

1000mp
kg

10.000

18.000

18.000

20.000

5.000

10.000

980

Chelt.totale(I+II+III)

1000mp

4706,2

3626,3

5511,1

4759,7

3407,4

4363,9

511,4

Din care pentru producia

principal
I. CHELT.MATERIALE
(1+2+3+4)
1. Chelt cu materii prime i
materiale din care:
-Smana i material sditor

1000mp

4706,2

3626,3

5511,1

4759,7

3407,4

4363,9

511,4

1000mp

2798,4

1789,2

3360,6

2858,4

1724,6

2718,5

178,00

1000mp

2119,9

1289,7

1820,6

1102,7

1239,1

975,5

80,00

1000mp

1428,00

842,6

1428,00

919,2

792,00

792,00

80,00

-Ingrminte chimice

1000mp

277,5

259,00

61,00

6,6

259,00

6,6

-Pesticide

1000mp

114,4

68,1

171,6

56,9

68,1

56,9

-Alte materiale

1000mp

300,00

120,00

160,00

120,00

120,00

120,00

2. Cheltuieli cu lucrrile
mecanizate
3. Cheltuieli cu irigaii

1000mp

340,00

256,00

1230,00

1560,00

256,00

1560,00

64,00

1000mp

126,6

105,6

128,00

85,5

105,6

85,5

26,00

4. Cheltuieli de aprovizionare
(10% din 1)
II. Cheltuieli cu fora de munc

1000mp

211,9

128,9

182,00

110,2

123,9

97,5

8,00

1000mp

1600,00

1600,00

1790,00

1590,00

1460,00

1360,00

300,00

III. Alte cheltuieli din care:

1000mp

307,8

237,1

360,5

311,3

222,8

285,4

33,4

-Cheltuieli generale 4% din I+II

1000mp

175,9

135,5

206,00

177,9

127,3

163,1

19,1

-Asigurri 3%din I+II

1000mp

131,9

101,6

154,5

133,4

95,5

122,3

14,3

Cost de producie

lei/kg

4,7

2,00

3,00

2,3

6,8

4,3

5,2

Pre de valorificare

lei/kg

6,00

5,00

4,00

5,00

9,00

5,00

12,00

89

90

BIBLIOGRAFIE
1. Ioan Oancea Tehnologii agricole performante, Ed. Ceres, Bucureti 2003
2. LEGEA 266/2002 privind producerea, prelucrarea, controlul i certificarea
calitii seminelor, materialului sditor, precum i nregistrarea soiurilor de
plante.
3. Nistor Stan Legumicultur general i special, Ed, Didactic i
Pedagogic, Iai, 1984
4. Programul Naional pentru Dezvoltare Rural 2007 2013 (PNDR)
5. Regulamentul (C.E.) 1698/2005 cu referire la sprijinul pentru dezvoltare
rural acordat de Fondul European Agricol pentru Dezvoltare Rural
(F.E.A.D.R.)
6. Regulamentul (C.E.) 1974/2006 stabilind regulile detaliate pentru aplicarea
Regulamentului Consiliului nr.1698/2005 pentru susinerea dezvoltrii rurale
de ctre Fondul Agricol European pentru Dezvoltare Rural (F.E.A.D.R.)
7. ***Revista Horticultura colecia 2007-2008
8. *** Revista Profitul agricol colecia 2007-2008
9. *** Revista Sntatea Plantelor colecia 2008
10. Ruxandra Ciofu coordonator; Nistor Stan; Victor Popescu; Pelaghia
Chilom; Silviu Apahidean; Arsenie Horgo, Viorel Berar; Karl Fritz Lauer;
Nicolae Atanasiu Tratat de legumicultur, Ed. Ceres, Bucureti 2004
11. Silviu Apahidean; Maria Apahidean Legumicultur special, Ed.
Academicpres, Cluj-Napoca, 2001
12. T. Baicu; A. Svescu Combaterea integrat n protecia plantelor Ed.
Ceres, 1978
13. Valentin Voican-coordonator; Ion Scurtu; Marcel Costache; Victor Lctu;
Lucian Stoian; Traian Roman; Mihai Dumitrescu Cultura legumelor n
cmp, Ed. Phoenix, Braov, 2006
14. Victor Popescu; Nicolae Atanasiu Legumicultur, vol.II, Ed.Ceres,
Bucureti, 2000

91