Prajitura Valurile Dunarii

Ingrediente:
4 oua
150 gr zahar
350 gr faina
150 ml lapte
150 ml ulei
1 plic praf copt
1 lingura cacao
200 gr visine
pentru crema:
400 ml lapte
1 plic budinca vanilie

200 ml frisca lichida

1 plic intaritor frisca
3 linguri zahar
esenta vanilie
pentru glazura:
100 gr ciocolata amaruie
100 ml frisca lichida

Mod de preparare
Batem ouale cu zaharul pana ce compozitia devine
cremoasa. Adaugam laptele si uleiul iar la final
incorporam faina si praful de copt.
Impartim compozitia in doua si in una din ele
adaugam cacao. Turnam in tava tapetata cu hartie
de copt compozitia alba.

Turnam deasupra compozitia cu cacao.

Lasam visinile la scurs si apoi le repartizam uniform

pe toata suprafata prajiturii.

Dam la cuptor la foc mediu.

Punem pe foc laptele impreuna cu zaharul, esenta si

budinca de vanilie si amestecam continuu pana
incepe sa se ingroase. O lasam sa se raceasca si
amestecam din cand in cand ca sa nu formeze
crusta.

Batem frisca cu pliculetul de intaritor pana se

ingroasa si o adaugam in budinca de vanilie rece.
Omogenizam.
Reteta clasica a acestei prajituri este cu unt nu cu
frisca, mie insa mi s-a parut mult mai buna asa.

Intindem crema peste prajitura rece si nivelam.

Topim ciocolata impreuna cu frisca lichida,

omogenizam, lasam sa se racoreasca putin si
intindem peste crema.Cu ajutorul unei furculite
trasam valuri pe intreaga suprafata.

Dam prajitura la rece pentru cel putin o ora iar apoi

o taiati cuburi cu un cutit bine ascutit pe care il
trecem de fiecare data prin apa fierbinte.