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QUMICOS.
EXPERIENCIAS
PARA
PLANIFICACIN
EL
ESTUDIO
REALIZACIN
DE
LAS
DE
PROPIEDADES,
1. INTRODUCCIN.
2. EL APRENDIZAJE DE LOS FENMENOS FSICOS Y LOS CAMBIOS
QUMICOS.
2.1 ACLARACIONES CONCEPTUALES
2.1.1
Fenmeno fsico
2.1.2
Cambio qumico
Fundamentacin legal
2.2.2
Orientaciones generales
2.2.3
Orientaciones especficas
2.2.3.1
2.2.3.2
DE
LAS
PROPIEDADES,
CARACTERSTICAS
CARACTERSTICAS
DE
LAS
PROPIEDADES,
COMPORTAMIENTO DE LA MATERIA
3.1.1
Concepto y clasificacin
3.1.2
3.1.3
Propiedades de la materia
3.1.4
Estados de la materia
3.1.5
Comportamiento de la materia
3.2 ESTUDIO
DE
LAS
PROPIEDADES,
COMPORTAMIENTO DE LA ENERGA
3.2.1
3.2.2
Fuentes de energa
Introduccin
3.3.2
1 y 2
3.3.3
3 y 4
3.3.4
5 y 6
4. CONCLUSIN
5. LEGISLACIN CITADA
6. BIBLIOGRAFA COMENTADA
7. BIBLIOGRAFA CITADA
INTRODUCCIN
CARACTERSTICAS
Desde la ms tierna infancia, los nios experimentan sobre fenmenos fsicos y llegan a
controlar inconscientemente muchos conocimientos sobre dinmica, cinemtica y otras
partes de la fsica.
Los bebs tiran objetos y llegan a la conclusin de la existencia de la gravedad. Cuando
consiguen ponerse de pie y empiezan a andar, tienen nociones de centro de gravedad,
equilibrio esttico y dinmico. Cuando empiezan a lanzar objetos sobre algn blanco,
controlan fuerzas, aceleraciones, tiro parablico y otros conceptos complejos. Es
evidente que todas estas habilidades que controlan son inconscientes.
Con la materia ocurre exactamente lo mismo. Empezando a morder y llevarse a la
boca objetos, comienzan a experimentar texturas, durezas y otras propiedades de la
materia. Sin embargo, con los cambios qumicos no es tan evidente su
experimentacin, pero estn rodeados de ellos y es fcil guiarlos a su observacin y
conocimiento.
Por todo ello debemos partir de esta experiencia propia para llegar dentro de su
pensamiento concreto propio de su edad y llevarlos a que tengan nociones
conscientes de esta habilidad adquirida a travs de su vida cotidiana y por supuesto a
travs de ejemplos en la vida diaria y adyacente para no alejarlo de su realidad
circundante.
Todo esto llevar a ciertos conocimientos tericos sobre fenmenos fsicos y qumicos
que despus estudiar de forma ms profunda en cursos posteriores y ya dentro de la
siguiente fase del pensamiento: El formal.
Para el desarrollo del tema, lo dividiremos en tres apartados clave:
1. Qu son y cmo se produce el aprendizaje de los fenmenos fsicos y los cambios
qumicos, as como su presencia en el currculo de la educacin primaria.
2. El estudio de propiedades, caractersticas y comportamiento de la materia y
energa.
3. Como planificaramos y realizaramos experiencias para ver estas
propiedades, caractersticas y comportamiento de la materia y la energa.
Para el estudio de los fenmenos y cambios qumicos debemos introducir a los nios en
el mtodo cientfico.
La aplicacin de este mtodo, comn para todas las ciencias experimentales (fsicas,
qumicas, biolgicas, geolgicas), implica el paso por una serie de etapas o estadios.
Estos son:
1- Definicin del problema que existe.
2- Formulacin de una hiptesis o respuesta que intente explicar dicha
cuestin.
3- Evaluacin de la hiptesis mediante la obtencin de datos. Los datos
se pueden obtener de dos maneras distintas: Mediante el mtodo
observacional, o el mtodo experimental.
4- Recopilacin e interpretacin de datos.
5- Formulacin de la teora. (siempre que la hiptesis sea vlida)
6- Repercusiones de la evaluacin de hiptesis mediante el mtodo
cientfico.
b. Actividades por cursos
El aprendizaje de los fenmenos fsicos y los cambios qumicos en la EP trata de
proporcionar a los alumnos los rudimentos de la aproximacin cientfica al anlisis del
medio. Veamos su evolucin a lo largo de los ciclos:
En 1 y 2 de primaria, se comenzar a desarrollar experiencias de conocimiento fsico,
mediante la utilizacin de materiales y objetos existentes en el entorno. Se trata de
identificar propiedades fsicas observables como olor, sabor, textura, peso/masa, color,
dureza, estado o capacidad de disolucin en agua, as como de explicar, con ejemplos
concretos y familiares, la relacin entre las caractersticas de algunos materiales y los
usos a los que se destinan. Tambin se debe valorar si captan intuitivamente la idea de
fuerzas en relacin con el movimiento. Debern poner ejemplos de qu ocurre cuando
ESTUDIO
DE
LAS
PROPIEDADES,
CARACTERISTICAS
COMPORTAMIENTO DE LA MATERIA
Concepto y clasificacin (Lahore, 2000)
La materia es todo aquello que tiene masa y ocupa un volumen en el espacio, es decir,
todo lo que existe en el universo. Las diversas clases de materia se llaman sustancias.
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Cada clase de materia puede clasificarse como una sustancia pura o como una mezcla:
Sustancias puras: Son aquellas que tienen un aspecto homogneo y que
tienen propiedades de la materia homognea en todas sus partes.
Si est formado por un solo componente se le llama elemento qumico (por
ejemplo en hierro).
Si est formado por varios componentes se le llama compuestos qumicos
(por ejemplo el agua, que est formado por hidrgeno y oxgeno).
Mezclas: Est compuesta por varias sustancias puras. Atendiendo a su
homogeneidad podemos distinguir:
a) Mezcla heterognea: Son mezclas en la que no hay una homogeneidad de
propiedades. Por ejemplo el granito, donde se observa de forma evidente sus
componentes.
b) Mezcla homognea o disoluciones: Su composicin es uniforme y homognea.
Un ejemplo tpico es el agua con sal.
Mtodos de separacin de los componentes
Las mezclas se pueden tratar de forma fsica o qumica para separar sus componentes.
Esto tiene mucho inters alimenticio e industrial. Algunos de los mtodos ms usuales
son:
-
hace pasar la mezcla a travs de una barrera con poros finos, como un filtro de
papel.
-
Disolucin y filtracin: Slido-slido. La arena mezclada con sal, al ser sta soluble
en agua, se pueden separar agitando la mezcla en agua. Al Filtrar, la arena se
queda retenida en el papel y la disolucin de sal pasa a su travs.
Propiedades de la materia
Los nios tienen conceptos adquiridos a travs de su experiencia de propiedades de la
materia: colores, formas, texturas, olores, etc. Es necesario, por tanto, ahora dar
nombres a esos conocimientos y darlos una notacin formal. Pese a parecer reiterativo,
es necesario mencionar que se debe partir de sus conocimientos adquiridos y no caer
en el error, frecuente por otra parte, de hacerles creer que la ciencia es algo totalmente
diferente al conocimiento racional que adquirimos con la mera observacin.
En una pregunta tpica de alumnos de primaria: "Qu pesa ms, 1 Kg. de hierro o 1 kg.
de paja?" Ante las respuestas equvocas de los chicos podemos hacer hincapi en su error,
llevndolo a confusin o por contra, partir de su intuicin que los indica que hay
diferencias entre ambas cantidades de materia y construir desde ah el concepto de
densidad que es lo que ellos vislumbran al responder que es el kg. de hierro el que pesa
ms.
Las propiedades de la materia las podemos dividir en dos grandes grupos: generales y
especficas.
I. Generales: Son aquellas propiedades que tiene toda materia y que no diferencias una
clase de materia de otra. Algunas de ellas son:
Masa: Es la cantidad de materia que tenemos de una sustancia. La unidad de
masa es el Kilogramo. As por ejemplo podemos tener cualquier cantidad de
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II. Especficas: Su valor es propio de cada material. Nos permite diferencial un material
de otro. Algunas de ellas son:
Conductividad del calor: Hay materiales que conducen bien el calor (metales) y
otros que no (madera). Esto nos permite diferenciar diferentes materiales.
Otros: dureza, fragilidad, efectos ante la luz, etc. Existen otras muchas
propiedades y que nos llevara mucho tiempo exponer. La dureza (resistencia a
rayarse), fragilidad (romperse), reflejas o no la luz, color (absorcin de gamas
de colores de la luz blanca) son algunas de ellas y que parece interesante por lo
menos nombrarlas.
Estados de la materia.
Los estados de la materia fundamentales son slidos, lquidos y gaseosos. Los otros
dos estados estn fuera de los lmites de esta obra pero cabe mencionar que son el plasmtico y
el condensado de Bose-Einstein.
Para los alumnos es fcil establecer las diferencias entre estos tres estados. Pero ese
conocimiento intuitivo y una vez estudiadas las propiedades de la materia, tiene que
ser corroborado y formalizado con conceptos ms cientficos. As las caractersticas
propias de cada estado son:
Gaseoso: Al igual que los lquidos su forma depende del recipiente que lo
contiene (a ambos se los considera por tanto fluidos). Su volumen por el
contrario depende mucho de la presin a la que se le someta (comprensin).
Estados de agregacin de la materia:
Estos estados no son fijos, sino que va a ir cambiando en funcin del aporte de energa
y por lo tanto de la temperatura. Dependern de las Temperaturas de Fusin y Ebullicin
para definir cul es el rango de temperaturas en las que se producen la transicin de un
estado a otro. En su rango de temperatura ms bajo el material se encuentra en estado
slido.
Cuando subimos su temperatura y por tanto la velocidad media de las partculas, llega un
punto de temperatura (Temperatura de Fusin) en que las vibraciones de las partculas
son tal que son capaces de romper la estructura cristalina entre molculas y pasan al
estado slido. Este paso se llama fusin.
Mientras que se produce la fusin, la temperatura no se modifica. Esto es debido a
que el calor se transfiere en energa para romper enlaces y no para aumentar la
velocidad media. Cuando ya acaba el proceso de fusin sigue aumentando la
temperatura por efecto del calor transmitido.
Si seguimos aumentando la temperatura llegamos a la de vaporizacin. Las molculas
rompen todo enlace entre ellas y pasan a tener una estructura desordenada con las
propiedades de los gases ya indicadas. Esto es la vaporizacin. De nuevo ocurre lo
mismo con la temperatura: mientras no se complete el proceso de evaporacin la
temperatura no aumentar.
Estos cambios de estado son reversibles y corren de la misma manera. A veces
tambin y en determinadas circunstancias se producen cambios bruscos entre slidos y
gases (sublimacin). De Gas a slido: sublimacin inversa.
Comportamiento de la materia: cambios fsicos y qumicos
La materia est sometida a cambios que pueden ser de dos tipos: cambios fsicos y
cambios qumicos.
Energa
electromagntica.
Es
la
que
se
asocia
con
las
radiaciones
El uso de energas no renovables tiene graves inconvenientes, por una parte se agotan y
por otra contaminan.
Fuentes de energa renovables son las que la Tierra posee de forma inagotable y se
regeneran a un ritmo igual o mayor al que se consumen.
-
Energa solar. El Sol libera gran cantidad de energa que llega a la Tierra y
puede ser utilizada de dos formas: Aprovechamiento trmico (calor) y
fotovoltaico en el que la energa solar se convierte directamente en energa
elctrica. Las centrales solares no contaminan pero tienen impacto paisajstico.
La experiencia tiene que ser muy entretenida y presentada casi como un juego o un
truco de magia. En el tercer ciclo debemos introducir ya recogida de mediciones y
datos, as como conclusiones ms cientficas.
El peligro de la realizacin debe de ser casi nulo y cuando tenga alguno que se
realice siempre en constante vigilancia del maestro.
Su mente concreta los impide ver la importancia de los datos, tablas y grficas.
Aunque en el tercer ciclo debemos de empezar a manejarlos, en los dos primeros
lo importante es un hecho que los lleve a conclusiones parecidas a su experiencia
propia y como las leyes de la naturaleza no son ajenas a la realidad, que como ya
hemos indicado es un error al que a veces llevamos a los alumnos con nuestros
comentarios negativos.
Ni que decir tiene que las experiencias tienen que estar perfectamente establecidas
para el ciclo al que nos vayamos referir. Atenindonos al ciclo podemos definir a
grandes rasgos el tipo de experiencias correspondiente para cada curso (sin perder de
vista lo anterior).
1 y 2
Experiencia 1: Congelar agua
Agua.
Un congelador.
Objetivo. Se pretende que el alumno conozca y use la propiedad que tienen algunas
sustancias de ser atradas por un imn llamado magnetismo.
Materiales necesarios:
-
Arena
Limaduras de hierro
Un imn
Un colador
Objetivo. Los alumnos deben aprender que las ondas transportan energa y esta se
puede transformar en otros tipos.
Un microondas.
Conocimientos previos del alumno. El alumno debe conocer los distintos tipos de
energa y sus transformaciones y har uso del principio fundamental de la
conservacin de la energa.
Desarrollo de la prctica.
1 parte: introduccin de los contenidos. Introducir bolsa de palomitas en el
microondas y poner en funcionamiento. Comenzara a saltar los granos hasta que el
ruido desaparece. Preguntar a los alumnos las transformaciones que se han
producido.
2 parte: proponer una pregunta por qu salta la tapa del bote de plstico dentro del
microondas cuando se calienta?
CONCLUSIN
El estudio de los fenmenos fsicos, la materia, la energa y los cambios qumicos,
adems de contribuir a una mejor comprensin e interpretacin del medio fsico, debe
desarrollar en el alumnado un modo de pensar cientfico.
La actividad experimental debe ser parte central de la actividad del discente, que ha de
iniciarse en el mtodo cientfico, entendido ms como instrumento para abordar los
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problemas procedentes del medio que como una serie de pasos que aplican rgidamente
y guardando el equilibrio adecuado entre experimentacin y reflexin. La orientacin de
la actividad experimental debe ser tal que facilite el aprendizaje significativo y no se
convierta en una serie de hechos aislados carentes de sentido.
Como culminacin del proceso experimental el discente ser capaz de elaborar las
conclusiones de su trabajo, dndose cuenta de que ha aprendido cosas nuevas o que ha
modificado conocimientos que ya posea.
LEGISLACIN CITADA
-
Decreto 56/2007
BIBLIOGRAFA COMENTADA
- LAHORE, A. (2000). Fsica y qumica para magisterio. Madrid: Monteverde
Libro de apoyo para maestros y estudiantes de magisterio, que incluye el soporte
fundamental para el estudio de los temas de fsica y qumica incluidos en los programas
escolares. Sugerencia de actividades para el alumno. Diseo didctico con grficos,
cuadros, esquemas, fotografas, tablas, lecturas de apoyo. Recomendado libro docente
para el rea de CONO en educacin primaria.
BIBLIOGRAFA CITADA
DUNCAN, B. (2005). Cien cosas que debes saber sobre inventos. Madrid:
Signo editorial.
JIMNEZ ALEIXANDRE, M.P. (2007) Ensear ciencia. Barcelona: Gra