Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Cafeaua - fie ca este cafea naturala, instant sau cappuccino este preferata
fie medie fie tare de majoritatea consumatorilor. Doar aproximativ 11% dintre
consumatori prefera cafeaua (de orice tip) slaba. Tinerii sub 30 de ani au o
inclinatie mai mare catre cafeaua tare in timp ce persoanele mai in varsta consuma
cafeaua mai slaba. 18.6% respectiv 14.5% din persoane consuma cafeaua naturala
respectiv cafeaua instant fara zahar. Interesant este ca 50.2% din consumatorii de
cappuccino adauga zahar la acesta. Majoritatea celor care adauga zahar la cafea
utilizeaza o lingurita sau mai putin de zahar. In medie se adauga mai mult zahar la
cafeaua instant decat la cafeaua naturala.
Cafeaua este achizitionata in cadrul unei gospodarii de catre sotie, in cadrul
supermarketurilor, de doua ori pe luna, cei cu venituri medii si peste medie prefera
cafeaua ambalata de marca, in principal in pachete de 250g, in timp ce cei cu
venituri scazute consuma cafea vrac, cafeaua superpremium fiind preferat de
persoanele cu un venit ridicat. Chia daca, achizitionarea este facuta in general de
sotie, produsul este consumat de intreaga familie. Tinerii (15-29) consuma cafeaua
in combinatie cu lapte, frisca, inghetata in timp ce persoanele cu varsta peste 30
ani , prefera cafeaua tare, cu putin zahar iar batranii consuma cafeaua slaba in
amestec cu naut. Deasemenea, tinerii spre deosebire de celelate segmente nu sunt
fideli unei marcide cafea, fiind tentati sa consume mai multe produse pe baza de
cofeina. Cafeaua este consumata cu predilectie dimineata, dar in functie de profesie
consumul variaza(cafeaua naturala se bea cu predilectie dimineata (93.4% din
consumatorii de cafea naturala), consumul de cappuccino este relativ echilibrat dea lungul zilei (44.7% dimineata, 30.9% la pranz,30.2% dupa amiaza si 14.6%
seara)
Consumul de cafea din Romnia rmne unul sczut fa de multe alte ri
din lume, de 2,3 kilograme pe cap de locuitor pe an.i asta spre deosebire de
Austria, unde se nregistreaz un consum de 7,96 kg pe cap de locuitor sau
Germania, cu 6,95 kilograme, potrivit Asociaiei Romne a Cafelei (ARC).i n estul
Europei, consumul este mai mare dect la noi n ar. De exemplu, n Polonia,
consumul anual pe cap de locuitor este de 3.19 kg, iar n Bulgaria este de 2,9 kg.
De asemenea, consumul de ceti de cafea pe cap de locuitor n Romnia se
situeaz pe locul 30 la nivel mondial, cu 0,5 ceti pe zi, n fruntea clasamentului
gsindu-se Olanda cu 2,4 ceti pe zi, Finlanda cu 1,8 ceti pe zi i Suedia cu 1,3
ceti pe zi.
Dei nu este un produs de lux, n Romnia nc se mai aplic acciza la
produsele de cafea, care alturi de creterea la nivel global al preului cafelei ca
materie prim, sau de evaziunea fiscal asociat acestui produs, pot fi factori care
contribuie la meninerea consumului de cafea pe cap de locuitor la o cot att de
redus, fa de celelalte ri din Uniunea European i din lume.
Webografie :
http://www.referatele.com/referate/marketing/online2/CONSUMUL-DE-CAFEA-DINROMANIA-TENDINTE-referatele-com.php
http://www.ziare.com/articole/consum+cafea+romani
http://ro.wikipedia.org/wiki/Cafea
http://www.zf.ro/companii/sase-companii-fac-legea-pe-piata-cafelei-de-ani-de-zilede-ce-sunt-de-neclintit-din-top-jucatorii-mari-6064959/
http://coffeeservices.ro/despre-noi
http://biblioteca.regielive.ro/proiecte/marketing/cercetare-de-marketing-pe-piatacafelei-127708.html