Sunteți pe pagina 1din 10

ARANJAREA MESELOR

N SPAIILE DE
SERVIRE
COORDONATOR:
PROF.INGINER:
NEMETI MARILENA

ARANJAREA MESELOR
Forma de aranjare a meselor depinde de tipul de aciune, de
importana acesteia, de numrul invitaiilor, de posibilitile
concrete oferite de salonul respectiv.
Toate mesele vor fi acoperite cu molton, iar feele de mas trebuie
s fie aezate la acelai nivel pe toat lungimea, urmnd o linie
regulat i continu.
La mesele de onoare i la cele unde sunt plasate locuri doar pe o
parte, faa de mas va fi pn la nivelul blatului scaunelor, iar pe
partea opus, pn la pardoseal.
Mesele se pot aranja n form de I, T, U, Evantai simplu,
E, Brad etc.

ARANJAREA MESELOR N FORM DE I

Se recomand pentru un numr de 3040 persoane, fr plasament la capetele


fileului. n cazul unor evenimente cu
numr mare de invitai, personalitile
invitate vor ocupa loc la masa de onoare
amplasat de obicei separat, vizibil
pentru toi invitaii i uor accesibil
pentru personalul de servire. De modul
ei de amplasare i decorare depinde
calitatea ntregii ambiane.
Adesea masa de onoare este amplasat
pe podium, fiind ocupat doar o latur
de a ei.
Masa de onoare n dorm de I nu
trebuie s fe prea lung pentru a evita
izolarea persoanelor plasate la cele dou
extremiti. Locul mesei de onoare
trebuie ales i innd cont de poziia
uilor, ferestrelor i traseul care trebuie
parcurs pentru a ajunge la aceasta.

ARANJAREA MESELOR N FORM DE U

Se folosete pentru mai


mult de 50 de persoane cu
meniunea c la masa de
onoare nu trebuie s fie un
numr prea mare de
invitai deoarece distana
dintre cele dou laturi
perpendiculare ar putea fi
prea mare.
La masa de onoare se
marcheaz locurile doar pe
latura care este situat cu
faa catre celelalte.

ARANJAREA MESELOR N FORM DE


POTCOAV
Se face la fel ca aranjarea n
form de U, cu diferena ca
aciunea dintre masa de
onoare i laturi este fcut cu
dou mese, sfert ce cerc.
La aranjarea n form de
ptrat sau dreptunghi, goal
n interior, scaunele sunt
plasate simetric pe toate cele
patru laturi.

ARANJAREA MESELOR N FORM DE E SAU


PIEPTENE

Se face n funcie de
numrul invitailor i de
mrimea mesei de onoare
care determin numrul i
lungimea dinilor, ntre
dini se las un spaiu de
1,5-2 cm.

ARANJAREA MESELOR N FORM DE BRAD

Se face n funcie de
numrul invitailor i
de mrimea mesei
care determin
numrul i lungimea
ramurii.
ntre ramuri se las un
spaiu de 1,5 m.

ARANJAREA MESELOR N FORM DE


EVANTAI

Aranjarea n form de
evantai comport o
mas de onoare cu un
preedinte (evantai
simplu).
La forma de evantai
simplu, invitaii de la
masa de onoare vor fi
plasai doar pe partea
cu faa la celelalte
mese.

ARANJAREA MESELOR ROTUNDE

La aranjarea de mese rotunde, se


plaseaz masa de onoare la una
dintre laturile salonului, iar, n
continuare, mese rotunde, dar cu
plasarea invitailor cu faa spre
aceasta.
La masa oficial se pun scaune n
numr egal de o parte i de alta a
locului. Se va avea grij s nu
existe invitai are s stea cu
spatele la masa de onoare.

ARANJAREA MESELOR N FORM DE T

Aranjarea meselor n form


de T este specific pentru
un numr de 40-50 de
persoane.
Aceast form are i
dezavantaje deoarece
persoanele care vor sta la
baza T-ului vor fi nevoii s
se aplece fie spre centrul
mesei, fie spre exterior,
pentru a putea comunica cu
cei de mai departe, iar acest
lucru va crea o senzaie de
disconfort.