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DOUCEUR
AMANDE
Ralis avec :
CELAYA Chocolat Chaud
Pour 8 personnes
Une cration
de lEcole du Grand
Chocolat Valrhona
A laide dun blender, mixer la pte damandes avec le lait. Porter bullition le Celaya et le mlange lait-pte
damandes.
Servir trs chaud.
SUGGESTION
Servir en accompagnement une quenelle de crme fouette et une tranche de
brioche.
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