Sunteți pe pagina 1din 3

Saraberna

Am tot vazut si auzit tot felul de retete de saraberna care trebuiau ajustate si razuite si care trebuiau sa le
mesteci o luna sa le poti manca.Ce va propun eu este o reteta de saraberna care nu necesita razuiri si ajustari
si care ti se topeste in gura cand o mananci.
Ingrediente
6 oua intregi
400gr de zahar +150 gr pt. crema
1 pachet de unt
3 linguri cacao
1 ciocolata milka
200gr nuca macinata
Mod de preparare
Separam albusurile de galbenusuri, albusurile le batem intai separat apoi cu cele 400 de gr de zahar pe baie de
abur pana putem intoarce vasul si compozitia nu cade{un mic secret.putem pune o lingurita de otet cand
batem compozitia}.Luam vasul de pe foc si adaugam nuca macinata 15o gr si amestecam pana se inglobeaza.
Incalzim cuptorul circa 10 min.introducem tava goala in care vrem sa punem sarabernele .o lasam pana se
incalzeste bine,o scotem si o ungem cu ceara de albine.Cand este rece ,luam cate o lingurita din compozitie o
punem in tava ,ii dam forma rotunda.Intr-o tava cea de la aragaz incap cam 50 se rotite.Se coc la foc incet pana
se usuca si se dezlipesc de pe tava.
In timp ce se coc sarabernele putem prepara crema. pe baia de abur punem cele 6 galbenusuri +150 gr zahar
praf,se amesteca pana se topeste zaharul si se ingroasa compozitia, adaugam 2 linguri cacao. Frecam untul
spuma si amestecam cu crema rezultata pe abur {rece} Cu crema rezultata se ung cate 2 bucati pe partea
exterioara si se lipesc[procedeu asemanator ca la islere}si le dam prin nuca macinata.Deasupra se pune glazura
din cicolata topita.
Merita incercata reteta,cum am mai spus ,se topeste in gura si este si foarte aspectuoasa.